黃金泡菜食譜延伸文章資訊,搜尋引擎最佳文章推薦

1. 黃金泡菜做法食譜與作法共131 道,步驟詳細成功率高!

愛料理「黃金泡菜做法」食譜,有最新的南瓜黃金泡菜,以及黃金泡菜、低醣廚房-鴉片黃金泡菜。

也有黃金泡菜、黃金豆腐、黃金蛋、黃金炒飯、黃金薯等相關的 ...4.9顆星好評推薦下載App6.5萬人已經評分過愛料理iCook6.5萬人評分料理生活平台愛料理愛料理生活誌市集影音試用推薦升級VIP登入註冊選單找食譜找作者搜尋食材,以空格分開 食譜收藏 寫食譜熱搜:湯肉桂捲馬鈴薯家常菜鬆餅餅乾家常菜饅頭馬鈴薯蒸蛋湯桑椹肉桂捲鬆餅雞胸肉更多熱搜關鍵字為了讓您使用愛料理的體驗更完善,請更新瀏覽器。

愛料理  熱搜關鍵字最新排序VIP專屬精選排序123456南瓜黃金泡菜楊淨妏天氣漸熱了,各式涼拌菜又要紛紛出籠囉!取用當季白菜,做一道簡單速成又美味消暑的南瓜黃金泡菜吧!食材:中型山東白菜、鹽、大蒜、辣豆腐乳、冰糖、萬能醋、熟的紅蘿蔔絲、熟的南瓜片、熟堅果、辣椒、香油8說讚黃金泡菜欣欣最近高麗菜超級無敵宇宙便宜,請多多支持菜農!特別選用高麗菜來製作~脆口好吃!食材:高麗菜2顆、紅蘿蔔1條、蒜頭、鹽巴、糖、香油、白醋、豆腐乳21說讚黃金泡菜JessieLin對於醃漬物不是特別喜歡的我,黃金泡菜卻是吃上一口就欲罷不能!今天家裡雖然沒有大白菜,一樣的做法用在高麗菜還是美味!重點是程序簡單,...食材:高麗菜或大白菜、鹽巴、紅蘿蔔、白醋、辣豆腐乳、細砂糖、蒜頭、香油62說讚低醣廚房-鴉片黃金泡菜馨。

家庭料理冬天是十字花科盛產時節,市場大賣3顆五十元!(驚!體恤菜農辛勞,趕緊買回來做些什麼好~除了餃子,能快速消耗的就是製成泡菜了!分享一...食材:白菜(包頭蓮)、鹽巴、胡蘿蔔、蘋果、胡麻醬、水果醋或白醋、大蒜34說讚1跟著做(全素蔬食)客家板條炒黃金泡菜查爾斯客家板條炒,皇帝豆、抱子甘藍、蕃茄、芹菜、黃金泡菜、豆腐乳。

食材:皇帝豆、抱子甘藍、蕃茄、芹菜、黃金泡菜、豆腐乳、客家板條2說讚黃金泡菜林曉蒨食材:山東大白菜、蒜頭、小辣椒、蘋果丁、辣香油、豆腐乳(白色)、紅蘿蔔、糖、白醋、蘋果醋、韓國辣椒粉28說讚黃金泡菜JUAN非常下飯剛好配上產季,吃也吃不膩😋食材:大白菜、米醋、香油、紅蘿蔔、蒜頭、砂糖、鹽巴、紅辣椒、甜酒豆腐乳75說讚黃金泡菜豬肉火柴媽寒冷的天氣來盤微辣的黃金泡菜豬肉越吃越涮嘴食材:梅花豬肉片、黃金泡菜、米酒、糖6說讚家常版南瓜黃金泡菜柯蘿依Chloe第一次就成功的南瓜黃金泡菜原文:https://chloewang121.pixnet.net/blog/post/22520...食材:高麗菜、南瓜、紅蘿蔔、蒜頭、鹽、砂糖、米醋、豆腐乳30說讚黃金泡菜喵妙妙大白菜是採用南投有機大白菜,完全不添加農藥!做出來的泡菜真的很香又好吃~食材:大白菜、蒜頭、辣椒、紅麴豆腐乳、白醋、蘋果、紅蘿蔔、鹽、香油、糖、水5說讚黃金泡菜Ilitta脆甜清爽的黃金泡菜和涼拌海帶芽既消暑又激活食慾,耐放故颱風天也不怕。

