減重與行為改變的技巧@ 醫院營養師~林圓真營養師~營養資訊 ... | 減重的飲食技巧
1、維持正確飲食生活，每天飲食必需包括六大類食物，即奶類、蛋豆魚肉類、主食類、蔬菜類、水果類和油脂類。
2、三餐定時定量：三餐一定要 ...關閉廣告醫院營養師~林圓真營養師~營養資訊收集站跳到主文糖尿病腎臟病高血壓痛風高膽固醇症心臟病飲食資訊部落格全站分類：醫療保健相簿部落格留言名片公告版位Feb23Sun201416:44減重與行為改變的技巧優良的減重計劃必須是結合飲食調配、運動以及行為改變，三者不可缺一，這樣才能長期見效。
飲食方面要按照營養師設計的確實遵行，運動方面要養成每天運動的習慣，行為改變則必需全力投入並一定得修正一些飲食行為：1、維持正確飲食生活，每天飲食必需包括六大類食物，即奶類、蛋豆魚肉類、主食類、蔬菜類、水果類和油脂類。
2、三餐定時定量：三餐一定要吃，且食物要平均分配，千萬不能餓一兩餐後再飽餐一頓，因為太餓了會讓你饑不擇食，也會有補償心 理，而吃進一些平時很小心不去吃的高熱量食物，而這些食物的熱量往往比正餐來得多。
3、一定在餐桌上進食：不要在餐桌以外的地方進餐，養成這樣的好習慣，可使你不會隨時隨想吃東西，因為你〝只能在餐桌上吃東 西”。
4、烹調食物口味清淡：食物調味若強烈，例如用了許多番茄醬、咖哩、辣椒醬、胡椒、豆等，將使食物更美味可口，更刺激消化液分 泌，使得不知不覺中吃下了過多的食物。
5、改變進餐程序：縱使你吃的東西種類不變，如果改變進餐的程序，常可幫助你減少吃入的食物總量，而減少了熱量的攝取，不妨先 試試下列方法：＊先喝清湯：一般人的飲食習慣都是先吃完飯菜再喝湯，除了濃湯外，任何形式除去浮油的湯都可以，不過不要就著碗大口大口的兩三下喝完，要用湯匙一口一口慢慢喝。
先喝湯可抑制胃的飢餓感，尤其是熱湯效果更好，先喝湯再吃其它食物時，除了會少吃一點外，最重要的是較能理智的選擇食物。
＊喝完湯後先吃青菜，如果是涼拌或生食且不加油（沙拉油或麻油），則熱量更低，如果是油炒的，最好先瀝去含油高的菜汁，或用碗清水沖去菜汁再吃。
＊肉類和飯最後吃，且小口小口的慢慢吃。
6、改變食物的選擇：對同樣的食物只要略為挑選它的形式及製作的方法，所攝取的熱量可大為減少。
＊先去除雞皮、鴨皮、肥肉只吃瘦肉的部份。
＊選帶骨帶殼的肉類及水產吃：帶殼的蝦使你必須慢慢一隻一隻地剝殼再吃，沒辦法像吃蝦仁那樣一湯匙一湯匙地吃得又快又多。
盡可能少吃絞肉製品，如漢堡、肉丸或獅子頭等、它們的肥肉量多且容易一下吃太多，帶骨頭的肉或雞鴨肉不致於讓你三兩口吃進一大塊。
＊儘量少選擇大塊的肉類如牛排或豬排等，多選肉絲或半葷素菜，一大塊肉至少四兩至半斤，若切成絲，一大盤肉絲菜，足夠全家人吃。
＊避免油炸的食物，尤其是沾粉油炸食物，吸油量很高，所含的熱量常比油炸的同樣食物高出兩倍。
無法避免時，先去掉外皮再吃。
＊芶芡的食物用一碗清水沖去芡汁再吃。
＊吃新鮮水果但少喝果汁，一口氣喝下一杯柳丁汁與一片一片慢慢吃，後者讓你更有滿足感，而實際吃的量卻較少（一杯柳丁汁至少要三到四個柳丁榨成）。
7、細嚼慢嚥：不狼吞虎嚥，每口食物多嚼幾次再吞下，延長進餐時間，吃得太快常使你在感覺到吃飽之前已經塞進過多的食物了。
8、用適當的盤子：先盛入你計算內可食的食物量，然後慢慢一口一口的品嚐。
9、不邊吃邊聊天：看電視或做事時不要吃東西，邊吃邊聊天會使你無意中將食物一直送入口中而不自覺。
10、家裡不要留存零食。
11、不要當垃圾桶：每餐依個人份量分盤進食，吃完自己的份量後就不要再吃了，不 要認為剩菜丟掉可惜而全部都裝進自己的肚子。
12、吃完東西要立刻刷牙，就不會想再吃東西。
13、戒掉喝咖啡、茶或其他飲料時加糖的習慣。
14、與朋友外出時，儘量約定不是進餐的時間 15、進餐時聽柔和的音樂：音樂可營造進餐時羅漫蒂克的情調，當然也可以影響食慾，科學家發現聽巴哈及布拉姆斯的古典樂曲會吃得較少。
柔和音樂會減慢多數人的進食節奏，搖滾樂則使進食速度快兩倍。
