當日本料理和風食材遇上法式甜點，「和X洋」的完美結合！ 東方料理常見的毛豆、山椒、醬油、豆腐…… 超乎想像華麗變身，成為充滿魅力的精緻盤式甜點。   　　「看日本甜點師如何使用這些自己爛熟於心的食材，創作原本屬於異國文化的餐點，比法國主廚們將其視為異國風情的點綴更有看頭。而『和風法式』的主題思索，對目前位居台灣餐飲界論述主流的「台灣味」議題也有相當啟發，無疑是近年來最令我驚喜的作...

春．夏．秋．冬 隨著季節更迭，島嶼滋長著不同的花草， 採收大自然帶來的豐收染材，染出四季分明的鮮豔色彩。 透過作者的手作，感受瀨戶內海的生活氣息！ 位在瀨戶內海上的豐島，有著原始的自然環境，一整年都能採收各種花朵、葉子、果實等，作為植物染的原料。在不同的季節裡染出來的色彩也不同，隨著四季變化，感受生活在豐島上的日子。 因為瀨戶內海的風景明媚，讓作者決定遷居到豐島，在這裡有能專注創作的環境...

　　◎各種豆腐介紹 　　◎料理豆腐訣竅 　　◎豆腐美味Q&A 　　◎店家傳統豆腐製作過程大公開 　　◎一定要準備的材料與器具 　　◎自己做豆腐豆漿最健康 　　豆腐平價、美味，光是豆腐就有各種不同的種類，例如：板豆腐、嫩豆腐、蛋豆腐、百頁豆腐等，能變化的料理也很多，本書收錄了365種不同的豆腐變化料理，讓讀者在家也能品嚐豆腐的軟嫩美味。 　　◎最受歡迎經典豆腐料理 　　皮蛋豆...

養生應與生活融為一體 ——去藥取食、藥食同源，才會更安全、有效、穩定 　　道家養生文化遵循「人法地、地法天、天法道、道法自然」的調養規律及「大道至簡、大道至易」的原則，講究「天人合一」，作者在長年的實踐過程中逐步悟到「以養代治」，並研擬出一套實用簡單的道家養生法，幫助您從根本解決健康的問題。 　　道醫「藥食同源」重在補充人體能量，恢復人體自癒力，並對人體進行雙向調理，使人體達到氣血平和、...

五穀雜糧治百病 最好的醫院是廚房，最好的藥材是食物 不要小看身邊的五穀雜糧，身體的很多毛病都可通過吃五穀雜糧來緩解 　　一說到進補，人們想到的往往是各種補藥或山珍海味；其實，人們常吃的五穀雜糧才是滋補身體的法寶。古人提倡「安穀則昌」，意思就是吃得下飯，身體才健康，這與現代營養學的理論是一致的。五穀雜糧含豐富的營養及大量人體需要的纖維素，這些物質具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、降膽固醇、...

　　若有人想效法這些微型企業主，本書提供了創業的方法與典範。　　如果只想當個遊客、消費者，則可將本書視為另類旅遊書，　　它有著一般旅遊書看不到的血肉、肌理與熱情！ 　　花東的微型企業，特質與西部企業截然不同，但無論是文創、觀光、農企，都流淌著後山好山、好水、好人文的清新感，還有健壯的生命力。他們的創業與轉型，訴說著一頁頁堅持夢想的故事，他們的產品與服務項目，則與自然和土地緊密相連。 　　17...

　　好朋友來了，痛到不能上班、讀書、做事時，你怎麼辦？有子宮內膜異位症該如何調理？　　對許多女生來說，好朋友來時，是無可言喻的負擔，尤其是特殊體質者。因此，本書將 生理期分為正常（前中後）、不正常（數月、子宮內膜異位）等症狀來調補，利用簡易方便的燉品與飲品，設計60道對症的藥膳食療，把生理期每個階段的身體及心理都照顧的無微不至。全書分為身體保健和食譜二大部分：　　一、保健：「生理期論述、體質...