食材:高麗菜、紅蘿蔔、生辣椒、蒜、味噌、糖、果醋7說讚黃金泡菜Laura'sKitchen腐乳蒜香醬汁醃漬而成的泡菜,真的很爽口好吃!醃漬泡菜的步驟很簡單,做一罐放在冰箱,想加菜或懶得煮青菜的時候,拿出來就可以馬上享用...食材:高麗菜、紅蘿蔔、檸檬、蒜頭、薑、豆腐乳、麻油、砂糖、鹽142說讚3跟著做123456📍台式黃金泡菜(白菜)Rose食材:白菜、蒜頭瓣🧄、豆腐乳、白醋、蘋果🍎、蘿蔔、鹽🧂、香油或麻油、糖100說讚蒜香黃金泡菜小喬君Joyc調理機不僅是可以打果汁,打醬料也十分好用!!!用大量的蒜頭加上腐乳和紅蘿蔔做醬汁,和大白菜一起做冷藏醃製,輕輕鬆鬆就可以做出開胃的...食材:白菜(約400g)、豆腐乳、嫩薑片、蒜頭、韓式辣椒粉、白芝麻油、紅蘿蔔、二砂糖、蘋果醋或是糯米醋、鹽48說讚黃金泡菜炒豬肉&韓式泡菜豬肉鍋懶人下廚Milkie作一次的功就可以有兩種味道跟口感很適合懶惰的人食材:黃金泡菜、豬肉(神農豬)、蒜碎、辣椒、洋蔥、蔥花、米酒、蛤蠣、韓式辣椒粉、香油、醬油15說讚味增黃金泡菜鍋momo☺️食材:高麗菜、黃金泡菜、味增料理包、杏鮑菇8說讚風味迷人的小黃瓜黃金泡菜白櫻樹的香草廚房夏天熱到讓人不想進廚房,這時候做些免用瓦斯去熱炒的菜可適合了,既不會累到廚娘,還可以節能減碳省瓦斯,是不是一舉兩得呢?脆爽多汁的小...食材:小黃瓜、辣椒、蒜頭、蘋果、紅蘿蔔、豆腐乳、檸檬汁、橄欖油、鹽、糖35說讚黃金泡菜欣欣*甜蜜食光微酸、微辣的好滋味,自己做泡菜好吃又安心。

詳細圖文連結👇🏻欣寶食遊札記👇🏻https://shinbaolife.pixnet...食材:大白菜、紅蘿蔔、蒜頭、蘋果醋、糖、豆腐乳、辣椒粉或辣椒、麻油或香油、鹽97說讚2跟著做搜尋滿意度調查此次搜尋結



2. ~黃金泡菜做法~ by Carol Huang

有一年吃到台南的一家很有名黃金泡菜,煩惱買不到,就自己到處找食材試 ... 【關鍵字】:黃金泡菜、豆腐乳、大白菜、辣豆、紅蘿蔔、辣椒粉、白醋.看食譜做菜螢幕不變暗下載App4.96.5萬人評分料理生活平台愛料理愛料理生活誌市集影音試用推薦升級VIP登入註冊選單找食譜找作者搜尋食材,以空格分開 食譜收藏 寫食譜熱搜:雞胸肉家常菜肉桂捲餅乾蒸蛋餅乾家常菜饅頭馬鈴薯蒸蛋湯桑椹肉桂捲鬆餅雞胸肉更多熱搜關鍵字為了讓您使用愛料理的體驗更完善,請更新瀏覽器。

