迷妳豬的部落格跳到主文歡迎光臨迷妳豬在痞客邦的小天地部落格全站分類：生活綜合相簿部落格留言名片Feb07Tue201221:38素食~鮮菇豆腐冬粉煲 冬天剛開始時，好像還不怎麼冷，還聽到好多人說什麼今年冬天會是個暖冬~到了12月，冷氣團一波接著一波的南下….天候是一直又濕又冷的~這哪叫是暖冬呀?!整個進入冬季後，北部的天氣真的非常不好，讓人覺得冷到骨子裡去了。

連那天色也是陰霾的暗無天日…聽朵朵小姐說1月份北部的日照時間才24小時~就是那日照時間太短又太冷……我在去年10月種了6株的辣椒~一直長不大……種了4個多月、高度還不到15公分……還有11月種的香菜，到現在也3個多月了~高度也約10公分高…… 看著我那長不高的香菜和辣椒……就想到我什麼時候才能再做小魚豆鼓辣椒醬ㄚ~ 今天再來道健康的素食料理囉~鮮菇豆腐冬粉煲 鮮菇豆腐冬粉煲材料有~杏鮑菇、鮮香菇、鴻禧菇、冬粉、豆腐、紅蘿蔔、甜豆、薑片調味料~辣豆瓣醬、素蠔油、糖、太白粉水 做法很簡單~~冬粉用水泡軟備用；所材料切成適量大小(菇類我會切大塊，必免縮小少了口感)；甜豆川燙備用 熱鍋將豆腐2面煎至金黃，盛盤備用   同鍋放入紅蘿蔔和薑片炒香放入菇類拌炒至軟後，將菇類往旁邊撥出一個空間，放入辣豆瓣醬略炒後再與鮮菇拌勻    倒入素蠔油略炒後倒入適量的水(約與材料齊)放入煎好的豆腐一起煮至入味~放入燙好的甜豆拌勻~調一點太白粉水~勾薄芡~    準備砂鍋，開火淋上少許香油~放上泡軟的冬粉~倒入煮好的鮮菇豆腐就完成囉~ 這鍋雖然是素食~但整個賣相還不錯喔重點是還很下飯~又不失營養~那杏鮑菇又有鮑魚的口感我的最愛是墊在下面的那個冬粉啦~ 延申閱讀:素食~絲瓜燴竹笙 全站熱搜創作者介紹迷妳豬迷妳豬的部落格迷妳豬發表在痞客邦留言(0)人氣()E-mail轉寄全站分類：不設分類個人分類：素素料理此分類上一篇：素食~絲瓜燴竹笙此分類下一篇：炸薯條&讓油變乾淨的方法上一篇：年糕大變身~炸竽泥年糕捲下一篇：豆腐的秘密▲top留言列表發表留言最新文章文章分類素素料理(1)素素料理(14)生活撇步(1)生活撇步(4)水產料理(1)水產料理(49)愛寵物(1)妮妮點滴(3)文章分享(1)文章分享(24)湯品料理(1)湯品料理(24)廚房記事(1)廚房記事(58)手感麵包(1)手感麵包(35)肉類料理(1)肉類料理(53)麵飯料理(1)飯麵料理(39)我愛烘焙(1)烘焙集錦(36)冰飲品&甜點(1)冰品&飲品&甜點(25)出遊紀錄(1)出遊記錄(27)醃漬小物(1)醃漬小物(14)中式麵點(1)中式麵點(25)美食分享(1)美食分享(4)生活大小事(1)生活大小事(48)痞客新文章(1)暫放(0)未分類資料夾(5)未分類文章(1)熱門文章最新留言文章精選文章精選2014二月(1)2013十一月(1)2013十月(2)2013八月(5)2013七月(4)2013六月(7)2013五月(12)2013四月(12)2013三月(14)2013二月(6)2013一月(18)2012十二月(17)2012十一月(17)2012十月(18)2012九月(14)2012八月(18)2012七月(17)2012六月(14)2012五月(21)2012四月(19)2012三月(14)2012二月(17)2012一月(13)2011十二月(18)2011十一月(18)2011十月(23)2011九月(24)2011八月(20)2011七月(26)2011六月(25)2011五月(37)2011四月(16)所有文章列表我的好友文章搜尋誰來我家參觀人氣本日人氣：累積人氣：QRCode回到頁首回到主文免費註冊客服中心痞客邦首頁©2003-2021PIXNET關閉視窗