桑葚如何保存時間久點鮮桑葚能保存多久 | 桑椹汁保存

【做法】①將桑椹洗乾淨後瀝乾水,裝進碗裡,灑上白糖淹5小時以上。

②淹好的桑椹會出很多汁,連汁和果一起放進不鏽鋼鍋或瓦鍋里大火煮開後轉 ...Thursday,Jun10,2021首頁健康美食時尚運勢娛樂旅遊動漫家居科學文化歷史美食桑葚如何保存時間久點鮮桑葚能保存多久2017/04/24 來源:婚嫁桑葚可用於肝腎陰虧、腰膝酸軟、目暗耳鳴、關節不利、津虧血少、口渴煩熱、腸燥便秘等症,下面我們就一起來看一看桑葚如何保存時間久點!...桑葚的食用禁忌:1、桑葚有黑白兩種,鮮食以�蝦諫掛嬪掀罰闖墒斕牟荒艹浴�2、熬桑葚時忌用鐵器,因為桑葚會分解酸性物質,會跟鐵產生化學反應而導致中毒,重者可死亡。

3、桑椹中含有溶血性過敏物質及透明質酸,過量食用後容易發生溶血性腸炎。

4、少年兒童不宜多吃桑椹,因為桑椹內含有較多的胰蛋白酶(蛋白酶的一種)抑制物——鞣酸,會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。

5、脾虛便溏者亦不宜吃桑葚。

6、桑葚含澱粉多,即糖量高,糖尿病人不宜食用含有糖分的食物,所以應忌食桑葚。

7、桑葚吃多會導致鼻子出血,孕婦不宜食用。

...桑葚的食用方法:1、桑葚果醬【材料】桑椹100克,白糖40克,水麥芽2大勺,檸檬汁2小勺。

【做法】①將桑椹洗乾淨後瀝乾水,裝進碗裡,灑上白糖淹5小時以上。

②淹好的桑椹會出很多汁,連汁和果一起放進不鏽鋼鍋或瓦鍋里大火煮開後轉小火熬20分鐘。

③加入檸檬汁和水麥芽繼續熬20分鐘後關火稍冷卻。

④用開水煮玻璃瓶10分鐘消毒,然後瀝乾玻璃瓶內的水分,把熬好的果醬裝瓶,最後在瓶口噴上40度以上的白蘭地或白酒消毒,蓋上瓶蓋馬上放進冰箱冷藏。

2、桑葚汁【材料】桑葚一碗,水三碗,冰糖適量。

【做法】①桑葚洗凈後放入鍋中,倒入三倍的水,大火煮開後轉中小火。

②煮的過程中,用勺子或鏟子碾碎果肉,我用的是蒜臼里的那個木棒。

③可以根據個人口味,加幾塊冰糖進去同煮,冰糖的味道要比白糖清甜。

④煮個5-10分鐘就可,過濾出汁水,用勺子壓乾淨。

3、桑椹酒【材料】桑椹100克,高粱酒1000克,冰糖50克【做法】①將桑椹去雜洗凈,涼干。

②放入盛酒的大瓶內,搖晃勻後密封瓶口,10日後即可飲用。

4、桑葚蜜膏【材料】蜂蜜300克,干桑葚500克,如果選用的是鮮桑葚則需要1000克。

【做法】先將桑葚淘洗乾淨,然後倒入盛有清水的砂鍋中,用大火煎30分鐘後把煎汁倒出,再往砂鍋里續上適量開水,蓋上鍋蓋再煎上30分鐘後再把煎汁倒出,續上開水,再煎一次,30分鐘後,把第三次的煎汁也倒出來,接下來再把剛才的三次煎汁一起全部倒回砂鍋,再用大火煎煮,等到煎汁濃縮黏稠時再加入蜂蜜,繼續熬煮,沸時關火,這樣桑葚蜜膏就做好了,還可以等到它冷卻之後裝入瓶中備用,以便長期服用。

如果想完全做成塊狀的,還可以在熬煮時加點瓊脂。

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