小麥胚芽怎麼吃延伸文章資訊，搜尋引擎最佳文章推薦
1. 營養師最愛的超級食物！護心血管、降膽固醇、減少癌細胞
可多變化： ... 加入米飯或粥中，放一匙胚芽粉拌勻即可，而入平日吃五穀米、雜糧粥就可不用在添加，因當餐其纖維已足夠、豐富。
... 喝牛奶、豆漿或打綠拿鐵、 ...加入會員｜會員登入首頁購物車食醫學堂健康飲食報健康飲食報新聞首頁低醣瘦身飲食低醣瘦身飲食生酮飲食斷糖排毒增肌飲食減脂燃脂專欄話題專欄話題醫師觀點營養筆記食養之家飲食達人好好吃飯過敏免疫飲食過敏免疫飲食無麩質無乳製品過敏調理慢性發炎提升免疫婦科調養飲食婦科調養飲食經痛調養備孕飲食懷孕飲食婦科病症更年期調養抗氧化兒童成長飲食兒童成長飲食過敏便秘長高發育補腦減壓食慾減肥體質虛弱三高慢病飲食三高慢病飲食糖尿病飲食高血壓飲食膽固醇飲食健康蔬食低鈉高纖飲食得舒飲食強心飲食脂肪肝飲食腎臟病飲食癌症飲食銀髮失智飲食銀髮失智飲食地中海飲食失智飲食骨鬆飲食術後飲食抗老飲食節氣對症藥膳節氣對症藥膳節氣養生睡眠障礙腸胃肝膽調整體質呼吸道眼睛皮膚頭痛情緒食醫TV食醫TV燃脂健康瘦身TV低醣生酮飲食TV地中海飲食法TV備孕飲食TV中醫藥膳茶飲TV無麩質飲食TV健康蔬食TV三高慢病飲食TV料理小撇步TV風格飲食TV食材百科食材百科營養指南產地故事超級食物藥食同源食材處理好食書房好食書房常常生活文創好書常常好食健康制作所常常好食健康制作所門市訊息公益新聞食醫新知課程訊息食尚嚴選食尚嚴選市集首頁母親節限定母親節限定母親節禮盒食醫學堂食醫學堂低醣瘦身飲食大師食養生酮低醣食材生酮低醣食材烘焙食材烹飪食材防彈咖啡調味品其他無麩質飲食無麩質飲食飲品主食烹飪食材早餐零食三高慢病食材三高慢病食材低GI食材素食食材其他婦科調養食材婦科調養食材養孕備孕飲品女性保養月事調理銀髮失智食材銀髮失智食材地中海飲食食材術後保養兒童成長食材兒童成長食材嬰幼兒零食嬰幼兒離乳食品飲食書籍飲食書籍低醣生酮料理食譜烘焙茶飲開店經營飲食文化899免運899免運集貨快送聯絡我們聯絡我們信件客服服務資訊會員登入×全部新聞市集讀新聞讀新聞首頁>食材百科營養指南產地故事超級食物藥食同源食材處理最新文章在前最早文章在前熱門文章營養師最愛的超級食物！護心血管、降膽固醇、減少癌細胞發佈日期：2018/12/1714336天然食物中，穀類澱粉含有多種健康營價值，而其胚胎更是匯集了眾多營養精華，但為了將其精製為純白米、小麥，往往會將這些胚芽去除。
事實上米糠胚芽、小麥胚芽是最常被忽略的超級營養品，也是營養師認為不可不吃的超級食物喔！林亞貞營養師禾本科植物中的穀類澱粉：米、麥、小米、玉米等，可以提供身體能量的來源，但是米麥外層的粗糠、麩皮、胚芽等，包裹在禾本科穀物外衣，是它們安顧堡壘的外牆與戰備核心，能抵抗外在蟲鳥、風雨的侵襲，保護內層的胚乳澱粉。
胚芽中雖只有占整個穀物重量的2～3%，但其包含了有著多種人體所需營養素。
經過碾米、麥過程，為了讓穀物好吃好製備，常常會被剔除，只剩下胚乳，除去了大部分的礦物質、維生素是非常重要的營養素。
但是為什麼這麼重要的營養成分還要刻意去除呢？原因就在於除去這些營養成分後的純白米、小麥，不但美觀而且口感更好。
臨床病人或者身邊的朋友常問起，該如何選擇保健營養品或者為生病的家人添加營養補充劑？我認為米糠胚芽與小麥胚芽，是最常被忽略的兩種超級營養品，簡單、不複雜、單純天然、花費不高的營養，而且富含綜合維生素、礦物質添加劑。
超級食物－小麥胚芽粉含有小麥胚芽在全麥穀物轉化為白麵粉過程中，為了避免小麥胚芽中的脂肪變質，縮短了麵粉的保存期限，常常是被剔除的寶物。
而30克（約6匙）的小麥胚芽粉，就可以在把一天身體所需的葉酸、磷、和硒補足，這麼好的營養來源，實在應該好好保存下來。
★豐富的營養素：眾多的營養素中，小麥胚芽中含有優質蛋白質、纖維質、維生素A、K、B2、B6、葉酸，鈣、鋅、硒等含量優於米糠胚芽。
超級食物－米糠胚芽粉長期以來，米糠因為口感差，多半都被用來製作成那是動物雞、鵝的飼料，因此誤認為米糠沒有價值，人怎麼能吃呢？但其實米糠才是最有價值的東西！米糠中沒有小麥麩質過敏的問題。
★豐富的營養素：米糠胚芽中含有多種營養素，而其中的脂肪、維生素E、K、B1、菸鹼酸、泛酸、B6、鐵、鎂、磷高於小麥胚芽。
小麥胚芽VS米糠胚芽營養成分比較表※參考資料：StatesDepartmentofAgriculture/AgriculturalResearchServiceNationalNutrientDatabaseforStandardReferenceLegacyRelease5大胚芽粉保健功效1.保護細胞，減少癌細胞小麥、米糠胚芽中的硒、維生素E與穀胱甘肽（G