　　《吃對酵素》 　　★劣質的發酵商品充斥，酵素權威教你一眼識破真假。 　　★食物搭配對，酵素作用更加倍，獨家設計有酵食譜大公開。 　　★超級簡單的自製天然酵素，自已做最安心，食材買得到、在家做得到、效果看得到。 　　本書告訴你： 　　如何從飲食補充酵素？ 　　1.多吃未經烹煮的生鮮蔬菜水果 　　2.多吃天然發酵食物 　　3.食用優質酵素產品 　　4.如果每天生食比例達到7成，就不需再補充...

　　用蔬菜水果打果汁最好 　　本書內容包括： 　　春天：綜合果菜汁、活力蔬果汁、牛蒡薏仁順暢果汁…等。 　　夏天：熱帶綜合果汁、蘋果芒果金桔汁、鳳梨西瓜汁…等。 　　秋天：綜合鮮果洛神花茶、雙瓜番茄汁、白木耳蓮藕汁…等。 　　冬天：紅地瓜芝麻能量飲、柳橙草莓蜜桃汁、枇杷楊桃蓮霧汁…等。 　　豆漿米漿這樣做真簡單 　　製作豆漿米漿必備器具介紹 　　豆腐豆花常用凝固劑剖析 　　營養豆漿這樣...

京畿之地，自古就是物華天寶，人文薈萃。中醫藥在這塊有着悠久傳統文化氛圍的土地上，形成了獨特的中醫氣息，對全國中醫學的發展產生舉足輕重的影響。該書收集了北京地區中醫醫家撰寫的醫話，所收載的文稿，大多具有短小精悍、內容充實、學術上有新的建樹和較強的實用價值等特點。每篇不過千字左右，雖尺幅之言，但臨床經驗、研究心得均躍然其中。醫話內容涉及了傷寒、溫病、金匱、內科、骨傷、外瘍、婦、兒、五官、針灸、肛...

　　夏天來了！水果朋友們相約去海邊清涼一下。 　　可是，大西瓜為什麼不去？　奇異果游得好開心呢！　　咦……這裡為什麼大排長龍？　1、2、3、4……香蕉排第幾？　　　　橘子被誰一口咬住？　枇杷把誰撞得頭昏眼花？　　啊啊啊~草莓發生了什麼事？　　更多逗趣好玩的故事情節，　　等著我們和水果朋友一起去海邊一窺究竟！ 本書特色 　　《水果海水浴》 　　一本結合趣味、創意、認知，又有故事性的圖畫繪本。作...

　　365道四季蔬菜料理大收錄  　　煎炒篇 　　醬爆高麗菜、櫻花蝦炒高麗菜、回鍋肉炒高麗菜、咖哩高麗菜、宮保高麗菜、醋溜高麗菜、豆酥高麗菜、蝦醬空心菜、小魚炒空心菜、辣炒羊肉空心菜、炒地瓜葉、燒肉白菜、韓式炒白菜、白果炒白菜、肉絲炒小白菜、金銀蛋莧菜、番茄炒菠菜、山藥枸杞炒菠菜、蠔油美生菜、熱炒美生菜、雞絲炒A菜、香菇燴芥蘭、芥蘭菜炒臘腸、蒜酥龍鬚菜、青將菜雙菇炒豆腐、麻油青江菜炒雞片、...

　　念、唱輕快的ㄅㄆㄇ蔬果歌謠，有37種蔬菜、水果陪伴孩子學習ㄅㄆㄇ，活潑有趣的插圖，配合注音符號押韻的歌詞，讓孩子每天聽正音老師引領教唱的歌謠CD，自然而然就能朗朗上口，輕鬆學會注音符號、拼音和識字。CD內容　　認識注音符號、學拼音‧練詞組、ㄅ綠菠菜、ㄆ枇杷園、ㄇ紅草莓、ㄈ大番茄、ㄉ種稻榖、ㄊ摘葡萄、ㄌ李子樹、ㄍ甘蔗長、ㄎ烤豌豆、ㄏ火龍果、ㄐ橘子皮、ㄑ彎彎茄子、ㄒ大西瓜、ㄓ金針花、ㄔ茶園、...