雞胸肉熱量延伸文章資訊，搜尋引擎最佳文章推薦
1. 雞胸肉7日菜單讓你減肥吃不膩
雞胸肉是減肥、養肌者最受歡迎的食材之一，因為低脂低熱量、有豐富蛋白質，滿足吃肉的慾望，又不需擔心發胖。
但，雞胸肉烹煮後、很容易柴 ...文章分類三鐵訓練教室增強免疫力健康吃素運動健身完整攻略手冊運動科學新知水的運動有氧運動訓練部位手臂肌肉腹肌背肌臀肌大腿肌小腿肌徒手訓練健身器材大型健身機器啞鈴槓鈴滾輪減肥減肥運動減肥餐健康飲食健康食材飲食方法依族群找健康資訊女性健康與運動男性健康與運動高齡健康與運動上班族健康與運動疾病預防樂活心靈兒童健康美容與時尚教官訓練教室MingI教官Jacko教官Gary教官皮拉提斯教室生活與興趣看影片享健康Podcast世界最大化文章分類三鐵訓練教室增強免疫力健康吃素運動健身完整攻略手冊運動科學新知水的運動有氧運動訓練部位徒手訓練健身器材減肥減肥運動減肥餐健康飲食健康食材飲食方法依族群找健康資訊女性健康與運動男性健康與運動高齡健康與運動上班族健康與運動疾病預防樂活心靈兒童健康美容與時尚教官訓練教室MingI教官Jacko教官Gary教官皮拉提斯教室生活與興趣看影片享健康Podcast世界最大化三鐵訓練教室增強免疫力健康吃素運動健身完整攻略手冊運動科學新知水的運動有氧運動訓練部位手臂肌肉腹肌背肌臀肌大腿肌小腿肌徒手訓練健身器材大型健身機器啞鈴槓鈴滾輪減肥減肥運動減肥餐健康飲食健康食材飲食方法依族群找健康資訊女性健康與運動男性健康與運動高齡健康與運動上班族健康與運動疾病預防樂活心靈兒童健康美容與時尚教官訓練教室MingI教官Jacko教官Gary教官皮拉提斯教室生活與興趣看影片享健康Podcast世界最大化健康飲食,健康食材|17分鐘閱讀雞胸肉7日菜單讓你減肥吃不膩WrittenbyNellFindmeon:Facebook 雞胸肉是減肥、養肌者最受歡迎的食材之一，低脂低熱量、富含蛋白質，又不需擔心發胖。
但，雞胸肉烹煮後、很容易柴掉，來來來，讓小編教你如何做出厲害、多汁的美味雞胸肉料理，天天都好吃好瘦。
雞胸肉受歡迎的主要原因，比起其他部位雞腿、雞翅都來的低脂，擁有高蛋白質量的特性，已成為增肌減脂的好幫手。
但也因為低脂，烹調時一不小心，雞胸肉就會變柴變澀。
因此，想要雞肉口感好，「雞胸肉鎖汁」方法，一定要銘記在心，讓你煮一次、就上手。
雞胸肉鎖汁5撇步雞胸肉好吃的5撇步，首先第1項到第4項，選擇一種方法可以！1.冷凍的雞肉，慢慢退冰再烹煮。
雞胸肉不要在冷凍狀態的時候立即放入鍋子煎煮，或是用微波爐解凍。
正確做法，前一天從冷凍放入冷藏，要吃30分鐘前再拿出來回到室溫。
這樣再烹煮的時候，肉質不會收縮過快，讓水分跑光光。
2.泡鹽水水和鹽巴的比例=100毫升水：5.5公克鹽巴，鹽水的滲透壓作用，讓肉吃進水分，提高10%含水量，所以會比較嫩。
這是小編自己最愛用的方法，至少醃一個晚上，效果最好。
小編是香料控，喜歡另外加入大量的香料(用滷味袋子裝)，像是乾燥百里香、辣椒乾、五角乾、乾燥肉桂捲...等，連同雞肉一起泡在鹽水，隔天拿出來烹煮，會很香喔！ 3.沾蛋白蛋白可以形成保護層，防止雞肉水分流失。
這方法特別適合將雞切小塊後，和蛋液、調味料一起拌勻，下鍋煎。
再加入蔬菜炒一炒，超好吃。
4.加入優格來醃製「酸」能使肉中的蛋白質產生變化，讓肉質變嫩。
這也是小編常用的方法，前一天將冷藏的雞肉、優格、香料醃在一起，要吃的時候，旁邊放蔬菜，一起放入烤箱悶烤，鮮嫩又多汁(流口水)！ 5.用「悶」的方法烹煮記住一個原則，雞胸肉一定要用悶的讓它全熟；無論你用電鍋、用煎鍋、用水煮或是烤箱，要善用餘溫悶煮的好處！【電鍋法】一片雞胸肉加半杯水，電鍋跳起來後，悶10分鐘【悶煎法】鍋內放油，中火加熱，雞胸肉雙面各煎3分鐘成金黃色，轉文火蓋上鍋蓋，悶煎7分鐘就可以囉！【水煮法】水滾之後，放入雞胸肉，水一滾立即關火，悶10分鐘。
【悶烤法】烤箱預熱170度c，放入雞胸肉烤5分鐘，烤箱關火，用餘溫悶烤10分鐘。
前置作業一定要做(如果忘記做，至少雞肉+鹽巴醃5分鐘)，而第5項是烹調技巧，學會了美味輕鬆上菜！重頭戲來了，減重、增肌的人趕快筆記。
小編對健康飲食、有偏執傾向，加上時常健身，需要營養的食物，尤其是蛋白質，所以幾乎都是每天自己帶便當；針對「雞胸肉」這道主食的變化，接下來會介紹5道「平日便當餐」以及分享2道「雞胸肉早午餐」，讓你的增肌減脂餐，不怕吃膩。
延伸閱讀看過來！專屬外食族「減脂菜單」秘訣大公開【2020更新】增肌、減脂、維持「健身餐」
但，雞胸肉烹煮後、很容易柴 ...文章分類三鐵訓練教室增強免疫力健康吃素運動健身完整攻略手冊運動科學新知水的運動有氧運動訓練部位手臂肌肉腹肌背肌臀肌大腿肌小腿肌徒手訓練健身器材大型健身機器啞鈴槓鈴滾輪減肥減肥運動減肥餐健康飲食健康食材飲食方法依族群找健康資訊女性健康與運動男性健康與運動高齡健康與運動上班族健康與運動疾病預防樂活心靈兒童健康美容與時尚教官訓練教室MingI教官Jacko教官Gary教官皮拉提斯教室生活與興趣看影片享健康Podcast世界最大化文章分類三鐵訓練教室增強免疫力健康吃素運動健身完整攻略手冊運動科學新知水的運動有氧運動訓練部位徒手訓練健身器材減肥減肥運動減肥餐健康飲食健康食材飲食方法依族群找健康資訊女性健康與運動男性健康與運動高齡健康與運動上班族健康與運動疾病預防樂活心靈兒童健康美容與時尚教官訓練教室MingI教官Jacko教官Gary教官皮拉提斯教室生活與興趣看影片享健康Podcast世界最大化三鐵訓練教室增強免疫力健康吃素運動健身完整攻略手冊運動科學新知水的運動有氧運動訓練部位手臂肌肉腹肌背肌臀肌大腿肌小腿肌徒手訓練健身器材大型健身機器啞鈴槓鈴滾輪減肥減肥運動減肥餐健康飲食健康食材飲食方法依族群找健康資訊女性健康與運動男性健康與運動高齡健康與運動上班族健康與運動疾病預防樂活心靈兒童健康美容與時尚教官訓練教室MingI教官Jacko教官Gary教官皮拉提斯教室生活與興趣看影片享健康Podcast世界最大化健康飲食,健康食材|17分鐘閱讀雞胸肉7日菜單讓你減肥吃不膩WrittenbyNellFindmeon:Facebook 雞胸肉是減肥、養肌者最受歡迎的食材之一，低脂低熱量、富含蛋白質，又不需擔心發胖。
但，雞胸肉烹煮後、很容易柴掉，來來來，讓小編教你如何做出厲害、多汁的美味雞胸肉料理，天天都好吃好瘦。
雞胸肉受歡迎的主要原因，比起其他部位雞腿、雞翅都來的低脂，擁有高蛋白質量的特性，已成為增肌減脂的好幫手。
但也因為低脂，烹調時一不小心，雞胸肉就會變柴變澀。
因此，想要雞肉口感好，「雞胸肉鎖汁」方法，一定要銘記在心，讓你煮一次、就上手。
雞胸肉鎖汁5撇步雞胸肉好吃的5撇步，首先第1項到第4項，選擇一種方法可以！1.冷凍的雞肉，慢慢退冰再烹煮。
雞胸肉不要在冷凍狀態的時候立即放入鍋子煎煮，或是用微波爐解凍。
正確做法，前一天從冷凍放入冷藏，要吃30分鐘前再拿出來回到室溫。
這樣再烹煮的時候，肉質不會收縮過快，讓水分跑光光。
2.泡鹽水水和鹽巴的比例=100毫升水：5.5公克鹽巴，鹽水的滲透壓作用，讓肉吃進水分，提高10%含水量，所以會比較嫩。
這是小編自己最愛用的方法，至少醃一個晚上，效果最好。
小編是香料控，喜歡另外加入大量的香料(用滷味袋子裝)，像是乾燥百里香、辣椒乾、五角乾、乾燥肉桂捲...等，連同雞肉一起泡在鹽水，隔天拿出來烹煮，會很香喔！ 3.沾蛋白蛋白可以形成保護層，防止雞肉水分流失。
這方法特別適合將雞切小塊後，和蛋液、調味料一起拌勻，下鍋煎。
再加入蔬菜炒一炒，超好吃。
4.加入優格來醃製「酸」能使肉中的蛋白質產生變化，讓肉質變嫩。
這也是小編常用的方法，前一天將冷藏的雞肉、優格、香料醃在一起，要吃的時候，旁邊放蔬菜，一起放入烤箱悶烤，鮮嫩又多汁(流口水)！ 5.用「悶」的方法烹煮記住一個原則，雞胸肉一定要用悶的讓它全熟；無論你用電鍋、用煎鍋、用水煮或是烤箱，要善用餘溫悶煮的好處！【電鍋法】一片雞胸肉加半杯水，電鍋跳起來後，悶10分鐘【悶煎法】鍋內放油，中火加熱，雞胸肉雙面各煎3分鐘成金黃色，轉文火蓋上鍋蓋，悶煎7分鐘就可以囉！【水煮法】水滾之後，放入雞胸肉，水一滾立即關火，悶10分鐘。
【悶烤法】烤箱預熱170度c，放入雞胸肉烤5分鐘，烤箱關火，用餘溫悶烤10分鐘。
前置作業一定要做(如果忘記做，至少雞肉+鹽巴醃5分鐘)，而第5項是烹調技巧，學會了美味輕鬆上菜！重頭戲來了，減重、增肌的人趕快筆記。
小編對健康飲食、有偏執傾向，加上時常健身，需要營養的食物，尤其是蛋白質，所以幾乎都是每天自己帶便當；針對「雞胸肉」這道主食的變化，接下來會介紹5道「平日便當餐」以及分享2道「雞胸肉早午餐」，讓你的增肌減脂餐，不怕吃膩。
延伸閱讀看過來！專屬外食族「減脂菜單」秘訣大公開【2020更新】增肌、減脂、維持「健身餐」
2. 減肥一直吃雞胸肉好嗎？還有3個選擇有利一輩子瘦下去|早安健康