... 喝牛奶、豆漿或打綠拿鐵、 ...加入會員｜會員登入首頁購物車食醫學堂健康飲食報健康飲食報新聞首頁低醣瘦身飲食低醣瘦身飲食生酮飲食斷糖排毒增肌飲食減脂燃脂專欄話題專欄話題醫師觀點營養筆記食養之家飲食達人好好吃飯過敏免疫飲食過敏免疫飲食無麩質無乳製品過敏調理慢性發炎提升免疫婦科調養飲食婦科調養飲食經痛調養備孕飲食懷孕飲食婦科病症更年期調養抗氧化兒童成長飲食兒童成長飲食過敏便秘長高發育補腦減壓食慾減肥體質虛弱三高慢病飲食三高慢病飲食糖尿病飲食高血壓飲食膽固醇飲食健康蔬食低鈉高纖飲食得舒飲食強心飲食脂肪肝飲食腎臟病飲食癌症飲食銀髮失智飲食銀髮失智飲食地中海飲食失智飲食骨鬆飲食術後飲食抗老飲食節氣對症藥膳節氣對症藥膳節氣養生睡眠障礙腸胃肝膽調整體質呼吸道眼睛皮膚頭痛情緒食醫TV食醫TV燃脂健康瘦身TV低醣生酮飲食TV地中海飲食法TV備孕飲食TV中醫藥膳茶飲TV無麩質飲食TV健康蔬食TV三高慢病飲食TV料理小撇步TV風格飲食TV食材百科食材百科營養指南產地故事超級食物藥食同源食材處理好食書房好食書房常常生活文創好書常常好食健康制作所常常好食健康制作所門市訊息公益新聞食醫新知課程訊息食尚嚴選食尚嚴選市集首頁母親節限定母親節限定母親節禮盒食醫學堂食醫學堂低醣瘦身飲食大師食養生酮低醣食材生酮低醣食材烘焙食材烹飪食材防彈咖啡調味品其他無麩質飲食無麩質飲食飲品主食烹飪食材早餐零食三高慢病食材三高慢病食材低GI食材素食食材其他婦科調養食材婦科調養食材養孕備孕飲品女性保養月事調理銀髮失智食材銀髮失智食材地中海飲食食材術後保養兒童成長食材兒童成長食材嬰幼兒零食嬰幼兒離乳食品飲食書籍飲食書籍低醣生酮料理食譜烘焙茶飲開店經營飲食文化899免運899免運集貨快送聯絡我們聯絡我們信件客服服務資訊會員登入×全部新聞市集讀新聞讀新聞首頁>食材百科營養指南產地故事超級食物藥食同源食材處理最新文章在前最早文章在前熱門文章營養師最愛的超級食物！護心血管、降膽固醇、減少癌細胞發佈日期：2018/12/1714336天然食物中，穀類澱粉含有多種健康營價值，而其胚胎更是匯集了眾多營養精華，但為了將其精製為純白米、小麥，往往會將這些胚芽去除。
事實上米糠胚芽、小麥胚芽是最常被忽略的超級營養品，也是營養師認為不可不吃的超級食物喔！林亞貞營養師禾本科植物中的穀類澱粉：米、麥、小米、玉米等，可以提供身體能量的來源，但是米麥外層的粗糠、麩皮、胚芽等，包裹在禾本科穀物外衣，是它們安顧堡壘的外牆與戰備核心，能抵抗外在蟲鳥、風雨的侵襲，保護內層的胚乳澱粉。
胚芽中雖只有占整個穀物重量的2～3%，但其包含了有著多種人體所需營養素。
經過碾米、麥過程，為了讓穀物好吃好製備，常常會被剔除，只剩下胚乳，除去了大部分的礦物質、維生素是非常重要的營養素。
但是為什麼這麼重要的營養成分還要刻意去除呢？原因就在於除去這些營養成分後的純白米、小麥，不但美觀而且口感更好。
臨床病人或者身邊的朋友常問起，該如何選擇保健營養品或者為生病的家人添加營養補充劑？我認為米糠胚芽與小麥胚芽，是最常被忽略的兩種超級營養品，簡單、不複雜、單純天然、花費不高的營養，而且富含綜合維生素、礦物質添加劑。
超級食物－小麥胚芽粉含有小麥胚芽在全麥穀物轉化為白麵粉過程中，為了避免小麥胚芽中的脂肪變質，縮短了麵粉的保存期限，常常是被剔除的寶物。
而30克（約6匙）的小麥胚芽粉，就可以在把一天身體所需的葉酸、磷、和硒補足，這麼好的營養來源，實在應該好好保存下來。
★豐富的營養素：眾多的營養素中，小麥胚芽中含有優質蛋白質、纖維質、維生素A、K、B2、B6、葉酸，鈣、鋅、硒等含量優於米糠胚芽。
超級食物－米糠胚芽粉長期以來，米糠因為口感差，多半都被用來製作成那是動物雞、鵝的飼料，因此誤認為米糠沒有價值，人怎麼能吃呢？但其實米糠才是最有價值的東西！米糠中沒有小麥麩質過敏的問題。
★豐富的營養素：米糠胚芽中含有多種營養素，而其中的脂肪、維生素E、K、B1、菸鹼酸、泛酸、B6、鐵、鎂、磷高於小麥胚芽。
小麥胚芽VS米糠胚芽營養成分比較表※參考資料：StatesDepartmentofAgriculture/AgriculturalResearchServiceNationalNutrientDatabaseforStandardReferenceLegacyRelease5大胚芽粉保健功效1.保護細胞，減少癌細胞小麥、米糠胚芽中的硒、維生素E與穀胱甘肽（G
2. 小麦胚芽怎么吃长期吃小麦胚芽的危害
小麦胚芽怎么吃长期吃小麦胚芽的危害 · 1、煮豆浆、牛奶时，九成熟时加入少量小麦胚芽，稍微搅拌，即可食用。
