【素食廚房】自己動手做《蔬菜豆腐煲》 ... 製作方法： 1. 豆腐切厚片；所有蔬菜切小塊，備用。

2. 熱鍋下少許油，將豆腐煎至兩面金黃後起鍋備用。

... 鮮菇鮮味炒手及白胡椒粉 ...泰裕素食品南北貨大賣場跳到主文歡迎光臨泰裕素食品南北貨大賣場的素食小天地部落格全站分類：美食情報相簿部落格留言名片Dec17Mon201210:10【素食廚房】自己動手做《蔬菜豆腐煲》材料:板豆腐300公克、薑片15公克、胡蘿蔔片30公克、鴻喜菇75公克、花椰菜75公克、高麗菜75公克、鮮菇鮮味炒手12公克、白胡椒粉少許、水370CC、香油3茶匙製作方法：1.豆腐切厚片；所有蔬菜切小塊，備用。

2.熱鍋下少許油，將豆腐煎至兩面金黃後起鍋備用。

3.鍋底留少許油，薑片下鍋爆香，加入所有蔬菜及水、鮮菇鮮味炒手及白胡椒粉煮開。

4.加入豆腐，以小火燒煮至湯汁略收乾，灑上香油即可。

小秘訣:豆腐經過煎的手續，可以讓豆腐在燒煮的過程中不易碎散，且更容易吸附湯汁本篇圖文轉自康寶官方網站美味追加可以添加自己喜歡吃的素料，美味更是加分。

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