倪曼婷營養師☀蛋白質☀除了選擇低脂外，攝取「總量」更是非常重要，不然就算選了很多低脂雞肉，份量加起來很多的話，總熱量還是不低啊！天然草本小黑蚊也有效~訂早安健康一年送送【喜護】草本防蚊液40ml(3入組)+【喜淨】艾草開運淨身包(經濟量販包)*1立即搶購X為提供更多優質內容，本網站使用cookies分析技術。
若繼續閱覽本網站內容，即表示您同意我們使用cookies，關於更多cookies資訊請閱讀我們的隱私權政策內容接受並關閉視窗會員會員權益登入/註冊我的收藏會員登入忘記密碼登入Facebook快速登入LINE快速登入還不是會員嗎?立刻註冊搜尋文章／影音會員權益登入/註冊我的收藏facebooklineInstagramsms熱門：劉德華不老菜單 防掉髮食物 沒40歲就洗腎 正確斷食 偏頭痛自癒力 Yahoo奇摩健康頻道合作夥伴健康健康話題養生保健健康飲食對抗老化健康小撇步保健新聞醫療新聞看更多身心健康失眠問題銀髮族健康/長期照護情緒調適壓力紓解憂鬱症狀生理期調適兩性關係家庭關係兒童教育其他身心健康看更多中醫健康穴道導引氣血不足調養濕氣體質節氣養生中醫養生健康生活清潔/打掃防蚊/除蟲省電身體清潔旅遊生活淨化空氣食物保存除臭收納除黴/除濕生活智慧看更多健康醫療藥品安全西醫醫學疾病迷思疼痛醫學頭痛/偏頭痛腰痠背痛肩頸痠痛關節疼痛生理痛腳底痛坐骨神經痛看更多今日熱門文章精選文章吃個火腿腸癌機率就高18％！愛吃5種食物最快養出癌細胞「嫁出去了，憑什麼管我們家財產？」諷刺的是，那些錢從來就不是他們的劉德華的超樸素不老天王菜單：餐餐七分飽、30年不喝冷飲70歲依舊健朗！魏崢醫師行醫40年體悟：養生是順心而安、量力而為你的早餐可能傷身？戒掉3個晨間習慣，排毒、養胃、穩血糖比乳癌腫塊難察覺！檢查乳頭凹陷，2徵兆恐怕不是天生凹飲食健康食材薑黃水煮蛋優格豆漿花椰菜優酪乳黑木耳黑豆薏仁地瓜咖啡香蕉綠茶/茶類可可酪梨椰子油奇異果海苔黑巧克力肉桂看更多營養成分維生素鐵質茄紅素鈣花青素葉黃素膳食纖維蛋白質脂肪碳水化合物其他營養素看更多聰明飲食營養均衡保健食品健康食譜中醫食療低GI飲食低卡飲食預防癌症飲食高血壓/糖尿病飲食生酮飲食得舒飲食地中海飲食斷食法/輕斷食蔬果汁食譜看更多超級纖維PHGGPHGG便秘纖維素腸躁症今日熱門文章精選文章一天一顆蛋預防白內障，還可提高肝機能早餐吃鳳梨排毒瘦身！搭這一起吃不怕傷胃喝綠茶享受6大好處！少點咖啡因不失眠，日本營養師有撇步黑木耳不只減肥清血管，黑木耳搭3樣加倍補血補鈣一顆蘋果超過100種多酚！醫：吃蘋果能幫你預防5種癌症不習慣用餐順序要菜、肉、飯？抗糖尿病醫師再教一招也有效瘦身健康瘦身健康減肥方法瘦身體操減重飲食食材享瘦下半身瘦小腹瘦大腿瘦下半身瘦腰臀部減肥醫學中醫減肥西醫減肥輕盈上半身瘦手臂瘦背後贅肉瘦臉/小臉/消水腫今日熱門文章精選文章看起來瘦5公斤！每天側躺1分鐘瘦小腹、消內臟脂肪脂肪肝主廚鮪魚肚消風！「小黃瓜瘦身法」2個月甩11kg不復胖咖啡新喝法！加這3種食材，改善肝臟功能更燃脂伸展臀部讓腰圍小12公分！想瘦下半身跟著踢腿練臀肌想走成一個瘦子！每天都該練一遍的髖關節、大腿伸展操營養師三餐都吃還瘦41kg！練出王字腹肌、體脂少20％的減脂術運動放鬆紓緩運動瑜伽伸展運動紓緩痠痛運動運動養生懶人運動消水腫提高代謝運動瘦身減重運動改善便秘運動矯正姿勢運動運動好處辦公室體操氣功/平甩功/八段錦看更多運動健身深蹲核心訓練有氧運動慢跑/跑步走路/健走運動重量訓練/重訓健身訓練今日熱門文章精選文章人人都該做的強背運動！從此解決千年酸萬年痛15歲少年也坐骨神經痛？印度瑜珈冠軍老師1招伸展助改善走路腳跟著地反而會蘿蔔腿！矯正4大迷思才會越走越瘦瘦小腹要練核心肌群！專家教2招練出天然馬甲肩「緊」僵硬反而要按這裡！速效緩解肩痛實用穴位圖解總是大不乾淨？10秒練習打開直腸「口袋」讓便便不卡卡美麗肌膚問題消除皺紋異位性皮膚炎消除黑眼圈眼袋改善痘痘/粉刺肌膚健康體操塑身運動美腿運動按摩身體保養保養頭髮臉部清潔/洗臉防曬豐胸/美胸消除橘皮組織抗老化保養秘訣身體保養今日熱門文章精選文章下巴一直長痘痘該怎麼改善？看懂下巴痘痘的身體警訊，4招告別荷爾蒙失調眼袋有救了！消除眼袋簡單按摩法讓你年輕10歲皮膚長小肉芽？醫：正常增生，但4徵兆小心惡性腫瘤黑頭粉刺怎麼清潔？預防黑頭粉刺做到這招才斷根哭完眼睛腫怎麼辦？醫師教你消眼睛水腫全方略，按摩、敷眼都有效！頭皮屑分兩種，教你從「頭皮屑形狀」判斷！專欄體重控制/肥胖醫學汪國麟醫師郭育祥醫師吳佳鴻醫師營養師
若繼續閱覽本網站內容，即表示您同意我們使用cookies，關於更多cookies資訊請閱讀我們的隱私權政策內容接受並關閉視窗會員會員權益登入/註冊我的收藏會員登入忘記密碼登入Facebook快速登入LINE快速登入還不是會員嗎?立刻註冊搜尋文章／影音會員權益登入/註冊我的收藏facebooklineInstagramsms熱門：劉德華不老菜單 防掉髮食物 沒40歲就洗腎 正確斷食 偏頭痛自癒力 Yahoo奇摩健康頻道合作夥伴健康健康話題養生保健健康飲食對抗老化健康小撇步保健新聞醫療新聞看更多身心健康失眠問題銀髮族健康/長期照護情緒調適壓力紓解憂鬱症狀生理期調適兩性關係家庭關係兒童教育其他身心健康看更多中醫健康穴道導引氣血不足調養濕氣體質節氣養生中醫養生健康生活清潔/打掃防蚊/除蟲省電身體清潔旅遊生活淨化空氣食物保存除臭收納除黴/除濕生活智慧看更多健康醫療藥品安全西醫醫學疾病迷思疼痛醫學頭痛/偏頭痛腰痠背痛肩頸痠痛關節疼痛生理痛腳底痛坐骨神經痛看更多今日熱門文章精選文章吃個火腿腸癌機率就高18％！愛吃5種食物最快養出癌細胞「嫁出去了，憑什麼管我們家財產？」諷刺的是，那些錢從來就不是他們的劉德華的超樸素不老天王菜單：餐餐七分飽、30年不喝冷飲70歲依舊健朗！魏崢醫師行醫40年體悟：養生是順心而安、量力而為你的早餐可能傷身？戒掉3個晨間習慣，排毒、養胃、穩血糖比乳癌腫塊難察覺！檢查乳頭凹陷，2徵兆恐怕不是天生凹飲食健康食材薑黃水煮蛋優格豆漿花椰菜優酪乳黑木耳黑豆薏仁地瓜咖啡香蕉綠茶/茶類可可酪梨椰子油奇異果海苔黑巧克力肉桂看更多營養成分維生素鐵質茄紅素鈣花青素葉黃素膳食纖維蛋白質脂肪碳水化合物其他營養素看更多聰明飲食營養均衡保健食品健康食譜中醫食療低GI飲食低卡飲食預防癌症飲食高血壓/糖尿病飲食生酮飲食得舒飲食地中海飲食斷食法/輕斷食蔬果汁食譜看更多超級纖維PHGGPHGG便秘纖維素腸躁症今日熱門文章精選文章一天一顆蛋預防白內障，還可提高肝機能早餐吃鳳梨排毒瘦身！搭這一起吃不怕傷胃喝綠茶享受6大好處！少點咖啡因不失眠，日本營養師有撇步黑木耳不只減肥清血管，黑木耳搭3樣加倍補血補鈣一顆蘋果超過100種多酚！醫：吃蘋果能幫你預防5種癌症不習慣用餐順序要菜、肉、飯？抗糖尿病醫師再教一招也有效瘦身健康瘦身健康減肥方法瘦身體操減重飲食食材享瘦下半身瘦小腹瘦大腿瘦下半身瘦腰臀部減肥醫學中醫減肥西醫減肥輕盈上半身瘦手臂瘦背後贅肉瘦臉/小臉/消水腫今日熱門文章精選文章看起來瘦5公斤！每天側躺1分鐘瘦小腹、消內臟脂肪脂肪肝主廚鮪魚肚消風！「小黃瓜瘦身法」2個月甩11kg不復胖咖啡新喝法！加這3種食材，改善肝臟功能更燃脂伸展臀部讓腰圍小12公分！想瘦下半身跟著踢腿練臀肌想走成一個瘦子！每天都該練一遍的髖關節、大腿伸展操營養師三餐都吃還瘦41kg！練出王字腹肌、體脂少20％的減脂術運動放鬆紓緩運動瑜伽伸展運動紓緩痠痛運動運動養生懶人運動消水腫提高代謝運動瘦身減重運動改善便秘運動矯正姿勢運動運動好處辦公室體操氣功/平甩功/八段錦看更多運動健身深蹲核心訓練有氧運動慢跑/跑步走路/健走運動重量訓練/重訓健身訓練今日熱門文章精選文章人人都該做的強背運動！從此解決千年酸萬年痛15歲少年也坐骨神經痛？印度瑜珈冠軍老師1招伸展助改善走路腳跟著地反而會蘿蔔腿！矯正4大迷思才會越走越瘦瘦小腹要練核心肌群！專家教2招練出天然馬甲肩「緊」僵硬反而要按這裡！速效緩解肩痛實用穴位圖解總是大不乾淨？10秒練習打開直腸「口袋」讓便便不卡卡美麗肌膚問題消除皺紋異位性皮膚炎消除黑眼圈眼袋改善痘痘/粉刺肌膚健康體操塑身運動美腿運動按摩身體保養保養頭髮臉部清潔/洗臉防曬豐胸/美胸消除橘皮組織抗老化保養秘訣身體保養今日熱門文章精選文章下巴一直長痘痘該怎麼改善？看懂下巴痘痘的身體警訊，4招告別荷爾蒙失調眼袋有救了！消除眼袋簡單按摩法讓你年輕10歲皮膚長小肉芽？醫：正常增生，但4徵兆小心惡性腫瘤黑頭粉刺怎麼清潔？預防黑頭粉刺做到這招才斷根哭完眼睛腫怎麼辦？醫師教你消眼睛水腫全方略，按摩、敷眼都有效！頭皮屑分兩種，教你從「頭皮屑形狀」判斷！專欄體重控制/肥胖醫學汪國麟醫師郭育祥醫師吳佳鴻醫師營養師
3. 為什麼我不建議你吃水煮雞胸肉？