· 2、煮稀饭时，煮至成熟，撒入少许小麦胚芽， ...当前位置：致富热 > 项目 > 问答 > 小麦胚芽怎么吃长期吃小麦胚芽的危害小麦胚芽怎么吃长期吃小麦胚芽的危害时间：2018-07-2808:07:27|作者：朱超|标签：小麦胚芽小麦胚芽就是我们常熟的麦芽粉，小麦的食用价值很高我么都知道，而这种小麦胚芽的营养价值更是在小麦之上。
现在选择它来食用的人群也是很多的，不过关于它的具体吃法大家都了解了吗？如果长期吃它的话，会不会给人们带来一些不好的影响呢？小麦胚芽怎么吃1、煮豆浆、牛奶时，九成熟时加入少量小麦胚芽，稍微搅拌，即可食用。
2、煮稀饭时，煮至成熟，撒入少许小麦胚芽，搅拌均匀，即可食用。
3、做各种面食：如烙饼、馒头、面包、面条时，加入相当于总面粉量3-7%小麦胚芽，多揉两三遍，使小麦胚芽和面粉充分粘合，然后按照常规的方法进行操作即可。
长期吃小麦胚芽的危害小麦胚芽作为一种天然的营养物质，不含任何的添加剂，即使长期的食用也不会对于人体产生什么危害，长期食用不仅不会有什么毒副作用，还会改变人体的体质，大家可以在生活中放心的食用。
小麦胚芽的食用价值1、保健成分丰富。
小麦胚芽主要的色素也就是小麦黄酮，它属于一种种水溶性色素，对心血管疾病具一定的治疗功能。
此外，小麦胚芽中所含的谷胱甘肽，被称为抗癌因子，对于癌症有显著的效果。
而且小麦胚芽中所含的膳食纤维比较高，不仅具有解除便秘、降低血脂等功效，经常性的食用还能起到减肥、排毒的作用。
2、含有多种氨基酸。
经过研究测定发现，小麦胚芽中所含的蛋白质含量竟然高达30%以上，属于优质蛋白质。
且富含人体所需的多种氨基酸，尤其是赖氨酸含量可占到18%左右，比日常生活中的大米、白面要高出6倍。
3、维生素和矿物质的宝库。
小麦胚芽所含的维生素也非常的高，其中，维生素B1含量是面粉的15倍，黄豆的24倍、鸡蛋的55倍;维生素B2的含量则为面粉的10倍、黄豆的1.5倍、鸡蛋的2倍。
尤其是维生素E含量更是高的惊人，所以很多人形象的称它为天然维生素E的仓库，不仅能够在一定程度上增强脑细胞活力、延缓衰老的功能。
小麦胚芽中所含的钙、镁、锌、硒、锰、等多种矿物质以及微量元素也是非常多的。
4、小麦胚芽具有抗癌、降低胆固醇、降血糖、补虚养血等功效。
而且小麦胚芽对肠内有益菌群的发育也起着促进作用。
此外小麦胚芽油还被用于减肥、祛斑、按摩、护发等。
吃小麦胚芽的注意事项1、你在实际利用小麦胚芽来做成美食的时候，一定要注意，不要将其放在粥里面或者是牛奶里面直接熬煮，你只需要在牛奶九成熟或者粥熟透了以后，将其放入其中来搅拌几下即可关火服用，这样才能够最大化的保证它的营养价值不会受损。
2、你在服用小麦胚芽的时候一定要注意控制好服用的量，要避免出现过量服用的情况，不然就有可能会因为服用量太大而给身体带来负担。
小麦胚芽的吃法很多，可以加入豆浆里面食用，也可以做成面食了吃，这个可以根据自己的喜好来决定。
长期吃小麦胚芽是不会给人们带来不好的地方的，这点大家可以当心。
但是小麦胚芽在吃的时候一定要注意不可加热的时间过久，这样会让它的营养物质流失。
展开全部内容本文由作者上传并发布（或网友转载），本站仅提供信息发布平台，文章仅代表作者个人观点。
相关阅读黑莓水果市场价格多少钱一斤黑莓和蓝莓的区别是什么黑莓，很多人刚听到这个名字的时候并不是很了解它是什么。
其实，黑莓也是一种水果，由于这种水果不易保存，所以在市场上并不是很常见。
但它具有很高的营养价值，还是受到了不少忠实的粉丝。
它的价格也一直是人们十分关心的问题之一，今天我们就一起来了解一下。
黑莓水果市场价格多少钱一斤国际市场上优质冷冻黑莓果价格为1300美元2018-07-3017:45:58鹌鹑蛋一斤大约多少个鹌鹑蛋热量有多少相信大家都听说过也吃过鹌鹑蛋。
鹌鹑蛋的营养成分很高，适量吃点鹌鹑蛋很能够补充营养。
有很多爱美的女性担心吃鹌鹑蛋会热量超标，从而发胖，不能保持完美身材。
那么，一斤鹌鹑蛋大约有多少个呢？鹌鹑蛋热量又有多少呢？是不是会导致发胖呢？下面我们一起来看看有关鹌鹑蛋的知识。<
· 2、煮稀饭时，煮至成熟，撒入少许小麦胚芽， ...当前位置：致富热 > 项目 > 问答 > 小麦胚芽怎么吃长期吃小麦胚芽的危害小麦胚芽怎么吃长期吃小麦胚芽的危害时间：2018-07-2808:07:27|作者：朱超|标签：小麦胚芽小麦胚芽就是我们常熟的麦芽粉，小麦的食用价值很高我么都知道，而这种小麦胚芽的营养价值更是在小麦之上。
现在选择它来食用的人群也是很多的，不过关于它的具体吃法大家都了解了吗？如果长期吃它的话，会不会给人们带来一些不好的影响呢？小麦胚芽怎么吃1、煮豆浆、牛奶时，九成熟时加入少量小麦胚芽，稍微搅拌，即可食用。
