不需要土壤！水耕栽培十分簡單！運用身邊的材料就能輕鬆收穫！ 　　在家就能做寶特瓶水耕栽培 　　本書介紹的水耕栽培技術並沒有使用任何困難的方法，而是使用一般量販店就有販售的商品或寶特瓶，進行不需用土的養液栽培法。 　　 　　簡單就能做到無農藥栽培 　　 　　要不要開始玩玩看現今熱門的話題──不用土就能做到超級簡單的水耕栽培呢？無農藥、不占空間、好種植又美味！魅力滿分！ 　　所謂的水耕蔬菜是指...

買太多用不完、剩下一點點、只需要用一點點…… 家裡冰箱總是有清不完的食材，相信這些是不少人的煩惱。 現在就讓谷島老師帶你一起將這些食材保存起來！ 並不是長期保存，而是「暫時保存」而已唷！ 　　Part1把整顆購買卻未用完的蔬菜　暫時保存起來！ 　　→高麗菜、蘿蔔、白菜、南瓜、綠花椰 　　Part2 把趁便宜採購或家庭菜園所摘採的大量蔬菜保存起來！ 　　→洋蔥、胡蘿蔔、長蔥、馬鈴薯、番茄...

超過2300萬點閱人次的「全球美食料理達人」 教會你140道多國料理，10分鐘美味上菜 5步驟！「便當」、「野餐」、「宴客」任何狀況都能輕鬆應付 廚房料理是一種品味，更是要絕對優雅！ 　　「上一天班累死了！哪有空買菜！」 　　「不管是外食、自己做便當，每天菜色都差不多，吃膩了！」 　　「備料太累人了，誰還想自己煮啊！」 　　「廚房弄得一團亂，想到要收拾善後就頭痛！」 　　無論你是家庭煮...

　　～創業小吃‧經典家常‧吮指回味‧夜市美味～ 　　50道經典滷味＋20道滷汁秘笈＋20道切盤滷味淋拌醬汁＋5道滷味配菜 　　1. 你一定要學會的媽媽家常滷味 　　台灣頭到台灣尾＋外省媽媽最拿手的家常滷味～台式五香滷˙台式蒜香滷˙閩南白滷˙閩南紅滷˙川式麻辣滷˙湘式辣滷˙江南紅滷˙東北醬滷˙北方13香滷˙雲南藥膳滷 　　2. 風靡全台的路邊攤風味滷味 　　路邊攤最常吃到的風味滷味～紅燒牛...

磨坊池塘來了個偷魚賊，小女巫和蘋果樹小人聯手調查 引發一場驚天動地的魔法大對決！ 德國暢銷兒童小說，席捲排行榜、電視影集和電影開拍中   　　奇特的馬戲團、神祕的偷魚賊  　　不可思議的魔法冒險即將展開！   　　馬戲團來了！五個長得像吸血鬼的孩子成為蕾亞和路易斯的新同學。兄妹倆很快就發現這個馬戲團不太尋常──睡不醒的團長、令人害怕的魔術師和一群奇特的生物……裡面到底...

　　有的食譜，買回家你會供著，放在床頭睡前翻一翻，心中默默嚮往； 　　有的食譜，卻會讓你心癢手癢， 　　忍不住走進廚房翻冰箱找食材，打開爐火做起菜， 　　《極光家之味》就是這樣的一本食譜， 　　它勾動你心中，那股想做菜的渴望…… 　　12種季節蔬菜，120道變化食譜， 　　讓蔬菜成為你家餐桌上的超時髦主角。 　　你有沒有這樣的經驗，買了一顆大白菜， 　　第一天炒了清炒大白菜，第二天煮了白...

　　享譽全球的美國首席醫療靈媒，揭開身體最神祕器官「肝臟」的真相： 　　◎喝油排毒？小心適得其反，加速肝臟惡化情形 　　◎低糖飲食？過多的脂肪正是引發肝臟遲滯的主因 　　◎吃肝補肝？小心！肝其實是動物體內毒素的存放站 　　告別爆肝的黑白人生，從了解肝臟開始！ 　　★☆☆☆☆☆★ 　　「肝若不好，人生是黑白的」、「肝好，人不倒」……生活中，我們常聽到關於肝臟保健的俗語，也知道肝臟負責排毒、...

誰也沒想到，院子裡的蘋果樹上竟然住著一位小女巫！ 德國暢銷兒童小說，席捲排行榜、電視影集和電影開拍中 　　樹上有顆不太尋常的蘋果 　　仔細一看，你會發現它在黑暗中透出淡淡的微光 　　上面不但有窗戶，還有三級臺階通向一扇門…… 　　小女巫原本安安靜靜的住在一顆大蘋果裡，自從庫恩布蘭特一家搬來老磨坊之後，她的生活就被雙胞胎兄妹打亂了。 　　為了趕走這一家人，她在屋頂上安裝蝙蝠偷聽耳、放出...

