★日本牛頓獨家授權《人人伽利略》系列★ ★日本亞馬遜4顆星好評推薦★ ★高解析度精美圖片解說，圖表簡潔易懂★   　　「藥補不如食補」，與其等生病才吃藥，不如在日常飲食下工夫！ 　　《飲食與營養科學百科》內容涵蓋生理學、營養學和家庭醫學，帶您循序漸進，從破除常見的健康迷思，到營養素的種類、在體內發揮的效果、缺乏時會造成的症狀、時下流行的飲食法分析，以及常見疾病適合的飲食方式。無論是對消...

　　【再版增訂】堀大才教授2016年6月1~3日訪台實錄 　　最權威的樹木醫生、日本樹木醫制度設計者 堀大才與專業樹醫岩谷美苗攜手 第一手傳授如何照顧樹木！ 　　本書作者堀大才是日本權威樹木醫生，不只在東京農業大學、法政大學傳授樹木醫學，更是日本「樹木醫」制度的設計者！他從事樹木調查與樹木健診救治多年，他以深厚的專業知識，從樹木的本位來思考如何對待樹木，與樹木對話。 　　在本書中他以具...

　　防疫必備居家保健書 　　資深花草治療師 與 藥學博士的協力創作 　　日本亞馬遜5顆星讀者好評推薦 　　每個家庭必備的健康草本生活指南 　　比起藥品，花草雖然功效較溫和，但副作用少，具自然能量， 　　加上「多種成份可相輔相乘」、「容易取得」、「容易持續」等特點， 　　絕對是維持健康與預防疾病的最佳尖兵。   　　集結上百種西方香草、東方藥草、餐桌食材的終極運用手冊 　　善用不同植物特性，延...

 一個人到一家人的日常營養再進化！ 安心買、聰明吃、不生病！ ●華文世界唯一｢一日五色蔬果｣+植化素特性功效健康全書 ●解開蔬果、榖物的神奇營養密碼，吃對吃好強化自體療癒力 ●針對癌症、老化等22種常見症狀設計保健食譜，養生、補腦又美顏   許多人知道維持生命的「維生素」，卻不太認識能救命的「植化素」。科學家研究證實，這個宛如防護罩、能保護植物的天然化合物，是良好的抗氧化劑，...

新型態的沙拉概念，兼顧營養、美味、視覺的誘人料理書！韓國飲食生活專業講師親自示範，從學理到應用，只要一個玻璃罐、一點食用花家庭主婦、小資女孩、男子漢們，都可以簡單上手的清爽健康料理！在講究食安、強調原味的現代社會裡，我們總希望一切能越來越簡單，不用繁複調味與過度烹調，讓身體感受原始本味。也正因如此，沙拉成為不少人的好選擇，但要如何吃得好、吃得巧、吃得均衡，卻是需要學習的。＊在沙拉裡放花！是真...

　　★新書上市，強占日本亞馬遜排行榜TOP1 　　★出版三個月，幫助100,000日本人反轉健康   　　蒐集近千份實驗報告、經過嚴謹統計、耗時多年時間 　　UCLA博士醫生的世界級研究，顛覆你對健康飲食的迷思！ 　　科學數據告訴你，小心這些吃了會生病！ 　　•防彈咖啡•無麩質飲食•白米•純果汁•胡蘿蔔素…   　　請問，以下的飲食常識，你是怎麼想的？ 　　● 碳水化合物有益健康，只是會讓人...

日本長銷經典 終於在台上市！★內容全新修訂！《日本食品標準成分表2015年》最新版審定！★ 229種常見蔬果糖質&營養成分完全收錄！蔬果知識大彙整：詳細解說上百種蔬果的挑選、清洗、保存、烹調等基本知識，專業分析蔬菜的營養成分、含糖量、對疾病的影響，更貼心標示出成年女性單日建議量，實用又全面。跟著季節吃健康：本書依照春、夏、秋、冬、全年共五大蔬菜產季編排章節，教你因應季節輕鬆從蔬果攝取營養，...

小朋友最容易接受的知識圖鑑系列！ 讓孩子跟著可愛擬人角色學習新知。 為什麼挑食不好？ 我們的身體由哪些營養素構成？ 它們會如何分工合作，彼此之間又有著怎麼樣的關係呢？ 　　爸爸每天應酬喝酒，腦袋昏沉沉好難過～ 　　媽媽愛美勤保養，要怎樣才能回到十八歲呢？ 　　隔壁小養為了減肥每天只吃蘋果，好辛苦啊！ 　　我想長高變強壯，將來當個運動健將！ 　　你知道嗎，其實我們的身體是一座小型工廠，透...