很多健身的人，尤其是男生，在健身期間的飲食通常會選擇水煮雞胸肉作為 ... 雞胸肉不可否認是高蛋白低熱量食物，作為優質的蛋白質，非常適合 ......「如果你想控制體重，那麼你需要自制力來遵守這三條「反常識」的規則：1、永遠不要節食；2、永遠不要發誓說戒掉巧克力或者任何其他食物；3、永遠不要把體重超標等於意志力弱，不管你是評判自己還是評判他人。
」——《意志力》在聊這個之前，首先得戳一戳網上蠱惑大眾的那些健身泡沫：21天練出馬甲線，一個星期瘦10斤，一個月練出蜜桃臀，一個星期瘦腿操等等。
健身減肥從來都不是一蹴而就的，體脂從22%降到20%，馬甲線，蜜桃臀，豈是你隨隨便便就能練成的，除非你本來體脂就比較低，不然少則半年，多則一年，更有甚者兩年的堅持，才能達到你想要的效果。
很多健身的人，尤其是男生，在健身期間的飲食通常會選擇水煮雞胸肉作為蛋白質來源。
但如果讓我吃水煮雞胸吃一年，別說一年，一個星期我估計都很難堅持。
作為一個有著七情六慾的普通人，滿足口腹之慾是我的一大人生樂趣，讓我生生的切斷我的基本欲求，臣妾真的做不到。
健身是以年為單位的，更何況，健身更需要後續的保持，稍微一懈怠，肌肉就容易流失，體型更難以保持。
難不成你要吃水煮雞胸肉一輩子？為了保持長期的健身習慣，很多專業健美人士的飲食也都是結合運動量進行營養搭配，只有到了賽前才會很嚴格的去斷碳水化合物。
一般來說，每百克食物蛋白質超過10克的，就可以算高蛋白食物了，但對於低碳水和低熱量食物，則沒有明確的標準。
雞胸肉不可否認是高蛋白低熱量食物，作為優質的蛋白質，非常適合減肥增肌的人食用。
但是大千世界，這樣低熱量高蛋白的食物可不止雞胸肉哦。
100克雞胸肉所含熱量約為133千卡，蛋白質含量約為19.4。
......比如：河蝦100克河蝦所含熱量約為87千卡，蛋白質含量約為16.4克。
一隻中等大小的河蝦所含熱量約為13千卡，蛋白質約為2.5克。
也就是說大約10隻河蝦的熱量約等於100克雞胸肉，蛋白質還要比雞胸肉稍高。
......比如：燕麥片100克燕麥片所含熱量約為377千卡，蛋白質含量約為15克。
一勺燕麥所含熱量約為45千卡，蛋白質約為1.8克。
平時早餐一勺燕麥配上一杯牛奶，熱量約153千卡，蛋白質約7.8克（1杯牛奶的熱量約為108千卡，蛋白質約為6克），貌似也可以作為雞胸肉的替代品嘛。
......比如：豆腐100克豆腐所含熱量約為82千卡，蛋白質含量約為8.1克。
1片豆腐大約100克，兩片豆腐和一片白菜幾粒蝦米，做個白菜豆腐蝦米湯，熱量也就170左右，蛋白質16左右（一片白菜和幾粒蝦米的熱量和蛋白質幾乎可以忽略），這種中式菜餚既可以滿足大眾口味，又可以滿足營養需求，為什麼要捨棄呢？......舉了幾個例子，就是想說雞胸肉是好東西，但是不要太迷信水煮雞胸肉。
如果雞胸肉是滿分10，1和9,2和8,3和7的結合也同樣可以達到10的效果。
合理的去搭配食材，生活中可以替代水煮雞胸肉的食材比比皆是。
同志們，健身是以年為單位的，成天吃水煮雞胸肉真會吃吐的，與其將意志力消耗在思考「今天還要不要吃水煮雞胸肉」這件事上，不如正確的去了解每一項食材，進行合理的飲食搭配，這樣照樣可以在自己喜歡的口味下做出適合你自己的營養餐。
來和我一起學會怎麼吃，保證飲食多樣化，吃好，還可以吃對，讓健身變成一件快樂享受的事吧。
點我分享到Facebook相關文章說到水煮雞胸肉，相信大部分人都吃過，特別是一些愛美的女士，在大多數人的意思里，水煮雞胸肉的脂肪含量比較低，因為雞胸肉全是瘦肉，沒有肥肉，在感覺上熱量應該不高，多吃也不會長肉，但是健身專家卻不這麼認為，他們建議我們，不吃或者少吃這種肉，為什麼不建議你吃水煮雞胸肉？為什麼我不建議你吃水煮雞胸肉?雞胸肉是生活中非常普遍的食材，很多人喜歡吃，因為這樣就不會增加不必要的熱量，但是專家不建議吃水煮的雞胸肉，為什麼呢？下面就給大家詳細介紹一下，看看如何科學的食療。
青春過後留不住舊髮型冬天過後留不住小蠻腰據不完全統計，在嚴寒的冬季；每個人的機體就會開始肆無忌憚的堆積脂肪，加上雨水、霧霾的瘋狂襲擊。
健身、跑步什麼的往往就變成吊在嘴邊的題外話。
每天的熱量不能超過總消耗的熱量，下圖是怎麼計算一天的總消耗：一天的食物量為：碳水:50%蛋白質：25%脂肪：25%碳水：以粗糧為
」——《意志力》在聊這個之前，首先得戳一戳網上蠱惑大眾的那些健身泡沫：21天練出馬甲線，一個星期瘦10斤，一個月練出蜜桃臀，一個星期瘦腿操等等。
健身減肥從來都不是一蹴而就的，體脂從22%降到20%，馬甲線，蜜桃臀，豈是你隨隨便便就能練成的，除非你本來體脂就比較低，不然少則半年，多則一年，更有甚者兩年的堅持，才能達到你想要的效果。
很多健身的人，尤其是男生，在健身期間的飲食通常會選擇水煮雞胸肉作為蛋白質來源。
但如果讓我吃水煮雞胸吃一年，別說一年，一個星期我估計都很難堅持。
作為一個有著七情六慾的普通人，滿足口腹之慾是我的一大人生樂趣，讓我生生的切斷我的基本欲求，臣妾真的做不到。
健身是以年為單位的，更何況，健身更需要後續的保持，稍微一懈怠，肌肉就容易流失，體型更難以保持。
難不成你要吃水煮雞胸肉一輩子？為了保持長期的健身習慣，很多專業健美人士的飲食也都是結合運動量進行營養搭配，只有到了賽前才會很嚴格的去斷碳水化合物。
一般來說，每百克食物蛋白質超過10克的，就可以算高蛋白食物了，但對於低碳水和低熱量食物，則沒有明確的標準。
雞胸肉不可否認是高蛋白低熱量食物，作為優質的蛋白質，非常適合減肥增肌的人食用。
但是大千世界，這樣低熱量高蛋白的食物可不止雞胸肉哦。
100克雞胸肉所含熱量約為133千卡，蛋白質含量約為19.4。
......比如：河蝦100克河蝦所含熱量約為87千卡，蛋白質含量約為16.4克。
一隻中等大小的河蝦所含熱量約為13千卡，蛋白質約為2.5克。
也就是說大約10隻河蝦的熱量約等於100克雞胸肉，蛋白質還要比雞胸肉稍高。
......比如：燕麥片100克燕麥片所含熱量約為377千卡，蛋白質含量約為15克。
一勺燕麥所含熱量約為45千卡，蛋白質約為1.8克。
平時早餐一勺燕麥配上一杯牛奶，熱量約153千卡，蛋白質約7.8克（1杯牛奶的熱量約為108千卡，蛋白質約為6克），貌似也可以作為雞胸肉的替代品嘛。
......比如：豆腐100克豆腐所含熱量約為82千卡，蛋白質含量約為8.1克。
1片豆腐大約100克，兩片豆腐和一片白菜幾粒蝦米，做個白菜豆腐蝦米湯，熱量也就170左右，蛋白質16左右（一片白菜和幾粒蝦米的熱量和蛋白質幾乎可以忽略），這種中式菜餚既可以滿足大眾口味，又可以滿足營養需求，為什麼要捨棄呢？......舉了幾個例子，就是想說雞胸肉是好東西，但是不要太迷信水煮雞胸肉。
如果雞胸肉是滿分10，1和9,2和8,3和7的結合也同樣可以達到10的效果。
合理的去搭配食材，生活中可以替代水煮雞胸肉的食材比比皆是。
同志們，健身是以年為單位的，成天吃水煮雞胸肉真會吃吐的，與其將意志力消耗在思考「今天還要不要吃水煮雞胸肉」這件事上，不如正確的去了解每一項食材，進行合理的飲食搭配，這樣照樣可以在自己喜歡的口味下做出適合你自己的營養餐。
來和我一起學會怎麼吃，保證飲食多樣化，吃好，還可以吃對，讓健身變成一件快樂享受的事吧。
點我分享到Facebook相關文章說到水煮雞胸肉，相信大部分人都吃過，特別是一些愛美的女士，在大多數人的意思里，水煮雞胸肉的脂肪含量比較低，因為雞胸肉全是瘦肉，沒有肥肉，在感覺上熱量應該不高，多吃也不會長肉，但是健身專家卻不這麼認為，他們建議我們，不吃或者少吃這種肉，為什麼不建議你吃水煮雞胸肉？為什麼我不建議你吃水煮雞胸肉?雞胸肉是生活中非常普遍的食材，很多人喜歡吃，因為這樣就不會增加不必要的熱量，但是專家不建議吃水煮的雞胸肉，為什麼呢？下面就給大家詳細介紹一下，看看如何科學的食療。
青春過後留不住舊髮型冬天過後留不住小蠻腰據不完全統計，在嚴寒的冬季；每個人的機體就會開始肆無忌憚的堆積脂肪，加上雨水、霧霾的瘋狂襲擊。
健身、跑步什麼的往往就變成吊在嘴邊的題外話。
每天的熱量不能超過總消耗的熱量，下圖是怎麼計算一天的總消耗：一天的食物量為：碳水:50%蛋白質：25%脂肪：25%碳水：以粗糧為
4. 吃雞胸肉有助健身減肥？營養師：長期食用容易便祕
營養師趙函穎表示，雞胸肉是高蛋白、低脂肪食物，每100公克雞胸肉的熱量僅104卡，蛋白質含量22公克、脂肪含量0.9公克，又含單元不飽和 ...自覺改變希望2020年7月24日Share:吃雞胸肉不但可以減肥，還有助健身者維持體態。
最近「雞胸肉」成為民眾飲食的新寵，超商紛紛推出相關產品。
營養師表示，雞胸肉富蛋白質且脂肪含量低，很適合想瘦身或健身的人食用，以打造理想體態。
補充蛋白質肉魚豆蛋類都適宜營養師趙函穎表示，雞胸肉是高蛋白、低脂肪食物，每100公克雞胸肉的熱量僅104卡，蛋白質含量22公克、脂肪含量0.9公克，又含單元不飽和脂肪酸，可有效降低總膽固醇。