看似不起眼的「小細節」卻是絕對不可遺漏的「大關鍵」！ 　　不論是偶爾做一道菜的廚房新手；或是每天煮三餐的煮婦(夫)們，料理的過程中一定都會浮現滿頭的問號…？？？ 　　汆燙肉要冷水還是熱水下鍋？為什麼我的肉絲邊炒邊斷？醃肉時調味料為什麼要分順序放？為什麼我的滷味顏色黑嘛嘛？什麼是生抽？老抽？甜醬油？如何讓帶殼的蝦入味好吃？如何蒸出滑嫩沒有孔洞的蒸蛋？怎麼炒出粒粒分明的飯？．．． 　　這些困惑與...

連外皮、根莖全都不浪費的料理秘訣！！ 不管是玻璃罐沙拉料理、疊煮料理、蔬菜乾、蔬菜湯…！！ 蔬菜的每一分每一毫都能夠盡善盡美到最極致。   　　據估計，有兩成的蔬菜食材，在烹飪的處理過程中被丟棄。與其在採買時斤斤計較，不如更有效率的來使用這些食材，反而能將伙食費運用得淋漓盡致。打造「零廚餘的廚房」，正是此書想要傳達給大家的滿滿的精打細算小秘訣。   　　蔬果食材別浪費，不論是根莖與外皮，都能...

　　每次想吃西餐，就只能花大錢進餐廳？ 　　西餐做起來好像很難？不知道如何下手？ 　　讓藍帶大廚告訴你，原來兼具美感與美味的西式料理在家做也能快速又簡單！ 　　本書作者擁有國際藍帶學校認證！ 　　原本是個大企業上班族，卻因為熱愛烹飪，而毅然踏入料理界。 　　雖然比別人更晚起步，但這也讓她更懂得初學者需要什麼。 　　她從繁複的法式料理中獲得靈感，去蕪存菁留下烹飪、擺盤的原理與公式， 　　讓你...

提早採買，不擔心颱風天菜價上漲。一家之煮、單身貴族、頂客族、窮學生皆需要的節約料理書。每天變化新菜色，滿足全家大小的胃口，吃得營養又健康。善用鍋具省時且省力，讓廚房世界變得更有趣！ 　　物價一直漲，只聽到往上沒往下，但荷包總是沒增反減，許多人常抱怨一張千元鈔票到市場採買，沒買到多少食材即花光光了，於是大家對於「吃」已經變得非常不大方了。擁有這本料理書將幫助你達到省錢，亦能烹調出一桌色香味俱全...

～掀起美味風暴的祕訣，不知道真的虧大了！～ 日本亞馬遜５★至高好評， 料理研究家的40年看家本領！ 料理要好吃，只要多做（或少做）這麼一點點事。 　　◆◆因為品種改良，食材的口味及營養都跟以前不一樣◆◆ 　　「青椒的籽要拿掉」、「蔬菜要用大量的熱水汆燙」、「牛蒡要除澀味」……在每日烹調作業中，充斥大家深信不疑的「常識」。不過經過科學研究＋品種改良，很多食材的使用方式和營養價值，都和以往不...

◎你的廚房有幾個鍋子？平底鍋、鑄鐵鍋…… ◎一天製造多少塑膠垃圾？飲料瓶、吸管、食材包裝…… 　　德國每人每年平均使用45個塑膠袋，台灣卻高達782個 　　不塑，是愛自己、愛家、愛土地的一種生活方式 　　第一本減塑專書，超實用、圖解清楚、超過100種必學方法 　　環保萬歲！美好極簡生活，現在開始！ 　　【減塑從廚房開始，一定要學會保證事半功倍】 　　廚房是最容易製造塑膠垃圾的場所，從採...

鮮甜多汁的嫩烤牛肉── 牢牢抓住每一個饕客的胃！ 　　「烤牛肉」一詞乍聽之下，似乎給人一種豪邁狂放的印象，但其實，成功烹烤出鮮嫩多汁牛肉的過程，是項需要反覆對烹烤、靜置牛肉的溫度與時間進行小心控管的嚴實作業。 　　包含牛肉塊的大小、應保留的牛脂比例等等的事前處理，也是左右烤牛肉美味與否的關鍵所在。 　　為了讓更多人品嚐到美味的烤牛肉，以及讓更多人知道烹烤牛肉的技術，本書邀來21家知名餐...