「泡菜，全世界最健康的食物」 ——《健康雜誌》，時代華納 　　醬汁．湯頭．醃料．調味 秘方公開！ 　　刀工．層序．壓製．發酵 絕技傳授！ 　　完美比例調味，６步驟全圖解 　　失手也能救回！ 　　★１公克富含８億乳酸菌，能淨化腸胃；提升免疫力，瘦身美容 　　自然發酵的泡菜，富含纖維素、維生素A、B、C，且１公克就含有８億乳酸菌，能改善腸胃問題、防癌、提升免疫力，美國時代華納《健康雜誌》...

　　本書以2011年衛生福利部「國人膳食營養素參考攝取量（DRIs）」第七版，及2018年新版「每日飲食指南」、「國民飲食指標」、「素食飲食指南」、「素食飲食指標」做為修訂之依據，內容包括熱量、蛋白質、十四項維生素及八項礦物質，並著重於膳食營養素與慢性疾病預防之討論。 　　全書涵蓋「基礎營養學」及「生命期營養學」二大領域，除了深入探討六大營養素的消化、吸收與代謝、生理功能、食物來源及需要量...

──四季全面呵護肌膚，好簡單！── 春．夏．秋．冬，DIY專屬你的親膚皂 　　【本書介紹的製皂方式稱為「冷製法（Cold Process）」，你對「冷製皂」瞭解多少？】 　　冷製皂可完整保留草本植物營養成分，完全無化學添加，溫和又保濕，是最健康、最適合全家大小的親膚皂。 　　日本手工皂療癒系達人依四季需要設計皂方，根據多年製皂與教學經驗，獨創6大皂款的分類，適合乾燥肌膚的皂、適合敏感...

　　本期要目： 　　苗栗離岸風場內牡蠣養殖初步試驗、SPF泰國蝦種原篩選及幼苗培育技術建立、鏈球菌及發光桿菌之RPA-LF快速檢測試紙之研發、海葵魚種魚生殖行為辨識技術開發、漁電共生試驗育成基地設立及展望、日本「國立研究開發法人水產研究．教育機構」之組織再造、人工智慧技術－用於魚類之辨識、吳郭魚分子標記輔助育種與性別分子標記發展現況、魚類雌核生殖回顧、酪胺酸酶對魚體皮膚黑色素呈現的影響、大蒜...

人類非物質文化遺產 24節氣 健康可以很簡單，春生、夏長、秋收、冬藏，順應四時，你就能百病不侵！ 每個節氣都是祛病、強身、健體的大好時機，你抓住了嗎？ 　　隨著節氣變更，人體的正常機能在無形中也受到影響。因此，進行養生與保健切不可忽視24節氣的變化。本書將中醫和24節氣結合起來談養生，告訴您怎樣在正確的時間用正確的養生方法才能事半功倍。方法簡單有效，老少咸宜。 　　人是天地之氣陰陽交合的...

＼70道天然副食品，呵護寶貝的味蕾享受／ 易下嚥X好吸收X多口味 爸媽輕鬆料理，健康、營養、合胃口 附贈迷你進食練習小碗，抓捏、吞嚥好上手   　　當孩子可以開始嘗試乳品以外的食物之後， 　　該怎麼烹調出讓孩子吃得營養、易下嚥又好消化的副食品呢？ 　　本書將為您提供完善的食品處理方式， 　　並為寶貝挑選出七十道各成長階段的營養美味副食品。   　　◆落實簡單三技巧，寶貝健康由父母守護 　　...

肺癌雖是人類癌症死亡的「第一殺手」， 但它卻是病因最明確，也是最可預防的癌症。 　　根據國際癌症研究機構指出，每年全世界有超過20萬人因空氣污染死於肺癌！本書收集國內外最新關於肺癌的病因和預防措施，具有極強的針對性和實用性，內容深入淺出，使讀者能輕鬆掌握各種防癌措施並應用於生活，是一本聚知識性、科學性、實用性於一體的肺癌防治專書。 　　肺癌高發因素主要是人類自身行為造成的，可說是一種生活...