一般運動後應適當補充蛋白質，癌症關懷基金會營養師葉嘉豐建議，運動後不妨吃蛋白質含量高的雞胸肉，幫助修補運動後肌肉纖維的損傷，此外，肉魚豆蛋類等富含蛋白質食物是好選擇。
「舒肥」料理真空低溫烹調正夯料理雞肉可採取微波、加熱、水煮等烹調方式。
趙函穎建議，可以採用法國的「舒肥」法，以真空低溫烹調的方式，鎖住食材水分並保持滑嫩口感，近年非常盛行。
「舒肥」作法很簡單，趙函穎指出，首先取一片雞胸肉，視個人喜好加上各式辛香料醃製，如黑胡椒粉、大蒜粉、月桂葉、迷迭香或義式香料等，加一點鹽、15㏄橄欖油，以密封真空袋封起來醃製一至兩小時。
若家中有舒肥機，溫度調至62度並將雞胸肉放置約1.5小時，取出煎一下就可食用。
也可用電鍋，按保溫模式放1.5小時，也可達到舒肥效果。
趙函穎說，也可用烤箱烤雞胸肉，再將雞胸肉撕碎做成手撕雞，搭配生菜或蔬菜成為沙拉；或單純以微波加熱雞胸肉食用。
葉嘉豐建議，吃雞胸肉可以搭配適量堅果，約大拇指第一指節大小的量，以補充維生素E、鎂等礦物質，幫助抗氧化、抗發炎、促進代謝，也有助於減少運動後的痠痛。
1份雞胸肉最好搭配1到2份蔬菜雞胸肉不建議長期食用，否則容易便祕。
趙函穎建議，飲食必須均衡，一份肉應搭配一至兩份蔬菜，幫助蛋白質消化。
以便利商店的食物搭配為例，以一塊雞胸肉配一盒生菜沙拉，再配一塊地瓜，就是營養素均衡的一餐。
健身者在運動前後吃雞胸肉，一次一份即可，要記得搭配蔬菜與地瓜、玉米等澱粉類食物，才能有效增肌。
不過，並非所有人都可大量吃雞胸肉。
趙函穎指出，腎功能明顯退化、慢性腎衰竭等慢性病患，蛋白質的攝取不能過量，因此不可吃太多雞胸肉。
第一至三期慢性腎衰竭患者，一天蛋白質攝取量應限制在每公斤體重0.8公克，例如60公斤的成年人，一天僅能攝取48公克蛋白質，吃雞胸肉很容易超標。
此外，若有慢性腎衰竭又合併糖尿病，飲食應請營養師來計算與調理，找出合適的方式。
一般正常人的蛋白質也不應攝取過多，60公斤成年人，一天蛋白質攝取上限為每公斤體重2公克，一天大約攝取120公克蛋白質，若一整天都只吃每份100公克重的雞胸肉，應該以6片為上限，以免過量造成負擔。
(新聞來源：聯合報記者簡浩正／台北報導)上一則「殺手級婦癌」難發現、難治療！7大高危險群要小心下一則吃高蛋白不等於長肌肉！小心腎臟負擔增大營養師：用運動量調配攝取多寡Copyright©2018CancerCareFoundationAllRightsReserved.WebdesignbyFT
最近「雞胸肉」成為民眾飲食的新寵，超商紛紛推出相關產品。
營養師表示，雞胸肉富蛋白質且脂肪含量低，很適合想瘦身或健身的人食用，以打造理想體態。
補充蛋白質肉魚豆蛋類都適宜營養師趙函穎表示，雞胸肉是高蛋白、低脂肪食物，每100公克雞胸肉的熱量僅104卡，蛋白質含量22公克、脂肪含量0.9公克，又含單元不飽和脂肪酸，可有效降低總膽固醇。
一般運動後應適當補充蛋白質，癌症關懷基金會營養師葉嘉豐建議，運動後不妨吃蛋白質含量高的雞胸肉，幫助修補運動後肌肉纖維的損傷，此外，肉魚豆蛋類等富含蛋白質食物是好選擇。
「舒肥」料理真空低溫烹調正夯料理雞肉可採取微波、加熱、水煮等烹調方式。
趙函穎建議，可以採用法國的「舒肥」法，以真空低溫烹調的方式，鎖住食材水分並保持滑嫩口感，近年非常盛行。
「舒肥」作法很簡單，趙函穎指出，首先取一片雞胸肉，視個人喜好加上各式辛香料醃製，如黑胡椒粉、大蒜粉、月桂葉、迷迭香或義式香料等，加一點鹽、15㏄橄欖油，以密封真空袋封起來醃製一至兩小時。
若家中有舒肥機，溫度調至62度並將雞胸肉放置約1.5小時，取出煎一下就可食用。
也可用電鍋，按保溫模式放1.5小時，也可達到舒肥效果。
趙函穎說，也可用烤箱烤雞胸肉，再將雞胸肉撕碎做成手撕雞，搭配生菜或蔬菜成為沙拉；或單純以微波加熱雞胸肉食用。
葉嘉豐建議，吃雞胸肉可以搭配適量堅果，約大拇指第一指節大小的量，以補充維生素E、鎂等礦物質，幫助抗氧化、抗發炎、促進代謝，也有助於減少運動後的痠痛。
1份雞胸肉最好搭配1到2份蔬菜雞胸肉不建議長期食用，否則容易便祕。
趙函穎建議，飲食必須均衡，一份肉應搭配一至兩份蔬菜，幫助蛋白質消化。
以便利商店的食物搭配為例，以一塊雞胸肉配一盒生菜沙拉，再配一塊地瓜，就是營養素均衡的一餐。
健身者在運動前後吃雞胸肉，一次一份即可，要記得搭配蔬菜與地瓜、玉米等澱粉類食物，才能有效增肌。
不過，並非所有人都可大量吃雞胸肉。
趙函穎指出，腎功能明顯退化、慢性腎衰竭等慢性病患，蛋白質的攝取不能過量，因此不可吃太多雞胸肉。
第一至三期慢性腎衰竭患者，一天蛋白質攝取量應限制在每公斤體重0.8公克，例如60公斤的成年人，一天僅能攝取48公克蛋白質，吃雞胸肉很容易超標。
此外，若有慢性腎衰竭又合併糖尿病，飲食應請營養師來計算與調理，找出合適的方式。
一般正常人的蛋白質也不應攝取過多，60公斤成年人，一天蛋白質攝取上限為每公斤體重2公克，一天大約攝取120公克蛋白質，若一整天都只吃每份100公克重的雞胸肉，應該以6片為上限，以免過量造成負擔。
(新聞來源：聯合報記者簡浩正／台北報導)上一則「殺手級婦癌」難發現、難治療！7大高危險群要小心下一則吃高蛋白不等於長肌肉！小心腎臟負擔增大營養師：用運動量調配攝取多寡Copyright©2018CancerCareFoundationAllRightsReserved.WebdesignbyFT
5. 吃雞胸肉有助健身減肥？營養師：長期食用容易便祕
補充蛋白質肉魚豆蛋類都適宜. 營養師趙函穎表示，雞胸肉是高蛋白、低脂肪食物，每100公克雞胸肉的熱量僅104卡， ...親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，建議您提升您的IE瀏覽器至最新版本，感謝您的配合。
✕新聞網願景工程橘世代有設計售票網有行旅我的新聞udn/元氣網/養生/聰明飲食吃雞胸肉有助健身減肥？營養師：長期食用容易便祕分享分享留言列印A-A+2020-07-1609:27聯合報記者簡浩正／台北報導雞胸肉富蛋白質且脂肪含量低，很適合想瘦身或健身的人食用，以打造理想體態。
圖／123RF吃雞胸肉不但可以減肥，還有助健身者維持體態。
最近「雞胸肉」成為民眾飲食的新寵，超商紛紛推出相關產品。
營養師表示，雞胸肉富蛋白質且脂肪含量低，很適合想瘦身或健身的人食用，以打造理想體態。
補充蛋白質肉魚豆蛋類都適宜營養師趙函穎表示，雞胸肉是高蛋白、低脂肪食物，每100公克雞胸肉的熱量僅104卡，蛋白質含量22公克、脂肪含量0.9公克，又含單元不飽和脂肪酸，可有效降低總膽固醇。
一般運動後應適當補充蛋白質，癌症關懷基金會營養師葉嘉豐建議，運動後不妨吃蛋白質含量高的雞胸肉，幫助修補運動後肌肉纖維的損傷，此外，肉魚豆蛋類等富含蛋白質食物是好選擇。
「舒肥」料理真空低溫烹調正夯料理雞肉可採取微波、加熱、水煮等烹調方式。
趙函穎建議，可以採用法國的「舒肥」法，以真空低溫烹調的方式，鎖住食材水分並保持滑嫩口感，近年非常盛行。
「舒肥」作法很簡單，趙函穎指出，首先取一片雞胸肉，視個人喜好加上各式辛香料醃製，如黑胡椒粉、大蒜粉、月桂葉、迷迭香或義式香料等，加一點鹽、15㏄橄欖油，以密封真空袋封起來醃製一至兩小時。
若家中有舒肥機，溫度調至62度並將雞胸肉放置約1.5小時，取出煎一下就可食用。
也可用電鍋，按保溫模式放1.5小時，也可達到舒肥效果。
趙函穎說，也可用烤箱烤雞胸肉，再將雞胸肉撕碎做成手撕雞，搭配生菜或蔬菜成為沙拉；或單純以微波加熱雞胸肉食用。
葉嘉豐建議，吃雞胸肉可以搭配適量堅果，約大拇指第一指節大小的量，以補充維生素E、鎂等礦物質，幫助抗氧化、抗發炎、促進代謝，也有助於減少運動後的痠痛。
1份雞胸肉最好搭配1到2份蔬菜雞胸肉不建議長期食用，否則容易便祕。
趙函穎建議，飲食必須均衡，一份肉應搭配一至兩份蔬菜，幫助蛋白質消化。
以便利商店的食物搭配為例，以一塊雞胸肉配一盒生菜沙拉，再配一塊地瓜，就是營養素均衡的一餐。
健身者在運動前後吃雞胸肉，一次一份即可，要記得搭配蔬菜與地瓜、玉米等澱粉類食物，才能有效增肌。
不過，並非所有人都可大量吃雞胸肉。
趙函穎指出，腎功能明顯退化、慢性腎衰竭等慢性病患，蛋白質的攝取不能過量，因此不可吃太多雞胸肉。
第一至三期慢性腎衰竭患者，一天蛋白質攝取量應限制在每公斤體重0.8公克，例如60公斤的成年人，一天僅能攝取48公克蛋白質，吃雞胸肉很容易超標。
此外，若有慢性腎衰竭又合併糖尿病，飲食應請營養師來計算與調理，找出合適的方式。
一般正常人的蛋白質也不應攝取過多，60公斤成年人，一天蛋白質攝取上限為每公斤體重2公克，一天大約攝取120公克蛋白質，若一整天都只吃每份100公克重的雞胸肉，應該以6片為上限，以免過量造成負擔。
