諾貝爾生醫獎揭曉！美國2學者發現溫度和觸覺的感受體獲獎 | 辣椒素諾貝爾
中研院生物醫學研究所研究員兼副所長陳志成興奮地說道。
他指出，朱里雅斯所發現的辣椒素受體是研究痛覺的重大里程碑，大家都知道吃辣會有熱痛感， ...為提供您更多優質的內容，本網站使用cookies分析技術。
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我知道了天下網路書店康健好書雜誌訂閱康健雜誌訂閱每日報首頁看文章人物名人諾貝爾生醫獎揭曉！美國2學者發現溫度和觸覺的感受體獲獎收藏圖片來源/facebook.com/nobelprize瀏覽數2,2632021/10/04·更新日期2021/10/04·作者/鄧桂芬、梁元齡·出處/康健編輯部放大字體2021年諾貝爾生醫獎今天（台北時間4日）揭曉，由美國學者朱里雅斯（DavidJulius）、帕塔普蒂安（ArdemPatapoutian）共同獲獎。
兩人在研究中首度發現人體所能感知溫度和觸覺的感受體（sensor），找出人體感官和環境之間相互作用的關鍵環節，讓科學家能從生理學原理中，進一步找出解決疼痛、平衡、肥胖、或代謝等問題的方案。
朱里雅斯和帕塔普蒂安2人都是研究感受體和離子通道的佼佼者。
紐約時報指出，兩人獲獎的關鍵，是讓人類對神經系統的理解邁出巨大的一步。
對於人體感官是如何與周遭環境互動，過去我們只知道其中的交互作用極為複雜，卻不清楚具體的運作細節為何。
諾貝爾獎委員會在新聞稿中寫道：「我們對冷熱與觸感的感受力，攸關生存、更攸關我們如何與周遭的世界互動。
在日常生活中，我們把這些感受視為理所當然，卻不知道神經脈衝（nerveimpulse）是如何被啟動的？溫度和壓力的感受又是如何被覺察到的？」而本次獲獎者的研究，就解答了這個謎團。
1月頒發的BBVA基金會知識前沿獎評語則指出：「溫度、痛覺與壓力的感受，大概是五感當中，人類了解最少的部分。
而朱里雅斯和帕塔普蒂安的研究，為溫度感知與機械感知，提供我們分子及神經層面的理解基礎。
」(延伸閱讀：從乏人問津一躍成神藥！mRNA疫苗創始人堅持30年，始終相信基因藥物的潛力)(美國學者朱里雅斯（DavidJulius）。
圖片來源/BBVAFoundation)辣椒素受體與溫度和痛覺相關廣告朱里雅斯的研究主題，就是找到對於人體對溫度的感覺。
朱里雅斯在他的研究中使用辣椒素，並發現舌頭在吃辣時，所感受到的辛辣灼熱感，跟皮膚用來感知溫度的受體是一樣的，而這受體又被稱作「辣椒素受體（TRPV1）」。
當辣椒素受體接收到熱感時，會把訊息傳到大腦，讓大腦知道皮膚接觸的溫度，會不會太高、高到足以燒毀皮膚？如果溫度過高，大腦就會製造痛覺，當我們感受到痛，就會自動把手或腳收回來，避免燒傷的風險。
「我期待朱里雅斯得獎很久了！」中研院生物醫學研究所研究員兼副所長陳志成興奮地說道。
他指出，朱里雅斯所發現的辣椒素受體是研究痛覺的重大里程碑，大家都知道吃辣會有熱痛感，但找到關鍵感受體的人是朱里雅斯。
「而且朱里雅斯的研究也讓我們發現，原來發炎痛覺、神經痛覺、內臟痛覺等，都和溫度有關，」中興大學生命科學系教授林赫說道。
陽明交通大學生命科學院院長連正章解釋，這是因為辣椒素受體遍佈全身器官，與許多神經功能息息相關。
陳志成補充，辣椒素受體的發現奠定後續的研究發展，科學家找出人體更多對應的感受體，例如薄荷、哇沙米、芥末、肉桂等刺激物，在溫度和痛覺上有系統性表現。
「把研究的拼圖湊齊，能發現人體對溫度的感覺由不同受體負責。
」陳志成說，朱里雅斯的研究可實際運用在急慢性疼痛和發炎相關的治療上，不少藥廠會依此研發止痛藥。
廣告「所以朱里雅斯的發現對生命科學極具貢獻，他得獎令科學家振奮，同時明白基礎科學的重要性，」連正章說。
然而連正章也感慨，台灣願意投入這項領域的年輕學子愈來愈少，是比較可惜的地方。
目前僅高醫的臨床醫學研究所助理教授譚俊祥，算是台灣在這領域的後起之秀。
(帕塔普蒂安（ArdemPatapoutian）。
