填表諮詢立即諮詢022741-6188關於我們推薦菲律賓語言學校如何開始菲律賓遊學遊學Q&A遊學實用文聯絡我們講座與優惠2020寒暑期遊學toeic單字-乾煎、快炒、煎炒英文怎麼說?烹飪、料理用動詞大全!2016-08-11|密集英文/英語學習專區現在人很少有上廚房的習慣了，但究竟料理東西的動詞有哪一些呢?今天要帶大家來看看這些實用的toeic單字吧!1.先帶大家看過這些食材處理的動詞吧!備料處理的動詞defrost解凍rinse水漂洗peel剝皮scale去鱗core去核 trim切除多餘的部分stuff填裝pour倒入drain瀝乾strain瀝出  skim 篩去漂浮物stir攪拌marinate醃泡pickle腌漬squeeze搾mash搗碎crush壓碎puree弄成醬狀bread裹上麵包粉thicken勾芡烹飪用的動詞Cook烹調boil-水煮 blanch川燙braise熬煮poach滾煮sweat炒煮出水分fry炒、炸pan-fry煎炒stir-fry快炒deep-fry油炸fritter-裹粉油炸hash切碎後再炒saute嫩煎brown煎至金黃色barbecue炭火燒烤grill火烤roast煎烤broil炭火、大火烤smoke煙燻simmer燉食材處理、料理的動詞chop切cube切成小塊dice切丁fillet切片slice切薄片julienne切成細絲mince切成粉末、碎塊shred切碎、剁碎grate磨成絲狀grind絞season調味garnish搭配frost裹上糖衣glaze淋(指糖衣等覆蓋物)baste淋(醬汁)dip稍微浸泡、沾醬spread塗sprinkle灑接下來~要來帶大家做做測驗了!請填入符合文意之動詞。

1.__________thechickenthoroughlybeforecooking.(在烹飪前，把雞肉解凍。

)2.________thethingsfloatingonthewater.(把漂浮在水上的東西給篩掉。

)3.Don'tbotherdryingthepans-justleavethemto_________.(不用把平底鍋擦乾了，讓他用水瀝乾。

)4.please_____________thegreaseoutofgravy.(請把油從滷汁裡瀝出來。

)5.A___________incookingisacoatingofaglossy,oftensweet,sometimessavoury,substanceappliedtofood.(在烹飪技巧上，"淋"就是指將一種由光滑、帶有甜味、有時又帶有鹹味的外衣覆蓋於食物表面上。

)6.Fryincookingcouldbedividedintothreedifferentparts,_________,____________,_________.(在烹飪技巧上，炒可以被細分為三種，快炒、煎炒、乾煎等)7.SomeAsiadishesuselotsoffoodwhichhasbeen___________foralongtime.(有些亞洲料理使用大量的醃泡食材。

)8.Letthebeef_____withthesaucewilltastebetter.(讓牛肉稍加浸泡在醬汁裡會更加美味。

)解答:8.dip7.marinate6.stir-fry/pan-fry/saute.5.glaze4.strain3.drain2.skim1.defrost.你都答對了嗎? 文章分類最新文章找到最適合你的菲律賓語言學校菲律賓語言學校選擇多元，要找到適合的，還真是讓人傷透腦筋！讓GoEducation幫助你找到最適合的選擇！立即諮詢