1. 依據指南擇素食，食物種類多樣化。

2. 全穀雜糧為主食，豆類搭配食更佳。

3. 烹調用油常變化，堅果種子不可少。

跳到主要內容區塊:::健康手冊專區老人防跌工作手冊食在好孕-吃對營養寶媽都健康設計思考課程教材「手機還我孩子不哭-用教養妙招解鎖3C育兒困境」書冊幼兒園健康促進工具包護眼行動GO有趣圖冊早產寶寶健康手札「肥胖100問+」小冊孕婦健康手冊兒童健康手冊孕婦衛教手冊母乳哺育手冊兒童衛教手冊生活技能融入健康體位教學【國小版學生手冊】早產兒居家照顧手冊護齒護照生活技能融入健康體位教學【國小版教學手冊】兒童衛教指導立冊碘營養手冊我的餐盤手冊臺灣肥胖防治策略校園主要慢性病防治及個案管理手冊107年HPV疫苗衛教手冊107年子宮頸癌衛教手冊社區氣喘照護手冊拒售菸品停看聽一本通肺阻塞知多少手冊_國健署(印刷版)健康促進醫院理念與實務專書糖尿病與我102年大腸癌宣導手冊成人預防保健手冊代謝症候群學習手冊代謝症候群防治工作手冊戒菸教戰手冊2013戒檳教戰手冊子宮頸抹片後續確診衛教手冊高血壓防治學習手冊慢性腎臟病健康管理手冊生活技能融入健康體位教學【國中版教學手冊】生活技能融入健康體位教學【國中版學生手冊】生活技能融入健康體位教學【高中職版教學手冊】生活技能融入健康體位教學【高中職版學生手冊】婦女更年期保健手冊骨質疏鬆症臨床治療指引手冊新婚健康手冊腦中風手冊長者防跌妙招手冊兒童肥胖防治實證指引成人肥胖防治實證指引台灣常見食品營養圖鑑減鹽秘笈手冊每日飲食指南手冊素食飲食指南手冊素食飲食指標手冊國民飲食指標手冊低溫保健~愛的小叮嚀手冊全民身體活動指引低溫保健手冊「動動生活」手冊健康識能友善素材審查健康讀物推介手冊社區營養推廣作業手冊上班族愛運動兒童居家安全環境檢視手冊健康促進工作手冊定位點:::首頁>健康學習資源>文宣手冊>健康手冊專區>素食飲食指標手冊素食飲食指標手冊facebooklinetwitterplurk轉寄列印素食飲食指標手冊發行單位：衛生福利部國民健康署素食飲食指標：1.依據指南擇素食，食物種類多樣化。

2.全穀雜糧為主食，豆類搭配食更佳。

3.烹調用油常變化，堅果種子不可少。

4.深色蔬菜營養高，菇藻紫菜應俱全。

5.水果正餐同食用，當季在地份量足。

6.口味清淡保健康，飲食減少油鹽糖。

7.粗食原味少精製，加工食品慎選食。

8.健康運動30分，適度日曬20分。

素食飲食指標手冊PDF檔下載：素食飲食指標手冊3.5MB(出版年月：107年10月)回上頁回首頁