小麥胚芽粉的吃法有哪些？ · 1、煮豆漿、牛奶時，九成熟時加入少量小麥胚芽，稍微攪拌，即可食用。

· 2、煮稀飯時，煮至成熟，撒入少許小麥胚芽，攪拌均勻， ...Wednesday,Nov3,2021首頁健康美食時尚運勢娛樂旅遊動漫家居科學文化歷史美食小麥胚芽粉的吃法有哪些？2017/07/10 來源：北青網小麥胚芽的吃法有很多種，可以用來煮豆漿，同時也可以熬製成粥或者是用來製作成饅頭、麵包、麵條等這些食物，小麥胚芽可以更好的幫助我們促進大腦發育，而且有很好的降低血清膽固醇的效果。

...一、小麥胚芽的功效與作用1、有保護大腦、促進嬰幼兒生長發育等功能。

它所含食物纖維，有降低血清膽固醇及預防糖尿病、結腸癌的效果。

另外，它對腸內有益菌群的發育，也起著促進作用。

2、小麥胚芽具有抗癌、降低膽固醇、降血糖、補虛養血等功效。

而且小麥胚芽對腸內有益菌群的發育也起著促進作用。

此外小麥胚芽油還被用於減肥、祛斑、按摩、護髮等...二、小麥胚芽的製作技巧1、煮豆漿、牛奶時，九成熟時加入少量小麥胚芽，稍微攪拌，即可食用。

2、煮稀飯時，煮至成熟，撒入少許小麥胚芽，攪拌均勻，即可食用。

3、做各種麵食：如烙餅、饅頭、麵包、麵條時，加入相當於總麵粉量3-7%小麥胚芽，多揉兩三遍，使小麥胚芽和麵粉充分粘合，然後按照常規的方法進行操作即可。

...三、小麥胚芽的食用禁忌小麥胚芽營養豐富，諸無所忌。

每餐大約40克。

小麥胚芽是兒童、老年人、腦力勞動者的保健佳品，可以製成沖劑食用，也可以直接用於煮粥、蒸飯、製作麵包、饅頭、麵條等，使用時適量加入即可。

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