~黃金泡菜做法~CarolHuang124食譜281粉絲追蹤2.2萬說讚146跟著做50留言讚收藏有一年吃到台南的一家很有名黃金泡菜,煩惱買不到,就自己到處找食材試,終於在某一年被我試出味道了\^0^/收錄在:芝麻油醃漬大白菜,簡單3種材料,新手免開火料理!熱量VIP限定功能VIP獨享食材鹽適量大白菜2顆(中等)醃料辣椒粉自己斟酌香油30公克辣豆腐乳2塊紅蘿蔔1條大蒜15克白醋120CC砂糖50克先將一顆山東大白菜洗淨切小段用鹽巴醃30分鐘醃好後到出水怕太鹹可用開水沖一下在白菜醃的時間裡,可以準備醬料紅蘿蔔切小塊通通倒進果汁機裡打成泥~我個人是有家一小杯的開水因為太難轉動了~建議你的紅蘿蔔還是刨成絲打比較好,我是切小塊orz......'醬汁材料:紅蘿蔔一條(中等大小).大蒜15公克.白醋(食用醋都可以)120c.c.砂糖50公克.辣豆腐乳2塊.香油30公克.辣椒粉(自己斟酌).少許鹽白菜倒出鹽水,瀝乾後與2.醬汁混合均勻裝瓶冰入冰箱1天後就可食用啦^3^(瓶子一定要擦乾)小撇步1.白菜用鹽醃過擠出水分越多越好吃!(脆口)2.豆腐乳可換成白芝麻醬,都是可以增加香氣的!2012/10/29發表72.1萬瀏覽也可以試試看黃金泡菜vs韓國泡菜韓式泡菜黃金泡菜檸檬黃金泡菜相關搜尋黃金泡菜豆腐乳大白菜辣豆紅蘿蔔辣椒粉白醋有146個跟著做更多蘇燕華高麗菜黃金泡菜陳姵羽好香的黃金泡菜!FenHuaiWang好吃,自己做就是好健康衛生蔣佑子第二次做,距離上次做已經忘記多久了,這次意外看到又再做一次,謝謝分享食譜唷😉上傳照片覺得這道食譜很讚嗎?快按讚或收藏起來吧!讚收藏CarolHuang124食譜281粉絲追蹤英國創意餐廚餐廚新世界讓廚具不只是日常用品日本麗克特烘焙小家電皮卡丘米奇三明治機三眼怪鬆餅機猜你可能會喜歡留言共50則登入會員,討論人氣食譜秘訣發表留言Lavina檢舉請問我做完怎麼紅蘿蔔的味道很重?紅蘿蔔需要先蒸熟嗎?9monthsagoChloeHsu檢舉沒有豆腐乳可以不加豆腐乳嗎?ayearagoIkukiSou檢舉您好請問辣豆腐乳有沒有推薦用哪個牌子的?因為每種豆腐乳味道都不大一樣...2yearsago作者CarolHuang可以試試,我沒有特定的牌子耶😅2yearsago顏嘉儀檢舉大白菜2顆大約是多少啊3yearsago作者CarolHuang中等大小,醬汁可以多打一點沒關係,或是不夠再加。

(歹勢沒實際比😅)2yearsago王小恩檢舉可以保存多久?3yearsago作者CarolHuang建議一~兩週食用完畢是最新鮮的。

3yearsago曾巧兒檢舉香油是黑芝麻油嗎?3yearsago作者CarolHuang妳可以試試看,香油只是要提香氣而已,妳試試黑芝麻油,說不定更香👍3yearsago李芳芳檢舉請問紅蘿蔔要先蒸熟嗎?謝謝3yearsago作者CarolHuang生的即可。

3yearsago鐵男媽檢舉請問中的白菜,大概是幾公克呢?謝謝3yearsago作者CarolHuang沒注意重量,但我覺得只要醬汁夠就沒問題了!3yearsago蔡嘉妮檢舉請問用辣油可以嗎?謝謝3yearsago作者CarolHuang妳可以試試喔!3yearsago鍾芳檢舉我今天有做這個食譜,謝謝妳的分享喔3yearsago作者CarolHuang👍3yearsago載入更多留言網友都在看大家都在查滷豬腳紅豆湯鳳梨鹽水雞水餃刈包回鍋肉潤餅泡菜鍋壽喜燒米餅發糕麻油雞滴雞精蒜頭雞湯鮭魚雞胸肉紅燒獅子頭鳳梨蝦球蝦子薑母鴨米糕馬鈴薯燉肉蒜頭雞雪q餅豬腳部隊鍋新豬肉香菇雞湯牛排糖醋魚鴨賞植物肉石斑魚梅干扣肉梅子酒紅燒肉紅燒牛肉新餐肉鱸魚蘿蔔糕燉牛肉滷味東坡肉脆皮燒肉羊肉爐糖醋排骨砂鍋魚頭桂圓紅棗茶櫻花蝦今日話題更多【野餐便當】照燒雞腿墨西哥捲餅R.L.料理研究室豚骨拉麵顏廷軒桑椹醬(3⃣️月時令Sammi洗米行動吃貨廚房全素冰花煎餃!酥脆又簡單!四款不同的形狀VianLau保證好吃布朗尼【便當盒也能烤版】便當盒X料理廚房愛料理登入愛料理會員登入註冊愛料理會員註冊愛料理VIP會員升級VIP服務平台愛料理生活誌市集影音試用推薦



3. 醃。阿連《醃漬系列-黃金泡菜》做法很簡單也很容易成功,很 ...