2、煮稀饭时，煮至成熟，撒入少许小麦胚芽，搅拌均匀，即可食用。
3、做各种面食：如烙饼、馒头、面包、面条时，加入相当于总面粉量3-7%小麦胚芽，多揉两三遍，使小麦胚芽和面粉充分粘合，然后按照常规的方法进行操作即可。
长期吃小麦胚芽的危害小麦胚芽作为一种天然的营养物质，不含任何的添加剂，即使长期的食用也不会对于人体产生什么危害，长期食用不仅不会有什么毒副作用，还会改变人体的体质，大家可以在生活中放心的食用。
小麦胚芽的食用价值1、保健成分丰富。
小麦胚芽主要的色素也就是小麦黄酮，它属于一种种水溶性色素，对心血管疾病具一定的治疗功能。
此外，小麦胚芽中所含的谷胱甘肽，被称为抗癌因子，对于癌症有显著的效果。
而且小麦胚芽中所含的膳食纤维比较高，不仅具有解除便秘、降低血脂等功效，经常性的食用还能起到减肥、排毒的作用。
2、含有多种氨基酸。
经过研究测定发现，小麦胚芽中所含的蛋白质含量竟然高达30%以上，属于优质蛋白质。
且富含人体所需的多种氨基酸，尤其是赖氨酸含量可占到18%左右，比日常生活中的大米、白面要高出6倍。
3、维生素和矿物质的宝库。
小麦胚芽所含的维生素也非常的高，其中，维生素B1含量是面粉的15倍，黄豆的24倍、鸡蛋的55倍;维生素B2的含量则为面粉的10倍、黄豆的1.5倍、鸡蛋的2倍。
尤其是维生素E含量更是高的惊人，所以很多人形象的称它为天然维生素E的仓库，不仅能够在一定程度上增强脑细胞活力、延缓衰老的功能。
小麦胚芽中所含的钙、镁、锌、硒、锰、等多种矿物质以及微量元素也是非常多的。
4、小麦胚芽具有抗癌、降低胆固醇、降血糖、补虚养血等功效。
而且小麦胚芽对肠内有益菌群的发育也起着促进作用。
此外小麦胚芽油还被用于减肥、祛斑、按摩、护发等。
吃小麦胚芽的注意事项1、你在实际利用小麦胚芽来做成美食的时候，一定要注意，不要将其放在粥里面或者是牛奶里面直接熬煮，你只需要在牛奶九成熟或者粥熟透了以后，将其放入其中来搅拌几下即可关火服用，这样才能够最大化的保证它的营养价值不会受损。
2、你在服用小麦胚芽的时候一定要注意控制好服用的量，要避免出现过量服用的情况，不然就有可能会因为服用量太大而给身体带来负担。
小麦胚芽的吃法很多，可以加入豆浆里面食用，也可以做成面食了吃，这个可以根据自己的喜好来决定。
长期吃小麦胚芽是不会给人们带来不好的地方的，这点大家可以当心。
但是小麦胚芽在吃的时候一定要注意不可加热的时间过久，这样会让它的营养物质流失。
展开全部内容本文由作者上传并发布（或网友转载），本站仅提供信息发布平台，文章仅代表作者个人观点。
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其实，黑莓也是一种水果，由于这种水果不易保存，所以在市场上并不是很常见。
但它具有很高的营养价值，还是受到了不少忠实的粉丝。
它的价格也一直是人们十分关心的问题之一，今天我们就一起来了解一下。
黑莓水果市场价格多少钱一斤国际市场上优质冷冻黑莓果价格为1300美元2018-07-3017:45:58鹌鹑蛋一斤大约多少个鹌鹑蛋热量有多少相信大家都听说过也吃过鹌鹑蛋。
鹌鹑蛋的营养成分很高，适量吃点鹌鹑蛋很能够补充营养。
有很多爱美的女性担心吃鹌鹑蛋会热量超标，从而发胖，不能保持完美身材。
那么，一斤鹌鹑蛋大约有多少个呢？鹌鹑蛋热量又有多少呢？是不是会导致发胖呢？下面我们一起来看看有关鹌鹑蛋的知识。<
3. 小麥胚芽粉的吃法有哪些？
小麥胚芽粉的吃法有哪些？ · 1、煮豆漿、牛奶時，九成熟時加入少量小麥胚芽，稍微攪拌，即可食用。
· 2、煮稀飯時，煮至成熟，撒入少許小麥胚芽，攪拌均勻， ...Wednesday,Nov3,2021首頁健康美食時尚運勢娛樂旅遊動漫家居科學文化歷史美食小麥胚芽粉的吃法有哪些？2017/07/10 來源：北青網小麥胚芽的吃法有很多種，可以用來煮豆漿，同時也可以熬製成粥或者是用來製作成饅頭、麵包、麵條等這些食物，小麥胚芽可以更好的幫助我們促進大腦發育，而且有很好的降低血清膽固醇的效果。
...一、小麥胚芽的功效與作用1、有保護大腦、促進嬰幼兒生長發育等功能。
它所含食物纖維，有降低血清膽固醇及預防糖尿病、結腸癌的效果。
另外，它對腸內有益菌群的發育，也起著促進作用。
2、小麥胚芽具有抗癌、降低膽固醇、降血糖、補虛養血等功效。
而且小麥胚芽對腸內有益菌群的發育也起著促進作用。
此外小麥胚芽油還被用於減肥、祛斑、按摩、護髮等...二、小麥胚芽的製作技巧1、煮豆漿、牛奶時，九成熟時加入少量小麥胚芽，稍微攪拌，即可食用。
2、煮稀飯時，煮至成熟，撒入少許小麥胚芽，攪拌均勻，即可食用。