圖片來源/BBVAFoundation)PIEZO蛋白質可感應環境力學刺激另外一個得獎者帕塔普蒂安，他是使用壓力感知細胞，發現影響皮膚、血管與其他內部器官的機械力刺激（mechanicalstimuli）感受體「PIEZO蛋白質」，並將機械生物學（mechanobiology）提升到新的層次。
機械生
他指出，朱里雅斯所發現的辣椒素受體是研究痛覺的重大里程碑，大家都知道吃辣會有熱痛感， ...為提供您更多優質的內容，本網站使用cookies分析技術。
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兩人在研究中首度發現人體所能感知溫度和觸覺的感受體（sensor），找出人體感官和環境之間相互作用的關鍵環節，讓科學家能從生理學原理中，進一步找出解決疼痛、平衡、肥胖、或代謝等問題的方案。
朱里雅斯和帕塔普蒂安2人都是研究感受體和離子通道的佼佼者。
紐約時報指出，兩人獲獎的關鍵，是讓人類對神經系統的理解邁出巨大的一步。
對於人體感官是如何與周遭環境互動，過去我們只知道其中的交互作用極為複雜，卻不清楚具體的運作細節為何。
諾貝爾獎委員會在新聞稿中寫道：「我們對冷熱與觸感的感受力，攸關生存、更攸關我們如何與周遭的世界互動。
在日常生活中，我們把這些感受視為理所當然，卻不知道神經脈衝（nerveimpulse）是如何被啟動的？溫度和壓力的感受又是如何被覺察到的？」而本次獲獎者的研究，就解答了這個謎團。
1月頒發的BBVA基金會知識前沿獎評語則指出：「溫度、痛覺與壓力的感受，大概是五感當中，人類了解最少的部分。
而朱里雅斯和帕塔普蒂安的研究，為溫度感知與機械感知，提供我們分子及神經層面的理解基礎。
」(延伸閱讀：從乏人問津一躍成神藥！mRNA疫苗創始人堅持30年，始終相信基因藥物的潛力)(美國學者朱里雅斯（DavidJulius）。
圖片來源/BBVAFoundation)辣椒素受體與溫度和痛覺相關廣告朱里雅斯的研究主題，就是找到對於人體對溫度的感覺。
朱里雅斯在他的研究中使用辣椒素，並發現舌頭在吃辣時，所感受到的辛辣灼熱感，跟皮膚用來感知溫度的受體是一樣的，而這受體又被稱作「辣椒素受體（TRPV1）」。
當辣椒素受體接收到熱感時，會把訊息傳到大腦，讓大腦知道皮膚接觸的溫度，會不會太高、高到足以燒毀皮膚？如果溫度過高，大腦就會製造痛覺，當我們感受到痛，就會自動把手或腳收回來，避免燒傷的風險。
「我期待朱里雅斯得獎很久了！」中研院生物醫學研究所研究員兼副所長陳志成興奮地說道。
他指出，朱里雅斯所發現的辣椒素受體是研究痛覺的重大里程碑，大家都知道吃辣會有熱痛感，但找到關鍵感受體的人是朱里雅斯。
「而且朱里雅斯的研究也讓我們發現，原來發炎痛覺、神經痛覺、內臟痛覺等，都和溫度有關，」中興大學生命科學系教授林赫說道。
陽明交通大學生命科學院院長連正章解釋，這是因為辣椒素受體遍佈全身器官，與許多神經功能息息相關。
陳志成補充，辣椒素受體的發現奠定後續的研究發展，科學家找出人體更多對應的感受體，例如薄荷、哇沙米、芥末、肉桂等刺激物，在溫度和痛覺上有系統性表現。
「把研究的拼圖湊齊，能發現人體對溫度的感覺由不同受體負責。
」陳志成說，朱里雅斯的研究可實際運用在急慢性疼痛和發炎相關的治療上，不少藥廠會依此研發止痛藥。
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然而連正章也感慨，台灣願意投入這項領域的年輕學子愈來愈少，是比較可惜的地方。
目前僅高醫的臨床醫學研究所助理教授譚俊祥，算是台灣在這領域的後起之秀。
(帕塔普蒂安（ArdemPatapoutian）。
圖片來源/BBVAFoundation)PIEZO蛋白質可感應環境力學刺激另外一個得獎者帕塔普蒂安，他是使用壓力感知細胞，發現影響皮膚、血管與其他內部器官的機械力刺激（mechanicalstimuli）感受體「PIEZO蛋白質」，並將機械生物學（mechanobiology）提升到新的層次。
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