最近在大潤發看到特價的山東白菜,剛好其他材料家裡都有,就乾脆來做看看吧... 這是參考網路上2個黃金泡菜食譜出來的材料,阿連使用的份量是 ...elaine's貪吃鬼部落格跳到主文蔡阿連重出江湖的小天地~歡迎光臨部落格全站分類:美食情報相簿部落格留言名片《阿連自我介紹》7年級生,單身,興趣除了玩就是吃惹4年間已經努力寫了800多篇文章,希望繼續努力不間斷的持續下去真心希望朝著說真話的部落客邁進,而不是為了業配文而變成喇叭嘴部落客...《阿連公告》賀 阿連有粉絲團囉,快點加入:https://www.facebook.com/tsaialian 賀 還有IG,快點追蹤:https://www.instagram.com/yinien777/ 蔡阿連的愛評網:http://www.ipeen.com.tw/home/yinien777/蔡阿連的愛食記:https://ifoodie.tw/user/5d349dc0d6895d214d908381蔡阿連的窩客島:https://www.walkerland.com.tw/member/view/81461(新加入)蔡阿連的Cookpad食譜:https://cookpad.com/tw/使用者/22284742(新加入)蔡阿連的愛料理食譜:https://icook.tw/users/3283347545011287 試吃、體驗邀約,請來信連絡蔡阿連:E-Mail:[email protected] Mar08Thu201817:45醃。

阿連《醃漬系列-黃金泡菜》做法很簡單也很容易成功,很適合炎炎夏日食用喔夏天快到了,趕快學起來做涼拌泡菜吧... 好久以前阿連還迷團購時,跟過台南的慶家黃金泡菜,濃郁的蒜香滋味非常難忘後來看到網路上很多人提供黃金泡菜食譜,每一家做法不太一樣,所以阿連遲遲沒有試做看看最近在大潤發看到特價的山東白菜,剛好其他材料家裡都有,就乾脆來做看看吧... 這是參考網路上2個黃金泡菜食譜出來的材料,阿連使用的份量是括弧中的數字準備的材料有:山東白菜半顆 (1500g)胡蘿蔔1條 (160g)去皮的薑2片 (10g)蒜頭6~8顆 (30g)豆腐乳2顆準備的調味料有:鹽 (醃漬用)砂糖35g高梁醋 (or果醋/工研醋)90cc麻油 (or香油)30cc喜歡吃辣的也可以準備辣椒粉(必勝客的那種乾辣椒) 原本打算一整顆山東白菜都下去做成黃金泡菜,怎知這顆山東白菜太有份量1顆就有3公斤,再加上不知道能不能成功,所以先用半顆試試看 山東白菜洗淨晾乾後,去掉蒂頭,莖大概切成2cm×2cm的大小,葉子大小隨意 搞工的阿連爹還把較綠的葉子分開切,但阿連覺得沒什麼差...XD 切好的山東白菜放入大的乾淨的塑膠袋中,加入1大匙鹽巴,袋子灌滿空氣後袋口轉緊開始大力搖晃,確認菜葉和鹽巴均勻之後,放30分鐘讓他生水,這個動作就叫 脫生  阿連小撇步 比例來說100g的山東白菜用1g的鹽巴,所以這裡有1500g的山東白菜就需要用15g的鹽巴但阿連怕這樣會很鹹,脫生後還要把白菜的鹽巴用水洗掉,雖然是用熟水洗淨但碰到水的白菜還是不能久放,所以乾脆鹽巴減量,脫生的時間放長也可以達到效果喔 等待山東白菜脫生的時間,可以著手製作黃金泡菜醬料喔胡蘿蔔切成薄片或丁,以便等等用調理機打碎 平底鍋加熱,倒入麻油及胡蘿蔔拌炒,加熱到紅蘿蔔有點透明,油變成橘紅色就可以起鍋  阿連小撇步 胡蘿蔔含有大量的β-胡蘿蔔素,進入人體體後大約50%轉變成維生素Aβ-胡蘿蔔素只有通過煮熟和咀嚼的方式才能釋放出來且胡蘿蔔加熱過比生食更能保存,延長黃金泡菜的保存時間喔... 將炒過的胡蘿蔔、薑片、剝皮的蒜頭、豆腐乳、砂糖、高梁醋放進量杯中 用果汁機or調理機將材料打碎成醬汁並冷確有人說可以加一點熟水比較好打,不過我們沒有加水直接打  阿連小撇步 黃金醬汁不止可以搭配山東白菜,高麗菜、山藥、海帶都很適合因為過程比較麻煩,如果常吃可以多做,剩下的分裝密封放冷凍庫保存,大約可以放2個月只要"脫生的蔬菜+退冰的黃金醬汁"就可以變身好吃的泡菜喔,非常方便 經過30分鐘,山東白菜已經生了不了水份,試吃看看需不需要清洗,把水份擠乾之後放進罐子裡 我們是用玻璃保鮮盒裝,多到需要分裝2盒,黃金醬汁冷確之後再倒進來喔 大力搖晃將菜葉和醬汁混合均勻,大約放1天就會入味可以吃囉  登楞 因為阿連爹愛吃蒜,所以我們放了比別人多1倍的蒜頭,吃起來蒜香味十足醋的部份一般放果醋or工研錯就可以,而阿連放的是金門高梁醋,風味香醇味道柔和做出來的黃金泡菜超好吃的,讓人一口接一口停不下來阿連覺得放一點辣椒,微辣微辣這樣,口味會更豐富有層次喔 其實按照比例加入的鹽巴,脫生的愈徹底,入味的更容易快速看的出來我們鹽巴不夠所以菜梗還有點白白的,隔天竟然也沒有入