雞胸肉的優點、雞胸怎麼煮？製表／簡浩正雞胸肉雞肉健身蛋白質單元不飽和脂肪酸延伸閱讀網傳酪梨可治退化性關節炎？專家：這樣吃才健康魚油吃錯等於吃回鍋油？專家教你挑選2關鍵春天健身別盲目加大運動量中醫提醒掌握4養生要點不是每個人都適合喝雞湯營養師教你避免攝取過多油脂有片！10分鐘爆汗毛巾操 兩條毛巾瘦全身熟年如何安居／因應住家沒電梯練腳力延緩退化早餐吃蛋有助減重？醫：限制熱量、維持肌肉是關鍵，早中晚吃這些同類文章有片！早餐店陷阱營養師告訴你地雷在哪裡研究揭葡萄護眼效果遠勝葉黃素營養師曝最佳吃法研究：酪梨讓腸道微生物多樣化還可助排出脂肪預防骨質疏鬆女性更要注意飲食補充鈣、維生素D研究證實喝2飲品降早逝風險專家：喝對方法很關鍵白肉取代紅肉+每天5蔬果營養師教你如何控制高血壓不是每個人都適合喝雞湯營養師教你避免攝取過多油脂六款豆腐熱量排行曝光！凍豆腐竟然第三名營養師說明原因黑芝麻抗癌、降膽固醇還能再生黑髮？教授曝真相高含量黃烷醇是護心關鍵！伯明罕大學研究：9種食物能降心臟病風險風靡台灣的瑞典國民麵包！暖身肉桂捲為何能大舉攻陷亞熱帶海島國家？喝咖啡助減重？胃食道逆流？一張圖看懂咖啡常見
✕新聞網願景工程橘世代有設計售票網有行旅我的新聞udn/元氣網/養生/聰明飲食吃雞胸肉有助健身減肥？營養師：長期食用容易便祕分享分享留言列印A-A+2020-07-1609:27聯合報記者簡浩正／台北報導雞胸肉富蛋白質且脂肪含量低，很適合想瘦身或健身的人食用，以打造理想體態。
圖／123RF吃雞胸肉不但可以減肥，還有助健身者維持體態。
最近「雞胸肉」成為民眾飲食的新寵，超商紛紛推出相關產品。
營養師表示，雞胸肉富蛋白質且脂肪含量低，很適合想瘦身或健身的人食用，以打造理想體態。
補充蛋白質肉魚豆蛋類都適宜營養師趙函穎表示，雞胸肉是高蛋白、低脂肪食物，每100公克雞胸肉的熱量僅104卡，蛋白質含量22公克、脂肪含量0.9公克，又含單元不飽和脂肪酸，可有效降低總膽固醇。
一般運動後應適當補充蛋白質，癌症關懷基金會營養師葉嘉豐建議，運動後不妨吃蛋白質含量高的雞胸肉，幫助修補運動後肌肉纖維的損傷，此外，肉魚豆蛋類等富含蛋白質食物是好選擇。
「舒肥」料理真空低溫烹調正夯料理雞肉可採取微波、加熱、水煮等烹調方式。
趙函穎建議，可以採用法國的「舒肥」法，以真空低溫烹調的方式，鎖住食材水分並保持滑嫩口感，近年非常盛行。
「舒肥」作法很簡單，趙函穎指出，首先取一片雞胸肉，視個人喜好加上各式辛香料醃製，如黑胡椒粉、大蒜粉、月桂葉、迷迭香或義式香料等，加一點鹽、15㏄橄欖油，以密封真空袋封起來醃製一至兩小時。
若家中有舒肥機，溫度調至62度並將雞胸肉放置約1.5小時，取出煎一下就可食用。
也可用電鍋，按保溫模式放1.5小時，也可達到舒肥效果。
趙函穎說，也可用烤箱烤雞胸肉，再將雞胸肉撕碎做成手撕雞，搭配生菜或蔬菜成為沙拉；或單純以微波加熱雞胸肉食用。
葉嘉豐建議，吃雞胸肉可以搭配適量堅果，約大拇指第一指節大小的量，以補充維生素E、鎂等礦物質，幫助抗氧化、抗發炎、促進代謝，也有助於減少運動後的痠痛。
1份雞胸肉最好搭配1到2份蔬菜雞胸肉不建議長期食用，否則容易便祕。
趙函穎建議，飲食必須均衡，一份肉應搭配一至兩份蔬菜，幫助蛋白質消化。
以便利商店的食物搭配為例，以一塊雞胸肉配一盒生菜沙拉，再配一塊地瓜，就是營養素均衡的一餐。
健身者在運動前後吃雞胸肉，一次一份即可，要記得搭配蔬菜與地瓜、玉米等澱粉類食物，才能有效增肌。
不過，並非所有人都可大量吃雞胸肉。
趙函穎指出，腎功能明顯退化、慢性腎衰竭等慢性病患，蛋白質的攝取不能過量，因此不可吃太多雞胸肉。
第一至三期慢性腎衰竭患者，一天蛋白質攝取量應限制在每公斤體重0.8公克，例如60公斤的成年人，一天僅能攝取48公克蛋白質，吃雞胸肉很容易超標。
此外，若有慢性腎衰竭又合併糖尿病，飲食應請營養師來計算與調理，找出合適的方式。
一般正常人的蛋白質也不應攝取過多，60公斤成年人，一天蛋白質攝取上限為每公斤體重2公克，一天大約攝取120公克蛋白質，若一整天都只吃每份100公克重的雞胸肉，應該以6片為上限，以免過量造成負擔。
雞胸肉的優點、雞胸怎麼煮？製表／簡浩正雞胸肉雞肉健身蛋白質單元不飽和脂肪酸延伸閱讀網傳酪梨可治退化性關節炎？專家：這樣吃才健康魚油吃錯等於吃回鍋油？專家教你挑選2關鍵春天健身別盲目加大運動量中醫提醒掌握4養生要點不是每個人都適合喝雞湯營養師教你避免攝取過多油脂有片！10分鐘爆汗毛巾操 兩條毛巾瘦全身熟年如何安居／因應住家沒電梯練腳力延緩退化早餐吃蛋有助減重？醫：限制熱量、維持肌肉是關鍵，早中晚吃這些同類文章有片！早餐店陷阱營養師告訴你地雷在哪裡研究揭葡萄護眼效果遠勝葉黃素營養師曝最佳吃法研究：酪梨讓腸道微生物多樣化還可助排出脂肪預防骨質疏鬆女性更要注意飲食補充鈣、維生素D研究證實喝2飲品降早逝風險專家：喝對方法很關鍵白肉取代紅肉+每天5蔬果營養師教你如何控制高血壓不是每個人都適合喝雞湯營養師教你避免攝取過多油脂六款豆腐熱量排行曝光！凍豆腐竟然第三名營養師說明原因黑芝麻抗癌、降膽固醇還能再生黑髮？教授曝真相高含量黃烷醇是護心關鍵！伯明罕大學研究：9種食物能降心臟病風險風靡台灣的瑞典國民麵包！暖身肉桂捲為何能大舉攻陷亞熱帶海島國家？喝咖啡助減重？胃食道逆流？一張圖看懂咖啡常見
6. 雞肉各部位熱量分析表
雞肉是減肥的人最佳的蛋白質來源之一雞肉含有豐富的蛋白質。
... 去皮後的雞胸肉熱量僅僅略高於里肌肉，且雞胸肉的價格相當便宜，非常建議減肥的人多食用雞胸 ...! 提示訊息OKX PleaseWait...★口碑分享★★滿額贈品★定期防詐騙提醒LINE@聯絡會員登入客服中心()商品一覽商品一覽代謝美形系列KG新代謝KG美形膠囊夜酵素淨化運動輔助套餐日夜代謝套組餐前調控系列外食油膩對策纖醣EX30日飲食計畫套餐大吃護身符套組保健補給系列甦玲精萃成人葉黃素兒童葉黃素研敏益生菌順暢益生菌長期保健套組輕卡飲食系列高纖沖泡堅果海苔飲食控制套餐適用族群適用族群懶人保健族沒時間運動有氧運動族重訓健身族飲食控制族3C使用族換季調理族兒童保健外食吃貨族排便不順族愛美女性健美男性健康需求健康需求保健目標1抵多瓶控制熱量放膽大吃促進代謝筋肉輔助維持體態晶亮保養換季舒敏順暢排空青春養顏提振精神關鍵成分益生菌葉黃素紅豆x紫花苜蓿兒茶素x苦瓜桑葉CLAx左旋肉鹼前花青素OPCx白藜蘆醇薑黃x五味子莓果x蔓越莓x蔬果植化素甲殼素武靴葉沖泡代餐堅果海苔熱銷排行熱銷排行最新優惠最新優惠當期滿額贈葉黃素買2送1保健食品3件85折蛋白飲低至77折高纖食品3件75折堅果日記2件81折關於品牌關於品牌品牌團隊的話..嚴格把關得獎紀錄商品館別分類商品一覽商品一覽適用族群適用族群健康需求健康需求熱銷排行熱銷排行最新優惠最新優惠關於品牌關於品牌商品一覽代謝美形系列KG新代謝KG美形膠囊夜酵素淨化運動輔助套餐日夜代謝套組餐前調控系列外食油膩對策纖醣EX30日飲食計畫套餐大吃護身符套組保健補給系列甦玲精萃成人葉黃素兒童葉黃素研敏益生菌順暢益生菌長期保健套組輕卡飲食系列高纖沖泡堅果海苔飲食控制套餐適用族群懶人保健族沒時間運動有氧運動族重訓健身族飲食控制族3C使用族換季調理族兒童保健外食吃貨族排便不順族愛美女性健美男性健康需求保健目標1抵多瓶控制熱量放膽大吃促進代謝筋肉輔助維持體態晶亮保養換季舒敏順暢排空青春養顏提振精神關鍵成分益生菌葉黃素紅豆x紫花苜蓿兒茶素x苦瓜桑葉CLAx左旋肉鹼前花青素OPCx白藜蘆醇薑黃x五味子莓果x蔓越莓x蔬果植化素甲殼素武靴葉沖泡代餐堅果海苔最新優惠當期滿額贈葉黃素買2送1保健食品3件85折蛋白飲低至77折高纖食品3件75折堅果日記2件81折關於品牌品牌團隊的話..嚴格把關得獎紀錄專欄目錄健康生活資訊站◎口碑心得分享◎★KG美味廚房★快樂窈窕指南♪♪口碑分享KG美食地圖KG陪你運動剔除各種不必要實用健康資訊♪媒體熱烈推薦活動&幕後花絮喚醒美好公益活動全站熱門文章一次搞懂!益生菌怎麼挑選才正確？乳酸菌≠益生菌(2021年更新)Hot豬肉各部位熱量分析表Hot雞肉各部位熱量分析表Hot怎麼聰明挑選葉黃素?葉黃素成分挑選、功效(2021年更新)Hot吃貨必看！牛肉各部位熱量分析表Hot你知道紅花籽油的好處嗎?不知道就太可惜了Hot過敏兒家長5大需知!!Hot小番茄大番茄熱量、纖維比一比!Hot你知道，五穀是哪五穀嗎?Hot生酮飲食怎麼吃才不會錯??Hot實用健康資訊♪雞肉各部位熱量分析表2020-08-04雞肉一直都是減重者的好夥伴！雞肉是減肥的人最佳的蛋白質來源之一雞肉含有豐富的蛋白質。
減重的人記得要多補充，避免肌肉的流失！而且雞肉的含脂量少，油脂部分大多集中於雞皮，去除也相當容易，上圖表中，是雞肉各部位味烹煮前熱量，減重中的朋友們，可以參考看看，這樣才不會選錯部位喔！A.雞脖子(110大卡)雞脖子肉少，大多都是雞皮，所以吃這個部位，不但補充不到蛋白質，反而會吃下過多的熱量。
B.里肌肉(100大卡)低熱量+美味~推★★★★★雞的里肌肉是全雞中，熱量最低的一塊肉。
