甘蔗 | 甘蔗
甘蔗，又稱蔗、竹蔗、糖蔗，是禾本科的單子葉植物，為甘蔗屬植物（學名：Saccharum）的總稱。
甘蔗是無論溫帶、亞熱帶及熱帶都適合種植的農作物，是製造 ...甘蔗維基百科，自由的百科全書跳至導覽跳至搜尋維基百科中的醫療相關內容僅供參考，詳見醫學聲明。
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秀貴甘蔗在昆士蘭州種植的甘蔗甘蔗汁[1]Freshlysqueezedsugarcanejuice每28.35grams食物營養值熱量111.13 kJ（26.56 kcal）醣類27.51g糖26.98g蛋白質0.27g膳食礦物質鈣(1%)11.23mg鐵(3%)0.37mg鉀(1%)41.96mg鈉(1%)17.01mg單位μg=微克 ·mg=毫克IU=藥學國際單位NutrientInformationfromESHAResearch參照美國標準的相對百分比成人每日的參考膳食攝入量（DRI）來源：（英文）美國農業部營養資料庫甘蔗，又稱蔗、竹蔗、糖蔗，是禾本科的單子葉植物，為甘蔗屬植物（學名：Saccharum）的總稱。
甘蔗是無論溫帶、亞熱帶及熱帶都適合種植的農作物，是製造蔗糖的原料，且可提煉乙醇作為生質能源，也被用於牲畜飼料。
全世界有一百多個國家出產甘蔗，最大的甘蔗生產國是巴西、印度和中國。
中國最常見的食用甘蔗為中國竹蔗。
在禾本科當中，有許多都是重要的經濟作物，包括玉米、小麥、水稻、豆類、燕麥、高粱、以及許多飼料作物。
原產於東南亞和紐幾內亞的熱帶及少部分溫帶地區。
甘蔗是世界產量最大的農作物之一，2017年產量為18億噸，巴西產量佔世界的40％。
2012年根據聯合國糧食及農業組織(FoodandAgricultureOrganizationoftheUnitedNations,簡稱FAO)統計，90多個國家和地區約2600萬公頃（6400萬英畝）的土地用於種植甘蔗。
全球生產的蔗糖約70％來自一種甘蔗屬植物秀貴甘蔗(Saccharumofficinarum)的甘蔗及其雜交種。
所有的甘蔗品種都可以雜交。
甘蔗佔全球糖類產量的79％；其餘產量產於甜菜。
甘蔗主要生長在熱帶和亞熱帶地區，甜菜通常生長在較冷的溫帶地區。
目錄1特徵2傳播歷史3主要用途4臺灣甘蔗農業5甘蔗的中藥價值6圖輯7參考文獻8延伸閱讀9外部連結特徵[編輯]是一種來自熱帶東南亞的多年生植物，在基部形成側枝以產生多個莖，通常高約3至4米（10至13英尺），直徑約5釐米（２英吋），當莖長成成熟時莖部會佔整個甘蔗個體的75%。
成熟的秸稈通常由11-16％的纖維，12-16％的可溶性糖類，2-3％的非糖類和63-73％的水組成。
甘蔗對是環境非常敏感的農作物，它的生長條件受控於氣候、土壤類型、灌蓋方式，並易受害蟲與疾病危害。
甘蔗每年平均產量為60-70噸/公頃（24-28長噸/英畝;27-31短噸/英畝），產量會依具體取決於在甘蔗種植中使用的知識和作物管理方法而有不同的產量估計，至少約30噸至180噸之間。
傳播歷史[編輯]此章節需要提供更多來源，否則內容可能無法查證。
(2016年7月29日)甘蔗起源問題現在認識不一，有多種說法。
一說起源於中國，中國華南、西南南部一帶可能是甘蔗的原產地之一。
其主要論據是：於公元前4世紀末，中國語系中早有「柘」或「薯柘」一詞，後來「柘」字衍作「蔗」。
甘蔗的命名，純粹是按中國馴化植物的習慣來命名的，沒有加上引進植物的「胡」、「番」、「洋」和外來地名，也不譯音。
甘蔗的近緣植物在中國分布很廣，類型也相當多，甘蔗亞族中9個屬植物都有。
主要的甘蔗屬割手密，北自秦嶺，南至海南島都有分布。
尤其是華南、西南南部一帶分布最多。
澳大利亞的科學工作者分析了甘蔗的異構酶和黃酮類化合物，判斷甘蔗物種間親緣關係，準確的追溯到甘蔗的祖先是甘蔗屬的割手密（學名：SaccharumSpontaneum）和芒屬的五節芒（學名：MiscanthusFlordulus）中國南部、西南部，是世界上甘蔗野生種割手密和五節芒的一個重要分布中心。
由此推論，中國華南、西南南部一帶為甘蔗的原產地之一，甘蔗屬的中國種（S.Singnse），可以肯定是起源於中國。