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【黃金泡菜】又稱鴉片泡菜據說吃了會像抽鴉片一樣令人上癮無法自拔鴉片當然沒抽過迷史人的黃金泡菜倒是很想吃吃看感謝張麗蓉老師在她的FB ...關閉廣告amy的秘密花園跳到主文歡迎光臨     [email protected]  找我點這裡↓ 懶人包便利取 (請點下方連結)↓|台中市吃到飽|早午餐 |下午茶 |逢甲美食|東海美食||精明一街商圈 |草悟道/勤美誠品/綠園道商圈 |一中商圈 | SOGO商圈||西屯區 | 南屯區|北屯區 | 東區 | 西區 | 南區 | 北區 | |美式|韓式|日式|義式| 西班牙|南洋/泰式/越式|港式 ||火鍋 | 燒肉/串燒/居酒屋 | 麵類 | 牛排 | 輕食 ||冰店/飲品店 |熱炒/小吃/路邊攤 |主題餐廳 |複合式餐廳|宜蘭旅遊住宿 |台北旅遊住宿 | 台中旅遊住宿 ||團購宅配 | 伴手禮 | 部落格全站分類:生活綜合相簿部落格留言名片歡迎加入 Amy的秘密花園粉絲團點入按讚 -未經本人同意授權,嚴禁截取、盜用、改寫本格圖文內容-   Dec30Fri201621:16【DIY食譜】黃金泡菜(鴉片泡菜)材料簡單作法輕鬆,一吃準上癮!【黃金泡菜】又稱鴉片泡菜據說吃了會像抽鴉片一樣令人上癮無法自拔鴉片當然沒抽過迷史人的黃金泡菜倒是很想吃吃看感謝張麗蓉老師在她的FB分享的配方及作法本文已得老師同意分享^^快速記錄一下日後自己好參考按上圖備好材料份量老師有提到~醋、糖、辣椒粉...可按各人喜好增減PS:1.家裡沒辣椒粉,所以這次先玩不辣的 2.首次嚐試只做配方1/2量準備好了嗎?跟著艾米一塊來拌泡菜囉~~  作法:1.高麗菜以手撥成片狀(我是沒撥太小)洗淨瀝乾置入大塑膠袋裡加入一大匙鹽(清洗的最後幾次我會取冷開水泡洗再瀝乾)束起袋口開始搖搖樂..震盪搖勻2分鐘→靜置10分鐘→搖1分鐘→置5分鐘等待時間可別發呆,快來做黃金醬汁↓2.全部材料(不含已加在高麗菜的一大匙鹽)置入果汁機打成糊狀(再拌入辣椒粉)我用調理棒打超方便紅蘿蔔剉絲等會兒一樣打得細細的3.開打囉~~ 打成糊糊歌歌狀就完成了黃金醬汁帶著芝麻香+酸酸甜甜的味兒口水不自覺一直漫出來漫出來....4.分二階段搖晃的高麗菜也好囉看起來有點透明出水這時口感還是很青脆PS:老師有提醒...高麗菜避免震盪太久,以免失了爽脆口感 5.黃金醬汁倒入高麗菜裡拌勻(菜裡的塩水不必洗不必倒掉)6.置入冰箱冷藏一夜入味才好吃 剛拌好艾米就忍不住偷吃好幾口這酸、甜、香、嗆、脆的多層次滋味實在太迷人難怪會上癮! 【黃金泡菜】材料不複雜,作法算簡單被霞到的人快來做做看! 。