3、做各種麵食：如烙餅、饅頭、麵包、麵條時，加入相當於總麵粉量3-7%小麥胚芽，多揉兩三遍，使小麥胚芽和麵粉充分粘合，然後按照常規的方法進行操作即可。
...三、小麥胚芽的食用禁忌小麥胚芽營養豐富，諸無所忌。
每餐大約40克。
小麥胚芽是兒童、老年人、腦力勞動者的保健佳品，可以製成沖劑食用，也可以直接用於煮粥、蒸飯、製作麵包、饅頭、麵條等，使用時適量加入即可。
喜歡這篇文章嗎？快分享吧您可能感興趣一杯豆漿喝出好身體，暖胃暖心玉米小麥胚芽黃豆漿小麥胚芽的作用是什麼含情麥麥：全方位了解「麥」小麥胚芽的正確食用糖尿病人可以吃麵食嗎小麥竟然還有這樣的養生功效牛奶胚芽饅頭胃不舒服能吃麵包嗎面點烘培ABC－說說麵粉我蒸的饅頭人見人愛、麥香濃，常吃腸胃倍舒服，因為我放了這一樣雜蔬炒胚芽疙瘩小麥胚芽粉居然有這麼多好處？！（營養師們都在吃）當下酒菜和酒一同放進麵包里，意想不到的事情發生了……全麥胚芽小吐司～～健康百搭早餐吐司熬粥時加上它，口感更好，營養翻倍小麥可以做成哪些食物？台灣人吃米蛋糕能對抗過敏雜糧有益，你知道如何吃最好嗎？消積食、降血脂、提氣色，全靠它——蕎麥食療常識：吃麵條能讓人長壽的八個理由糖尿病人能吃玉米胚芽油嗎免責聲明：本文內容來源于北青網，文章觀點不代表壹讀立場，如若侵犯到您的權益，或涉不實謠言，敬請向我們提出檢舉。
台灣正體台灣正體香港繁體澳門繁體大陆简体新马简体大马简体最新文章 / 服務條款 / 私隱保護 / DMCA / 聯絡我們壹讀/READ01.COM
· 2、煮稀飯時，煮至成熟，撒入少許小麥胚芽，攪拌均勻， ...Wednesday,Nov3,2021首頁健康美食時尚運勢娛樂旅遊動漫家居科學文化歷史美食小麥胚芽粉的吃法有哪些？2017/07/10 來源：北青網小麥胚芽的吃法有很多種，可以用來煮豆漿，同時也可以熬製成粥或者是用來製作成饅頭、麵包、麵條等這些食物，小麥胚芽可以更好的幫助我們促進大腦發育，而且有很好的降低血清膽固醇的效果。
...一、小麥胚芽的功效與作用1、有保護大腦、促進嬰幼兒生長發育等功能。
它所含食物纖維，有降低血清膽固醇及預防糖尿病、結腸癌的效果。
另外，它對腸內有益菌群的發育，也起著促進作用。
2、小麥胚芽具有抗癌、降低膽固醇、降血糖、補虛養血等功效。
而且小麥胚芽對腸內有益菌群的發育也起著促進作用。
此外小麥胚芽油還被用於減肥、祛斑、按摩、護髮等...二、小麥胚芽的製作技巧1、煮豆漿、牛奶時，九成熟時加入少量小麥胚芽，稍微攪拌，即可食用。
2、煮稀飯時，煮至成熟，撒入少許小麥胚芽，攪拌均勻，即可食用。
3、做各種麵食：如烙餅、饅頭、麵包、麵條時，加入相當於總麵粉量3-7%小麥胚芽，多揉兩三遍，使小麥胚芽和麵粉充分粘合，然後按照常規的方法進行操作即可。
...三、小麥胚芽的食用禁忌小麥胚芽營養豐富，諸無所忌。
每餐大約40克。
小麥胚芽是兒童、老年人、腦力勞動者的保健佳品，可以製成沖劑食用，也可以直接用於煮粥、蒸飯、製作麵包、饅頭、麵條等，使用時適量加入即可。
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4. 小麥胚芽粉居然有這麼多好處？！（營養師們都在吃）
小麥胚牙怎麼吃？百搭，想怎麼吃就怎麼吃 · 1、熬好的大米粥或者小米粥里放一勺小麥胚芽粉，增加優質蛋白和B族維生素，而且還有濃郁的麥香味，至於雜糧粥就不建議加了，因為 ...X首頁關於穀力穀力穀力穀力換食說明食用方法創意料理教學聯絡我們前往購買穀力穀力系統系統使用教學前往系統首頁關於穀力穀力穀力穀力換食說明食用方法創意料理教學聯絡我們前往購買穀力穀力系統系統使用教學前往系統LatestNewsYouAreHere:Home/Uncategorized/小麥胚芽粉居然有這麼多好處？！（營養師們都在吃）Uncategorized273月,2019小麥胚芽粉居然有這麼多好處？！（營養師們都在吃）那天和婆婆一起逛超市，在雜糧區居然看到我心儀已久的小麥胚芽粉，趕緊拿了兩包，一家一包。
早就知道小麥胚芽粉是個好東西，營養豐富無比，吃起來又方便快捷，可以百搭在各種食材里…就是不知道在哪裡能買到它，這回可好，終於有貨源了。
在給婆婆解釋小麥胚芽粉的各種營養和保健優勢的過程中，又聚攏來好幾位買雜糧的大媽在認真地聽，這麼好的東西，她們之前也都沒有買過，最後每人都拿了一包。
呵呵，我這個營養師都變成超市的促銷員了。
不過沒有關係，把真正品質高的食物推薦給更多的人，也是我們營養師的職責之一。
科普一下：小麥胚芽是啥東東？小麥是大自然給予人類健康生存的生命之源，被稱為五穀之貴。
小麥胚芽是小麥的核心和生命，植物稱為胚，相當於動物的胎盤。
