私廚女王Irene駕到～ 　　從此扭轉女性們在廚房裡的狼狽－－ 　　○做菜是件有成就感的事，而且還能很優雅！ 　　○料理能鍛鍊十八般武藝，讓女人更有自信！ 　　中西各式料理、經典菜色融合創新， 　　這是一本把下廚變簡單的料理寶典！ 　　【關於本書】 　　煮飯給別人吃是一種滿足，煮飯給自己吃是一種幸福！ 　　很多煮婦單覺得下廚是一件令人又期待又怕受傷害的事，在這本書裡，私廚女王Iren...

　　◎從烹調家常菜時最常遇到的132個問題，找出失敗原因並提出烹調撇步，讓每道大人小孩都喜愛的家常菜，從今天開始道道成功不失敗。 　　◎提供131道家常菜料理食譜，以及食譜老師不教的食材挑選秘訣與保存知識，對料理新手或高手，都是實用寶典。 　　◎依照食材類型分章節，清楚的Q＆A問答解說，即使煮菜煮到一半，也能迅速找出想解決的問題與答案！   Part 1海鮮類Seafood 14常見...

歡迎進入無窮無盡的氣炸鍋世界！ 氣炸控敲碗期待！料理研究團隊精心研發！ 最適合小家庭‧煮婦煮夫的氣炸鍋神級食譜　 比油炸更健康、比現炸更美味　 最強上菜好朋友，讓你每天都能好好吃頓飯！ 　　變化無限！氣炸鍋的療癒美味新發現 　　身為一個氣炸控，目前食譜已不能再被滿足，想擁有更多驚喜料理菜單？ 　　買了氣炸鍋，卻總是吃炸雞塊、炸薯條，好想變換新菜色？ 　　今天下班晚了，要怎麼即時變出一桌菜...

　　氣炸鍋不只能炸肉煮菜，還能做出美味甜點？ 　　餅乾、派塔、司康、磅蛋糕， 　　32道成功率100%的氣炸點心，輕鬆玩烘焙！ 　　──【特別加贈】＜台式點心氣炸食譜＞別冊── 　　鳳梨酥、台式蛋塔、肉鬆麵包、桂圓馬芬、古早味蛋糕 　　如果炸魚、炸肉、炸薯條，各種氣炸鍋料理已經難不倒你，快來試試氣炸鍋烘焙吧！ 　　即使從來沒玩過烘焙的新手，這本書會教你從零開始做點心， 　　掌握烘焙技巧、氣...

　　主婦最愛的常備菜作家！史上最簡單的常備菜食譜！ 　　不用洗一堆碗盤鍋具、不需要在廚房忙得滿頭大汗 　　更不用用火，只要按下微波爐！ 　　就能輕鬆吃到減醣美味，吃回好身材！ 　　★日本狂銷250萬本，讀者指定瘦身常備菜就要用「柳澤流」！ 　　★日本知名諧星Barbie親自體驗！3週瘦6公斤、腰圍少15公分！ 　　★三餐只有一餐吃「瘦身常備菜」也能三週瘦5公斤。 　　★忙碌的上班族、不方便...

　　想養成低鹽飲食的習慣，「好吃」是持續的關鍵！ 　　80道煎、煮、炒、炸、拌等家常料理， 　　少一半鹽卻不減美味， 　　現在就開始過健康、少負擔的減鹽生活！ 　　※NHK精選80道涵蓋煎、煮、炒、炸、拌等不同料理方式的家常食譜，除匯集經典料理做法，還提供各式料理的減鹽祕訣及單道菜餚的減鹽提示，讓你用鹽量少一半，卻更能吃出食物的美味。 　　※小田真規子是日本超人氣料理研究家、營養師...

醋與薑不只是調味品， 經常食用醋跟薑，對人體的健康是有益的！ 本書企劃，將醋與薑結合，提供68道精華食譜， 善用醋薑力，讓你每天吃出健康好活力！ 　　生薑在中醫的生藥中經常擔任主角，中醫師開出的約2百種藥方中，就有7成以上含有生薑，可見生薑具有多方面的功效。而醋除了能養顏美容，還能刺激胃酸分泌、幫助消化，《本草綱目》也記載：「醋可消腫痛、散水氣、理諸藥。」根據研究，每天攝取1～2大匙醋，可...