16、在外進餐時，要求沙拉醬另外盛放，不要事先淋在食物上，食用時先用叉子沾一些沙拉醬再叉食物吃，這樣可以減少沙拉醬的食入量。
17、在
2、三餐定時定量：三餐一定要 ...關閉廣告醫院營養師~林圓真營養師~營養資訊收集站跳到主文糖尿病腎臟病高血壓痛風高膽固醇症心臟病飲食資訊部落格全站分類：醫療保健相簿部落格留言名片公告版位Feb23Sun201416:44減重與行為改變的技巧優良的減重計劃必須是結合飲食調配、運動以及行為改變，三者不可缺一，這樣才能長期見效。
飲食方面要按照營養師設計的確實遵行，運動方面要養成每天運動的習慣，行為改變則必需全力投入並一定得修正一些飲食行為：1、維持正確飲食生活，每天飲食必需包括六大類食物，即奶類、蛋豆魚肉類、主食類、蔬菜類、水果類和油脂類。
2、三餐定時定量：三餐一定要吃，且食物要平均分配，千萬不能餓一兩餐後再飽餐一頓，因為太餓了會讓你饑不擇食，也會有補償心 理，而吃進一些平時很小心不去吃的高熱量食物，而這些食物的熱量往往比正餐來得多。
3、一定在餐桌上進食：不要在餐桌以外的地方進餐，養成這樣的好習慣，可使你不會隨時隨想吃東西，因為你〝只能在餐桌上吃東 西”。
4、烹調食物口味清淡：食物調味若強烈，例如用了許多番茄醬、咖哩、辣椒醬、胡椒、豆等，將使食物更美味可口，更刺激消化液分 泌，使得不知不覺中吃下了過多的食物。
5、改變進餐程序：縱使你吃的東西種類不變，如果改變進餐的程序，常可幫助你減少吃入的食物總量，而減少了熱量的攝取，不妨先 試試下列方法：＊先喝清湯：一般人的飲食習慣都是先吃完飯菜再喝湯，除了濃湯外，任何形式除去浮油的湯都可以，不過不要就著碗大口大口的兩三下喝完，要用湯匙一口一口慢慢喝。
先喝湯可抑制胃的飢餓感，尤其是熱湯效果更好，先喝湯再吃其它食物時，除了會少吃一點外，最重要的是較能理智的選擇食物。
＊喝完湯後先吃青菜，如果是涼拌或生食且不加油（沙拉油或麻油），則熱量更低，如果是油炒的，最好先瀝去含油高的菜汁，或用碗清水沖去菜汁再吃。
＊肉類和飯最後吃，且小口小口的慢慢吃。
6、改變食物的選擇：對同樣的食物只要略為挑選它的形式及製作的方法，所攝取的熱量可大為減少。
＊先去除雞皮、鴨皮、肥肉只吃瘦肉的部份。
＊選帶骨帶殼的肉類及水產吃：帶殼的蝦使你必須慢慢一隻一隻地剝殼再吃，沒辦法像吃蝦仁那樣一湯匙一湯匙地吃得又快又多。
盡可能少吃絞肉製品，如漢堡、肉丸或獅子頭等、它們的肥肉量多且容易一下吃太多，帶骨頭的肉或雞鴨肉不致於讓你三兩口吃進一大塊。
＊儘量少選擇大塊的肉類如牛排或豬排等，多選肉絲或半葷素菜，一大塊肉至少四兩至半斤，若切成絲，一大盤肉絲菜，足夠全家人吃。
＊避免油炸的食物，尤其是沾粉油炸食物，吸油量很高，所含的熱量常比油炸的同樣食物高出兩倍。
無法避免時，先去掉外皮再吃。
＊芶芡的食物用一碗清水沖去芡汁再吃。
＊吃新鮮水果但少喝果汁，一口氣喝下一杯柳丁汁與一片一片慢慢吃，後者讓你更有滿足感，而實際吃的量卻較少（一杯柳丁汁至少要三到四個柳丁榨成）。
7、細嚼慢嚥：不狼吞虎嚥，每口食物多嚼幾次再吞下，延長進餐時間，吃得太快常使你在感覺到吃飽之前已經塞進過多的食物了。
8、用適當的盤子：先盛入你計算內可食的食物量，然後慢慢一口一口的品嚐。
9、不邊吃邊聊天：看電視或做事時不要吃東西，邊吃邊聊天會使你無意中將食物一直送入口中而不自覺。
10、家裡不要留存零食。
11、不要當垃圾桶：每餐依個人份量分盤進食，吃完自己的份量後就不要再吃了，不 要認為剩菜丟掉可惜而全部都裝進自己的肚子。
12、吃完東西要立刻刷牙，就不會想再吃東西。
13、戒掉喝咖啡、茶或其他飲料時加糖的習慣。
14、與朋友外出時，儘量約定不是進餐的時間 15、進餐時聽柔和的音樂：音樂可營造進餐時羅漫蒂克的情調，當然也可以影響食慾，科學家發現聽巴哈及布拉姆斯的古典樂曲會吃得較少。
柔和音樂會減慢多數人的進食節奏，搖滾樂則使進食速度快兩倍。
16、在外進餐時，要求沙拉醬另外盛放，不要事先淋在食物上，食用時先用叉子沾一些沙拉醬再叉食物吃，這樣可以減少沙拉醬的食入量。
17、在