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5. 一次成功的黃金泡菜@ Miss Rêve :: 痞客邦::

冰涼的黃金泡菜是熱天餐桌上必備小菜,號稱可以防癌抗衰老,不論是不是如傳說中這麼神奇,做法簡單吃起來清爽,做點存著當配菜,不論做得好不好吃,光這 ...關閉廣告MissRêve跳到主文從廣告公司創意總監→專職媽咪→科技業行銷總監→續任專職媽咪→自創RêverArtJade珠寶品牌;"Rêver"是法文"夢想"的意思,透過這個blogo,記錄帶著孩子一起追逐夢想的點滴~♥部落格全站分類:生活綜合相簿部落格留言名片May15Fri202021:36一次成功的黃金泡菜黃金泡菜顏質高又美味的小菜,號稱可以防癌抗衰老,不論是不是如傳說中這麼神奇,做法簡單吃著清爽,做點存著當配菜,不論做得好不好吃,光這亮麗的顏色,就足以讓餐桌色彩更豐富,吃的時候上面灑一點七味粉和白芝麻,味道更有層次好市多賣的黃金泡菜,成份:大白菜、糖、南瓜、紅蘿蔔、蘋果白醋、蒜頭、鹽、白芝麻、辣椒、乳酸鈣,1750g$335成分因為顏色看起來很可口而買回家,個人感覺偏甜且不夠入味,一點都不好吃,所以決定自己做自己做黃金泡菜,可以依家人體質、菜的產季做調整,盛產時的菜就是最好的,高麗菜性溫,白菜性寒,所以冬天大多用高麗菜,夏天用山東白,建議初次做,將材料全部減半做少量,試出自己喜歡的口味後再多做;買回來的高麗菜別急著食用,先水耕幾天去除農藥殘留泡菜處理過程衛生非常重要,自己手做更為安心高麗菜版材料:高麗菜3斤、鹽(讓高麗菜出水)醬汁材料:紅蘿蔔1條,蒜1球、辣味豆腐乳2-3塊、蘋果1.5-2個,糖120克、椒麻油1匙、水果醋180CC、檸檬1/4顆,熟白芝麻1大匙,重辣者可再加辣椒,這是用破壁機打醃醬的配方,若用果汁機打,檸檬和白芝麻無法打細;紅蘿蔔和南瓜泥目的在調色,只用一種或這2種混合也行。

作法:1.高麗菜洗乾淨後瀝乾,撥成適中大小,放入容器內,平均撒鹽醃抓一下,讓高麗菜出水2.約20分鐘後出這麼多水,出水後,將水倒掉。

3.醃料全放入破壁機中4.用破壁機的果汁功能約1分多鐘,就是這樣細度的泥狀。

若不喜歡這麼細可以打30-40秒。

5.醃料倒入出水瀝乾後的高麗菜容器內6.與菜拌勻後裝入玻璃罐再將碗中剩餘的醬倒在罐子最上層7.放冰箱冷藏1-2天後可享用這是8小時後的狀況;我這批高麗菜偏硬,尤其梗的部分硬到不適合炒,所以拿來醃,醃了3天口感剛好脆爽,醃了9天高麗菜還是非常脆,且更入味,醃幾天需要配合菜的軟硬,若用高麗菜,放20天也無妨,味道會更好。

