2021 飲食調養千萬別缺α-胡蘿蔔素,20本書教你如何適量攝取α-胡蘿蔔素

作者:呂鋒洲

本書特色   本書彙整目前最熱門的類胡蘿蔔素以及杜莎藻,針對其各別及綜合的特色與對預防疾病、抗老化的效益, 做深入淺出的介紹,提供讀者一本最完善的「抗氧化」工具書。內容介紹 自從自由基的氧化作用破壞人體被發現後,帶動了「抗氧化」風潮,各種防病抗老理論與產品更是大行其道。但目前科學研究結果公認:最強力的抗氧化劑非「類胡蘿蔔素」莫屬。類胡蘿蔔素是一群亮黃色至暗紅色的天然脂溶性色素,廣泛存在於自然...

作者:彭于賓

  過去宣稱能抗老、保青春的產品很多,除了傳統的維生素A、C、E與綠茶、胡蘿蔔素外,輔酵素Q10、多酚、左旋C、茄紅素、蝦紅素、免疫乳漿蛋白濃縮物及松樹皮、葡萄子抽取物等都曾大為流行,其實每一種各有利弊,須視自己的膚質做選擇。   根據最新醫學報導,目前最夯的應屬α硫辛酸;這原本是人體中的脂肪酸,具有抗氧化作用,但會隨年齡降低,必須隨時補充。   目前已知牛肝、深色蔬果(菠菜、青花菜、番茄)...

作者:高橋弘

  國際抗癌聯盟(UICC)指出:   全球每年有超過800萬人死於癌症,等於一個紐約市的人口!   而未來20年內,世界癌症死亡人數將達到每年2400萬人!     在台灣,每333位國人就有1人罹癌,占所有死亡人數28.6%!   甚至就連日本,每2人就有1人罹癌,每3人就有1人死於癌症!     回想一下你的飲食,有比日本人更健康、清淡嗎?   如果沒有,那你一定得加倍當心!     ...


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