這樣吃蔬果，對身體最好！ 　　由於蔬果攝取不夠，會造成很多慢性疾病、多種癌症的發生；經常飲用不同的五色蔬果汁，可以延緩老化、強化免疫力、預防心血管等疾病，現在就開始為你的健康來把關吧！ 　　選對果汁機，蔬果營養不流失！ 　　蔬果中所含的酵素、維生素B群、維生素C、葉紅素、抗氧化物與礦物質，都不耐高溫，而蔬果在攪打成汁的過程中，可能因馬達產生的高溫而破壞了蔬果中的營養，因此選擇一部好的果汁...

　　癌是人類最凶惡的疾病，目前隨著生活水平的提高及其它感染性疾病的被控制，癌已躍居於人類死亡疾病的前三名。　　由於癌不是一個單純的局部病變，而是全身疾病的局部反應，因此癌的早期先兆是有反應基礎的。然而不幸的是，癌症狀難以早期發現，早期臨床症狀多數已為中、晚期病理演變了，因此必須盡力探索超早期先兆，這樣才能阻截癌症於早期病理階段，而且任何一種癌腫都有沿淋巴、血循轉移的毒性。　　因此為了防止癌毒...

用心照顧健康，卻不小心養成致命的飲食習慣？ 不想再吃錯食物，讓最有感的革命性新四大好食物， 扭轉老化、易胖、文明病、癌症四大健康危機！ 　　最新科學證據證實，65%的癌症跟食物有關，過敏、結石、關節炎、糖尿病、心臟病…… 　　也都是因為吃錯食物，更不用說天天都發生的食物中毒、充滿謊言的黑心食品！ 　　21天就能打造出一輩子的好體質？ 　　蔬菜、水果、全穀類、豆類，那些被你忽略的...

本書特色：詳述科學家如何解開有機小分子化合物和生物大分子奧妙無窮的結構之謎內容簡介：　　生命的化學基礎有機化合物分子和生物大分子，其結構是變化萬千、奧妙無窮。在有機小分子化合物方面，維蘭德等測定了膽固醇的化學結構；庫恩研究了類胡蘿蔔素等的化學結構與性質。對於生物大分子，霍奇金應用X射線測定了青黴素的結構；克盧格發展了晶體學電子顯微術，闡明了核酸－蛋白質複合體的結構，為了解癌症奠基。 引言...

這本書將教您了解屬於自己的顏色，並選擇適合自己顏色的食物食用 達到滿分健康　絕對又快又準　效果又好 遏止疾病惡化及細胞老化的類胡蘿蔔素 降低癌症發生與白內障罹患的葉黃素 誘發癌細胞自毀的橘色系類胡蘿蔔素 讓男人50歲後仍一尾活龍的茄紅素 提高性趣的絕佳食材 讓老化的精子再度活力充沛 綠色，讓我的雙峰起飛 第一次發現A到D輕鬆簡單 拒絕膽固醇、脂肪引起的心肌梗塞 乳癌？NO！只要蝦紅素 從肥胖...

　　提升競爭力由提升活力開始！ 　　把健康喝出來！　　攝取足量、多樣的蔬果，使身體遠離各種慢性疾病及預防癌症的目的。 　　隨著社會的進步，人們的飲食生活越來越豐富，但並不是說飲食生活豐富就等於健康。目前市面上的食品都太精緻且缺乏營養價值，導致人們很難攝取到均衡的營養。研究發現，蔬菜水果攝取不足，是慢性疾病的重要成因，甚至與多種癌症的成因有直接相關性，吃足量的蔬菜水果有助於預防心血管疾病、癌症...

　　體內所產生反應性極強的氣（活性氧），是導致癌症、心臟病、腦中風、老人癡呆症、骨質疏鬆症等成人病的原因。因此，要防止這些成人病，就必須去除活性氧。黃綠色蔬菜之所以具有防癌效果，正是因為β─胡蘿蔔素可有效去除活性氧，尤其番茄的紅色色素（茄紅素），其去除活性氧的效果更是β─胡蘿蔔素的兩倍。

　　健康，從一天一顆蕃茄開始 　　2002年，台灣的飲料市場從之前的「中國茶」風退燒，由某一大廠引爆了「蕃茄汁」熱潮，全台熱賣，創下傲人的業績，其他品牌也隨之跟進，現在無論是一般超商還是大小規模不同的超市，都能見到各種包裝的蕃茄汁。 　　其實，蕃茄本身含有豐富的維他命C，同時也是維他命A的豐富來源之一，除此之外，它還擁有鉀質與鐵質，含量雖然不多，但是因為與維他命C一起吃，而能使身...