　　‧本書收錄全臺灣共八十八位名廚故事，每位名廚背後都有一則屬於他的故事，踏入料理界的起頭、遇到的困難，直到現在對料理的理念和感慨。透過本書將他們珍貴的經驗保存下來，除了用手藝做菜，他們更是用心做菜。佐以食物背後的人情、故事，一一寫下所有他們關於食物蒸炒煎炸的獨門記憶。 　　‧近幾年來飲食文化的盛行，除了味覺的體驗外，更多人追尋的是一種「回憶」可能是嬤嬤的菜埔蛋，也可能巷口那小吃店美味的肉...

五大分類，內容完整，102道料理，MASA的800條貼心小叮嚀，2000張照片Step by Step超強全圖解，讓您一學就會！輕輕鬆鬆就能讓您和家人在自家廚房，慢活樂享晨間美味好食光。 　　物價一直漲漲漲，薪水卻一直停留在原地，如果每天當老外（外食族），荷包一定受不了。MASA教您省吃儉用做與眾不同的Brunch，只要在家就能享受美味又省錢的料理，讓一整天都充滿元氣活力。 　　工作忙碌了一...

★《紐約時報》暢銷榜第1名，蟬聯暢銷榜48週 ★英國《衛報》年度最佳美食書 ★名列亞馬遜書店百大暢銷榜 ★亞馬遜書店素食烹飪主題暢銷榜第1名 　　傑米．奧利佛 Ｘ 喬艾爾 Ｘ 松露玫瑰共同盛讚！ 　　「我們不懂為什麼吃真材實料又健康的食物必須搞得上天下海。」 　　「不是得變成豪宅區的龜毛鬼才有資格關心吃進肚子裡的食物。」 　　「我們來救你囉！」 　　暴徒廚房成立目的： 　　1.要你多吃...

　　64道經典泰菜一學就會，無可取代的泰國媽媽味！ 　　最道地泰國6大菜式，破解你的偏見和誤解 　　「當我想念媽媽時，我就下廚做菜。這是媽媽留給我的，真正的泰國味！」　 　　▌一次掌握  泰國餐廳點菜率超高的菜色料理撇步。 　　▌一次學會  台灣買得到的泰式食材以及簡單的料理步驟。 　　▌一次到位  正宗泰式料理與調味手法，做出真正的泰國菜。 　　※新版私房收錄．阿泰買菜門路※ 　　阿泰...

　　兩位瑜珈師用美食傳承對自然的敬愛、對人的關愛與對生活的熱愛 　　◎這是一本食譜，也不只是一本食譜，比起料理的作法，更分享一種態度。 　　◎全彩頁面，乾淨俐落的編排，閱讀也是一種享受。 　　◎將瑜珈的修練融入美食，傳遞生活的意境，並體會生命的真諦。 　　不論是陽光明媚的午後，還是靜謐的清晨，拿起書本就能感受輕鬆自在的氛圍，這也是我們對生活的期望。 　　作者Sucharita、Mich...

料理研究30餘年、食譜近150本， 日本國民料理天后有元葉子的廚事筆記大公開！ ★★下廚前該知道的85則料理細節，一次收錄★★ 解答你對料理細節的所有疑惑， 讓廚房變成生活中最暖心、最愉快的空間 　　下廚這件事呢，保持心情愉快就會愈來愈進步喔！ 　　日本讀者盛讚：「感謝有元老師的書，讓我能夠挺起胸膛面對料理！」 　　在日本，「有元葉子」是一種自在風格的代名詞；她不僅是知名的料理研究家、...

　　天天外食，不如煮一頓安心好料！ 　　「妞仔大驚小怪倫敦日記」百萬人氣部落客「妞仔」， 　　給你120道網友激推幸福料理，800張圖絕對學會！ 　　一個人的輕饗宴、伴侶的小約會、朋友一起開趴， 　　小家輕鬆變食堂！ 　　最符合現代人需求的小家庭食譜書！ 　　一位隨老公旅居英國，卻意識到「想吃，得自己煮」的人妻， 　　以有限的西方食材，以及對台灣食物的想念， 　　開始煮出一...

【Galaxy鑄鐵平底鍋】X《一人食の鑄鐵鍋食譜》 只要一把鑄鐵平底鍋 輕鬆搞定「煎煮炒燉烤」等料理！ 　　●附鑄鐵平底鍋，100％生鐵鑄造、導熱快、保溫佳，節能省時，煮菜一派悠閒，料理迅速上桌；更通過台灣SGS認證，品質安心有保障！ 　　●一個人獨享的小鍋料理，依烹調法分類，從嫩煎肉類、焗烤麵食，到輕燉、拌炒、煨煮，餐餐都能變換口味，就是要滿足你所有的味蕾。 ★本書特色★ 　　一‧...