涼拌櫛瓜絲 | 櫛瓜料理涼拌
涼拌櫛瓜絲 · 1.蒜頭磨成泥(或剁碎)，辣椒切碎 · 2.所有調味料加上蒜頭泥及辣椒混合均勻備用 · 3.櫛瓜連皮清洗乾淨 · 4.平行刨絲器刨出長絲 · 5.刨至中間靠近 ...2020年6月29日星期一涼拌櫛瓜絲櫛瓜鈣質豐富，很適合長輩或孩童食用，除了炒食煮湯，其實涼拌生吃也是非常美味。
簡單的醬料搭配新鮮櫛瓜，爽口又解膩。
涼拌櫛瓜絲份量:3-4人份材料:櫛瓜1條(約350g)蒜頭3-4瓣辣椒1支調味料:冷開水2大匙醬油2大匙白醋1大匙糖1大匙麻油少許步驟:1.蒜頭磨成泥(或剁碎)，辣椒切碎2.所有調味料加上蒜頭泥及辣椒混合均勻備用3.櫛瓜連皮清洗乾淨4.平行刨絲器刨出長絲5.刨至中間靠近中央有籽的部位就換面 (剩下中央的部位可以切片炒或煮湯)6.將刨下來的櫛瓜絲排在盤中7.淋上事先調好的醬汁即完成補充:1.調味料份量請依照個人喜好斟酌2.吃之前再淋上醬汁，以免拌太久櫛瓜出水影響口感格友迴響及成品分享:單车之恋谢谢老师的食谱：涼拌櫛瓜絲張貼者：carol於20:52以電子郵件傳送這篇文章BlogThis！分享至Twitter分享至Facebook分享到Pinterest標籤：中式料理::蔬食(涼拌&冷菜)沒有留言:張貼留言很抱歉，最近blogger有部份文章因為留言太多超過200則，導致系統出現狀況，格友的留言無法顯示，carol也無法回覆。
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1隻烏龜，1隻狗，2個人，14隻貓，清清朗朗簡單過，現在的我做自己。
我在廚房用料理寫日記，用酸甜苦辣記錄人生；單純分享料理及烘焙的樂趣，歡迎來到我的小宇宙！原yahoo奇摩部落格於2006年11月17日開始記錄，至結束時有七千8百萬點閱人次，2013年9月1日移轉到blogger繼續記錄，總共累積超過二億七千萬點閱人次。
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