開宗明義——蕃茄，為何非吃不可？蕃茄含有重要的營養成份類胡蘿蔔素影響類胡蘿蔔素攝取與吸收的因素蕃茄紅素蕃茄與地中海人民慢性病的關聯蕃茄與消化道癌間的關聯性蕃茄與攝護腺癌蕃茄與蕃茄紅素低致癌率的流行病學調查蕃茄及其製品對身體的潛在益處蔬果內的抗氧化物天天五蔬果，癌魔不上身氧自由基與癌症

　　抗氧化物聖經，健康出版品的奇蹟！ 　　經得起時間考驗與讀者肯定！出版10餘年，仍長踞美國Amazon網路書店「健康/營養/抗氧化物類」暢銷書排行榜！ 　　再次邀請您與國際級抗氧化物專家派克博士共同體驗　　硫辛酸、維生素C、維生素E、輔酵素Q10、麩氨基硫的健康功效－－ 　　【美國加州大學派克實驗室證實】　　不必吃藥、不用整型，只要輕鬆透過飲食及營養補充品，就能：　　．強化心臟、遠離疾病 ...

名模＆女明星維持身材的輕食首選就是沙拉！104道健康低卡沙拉vs.40款特調美味醬汁料理步驟超簡單、一看就上手、一學就會！季節蔬菜與水果、肉類、海鮮的絕妙組合在家輕鬆享用纖活沙拉bar，天天吃也不會膩！具飽足感又不易發胖，瞬間變身「纖體美人」！ 沙拉食材洗滌法　入口更安心 　　對於害怕農藥會殘留於蔬果表面、懷疑標榜天然成分的蔬果洗潔劑有化學成份的人，本書作者介紹了6個小撇步，教妳如何以醋、鹽...

　　※完全彩色照片精印　　由大地孕育的根菜類，富含泥土的養分，同時也包含各種蔬菜的美味與營養。　　在各種根菜類中，最值得推薦的就是胡蘿蔔、牛蒡、蓮藕，因其富含維持健康所不可或缺的營養素。在蔬菜中，也是極易保存的珍貴食品，而且四季皆能夠攝取，實堪稱為「元氣蔬菜」。　　胡蘿蔔的外表看起來就活力四射，且能有效地供給人體防癌的β─胡蘿蔔素。此外，還含有食物纖維、鐵、鉀等。生吃、熟食皆宜，營養不易流失...

抗氧化物聖經，健康出版品的奇蹟! 經得起時間考驗與讀者肯定！ 出版近10年，仍長踞美國Amazon網路書店「健康/營養/抗氧化物」類暢銷書排行榜！ 邀請您與國際級抗氧化物專家派克博士共同體驗 硫辛酸、維生素C、維生素E、輔酵素Q10、麩氨基硫的健康功效── 不必吃藥、不用整型，只要輕鬆透過飲食及營養補充品，就能： ．強化心臟、遠離疾病 ．增強腦力、活化心智 ．強化免疫、預防癌症 ...

這是一本慢性病治療與營養全書。　　15位臺大營養師及醫師，教你遠離糖尿病、心血管疾病、肝病、消化性潰瘍、腎臟病、癌症，讓你吃對食物，擺脫疾病。嚴選　糖尿病飲食處方　　大部分糖尿病患者需要體重控制。只要掌握好「高纖低油」、「少量多餐」原則，就可以舒舒服服且健康地瘦下來…（歐陽鍾美營養師）嚴選　心血管疾病飲食處方　　多吃富含天然抗氧化劑如β-胡蘿蔔素、維生素C、維生素E、維生素B群及硒、鋅、錳、...

　　根據最近科學的解析，癌症、心臟病、老人癡呆症等成人病，原因就在於體內反應性極強的氧(活性氧)。我們生活的周邊存在有香菸廢氣、食物、放射線等各種活性氧的發生源。不光如此，汽車引擎燃燒汽油時所排出的廢氣，以及我們體內燃燒食物(氧化)轉換為熱量時，也會產生活性氧。當然，身體自然會分解活性氧，將其無害化。但是隨著年齡的增長，這個機能會逐漸減退，無法去除的活性氧會損傷身體各部分，這就是導致老化及成...