高麗菜口感比山東白脆很多。

山東大白菜版材料:山東大白菜一顆約2斤、鹽(醃菜,去水分)醬料:紅蘿蔔1條、蒜1/2球、豆腐乳2塊、蘋果1個、糖2大匙、香油100克、水果醋150CC,喜辣可加辣椒,大蒜多寡均可,是自己對蒜味的喜好作法:山東大白菜剝除外層綠葉,對切去梗,先用一般水多次清洗後,再用3M淨水洗淨,最後用冷開水沖洗後瀝乾,雖然清洗過程有點麻煩,給孩子吃媽咪我比較安心葉梗直切三刀,再橫切約3cm寬5cm長,一層菜一層鹽,全部切完舖好,鹽漬1小時,除鹽水,用開水洗乾淨,瀝乾水份,攤開風乾醃料:1.紅蘿蔔去皮切塊、鮮紅辣椒開水洗淨、蒜去皮2.醃料破壁機果汁功能1分鐘,拌香油再與菜拌勻,果汁機打的會有顆粒感,破幣機打的會較細密3.裝入玻璃罐,冷藏1天可享用室溫半天後的狀況若想要加速發酵,可放室溫,這2罐是室溫2天的狀況室溫2天以上較入味,我很懶得記很多做菜的步驟,喜歡簡單作法的料理,看上述步驟有點麻煩,作法說穿了,就是,菜洗淨用鹽出水瀝乾,醃料全部放進破壁機打碎,和菜拌勻裝入玻璃罐冷藏。

泡菜吃完後,醬的味道還很濃郁,可以將小黃瓜切片,加鹽去水氣,醃後的小黃瓜口感會更爽脆放進泡菜醬汁裡泡半天就成為入味脆口的黃金小黃瓜,小黃瓜不耐醃,現做現吃口感較好,泡太久會變得軟爛不好吃黃金泡菜直接吃之外,用來調味也好用,黃金泡菜鮮蝦貝果小黃瓜切絲加鹽出點水後,拌黃金泡菜和泡菜醬,加入貝果中,鋪上薄煎後的蝦仁,擠一點美乃滋再灑糖炙燒表面,酸酸甜甜的,很適合胃口差的熱天。

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 FB追蹤 RêveArtjade  RêveArtJade自2001年訂製珠寶開始到2016年成立rêveartjade品牌,堅持使用緬甸開採的A貨翡翠原石,從原料挑選、設計、製作,由頂尖工作團隊一條龍方式完成,rêveartjade堅持,只有貨真價實A貨翡翠才能成為RêveArtJade創作元素 !! IG:reveartjade;E-Mail:[email protected] 桑葚果醬桑葚酒春天 核桃露芝麻糊養生飲料養生健康零食    全站熱搜創作者介紹Mi



6. 【食譜】黃金泡菜作法,超簡單零失敗料理~用真老頂級小磨白 ...