它雖然僅占麥粒重量的2%，但營養卻占整個麥粒的97%，其中蘊藏著50多種人體所需豐富營養及一些還未被當今科學發現的微量生理活性成分，具有極高的營養價值和藥用價值，小麥胚芽對人體健康的神奇作用，為世界所公認解讀「小麥胚芽驚人的營養價值」1、據現代科學研究測定，小麥胚芽的蛋白質含量為31%以上，是一種優質蛋白質。
含有人體必需的8種胺基酸，特別是賴氨酸的含量占18.5%，比大米、白面高出6～7倍。
（賴氨酸幾乎是所有糧穀類食物的營養短板，所以糧穀類的生物價普遍不高）2、好脂肪含量高小麥胚芽的脂肪含量可超過10%。
油脂中不飽和脂酸占84%（亞油酸52.31%、油酸28.14%、亞麻酸3.55%）。
從營養學上看，小麥胚芽的油脂在組成上是非常理想的。
小麥胚芽脂肪是優質的植物脂肪酸，84%是對人體有益的不飽和脂肪酸，特別是其中的亞油酸等是人體兩種必需脂肪酸之一，其含量占整個小麥胚芽油脂的十分之一還多。
它能與人體血管中的膽固醇起脂化反應，具有防止人體動脈硬化之功效。
對調節人體血壓、降低血中膽固醇，減輕肌肉疲勞疼痛，增強爆發力和耐力等都有一定功效。
3、維生素和礦物質的寶庫小麥胚芽含有豐富的多種維生素，維生素B1的含量分別是麵粉的15倍，大米的12倍、黃豆的28倍、牛肉的33倍、雞蛋的57倍；維生素B2的含量分別是麵粉的10倍、大米的8倍、黃豆的1.7倍、牛肉的3倍、雞蛋的2倍。
特別是維生素E的含量，高34.9mg/100g.，營養學家稱它是天然維生素E的倉庫，增強腦細胞活力、延緩衰老的功能（居然可以和以維生素E含量高著稱的核桃媲美）。
小麥胚芽還含有鈣、鉀、鎂、鐵、鋅、鉻、硒、磷、錳、銅等多種礦物質和微量元素4、保健成分豐富小麥胚芽中色素的成分是小麥黃酮，它是一種水溶性色素，對心血管疾病具有很好的治療功能。
小麥胚芽中的谷胱甘肽，有人稱它為抗癌因子，它對抑制癌症有顯著的效果。
小麥胚芽還含有少量植物甾醇，能干擾食物中膽固醇被腸道的吸收（外源性）和干擾膽汁所分泌的膽固醇的重吸收（內源性），促進膽固醇排泄。
具有降低人體血清膽固醇，預防心、腦血管疾病的功能。
此外，小麥胚芽含有大量的膳食纖維，具有解除便秘、降低血脂、降低餐後血糖等功效，以及減肥、排毒之功能。
小麥胚牙怎麼吃？百搭，想怎麼吃就怎麼吃1、熬好的大米粥或者小米粥里放一勺小麥胚芽粉，增加優質蛋白和B族維生素，而且還有濃郁的麥香味，至於雜糧粥就不建議加了，因為雜糧粥的營養價值已經很豐富了。
2、喝牛奶、豆漿時加一勺，攪拌均勻喝，營養素互補，增加飽腹感。
3、製做饅頭、花捲、發糕、麵包等麵食時，加幾勺和在麵粉里，不僅能提高蛋白質的生物價，還能讓麵食更加鬆軟可口。
4、拌餃子的肉餡時，加幾勺或者直接喝肉餡一起做成麥胚肉丸子，能較少脂肪和膽固醇的的攝入。
看到這裡，您是不是也有去買一大包的衝動？最後，芙蓉還要提醒您：
早就知道小麥胚芽粉是個好東西，營養豐富無比，吃起來又方便快捷，可以百搭在各種食材里…就是不知道在哪裡能買到它，這回可好，終於有貨源了。
在給婆婆解釋小麥胚芽粉的各種營養和保健優勢的過程中，又聚攏來好幾位買雜糧的大媽在認真地聽，這麼好的東西，她們之前也都沒有買過，最後每人都拿了一包。
呵呵，我這個營養師都變成超市的促銷員了。
不過沒有關係，把真正品質高的食物推薦給更多的人，也是我們營養師的職責之一。
科普一下：小麥胚芽是啥東東？小麥是大自然給予人類健康生存的生命之源，被稱為五穀之貴。
小麥胚芽是小麥的核心和生命，植物稱為胚，相當於動物的胎盤。
它雖然僅占麥粒重量的2%，但營養卻占整個麥粒的97%，其中蘊藏著50多種人體所需豐富營養及一些還未被當今科學發現的微量生理活性成分，具有極高的營養價值和藥用價值，小麥胚芽對人體健康的神奇作用，為世界所公認解讀「小麥胚芽驚人的營養價值」1、據現代科學研究測定，小麥胚芽的蛋白質含量為31%以上，是一種優質蛋白質。
含有人體必需的8種胺基酸，特別是賴氨酸的含量占18.5%，比大米、白面高出6～7倍。
（賴氨酸幾乎是所有糧穀類食物的營養短板，所以糧穀類的生物價普遍不高）2、好脂肪含量高小麥胚芽的脂肪含量可超過10%。
油脂中不飽和脂酸占84%（亞油酸52.31%、油酸28.14%、亞麻酸3.55%）。
從營養學上看，小麥胚芽的油脂在組成上是非常理想的。
小麥胚芽脂肪是優質的植物脂肪酸，84%是對人體有益的不飽和脂肪酸，特別是其中的亞油酸等是人體兩種必需脂肪酸之一，其含量占整個小麥胚芽油脂的十分之一還多。
它能與人體血管中的膽固醇起脂化反應，具有防止人體動脈硬化之功效。
對調節人體血壓、降低血中膽固醇，減輕肌肉疲勞疼痛，增強爆發力和耐力等都有一定功效。
