做法：. 1.比目魚解凍去鱗，洗淨抺乾，加入醃料。

2.比目魚沾裹玉米澱粉。

3.熱鍋轉中小火，加奶油煮溶，爆香蒜片。

4.比目魚煎至兩面金黃。

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2.比目魚沾裹玉米澱粉。

3.熱鍋轉中小火，加奶油煮溶，爆香蒜片。

4.比目魚煎至兩面金黃。

 小叮嚀：煮奶油開大火易燒焦。

採訪、攝影／《飲食男女》etw.hk --本新聞文字、照片、影片專供蘋果《升級壹會員》閱覽，版權所有，禁止任何媒體、社群網站、論壇，在紙本或網路部分引用、改寫、轉貼分享，違者必究。

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