含有豐富的蛋白質，而且相較於雞胸肉來說，它的口感比較柔嫩，用來做沙拉也相當好吃！C.雞胸肉(102大卡)蛋白質豐富★★★★★去皮後的雞胸肉熱量僅僅略高於里肌肉，且雞胸肉的價格相當便宜，非常建議減肥的人多食用雞胸肉來補充蛋白質。
建議使用汆燙、蒸煮等低熱量烹調方式！D.雞翅(230大卡)注意!!雞翅跟雞脖子一樣，有相同的問題，肉少皮多。
而且雞翅部位的雞皮脂肪層相當厚，所以減肥的人，記得要酌量食用喔！E.雞肝(100大卡)雞肝的熱量雖然並非特別高，但是內臟的膽固醇都比較高，而且也無法補充到什麼蛋白質，減肥的人吃了幫助不大。
F.雞胗(60大卡)雞胗跟雞肝的意思一樣，吃多了對健康也沒有幫助，還可能會對心血管造成負擔！G.雞腿(150大卡)雞腿若去皮的，熱量確實不高，而且卻有豐富的蛋白質，只要注意烹調方式，就很適合拿來當作減肥餐喔。
H.雞爪(60大卡)雞爪幾乎沒有蛋白質，但有豐富
... 去皮後的雞胸肉熱量僅僅略高於里肌肉，且雞胸肉的價格相當便宜，非常建議減肥的人多食用雞胸 ...! 提示訊息OKX PleaseWait...★口碑分享★★滿額贈品★定期防詐騙提醒LINE@聯絡會員登入客服中心()商品一覽商品一覽代謝美形系列KG新代謝KG美形膠囊夜酵素淨化運動輔助套餐日夜代謝套組餐前調控系列外食油膩對策纖醣EX30日飲食計畫套餐大吃護身符套組保健補給系列甦玲精萃成人葉黃素兒童葉黃素研敏益生菌順暢益生菌長期保健套組輕卡飲食系列高纖沖泡堅果海苔飲食控制套餐適用族群適用族群懶人保健族沒時間運動有氧運動族重訓健身族飲食控制族3C使用族換季調理族兒童保健外食吃貨族排便不順族愛美女性健美男性健康需求健康需求保健目標1抵多瓶控制熱量放膽大吃促進代謝筋肉輔助維持體態晶亮保養換季舒敏順暢排空青春養顏提振精神關鍵成分益生菌葉黃素紅豆x紫花苜蓿兒茶素x苦瓜桑葉CLAx左旋肉鹼前花青素OPCx白藜蘆醇薑黃x五味子莓果x蔓越莓x蔬果植化素甲殼素武靴葉沖泡代餐堅果海苔熱銷排行熱銷排行最新優惠最新優惠當期滿額贈葉黃素買2送1保健食品3件85折蛋白飲低至77折高纖食品3件75折堅果日記2件81折關於品牌關於品牌品牌團隊的話..嚴格把關得獎紀錄商品館別分類商品一覽商品一覽適用族群適用族群健康需求健康需求熱銷排行熱銷排行最新優惠最新優惠關於品牌關於品牌商品一覽代謝美形系列KG新代謝KG美形膠囊夜酵素淨化運動輔助套餐日夜代謝套組餐前調控系列外食油膩對策纖醣EX30日飲食計畫套餐大吃護身符套組保健補給系列甦玲精萃成人葉黃素兒童葉黃素研敏益生菌順暢益生菌長期保健套組輕卡飲食系列高纖沖泡堅果海苔飲食控制套餐適用族群懶人保健族沒時間運動有氧運動族重訓健身族飲食控制族3C使用族換季調理族兒童保健外食吃貨族排便不順族愛美女性健美男性健康需求保健目標1抵多瓶控制熱量放膽大吃促進代謝筋肉輔助維持體態晶亮保養換季舒敏順暢排空青春養顏提振精神關鍵成分益生菌葉黃素紅豆x紫花苜蓿兒茶素x苦瓜桑葉CLAx左旋肉鹼前花青素OPCx白藜蘆醇薑黃x五味子莓果x蔓越莓x蔬果植化素甲殼素武靴葉沖泡代餐堅果海苔最新優惠當期滿額贈葉黃素買2送1保健食品3件85折蛋白飲低至77折高纖食品3件75折堅果日記2件81折關於品牌品牌團隊的話..嚴格把關得獎紀錄專欄目錄健康生活資訊站◎口碑心得分享◎★KG美味廚房★快樂窈窕指南♪♪口碑分享KG美食地圖KG陪你運動剔除各種不必要實用健康資訊♪媒體熱烈推薦活動&幕後花絮喚醒美好公益活動全站熱門文章一次搞懂!益生菌怎麼挑選才正確？乳酸菌≠益生菌(2021年更新)Hot豬肉各部位熱量分析表Hot雞肉各部位熱量分析表Hot怎麼聰明挑選葉黃素?葉黃素成分挑選、功效(2021年更新)Hot吃貨必看！牛肉各部位熱量分析表Hot你知道紅花籽油的好處嗎?不知道就太可惜了Hot過敏兒家長5大需知!!Hot小番茄大番茄熱量、纖維比一比!Hot你知道，五穀是哪五穀嗎?Hot生酮飲食怎麼吃才不會錯??Hot實用健康資訊♪雞肉各部位熱量分析表2020-08-04雞肉一直都是減重者的好夥伴！雞肉是減肥的人最佳的蛋白質來源之一雞肉含有豐富的蛋白質。
減重的人記得要多補充，避免肌肉的流失！而且雞肉的含脂量少，油脂部分大多集中於雞皮，去除也相當容易，上圖表中，是雞肉各部位味烹煮前熱量，減重中的朋友們，可以參考看看，這樣才不會選錯部位喔！A.雞脖子(110大卡)雞脖子肉少，大多都是雞皮，所以吃這個部位，不但補充不到蛋白質，反而會吃下過多的熱量。
B.里肌肉(100大卡)低熱量+美味~推★★★★★雞的里肌肉是全雞中，熱量最低的一塊肉。
含有豐富的蛋白質，而且相較於雞胸肉來說，它的口感比較柔嫩，用來做沙拉也相當好吃！C.雞胸肉(102大卡)蛋白質豐富★★★★★去皮後的雞胸肉熱量僅僅略高於里肌肉，且雞胸肉的價格相當便宜，非常建議減肥的人多食用雞胸肉來補充蛋白質。
建議使用汆燙、蒸煮等低熱量烹調方式！D.雞翅(230大卡)注意!!雞翅跟雞脖子一樣，有相同的問題，肉少皮多。
而且雞翅部位的雞皮脂肪層相當厚，所以減肥的人，記得要酌量食用喔！E.雞肝(100大卡)雞肝的熱量雖然並非特別高，但是內臟的膽固醇都比較高，而且也無法補充到什麼蛋白質，減肥的人吃了幫助不大。
F.雞胗(60大卡)雞胗跟雞肝的意思一樣，吃多了對健康也沒有幫助，還可能會對心血管造成負擔！G.雞腿(150大卡)雞腿若去皮的，熱量確實不高，而且卻有豐富的蛋白質，只要注意烹調方式，就很適合拿來當作減肥餐喔。
H.雞爪(60大卡)雞爪幾乎沒有蛋白質，但有豐富
7. 6款即食雞胸肉熱量！增肌減脂幫你算好減碳、生銅如何分配
雞胸肉100g的熱量約104卡，雞胸肉屬於低脂高蛋白，非常適合增肌減脂，而且雞胸肉口感比較柔嫩，用來做沙拉也相當好吃！看看市面上快速 ...Search火熱話題！168間歇性斷食懶人包【WH好鞋生】最新球鞋開箱FITNIGHTOUT運動爆汗派對星座每日運勢時尚編輯教你做專家解答100個運動問題營養師解答100個健康飲食問題【美力圈選物】編輯嚴選每月必推好物運動健身女性運動瑜珈冥想名人瘦身減重分享Before&After運動菜單運動空間推薦健康飲食&食譜健康飲食料理食譜美味餐廳食物熱量美好心事愛情&情慾人際關係星座占卜打卡旅遊美妝保養私密保養美妝新訊保養新訊美體保養運動美髮香氛&SPA時尚潮流運動穿搭潮流選物理財投資運動召集令新冠肺炎美好心事就從1個正面想法開始FollowFacebookInstagram運動健身健康飲食&食譜美好心事美妝保養時尚潮流加入我們輸入關鍵字進行搜尋今日焦點1【來上運動課吧！】爆汗SHAKE～體驗SpaceVINYASA，再來杯超能奶昔提升運動續航力！2超模最愛的「皮拉提斯」給你5招入門懶人包！每天只要10分鐘「皮拉提斯」3養成「不生病」人生！只要打破3種關於健康的錯誤迷思，以及多吃這4種食物410個沙發上也能做的「開肩伸展運動」練出一字肩、仙女背！視覺體重秒甩五公斤5168間歇性斷食重點是蛋白質，沒吃足可能會造成肌肉流失！減重醫生教你三餐菜單照著吃台畜健身運動，調整飲食少不了雞胸肉的出現，幫助增加蛋白質、有飽足感。
但三餐外食、忙錄的上班族又不能自己烹飪的時候，各家品牌的即食雞胸肉就是最好的幫手，口味調味不同，熱量也會有所改變。
在喜歡的口味中，選取一個適當的量，記下大約的熱量，每日購買的時候就不用一直再重複計算！為減肥中的頭腦省下多點空間休息！水煮蛋、蒸蛋熱量大不同！告訴你6種蛋的熱量2020網評最好吃6款即食雞胸肉！再教你這樣健康吃廣告-內文未完請往下捲動1富統調味熟雞胸肉熱量：105.8大卡/200g富統微燻/夯烤兩種口味，去皮去骨，適合做沙拉，夾土司、漢堡或炒菜，清爽無負擔。
熱量最低。
2台畜經典即食雞胸肉熱量：107大卡/160g台畜迷迭香/胡桃木香燻雞胸肉兩種口味，切片即可冷食，微波加熱2分鐘，更加美味。
3台灣G霸熱量：約107大卡/約150.6g台灣G霸有10種口味可選擇，原味/蔥香/黑胡椒/川辣/咖哩/義式香草/香芧檸檬/墨西哥/韓式泡菜/匈牙利紅椒。
解凍即食，或是微波加熱1-3分鐘，都很美味。
4全家大成四川香麻雞嫩雞胸熱量：92.9大卡/90g大成海底撈麻辣火鍋底料，嗜辣的你不用考慮的選擇。
5金豐盛日日即食雞胸肉熱量：233.7大卡/170g金豐盛咖哩/味增/蔥薑，擁有台式飯菜的味道。
嗑一包完勝整天蛋白質！減脂日日良伴「金豐盛日日嫩雞胸」，原來還有這5個小心機？！6野人舒食雞胸肉熱量：234.4大卡/180g野人舒食經典原味/義式香草/大蒜辣椒/鹽之有物/美式炭烤/秘製黑椒/台式油蔥/番茄羅勒/海南雞/南洋咖哩/墨西哥塔可風，如此豐富多汁有口感，熱量依舊能控制在範圍中。
