α 胡蘿蔔素是著名的類胡蘿蔔素家族的第一位成 員。

類胡蘿蔔素是存在於蔬果中的天然染色成 份， 具備強力的抗氧化及抗癌特性。

它是一種 天然的防曬物， 能夠 ...α胡蘿蔔素是著名的類胡蘿蔔素家族的第一位成員。

類胡蘿蔔素是存在於蔬果中的天然染色成份，具備強力的抗氧化及抗癌特性。

它是一種天然的防曬物，能夠過濾紫外線的輻射，並幫助植物及人類抵禦環境中其他致癌物的傷害。

植物中存在著500種以上不同的類胡蘿蔔素，其中50種左右是在可食用的蔬果中被發現的。

在1980年代，β胡蘿蔔素成為大眾矚目焦點的原因是，許多研究指出它可幫助預防某些癌症。

而當科學家進一步研究，他們發現了有些較鮮為人知的類胡蘿蔔素不僅顯示出強力的抗癌活性，而且功效甚至比β胡蘿蔔素要強。

α胡蘿蔔素正是其中一例。

如今成為補充品中的明日之星。

好幾項研究都指出，α胡蘿蔔素可幫助得肺癌、肝癌或皮膚癌的動物減少身上的腫瘤數目。

事實上，在保護皮膚、眼睛、肝臟及肺組織不受自由基破壞的功能方面，α胡蘿蔔素的作用比β胡蘿蔔素要強上10倍。

而且它也像後者一樣能夠轉變為維他命A。

α胡蘿蔔素的最佳食物來源是煮熟的紅蘿蔔和南瓜。

您可以買到單賣的α胡蘿蔔素補充劑，它也可能加入綜合的類胡蘿蔔素補充品以及抗氧化劑配方中出售。

功效：1.      具天然抗氧化作用並能消除自由基。

2.    具強力抗癌活性。

建議食法：實際的研究顯示，只有百分之10的人口每天攝足國立癌症研究所建議的5份蔬果。

因此請儘量食用富含類胡蘿蔔素的食物，例如深綠葉蔬菜及紅橘色的水果。

不過要攝足所有必需的養份，建議服用內含α及β胡蘿蔔素、番茄紅素和黃體素﹝另外兩種當紅的補充品，前者與前列腺癌的罹患率降低有關，而後者可幫助預防黃斑退化﹞的綜合抗氧化劑。