3、維生素和礦物質的寶庫小麥胚芽含有豐富的多種維生素，維生素B1的含量分別是麵粉的15倍，大米的12倍、黃豆的28倍、牛肉的33倍、雞蛋的57倍；維生素B2的含量分別是麵粉的10倍、大米的8倍、黃豆的1.7倍、牛肉的3倍、雞蛋的2倍。
特別是維生素E的含量，高34.9mg/100g.，營養學家稱它是天然維生素E的倉庫，增強腦細胞活力、延緩衰老的功能（居然可以和以維生素E含量高著稱的核桃媲美）。
小麥胚芽還含有鈣、鉀、鎂、鐵、鋅、鉻、硒、磷、錳、銅等多種礦物質和微量元素4、保健成分豐富小麥胚芽中色素的成分是小麥黃酮，它是一種水溶性色素，對心血管疾病具有很好的治療功能。
小麥胚芽中的谷胱甘肽，有人稱它為抗癌因子，它對抑制癌症有顯著的效果。
小麥胚芽還含有少量植物甾醇，能干擾食物中膽固醇被腸道的吸收（外源性）和干擾膽汁所分泌的膽固醇的重吸收（內源性），促進膽固醇排泄。
具有降低人體血清膽固醇，預防心、腦血管疾病的功能。
此外，小麥胚芽含有大量的膳食纖維，具有解除便秘、降低血脂、降低餐後血糖等功效，以及減肥、排毒之功能。
小麥胚牙怎麼吃？百搭，想怎麼吃就怎麼吃1、熬好的大米粥或者小米粥里放一勺小麥胚芽粉，增加優質蛋白和B族維生素，而且還有濃郁的麥香味，至於雜糧粥就不建議加了，因為雜糧粥的營養價值已經很豐富了。
2、喝牛奶、豆漿時加一勺，攪拌均勻喝，營養素互補，增加飽腹感。
3、製做饅頭、花捲、發糕、麵包等麵食時，加幾勺和在麵粉里，不僅能提高蛋白質的生物價，還能讓麵食更加鬆軟可口。
4、拌餃子的肉餡時，加幾勺或者直接喝肉餡一起做成麥胚肉丸子，能較少脂肪和膽固醇的的攝入。
看到這裡，您是不是也有去買一大包的衝動？最後，芙蓉還要提醒您：
5. [勞動文學]認識小麥胚芽的神奇功能
我一次買了六包的小麥胚芽，根據劉醫師的看法，他是將小麥胚芽，將要吃的量，一次放在鍋中用文火緩緩炒乾，冷卻後放入牛奶空罐中，可以吃上兩星期，平時就是用冰箱冷藏的 ...[勞動文學]認識小麥胚芽的神奇功能詳細內容上層分類：石油勞工分類：第344期---091年03月----臺灣石油工會月刊特訊認識小麥胚芽的神奇功能 劉醫師不但醫術高明，對於營養也相當有研究，有一次，我和他一同去一家麵粉工廠買小麥胚芽，他說他是長期在吃小麥胚芽，每天早餐，他必須喝摻有小麥胚芽的牛奶當飲料。
我們是很知己的朋友，我常是他家的客人，下列是有關小麥胚芽的神效，我們的談話內容。
Ｑ：「劉醫師，您為什麼如此喜愛吃小麥胚芽，有關小麥胚芽的神奇功能，您可否說明一下呢？」 Ａ：「小麥胚芽含有豐富的維生素Ｅ，有自然界食物中，小麥胚芽的含量最多。
在古老時候，一般民眾所吃的食物，都是少有加工手續，所吃的比較粗糙原始，所以容易吃到含有維生素Ｅ的天然食物。
可是近多年來，由於食物被加工太精密，很多含有維生素Ｅ的食物都被拋掉了，所以加工越多，其營養流失就越多了，這是非常可惜的一件事。
我對食物營養有些研究，知道小麥胚芽很好，所以我經常以小麥胚芽為食物，這是味道好又營養的好食品。
維生素Ｅ是人體相當重要的營養，維生素Ｅ可以保護胡蘿葡素、維生素ＡＢ、腦下垂體、性賀爾蒙及脂肪酸，不會受到氧氣的破壞。
如果缺乏了維生素Ｅ的話，紅血球壽命就會變短，多種氨基酸就無法利用，身體內的腦下垂體、腎上腺及性腺就不能產生賀爾蒙了。
還有身體上有疤痕時，常吃之後，那些痕良也會慢慢消失不見，這種維生素Ｅ，常吃也不會中毒，可以安心食用。
常吃維生素Ｅ，身體各部門組織對氧氣的需要量會減少，對於有痕疤的地方，也會產生新的血管，使受損肌膚容易復原。
」 Ｑ：「據說維生素Ｅ，跟老化早衰有密切關係，可否請您說明一下？」 Ａ：「我們會衰老，主要是我們的身體組織，接觸到有病毒及身體有毒性的物質，使我們的身體組織機能，產生中毒的一種結果。
比如我們抽煙，吸到廢氣，藥物中毒、不乾淨的食物，以致體內各機能衰退，就會有老化的現象。
如果長期食用維生素Ｅ，就可以減緩老化的現象，也可以強化體內各內臟的功能，所以平日要常吃豐富維生素Ｅ的食物才好。
Ｑ：「維生素Ｅ跟體內及皮膚上的疤痕有關係嗎？」 Ａ：「維生素Ｅ對於手術後的疤痕有很大的幫助，一般開刀後的疤痕都很明顯，如果常吃小麥胚芽之類的東西，其疤痕會自然而消失，恢復原有的膚色。
此外臉上有青春痘或體內有疤痕也有消除的效果，有些年輕人的臉上粗糟，可以多吃天然的維生素Ｅ食物，可以美化皮膚。
身體內部所結的疤痕，常會影響內臟的功能，比如膀胱受感染而有疤痂時，就會使膀胱縮得很緊，而使排尿產生困難，如果常維生素Ｅ的話，對於這些受感染會減少，疤痂也會消失，這是很好的預防性營養食品。
我們皮膚的光澤很需要維生素Ｅ，預防內臟受到感染，也很需要維生素Ｅ，這是很神奇的一種功能。