最近高麗菜好便宜喔~現在做黃金泡菜最適合了~ 除了菜價便宜之外,也可以放在冰箱當成開胃小菜(非常開胃) 像是吃火鍋、還是麻油雞、湯麵、臭 ...小妞的生活旅程跳到主文歡迎光臨小妞的生活旅程,這裡分享美食、旅遊、親子、生活等各式文章部落格全站分類:婚姻育兒相簿部落格留言名片自我介紹人生是一趟美好旅程,交幾個有情有義的朋友,做幾件漂亮的事是旅程目標我是May(小妞媽),大學念法律、研究所念人資,在金融業打滾了10年目前是位斜槓青年,專營部落格、演講、駐站作家等熱愛工作、旅遊、美食、家庭生活 關於我 小妞的生活旅程粉絲專頁  小妞的生活旅程TG頻道 Jan14Mon201921:18【食譜】黃金泡菜作法,超簡單零失敗料理~用真老頂級小磨白麻油和白芝麻醬最近高麗菜好便宜喔~現在做黃金泡菜最適合了~除了菜價便宜之外,也可以放在冰箱當成開胃小菜(非常開胃)像是吃火鍋、還是麻油雞、湯麵、臭豆腐、蘿蔔糕等料理都可以拿出來當配菜大人小孩都超喜歡呢!因為有加蒜頭,會有微微的嗆味如果做給小朋友吃的話,可以將蒜頭減量至1/10保證不愛吃青菜的小朋友也會愛上呢!!而且做法相當簡單,大約30分鐘內就可以搞定,放在冰箱內,隨時可以拿出來吃繼上次用真老小磨白麻油做麻油雞飯大受好評之後 【食譜】麻油雞飯,電鍋料理,零失敗料理這一次同樣是用真老的小磨白麻油和白芝麻醬一起做作法相當簡單,適合忙碌的家庭主婦做一次就可以放在冰箱內吃個2-3天(我們家是一大顆高麗菜2個晚上就會吃光)食材:1.一大顆高麗菜2.醬料:白芝麻油100公克、白芝麻醬100公克、水果醋200公克(可用任何醋代替)、糖50公克、紅蘿蔔一根、豆腐乳約3-6塊(可省略)、蒜頭10~100公克(有小朋友就放少一點,喜歡嗆味就多放一點)  首先將高麗菜切半去梗後,用手撕開一片一片的,用水洗淨瀝乾一整顆高麗菜份量很多呢~一開始連大鍋子都放不進去接著把高麗菜放進鍋子內鋪一層,均勻的灑一小匙鹽再鋪一層高麗菜,再均勻地灑一小匙鹽(鹽不需要太多)如果家裡沒有超大的鍋子,也可以把高麗菜放進大塑膠袋裡目的是讓高麗菜殺青出水,靜置五分鐘後,可以用手攪拌一下,再靜置五分鐘,重複個3次15分鐘過去後,出水的高麗菜體積只剩下不到一半,殺青後的高麗菜變的相當脆口不需要再用開水洗,把水倒掉後就可以來醃漬囉~ 趁著高麗菜殺青時,順便做待會醃漬的醬料倒入白芝麻油100公克、白芝麻醬100公克、水果醋200公克(可用任何醋代替,因為水果醋本身有甜味,所以糖只用50公克,如果使用白醋,糖可以增加到100公克)糖50公克、紅蘿蔔一根、豆腐乳約3-6塊(可省略,個人覺得放了味道更有層次)、蒜頭10~100公克(有小朋友就放少一點,喜歡嗆味就多放一點)  豆腐乳可以用辣味的、或用原味、鳳梨口味的,妞媽是用甜甜的鳳梨口味醬料我打了兩次一次是只放3顆蒜頭的小朋友口味,先醃漬好一盒後再把剩下的蒜頭放進去再打,做另一盒蒜頭十足的大人口味(100公克)紅蘿蔔建議先刨絲,這樣會比較好打碎用果汁機或調理棒打個30秒就完成囉~接著拿保鮮盒,先鋪一層高麗菜,再淋上一層醬汁鋪上第二層高麗菜,再淋上第二層醬汁最後鋪上第三層高麗菜,再淋上第三層醬汁,就可以用保鮮膜包著,蓋上蓋子放進冰箱內冷藏大約放冰箱內4個小時就很入味~黃金泡菜就完成囉~大人小朋友都超喜歡吃呢~尤其是不愛吃青菜的妞妞,也自己吃了一小盤黃金泡菜黃金泡菜作法就是這麼簡單~而且味道甜甜香香的,讓人忍不住一口接著一口大人口味的黃金泡菜則是充滿蒜香味,整個超開胃的~原本只是當晚餐的小菜,沒想到他晚上10點居然還跑去樓下買臭豆腐和蘿蔔糕來配黃金泡菜一邊看電視、一邊吃宵夜,整個往幸福肥的方向邁進~一整顆高麗菜兩個晚上就被吃光光了~<小磨白麻油與白芝麻醬由真老提供>   景點最低優惠門票📌桃園Xpark水生公園門票📌麗寶樂園渡假區優惠門票📌屏東海生館最低門票📌【50%優惠】劍湖山世界主題樂園門票|水陸一日通票📌【限時優惠】台灣宜蘭|龜山島賞鯨豚・繞島・登島📌【限時優惠】台北101觀景台門票📌花蓮包車一日遊|太魯閣&清水斷崖&七星潭|花蓮包車推薦📌夜宿套裝體驗活動|墾丁夜宿海生館📌兒童新樂園一日票📌奇美博物館門票CHIMEIMuseum📌台灣包車暢遊花東縱谷或東海岸線|花蓮前往台東/台東前往花蓮📌【石碇許家麵線】手作麵線DIY與流水麵親子體驗📌環島之星HelloKitty繽紛列車|太魯閣國家公園、太麻里金針山3日遊📌朱銘美術館電子門票📌i-RideTAIPEI飛行劇院體驗門票📌貓空纜車+台北市立木柵動物園門票📌台灣包車台東一日遊|濱海&縱谷&南迴|彈性三路線📌六福村主題樂園門票|台北接駁📌鶯歌手拉胚、陶瓷DIY、陶器貼花教學📌龜山島賞鯨豚・繞島・登島📌綺麗休閒園區+餵鹿體驗+玩土捏陶DIY📌郭元益水族造型餅乾DIY+棒



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