【問題】小黃瓜生吃?推薦回答
最具公信力的日本放送協會,《NHK今日料理》月刊60週年紀念大作, 完整收錄超過1000種食材&營養素情報!知識滿載,健康滿點! ★ 日本知名營養師、藥劑師、醫學、農學博士、飲食記者聯手出擊。 ★ 全彩印刷、條目清晰、快速易查,現代家庭必備的食材百科! ★ 從蔬菜、水果、穀物.豆類、肉.蛋.乳製品、海鮮……無所不包。 ★ 完整介紹食材選購、保存法、營養素等,讀完不禁驚呼:...
連外皮、根莖全都不浪費的料理秘訣!! 不管是玻璃罐沙拉料理、疊煮料理、蔬菜乾、蔬菜湯…!! 蔬菜的每一分每一毫都能夠盡善盡美到最極致。 據估計,有兩成的蔬菜食材,在烹飪的處理過程中被丟棄。與其在採買時斤斤計較,不如更有效率的來使用這些食材,反而能將伙食費運用得淋漓盡致。打造「零廚餘的廚房」,正是此書想要傳達給大家的滿滿的精打細算小秘訣。 蔬果食材別浪費,不論是根莖與外皮,都能...
種菜免田地!使用專利設計的通氣式種菜箱, 可大可小、自由組裝,材質安全無疑慮, 陽台、窗台、露臺、頂樓,四季都能豐收葉菜瓜果, 都會區也能輕鬆實現田園夢! 住在寸土寸金的都會區,依然渴望能親自栽種安心蔬果,為吃下肚的食材把關?!「通氣式種菜箱」可以單箱、多箱連接使用,榮獲國家發明創作金牌獎,完全配合空間,靈活組合成你的專屬菜園。本書邀請種菜箱研發設計者,以圖解...
日本長銷經典 終於在台上市!★內容全新修訂!《日本食品標準成分表2015年》最新版審定!★ 229種常見蔬果糖質&營養成分完全收錄!蔬果知識大彙整:詳細解說上百種蔬果的挑選、清洗、保存、烹調等基本知識,專業分析蔬菜的營養成分、含糖量、對疾病的影響,更貼心標示出成年女性單日建議量,實用又全面。跟著季節吃健康:本書依照春、夏、秋、冬、全年共五大蔬菜產季編排章節,教你因應季節輕鬆從蔬果攝取營養,...
走進日本農家,學會最道地、超簡單的家常蔬食 種菜的最懂菜,這些常識,天天用得上 怎麼煮,最原味?怎麼挑,最新鮮?這些日系料理智慧,超實用 給愛蔬菜的你!87道和風蔬食帖,簡單煮,最好吃。 ◎學得會!食材買得到+做法很簡單+口味最道地,學會日系家常味,一點也不難。 ◎最獨門!洋蔥皮、高麗菜心、牛蒡皮,最具風味,全都能入菜,千萬別浪費。 ◎好知識!23種最日常蔬果,從挑法、切...
吃蔬菜會致癌?真正「安全的」美味蔬菜選擇法!! 無農藥&無肥料!自然栽培的蔬菜,真正蔬菜的美味,會感動人! 繼《恐怖的食品添加物》、《超市食品的恐怖真相》, 日本累計突破65萬冊的「恐怖真相系列」,最新系列作! 關於蔬菜的十項誤解!! ■把蔬菜放著不管,腐敗是理所當然的 ■有機蔬菜是一種沒有農藥的蔬菜 ■有機蔬菜就算生吃也不會有問題 ■像菠菜之類的葉菜,顏色越深對身體越...