另一種說法為甘蔗原產地可能是新畿內亞（新畿內亞野生蔗）或印度，後來傳播到南洋群島，大約在周朝周宣王時傳入中
甘蔗是無論溫帶、亞熱帶及熱帶都適合種植的農作物，是製造 ...甘蔗維基百科，自由的百科全書跳至導覽跳至搜尋維基百科中的醫療相關內容僅供參考，詳見醫學聲明。
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秀貴甘蔗在昆士蘭州種植的甘蔗甘蔗汁[1]Freshlysqueezedsugarcanejuice每28.35grams食物營養值熱量111.13 kJ（26.56 kcal）醣類27.51g糖26.98g蛋白質0.27g膳食礦物質鈣(1%)11.23mg鐵(3%)0.37mg鉀(1%)41.96mg鈉(1%)17.01mg單位μg=微克 ·mg=毫克IU=藥學國際單位NutrientInformationfromESHAResearch參照美國標準的相對百分比成人每日的參考膳食攝入量（DRI）來源：（英文）美國農業部營養資料庫甘蔗，又稱蔗、竹蔗、糖蔗，是禾本科的單子葉植物，為甘蔗屬植物（學名：Saccharum）的總稱。
甘蔗是無論溫帶、亞熱帶及熱帶都適合種植的農作物，是製造蔗糖的原料，且可提煉乙醇作為生質能源，也被用於牲畜飼料。
全世界有一百多個國家出產甘蔗，最大的甘蔗生產國是巴西、印度和中國。
中國最常見的食用甘蔗為中國竹蔗。
在禾本科當中，有許多都是重要的經濟作物，包括玉米、小麥、水稻、豆類、燕麥、高粱、以及許多飼料作物。
原產於東南亞和紐幾內亞的熱帶及少部分溫帶地區。
甘蔗是世界產量最大的農作物之一，2017年產量為18億噸，巴西產量佔世界的40％。
2012年根據聯合國糧食及農業組織(FoodandAgricultureOrganizationoftheUnitedNations,簡稱FAO)統計，90多個國家和地區約2600萬公頃（6400萬英畝）的土地用於種植甘蔗。
全球生產的蔗糖約70％來自一種甘蔗屬植物秀貴甘蔗(Saccharumofficinarum)的甘蔗及其雜交種。
所有的甘蔗品種都可以雜交。
甘蔗佔全球糖類產量的79％；其餘產量產於甜菜。
甘蔗主要生長在熱帶和亞熱帶地區，甜菜通常生長在較冷的溫帶地區。
目錄1特徵2傳播歷史3主要用途4臺灣甘蔗農業5甘蔗的中藥價值6圖輯7參考文獻8延伸閱讀9外部連結特徵[編輯]是一種來自熱帶東南亞的多年生植物，在基部形成側枝以產生多個莖，通常高約3至4米（10至13英尺），直徑約5釐米（２英吋），當莖長成成熟時莖部會佔整個甘蔗個體的75%。
成熟的秸稈通常由11-16％的纖維，12-16％的可溶性糖類，2-3％的非糖類和63-73％的水組成。
甘蔗對是環境非常敏感的農作物，它的生長條件受控於氣候、土壤類型、灌蓋方式，並易受害蟲與疾病危害。
甘蔗每年平均產量為60-70噸/公頃（24-28長噸/英畝;27-31短噸/英畝），產量會依具體取決於在甘蔗種植中使用的知識和作物管理方法而有不同的產量估計，至少約30噸至180噸之間。
傳播歷史[編輯]此章節需要提供更多來源，否則內容可能無法查證。
(2016年7月29日)甘蔗起源問題現在認識不一，有多種說法。
一說起源於中國，中國華南、西南南部一帶可能是甘蔗的原產地之一。
其主要論據是：於公元前4世紀末，中國語系中早有「柘」或「薯柘」一詞，後來「柘」字衍作「蔗」。
甘蔗的命名，純粹是按中國馴化植物的習慣來命名的，沒有加上引進植物的「胡」、「番」、「洋」和外來地名，也不譯音。
甘蔗的近緣植物在中國分布很廣，類型也相當多，甘蔗亞族中9個屬植物都有。
主要的甘蔗屬割手密，北自秦嶺，南至海南島都有分布。
尤其是華南、西南南部一帶分布最多。
澳大利亞的科學工作者分析了甘蔗的異構酶和黃酮類化合物，判斷甘蔗物種間親緣關係，準確的追溯到甘蔗的祖先是甘蔗屬的割手密（學名：SaccharumSpontaneum）和芒屬的五節芒（學名：MiscanthusFlordulus）中國南部、西南部，是世界上甘蔗野生種割手密和五節芒的一個重要分布中心。
由此推論，中國華南、西南南部一帶為甘蔗的原產地之一，甘蔗屬的中國種（S.Singnse），可以肯定是起源於中國。
另一種說法為甘蔗原產地可能是新畿內亞（新畿內亞野生蔗）或印度，後來傳播到南洋群島，大約在周朝周宣王時傳入中