《雜食者的兩難：速食、有機和野生食物的自然史》 　　劃時代食物類著作，飲食意識覺醒之書！ 　　奠定作者在美國飲食界權威地位 飲食，是人類與自然界最深刻的關係 　　吃，還是不吃？這是21世紀雜食性動物的兩難。 　　人類透過飲食，將自然轉化為文化，將自然界的物質轉化成我們的身體與心智，也讓自身與萬物共享一切關連。 數百萬年來，人類已把對食物的嘗試，融合成一套套飲食禁忌、儀式和食譜，讓我們...

日本芳療認證檢定６大題綱+２９款精油，全部收錄，考照輕鬆過關！ 「300種絕佳配方」，100種症狀的對症速查，只要5秒鐘！  最新、最完整履歷！66種精油、22類基底油、22項飲療香草 　　◆【真人示範】「自我」與「伴侶」護理按摩，完全圖解指導 　　◆19樣香氛小物製作，第一次就能上手輕鬆做！ 　　◆300種絕佳配方，史上最全面！包括了── 　　【感冒】 　　緩解初期感冒薰香配方 　　...

料理的靈魂在調味 　　229種調味料全收錄，近千張實物圖解！ 　　有吃過的、沒看過的，全都不放過！ 　　說明簡單清晰、圖片豐富精采，你一看就懂！ 　　【教你用】加了太多鹽的菜餚該怎麼補救？ 　　【夯議題】化學vs天然，分辨技巧是什麼？ 　　【長知識】開封了的調味料該不該放冰箱？ 　　每種調味料都有適合的使用方式，在對的食材上用對的調味料，能增加料理的色香味。這本便利帳，可以幫助使用者在...

當烹飪技術演進錯誤，自然與文明都將受害。 「你騙得過味蕾，卻騙不了胃。」 　　《雜食者的兩難》作者麥可．波倫再度踏上溯源之旅， 　　在人類烹飪史中尋找現代問題的解答。 　　烹飪，是造就人類這一物種的獨門演化術與求生本能。自學會用火的那一刻起，熟食使我們的消化器官變小、腦袋變大，成為今日的模樣。烹飪曾經帶領人類探索大自然與文明的邊界，為人類溝通往來，將自然物質轉化為滋養，為人類文明提供根...