201507302209用咖哩粉煮咖哩雞 · 1. 馬鈴薯、紅蘿蔔切丁，煮熟 (冷水放入) ，可加入花椰菜、蘆筍一同煮熟，最後成品再加入擺盤，煮蔬菜的水要留下，當最後熬煮的高湯底 · 2.小漁。

煮婦cookandlife日誌相簿影音好友名片201507302209用咖哩粉煮咖哩雞?烹飪吃久了用咖哩塊煮的咖哩~總覺得吃起來跟較正統的印度餐廳的咖哩差好多為什麼餐廳的咖哩就是比較香、比較有味道剛好在逛costco時銷售人員在推銷一罐咖哩粉試吃起來好有味道~雖然一小罐就貴鬆鬆~仍忍痛買了下面是網路找來的食譜，自己昨天試做了一次~還蠻成功的，所以記錄下來 食材:(必備)雞腿肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、咖哩粉、牛奶、麵粉、冰糖(選擇性)花椰菜、蘆筍、蘑菇步驟：1.    馬鈴薯、紅蘿蔔切丁，煮熟(冷水放入)，可加入花椰菜、蘆筍一同煮熟，最後成品再加入擺盤，煮蔬菜的水要留下，當最後熬煮的高湯底2.    洋蔥切丁，肉切塊(可加醬油醃一下)3.    洋蔥炒軟、透明，開始變焦色即可，讓香味出來4.    加入蘑菇拌炒(可省略的食材)5.    加入肉塊炒到半熟，加入步驟1燙熟的馬鈴薯、紅蘿蔔丁6.    均勻灑上咖哩粉快速翻炒，過程不可停，否則咖理易焦、產生苦味，蔬菜會在稍微釋放一點水分7.   均勻灑上乾麵粉，一樣不可停、易焦，炒到麵粉熟為止，注意不要結塊8.    加入剛煮蔬菜的水，小火、加鹽，仍要注意常翻炒，才不會焦底9.    煮到冒泡(一點一點的泡泡)，慢慢加入鮮奶，融合咖理的辛辣味10. 加冰糖，煮到肉爛透即可。

小萱/Xuite日誌/回應(0)/引用(0)我的明信片風喜帖|日誌首頁|麻油蝦上一篇我的明信片風喜帖下一篇麻油蝦回應加我為好友我是嘉義東石出生的漁村小孩嫁到北部後才知道想念家鄉的海鮮味我是個靜不下來的人喜歡煮飯、喜歡熬果醬、最近迷上打手工皂在這裡將記錄我所喜歡的人事物:)日誌相簿影音全部展開|全部收合關鍵字HiNet部落格背景音樂功能下架yenjh's新文章番茄醬燒大蝦蝦仁炒絲瓜花枝蝦仁排冷凍蝦好過活蝦海鮮蒸蛋小漁。

煮婦家～冷凍蝦解凍教學超簡單鹹酥蝦仁蔓越莓手工果醬蝦仁韭菜蛋花湯椰汁綠咖哩雞yenjh's新回應沒有新回應！小漁。

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