7Women'sHealth美力圈SAY各家雞胸肉熱量排序（由少到多）富統調味熟雞胸肉105.8大卡/200g台畜經典即食雞胸肉107大卡/160g台灣G霸約107大卡/約150.6g全家大成四川香麻雞嫩雞胸92.9大卡/90g金豐盛日日即食雞胸肉233.7大卡/170g野人舒食雞胸肉234.4大卡/180g【延伸閱讀】＞＞雞胸肉也能做出派對美食！「手殘都能端上桌的烤雞全餐、韓式炸雞～」4道派對食譜讓你刷爆IG圈！＞＞雞胸肉6招煮出多汁不乾柴！健身人最愛的雞胸肉這樣吃才能增肌又減脂＞＞沒想到可以這麼簡單！蘆筍豌豆橙汁雞胸肉清爽又低鈉Thiscontentiscreatedandmaintainedbyathirdparty,andimportedontothispagetohelpusersprovidetheiremailaddresses.Youmaybeabletofindmoreinformationaboutthisandsimilarcontentatpiano.io廣告-內文未完請往下捲動MoreFrom食物熱量健身族必看！「即食雞胸肉」的營養資訊，還有金豐盛全新麻油雞口味【網路美食講熱量】鳳梨熱量低又助腸胃蠕動！告訴你水果熱量排行，減脂別吃這幾種廣告-內文未完請往下捲動南機場夜市必吃美食推薦！10間老饕最愛的甜鹹食：爆漿雞蛋糕、好吃炸雞、古早味炭烤玉米HOROYOI微醉全新「乳酸沙瓦」養樂多口味！微炭酸的清爽口感，熱量價格告訴你喜餅熱量解密！采采食茶
但三餐外食、忙錄的上班族又不能自己烹飪的時候，各家品牌的即食雞胸肉就是最好的幫手，口味調味不同，熱量也會有所改變。
在喜歡的口味中，選取一個適當的量，記下大約的熱量，每日購買的時候就不用一直再重複計算！為減肥中的頭腦省下多點空間休息！水煮蛋、蒸蛋熱量大不同！告訴你6種蛋的熱量2020網評最好吃6款即食雞胸肉！再教你這樣健康吃廣告-內文未完請往下捲動1富統調味熟雞胸肉熱量：105.8大卡/200g富統微燻/夯烤兩種口味，去皮去骨，適合做沙拉，夾土司、漢堡或炒菜，清爽無負擔。
熱量最低。
2台畜經典即食雞胸肉熱量：107大卡/160g台畜迷迭香/胡桃木香燻雞胸肉兩種口味，切片即可冷食，微波加熱2分鐘，更加美味。
3台灣G霸熱量：約107大卡/約150.6g台灣G霸有10種口味可選擇，原味/蔥香/黑胡椒/川辣/咖哩/義式香草/香芧檸檬/墨西哥/韓式泡菜/匈牙利紅椒。
解凍即食，或是微波加熱1-3分鐘，都很美味。
4全家大成四川香麻雞嫩雞胸熱量：92.9大卡/90g大成海底撈麻辣火鍋底料，嗜辣的你不用考慮的選擇。
5金豐盛日日即食雞胸肉熱量：233.7大卡/170g金豐盛咖哩/味增/蔥薑，擁有台式飯菜的味道。
嗑一包完勝整天蛋白質！減脂日日良伴「金豐盛日日嫩雞胸」，原來還有這5個小心機？！6野人舒食雞胸肉熱量：234.4大卡/180g野人舒食經典原味/義式香草/大蒜辣椒/鹽之有物/美式炭烤/秘製黑椒/台式油蔥/番茄羅勒/海南雞/南洋咖哩/墨西哥塔可風，如此豐富多汁有口感，熱量依舊能控制在範圍中。
7Women'sHealth美力圈SAY各家雞胸肉熱量排序（由少到多）富統調味熟雞胸肉105.8大卡/200g台畜經典即食雞胸肉107大卡/160g台灣G霸約107大卡/約150.6g全家大成四川香麻雞嫩雞胸92.9大卡/90g金豐盛日日即食雞胸肉233.7大卡/170g野人舒食雞胸肉234.4大卡/180g【延伸閱讀】＞＞雞胸肉也能做出派對美食！「手殘都能端上桌的烤雞全餐、韓式炸雞～」4道派對食譜讓你刷爆IG圈！＞＞雞胸肉6招煮出多汁不乾柴！健身人最愛的雞胸肉這樣吃才能增肌又減脂＞＞沒想到可以這麼簡單！蘆筍豌豆橙汁雞胸肉清爽又低鈉Thiscontentiscreatedandmaintainedbyathirdparty,andimportedontothispagetohelpusersprovidetheiremailaddresses.Youmaybeabletofindmoreinformationaboutthisandsimilarcontentatpiano.io廣告-內文未完請往下捲動MoreFrom食物熱量健身族必看！「即食雞胸肉」的營養資訊，還有金豐盛全新麻油雞口味【網路美食講熱量】鳳梨熱量低又助腸胃蠕動！告訴你水果熱量排行，減脂別吃這幾種廣告-內文未完請往下捲動南機場夜市必吃美食推薦！10間老饕最愛的甜鹹食：爆漿雞蛋糕、好吃炸雞、古早味炭烤玉米HOROYOI微醉全新「乳酸沙瓦」養樂多口味！微炭酸的清爽口感，熱量價格告訴你喜餅熱量解密！采采食茶
8. 吃雞胸肉長肌肉！營養師曝「即食雞胸」2大隱藏陷阱當心吃出 ...
從上圖中可以看到，每種肉類以100公克的重量來比較，雞胸肉的熱量、脂肪含量較低，且蛋白質量較其他肉品多，是補充蛋白質CP值相當高的 ...本網站使用Cookies以便為你提供更優質的使用體驗，若您點選下方"我同意"或繼續瀏覽本網站，即表示您同意我們的Cookies政策，欲瞭解更多資訊請見隱私權政策我同意你還沒有登入/加入會員唷！馬上成為會員就可以收藏你喜歡的文章囉！登入/加入會員收藏成功已複製連結播出時間：CH56每週六、日下午2點及晚上7點意見反映：[email protected]觀眾服務專線：02-2656-1599©TVBSMediaInc.AllRightsReserved台北市內湖區瑞光路451號|聯利媒體股份有限公司營養吃雞胸肉長肌肉！營養師曝「即食雞胸」2大隱藏陷阱當心吃出高血壓郭庚儒整理2020/11/1614:30字體放大蛋白質的補充一直是健身、運動朋友們非常注重的議題，為了滿足現代人的需求，市面上推出了各式各樣的即食肉品，其中最熱門的就是「即食雞胸」了。
即食雞胸容易取得又方便食用的特性，一推出即成為大家的寵兒，不過，該怎麼選擇可以吃得更健康呢？延伸閱讀：雞肉泡漂白水消毒，可以安心吃嗎？主廚建議吃之前先做3件事 示意圖／TVBS 為什麼選雞胸，不選其他肉？富含優質蛋白質的食材相當多元，像是雞胸、雞腿、海鮮、豬肉、牛肉等等，哪種才是最適合自己的呢？對於想「增肌」或「減脂」的人來說，「雞胸肉」是非常好的選擇！延伸閱讀：雞肉買回家先抹鹽！料理雞肉3祕訣煎出「無腥味」好吃雞腿排 ▲雞胸肉低熱量、低脂肪、高蛋白質。
從上圖中可以看到，每種肉類以100公克的重量來比較，雞胸肉的熱量、脂肪含量較低，且蛋白質量較其他肉品多，是補充蛋白質CP值相當高的選擇。
延伸閱讀：雞胸肉最適合減肥，也能讓心情變好！「舒肥雞胸肉」簡單易做，零失敗又好吃 增肌減脂吃法大不同「增肌減脂」已經是大家耳熟能詳的議題，在肌力訓練後建議要補充「體重（公斤）x0.25-0.3」的蛋白質量（公克），但根據訓練目標不同，所需的飲食比例也不盡相同！ 增肌：顧名思義就是要「增長肌肉」運動後需要同時補充「醣類」與「蛋白質」，攝取比例約2~4：1（單位：克）。
補充醣類能促進胰島素的分泌，協助將胺基酸運送至肌肉進行肌肉組織的修復及合成。
延伸閱讀：雞胸肉低脂高蛋白是減重最佳食材！韓料理專家傳授４技巧去腥味、鎖住肉汁與軟嫰 減脂：需要控制整天的飲食熱量運動後的能量補給，以蛋白質為主，避免攝取過多的糖分及油脂。
即食雞胸2大可能隱藏風險❶非必需的食品添加物魔鬼總是藏在細節裡，部分業者為了節省成本、增添雞肉的口感與風味，會在製造過程中，額外添加像是保水劑、調味劑…等的食品添加物；若長期選擇這樣的肉品，帶給身體的負擔較大。
❷過量的鈉市售即食雞胸口味多變，有些調味較重鹹、鈉含量高，鈉攝取過多會影響身體體液的平衡、容易水腫，甚至有引發高血壓的風險，因此選購時還是要特別留意營養標示中的鈉含量！ 成人每日建議鈉攝取量為2400mg，因此，每餐建議不要攝取超過800mg比較好，讓享用美味料理，健康無負擔！ 即食雞胸這樣挑在選購即食雞胸時，除了要「查看食品成分，留意食品添加物」；「查看營養標示，選擇鈉含量較低的商品」外，提醒大家注意「商品的保存及包裝完整性」。
即食雞胸需要存放在低溫環境下，在購買時，也要注意外包裝是否有破損、膨脹等情形，這樣才能安全享用。
◎本文出自／好食課 ◎撰文／林俞君營養師◎圖片來源／好食課‧達志影像/shutterstock提供 6/17起『健康2.0』全面升級！主持人除了鄭凱云，也會加入江坤俊醫師，更會邀請包括Dr.she許藍方、家醫科許書華、復健科侯鐘堡、營養師宋明樺、整形外科蘇宗柏等堅強的醫師、專家陣容與大家一起守護全家人的健康，每天下午2點，每週六、日晚間7點，請準時鎖定TVBS56頻道『健康2.0』。
相關文章吃雞肉防肌少症！營養師公開「雞肉零脂肪吃法」不怕吃肉變胖、膽固醇過高土雞、黑羽雞、白肉雞哪個比較營養？營養師激推CP值最高是「牠」感恩節火雞大餐竟是減脂增肌最佳食物營養師說「這樣吃火雞肉」熱量更低雞胸肉即食雞胸健身增肌減脂食品添加物保水劑調味劑重鹹高鈉水腫高血壓林俞君延伸閱讀吃低脂雞胸肉輕鬆減肥！雞肉達人公開雞胸肉Q彈軟嫩秘訣2020/12/0910:55怕胖只吃雞胸肉？豬的這些部位口感嫩、脂肪少，更適合減肥、健身者2020/06/2910:00這碗湯絕對會瘦！前女主播公開15年來體重不變的秘訣2020/05/0616:39遠離三高、防骨鬆中年開始健身還不晚！4招自我評估2019/0