」 Ｑ：「維生素Ｅ跟體內的賀爾蒙也有關係嗎？」 Ａ：「我們人體內分泌的指揮器官就是腦下垂體，如果人體大量吸收維生素Ｅ，就可以促使腎上腺、甲狀腺和性腺的賀爾蒙增強，而這些腺體的內分泌都受到腦下垂體的控制。
所以充足的維生素Ｅ，可以使賀爾蒙正常，不足的維生素Ｅ也將破壞內分泌的失足，這是我們要常以補充的營養品。
」 Ｑ：「那麼，維生素Ｅ跟生殖能力就有很大的關係啦！ Ａ：「對的，婚後的男人，如果常吃維生素Ｅ，其精蟲數量和活力都會增加。
根據研究顯示，女性有流產現象，主要是服用維生素Ｅ不足所造成。
而有些畸型兒，也都是因為夫婦對攝維生素Ｅ有不足現象，可見充足的維生素Ｅ對於生殖能力及嬰兒都有很密切的關係。
Ｑ：「維生素Ｅ對心臟和肝臟也有正面的作用嗎？」 Ａ：「從各項實驗顯示，維生素Ｅ可以防止心臟病的復發，心臟有問題的人，長期服用維生素Ｅ之後，心臟病復發的次數大量減少。
由於維生素Ｅ食用之後，可以減少對氧氣的需求量，只要有足夠維生素Ｅ後，各器官對氧氣的需量就可以減少，體內一點點氧氣就可以了，不需要大量的氧來支撐了。
所以常吃維生素Ｅ的人，心臟病會好得快，呼吸會更順暢，脈博會更正常。
我們是很知己的朋友，我常是他家的客人，下列是有關小麥胚芽的神效，我們的談話內容。
Ｑ：「劉醫師，您為什麼如此喜愛吃小麥胚芽，有關小麥胚芽的神奇功能，您可否說明一下呢？」 Ａ：「小麥胚芽含有豐富的維生素Ｅ，有自然界食物中，小麥胚芽的含量最多。
在古老時候，一般民眾所吃的食物，都是少有加工手續，所吃的比較粗糙原始，所以容易吃到含有維生素Ｅ的天然食物。
可是近多年來，由於食物被加工太精密，很多含有維生素Ｅ的食物都被拋掉了，所以加工越多，其營養流失就越多了，這是非常可惜的一件事。
我對食物營養有些研究，知道小麥胚芽很好，所以我經常以小麥胚芽為食物，這是味道好又營養的好食品。
維生素Ｅ是人體相當重要的營養，維生素Ｅ可以保護胡蘿葡素、維生素ＡＢ、腦下垂體、性賀爾蒙及脂肪酸，不會受到氧氣的破壞。
如果缺乏了維生素Ｅ的話，紅血球壽命就會變短，多種氨基酸就無法利用，身體內的腦下垂體、腎上腺及性腺就不能產生賀爾蒙了。
還有身體上有疤痕時，常吃之後，那些痕良也會慢慢消失不見，這種維生素Ｅ，常吃也不會中毒，可以安心食用。
常吃維生素Ｅ，身體各部門組織對氧氣的需要量會減少，對於有痕疤的地方，也會產生新的血管，使受損肌膚容易復原。
」 Ｑ：「據說維生素Ｅ，跟老化早衰有密切關係，可否請您說明一下？」 Ａ：「我們會衰老，主要是我們的身體組織，接觸到有病毒及身體有毒性的物質，使我們的身體組織機能，產生中毒的一種結果。
比如我們抽煙，吸到廢氣，藥物中毒、不乾淨的食物，以致體內各機能衰退，就會有老化的現象。
如果長期食用維生素Ｅ，就可以減緩老化的現象，也可以強化體內各內臟的功能，所以平日要常吃豐富維生素Ｅ的食物才好。
Ｑ：「維生素Ｅ跟體內及皮膚上的疤痕有關係嗎？」 Ａ：「維生素Ｅ對於手術後的疤痕有很大的幫助，一般開刀後的疤痕都很明顯，如果常吃小麥胚芽之類的東西，其疤痕會自然而消失，恢復原有的膚色。
此外臉上有青春痘或體內有疤痕也有消除的效果，有些年輕人的臉上粗糟，可以多吃天然的維生素Ｅ食物，可以美化皮膚。
身體內部所結的疤痕，常會影響內臟的功能，比如膀胱受感染而有疤痂時，就會使膀胱縮得很緊，而使排尿產生困難，如果常維生素Ｅ的話，對於這些受感染會減少，疤痂也會消失，這是很好的預防性營養食品。
我們皮膚的光澤很需要維生素Ｅ，預防內臟受到感染，也很需要維生素Ｅ，這是很神奇的一種功能。
」 Ｑ：「維生素Ｅ跟體內的賀爾蒙也有關係嗎？」 Ａ：「我們人體內分泌的指揮器官就是腦下垂體，如果人體大量吸收維生素Ｅ，就可以促使腎上腺、甲狀腺和性腺的賀爾蒙增強，而這些腺體的內分泌都受到腦下垂體的控制。
所以充足的維生素Ｅ，可以使賀爾蒙正常，不足的維生素Ｅ也將破壞內分泌的失足，這是我們要常以補充的營養品。
」 Ｑ：「那麼，維生素Ｅ跟生殖能力就有很大的關係啦！ Ａ：「對的，婚後的男人，如果常吃維生素Ｅ，其精蟲數量和活力都會增加。
根據研究顯示，女性有流產現象，主要是服用維生素Ｅ不足所造成。
而有些畸型兒，也都是因為夫婦對攝維生素Ｅ有不足現象，可見充足的維生素Ｅ對於生殖能力及嬰兒都有很密切的關係。
Ｑ：「維生素Ｅ對心臟和肝臟也有正面的作用嗎？」 Ａ：「從各項實驗顯示，維生素Ｅ可以防止心臟病的復發，心臟有問題的人，長期服用維生素Ｅ之後，心臟病復發的次數大量減少。
由於維生素Ｅ食用之後，可以減少對氧氣的需求量，只要有足夠維生素Ｅ後，各器官對氧氣的需量就可以減少，體內一點點氧氣就可以了，不需要大量的氧來支撐了。
所以常吃維生素Ｅ的人，心臟病會好得快，呼吸會更順暢，脈博會更正常。