即食雞胸容易取得又方便食用的特性，一推出即成為大家的寵兒，不過，該怎麼選擇可以吃得更健康呢？延伸閱讀：雞肉泡漂白水消毒，可以安心吃嗎？主廚建議吃之前先做3件事 示意圖／TVBS 為什麼選雞胸，不選其他肉？富含優質蛋白質的食材相當多元，像是雞胸、雞腿、海鮮、豬肉、牛肉等等，哪種才是最適合自己的呢？對於想「增肌」或「減脂」的人來說，「雞胸肉」是非常好的選擇！延伸閱讀：雞肉買回家先抹鹽！料理雞肉3祕訣煎出「無腥味」好吃雞腿排 ▲雞胸肉低熱量、低脂肪、高蛋白質。
從上圖中可以看到，每種肉類以100公克的重量來比較，雞胸肉的熱量、脂肪含量較低，且蛋白質量較其他肉品多，是補充蛋白質CP值相當高的選擇。
延伸閱讀：雞胸肉最適合減肥，也能讓心情變好！「舒肥雞胸肉」簡單易做，零失敗又好吃 增肌減脂吃法大不同「增肌減脂」已經是大家耳熟能詳的議題，在肌力訓練後建議要補充「體重（公斤）x0.25-0.3」的蛋白質量（公克），但根據訓練目標不同，所需的飲食比例也不盡相同！ 增肌：顧名思義就是要「增長肌肉」運動後需要同時補充「醣類」與「蛋白質」，攝取比例約2~4：1（單位：克）。
補充醣類能促進胰島素的分泌，協助將胺基酸運送至肌肉進行肌肉組織的修復及合成。
延伸閱讀：雞胸肉低脂高蛋白是減重最佳食材！韓料理專家傳授４技巧去腥味、鎖住肉汁與軟嫰 減脂：需要控制整天的飲食熱量運動後的能量補給，以蛋白質為主，避免攝取過多的糖分及油脂。
即食雞胸2大可能隱藏風險❶非必需的食品添加物魔鬼總是藏在細節裡，部分業者為了節省成本、增添雞肉的口感與風味，會在製造過程中，額外添加像是保水劑、調味劑…等的食品添加物；若長期選擇這樣的肉品，帶給身體的負擔較大。
❷過量的鈉市售即食雞胸口味多變，有些調味較重鹹、鈉含量高，鈉攝取過多會影響身體體液的平衡、容易水腫，甚至有引發高血壓的風險，因此選購時還是要特別留意營養標示中的鈉含量！ 成人每日建議鈉攝取量為2400mg，因此，每餐建議不要攝取超過800mg比較好，讓享用美味料理，健康無負擔！ 即食雞胸這樣挑在選購即食雞胸時，除了要「查看食品成分，留意食品添加物」；「查看營養標示，選擇鈉含量較低的商品」外，提醒大家注意「商品的保存及包裝完整性」。
即食雞胸需要存放在低溫環境下，在購買時，也要注意外包裝是否有破損、膨脹等情形，這樣才能安全享用。
◎本文出自／好食課 ◎撰文／林俞君營養師◎圖片來源／好食課‧達志影像/shutterstock提供 6/17起『健康2.0』全面升級！主持人除了鄭凱云，也會加入江坤俊醫師，更會邀請包括Dr.she許藍方、家醫科許書華、復健科侯鐘堡、營養師宋明樺、整形外科蘇宗柏等堅強的醫師、專家陣容與大家一起守護全家人的健康，每天下午2點，每週六、日晚間7點，請準時鎖定TVBS56頻道『健康2.0』。
相關文章吃雞肉防肌少症！營養師公開「雞肉零脂肪吃法」不怕吃肉變胖、膽固醇過高土雞、黑羽雞、白肉雞哪個比較營養？營養師激推CP值最高是「牠」感恩節火雞大餐竟是減脂增肌最佳食物營養師說「這樣吃火雞肉」熱量更低雞胸肉即食雞胸健身增肌減脂食品添加物保水劑調味劑重鹹高鈉水腫高血壓林俞君延伸閱讀吃低脂雞胸肉輕鬆減肥！雞肉達人公開雞胸肉Q彈軟嫩秘訣2020/12/0910:55怕胖只吃雞胸肉？豬的這些部位口感嫩、脂肪少，更適合減肥、健身者2020/06/2910:00這碗湯絕對會瘦！前女主播公開15年來體重不變的秘訣2020/05/0616:39遠離三高、防骨鬆中年開始健身還不晚！4招自我評估2019/0
9. 【健康】吃雞胸肉有助健身減肥？營養師：長期食用容易便祕 ...
營養師趙函穎表示，雞胸肉是高蛋白、低脂肪食物，每100 公克雞胸肉的熱量僅104 卡，蛋白質含量22 公克、脂肪含量0.9 公克，又含單元不飽和 ...展開首頁文章運科訓練【健康】吃雞胸肉有助健身減肥？營養師：長期食用容易便祕【健康】吃雞胸肉有助健身減肥？營養師：長期食用容易便祕udn元氣網發表於2020/07/163,989次點閱0人收藏1人給讚給讚收藏分享分享至FacebookLINE2020-07-1609:27聯合報記者簡浩正／台北報導雞胸肉富蛋白質且脂肪含量低，很適合想瘦身或健身的人食用，以打造理想體態。
（圖片來源：123RF） 吃雞胸肉不但可以減肥，還有助健身者維持體態。
最近「雞胸肉」成為民眾飲食的新寵，超商紛紛推出相關產品。
營養師表示，雞胸肉富蛋白質且脂肪含量低，很適合想瘦身或健身的人食用，以打造理想體態。
補充蛋白質肉魚豆蛋類都適宜營養師趙函穎表示，雞胸肉是高蛋白、低脂肪食物，每100公克雞胸肉的熱量僅104卡，蛋白質含量22公克、脂肪含量0.9公克，又含單元不飽和脂肪酸，可有效降低總膽固醇。
一般運動後應適當補充蛋白質，癌症關懷基金會營養師葉嘉豐建議，運動後不妨吃蛋白質含量高的雞胸肉，幫助修補運動後肌肉纖維的損傷，此外，肉魚豆蛋類等富含蛋白質食物是好選擇。
「舒肥」料理真空低溫烹調正夯料理雞肉可採取微波、加熱、水煮等烹調方式。
趙函穎建議，可以採用法國的「舒肥」法，以真空低溫烹調的方式，鎖住食材水分並保持滑嫩口感，近年非常盛行。
「舒肥」作法很簡單，趙函穎指出，首先取一片雞胸肉，視個人喜好加上各式辛香料醃製，如黑胡椒粉、大蒜粉、月桂葉、迷迭香或義式香料等，加一點鹽、15㏄橄欖油，以密封真空袋封起來醃製一至兩小時。
若家中有舒肥機，溫度調至62度並將雞胸肉放置約1.5小時，取出煎一下就可食用。
也可用電鍋，按保溫模式放1.5小時，也可達到舒肥效果。
趙函穎說，也可用烤箱烤雞胸肉，再將雞胸肉撕碎做成手撕雞，搭配生菜或蔬菜成為沙拉；或單純以微波加熱雞胸肉食用。
葉嘉豐建議，吃雞胸肉可以搭配適量堅果，約大拇指第一指節大小的量，以補充維生素E、鎂等礦物質，幫助抗氧化、抗發炎、促進代謝，也有助於減少運動後的痠痛。
1份雞胸肉最好搭配1到2份蔬菜雞胸肉不建議長期食用，否則容易便祕。
趙函穎建議，飲食必須均衡，一份肉應搭配一至兩份蔬菜，幫助蛋白質消化。
以便利商店的食物搭配為例，以一塊雞胸肉配一盒生菜沙拉，再配一塊地瓜，就是營養素均衡的一餐。
健身者在運動前後吃雞胸肉，一次一份即可，要記得搭配蔬菜與地瓜、玉米等澱粉類食物，才能有效增肌。
不過，並非所有人都可大量吃雞胸肉。
趙函穎指出，腎功能明顯退化、慢性腎衰竭等慢性病患，蛋白質的攝取不能過量，因此不可吃太多雞胸肉。
第一至三期慢性腎衰竭患者，一天蛋白質攝取量應限制在每公斤體重0.8公克，例如60公斤的成年人，一天僅能攝取48公克蛋白質，吃雞胸肉很容易超標。
此外，若有慢性腎衰竭又合併糖尿病，飲食應請營養師來計算與調理，找出合適的方式。
一般正常人的蛋白質也不應攝取過多，60公斤成年人，一天蛋白質攝取上限為每公斤體重2公克，一天大約攝取120公克蛋白質，若一整天都只吃每份100公克重的雞胸肉，應該以6片為上限，以免過量造成負擔。
雞胸肉的優點、雞胸怎麼煮？（製表：簡浩正）資料來源：udn元氣網＊健康新知盡在運動筆記＊運動筆記十歲啦！謝謝每一個階段參與的你！寫下想說的話還能抽萬元GARMIN錶！往下滑看下一篇相關文章【飲食補給】運動後補充蛋白質吃雞胸肉真的比較好？【飲食】想吃即食雞胸長肌肉，你吃對了嗎？營養師教你...【健康】雞肉也有紅肉？營養師教你分紅白肉【健康】增肌減脂必備雞胸肉搭健身輕食潮爆紅作者udn元氣網追蹤udn元氣網，給你健康，給你元氣！【小智評測】MIZUNOWaveRiderNeo是集優點於大成的新作前往連結熱門文章【體驗】競速與生俱來，彈力邁出每一步-NewBalanceFuelCellRebelv2【話題】「最速阿嬤」弓削田真理子跑出2:52:01再破世界W60分齡紀錄！【減肥專欄5-3】只靠運動真的不會瘦，常見的食物肥胖陷阱【國際田徑】DesLinden50ksub3世界紀錄！最新文章【知識】影片/膝蓋卡卡更要動 簡單４招鍛鍊肌力【知識】體重過重，動脈恐受害，血管專家詳解！【知識】重訓不是年輕人的專利，為何中老年人更需要重量訓練？【知識】你穿對了
（圖片來源：123RF） 吃雞胸肉不但可以減肥，還有助健身者維持體態。
最近「雞胸肉」成為民眾飲食的新寵，超商紛紛推出相關產品。
營養師表示，雞胸肉富蛋白質且脂肪含量低，很適合想瘦身或健身的人食用，以打造理想體態。
補充蛋白質肉魚豆蛋類都適宜營養師趙函穎表示，雞胸肉是高蛋白、低脂肪食物，每100公克雞胸肉的熱量僅104卡，蛋白質含量22公克、脂肪含量0.9公克，又含單元不飽和脂肪酸，可有效降低總膽固醇。
一般運動後應適當補充蛋白質，癌症關懷基金會營養師葉嘉豐建議，運動後不妨吃蛋白質含量高的雞胸肉，幫助修補運動後肌肉纖維的損傷，此外，肉魚豆蛋類等富含蛋白質食物是好選擇。
「舒肥」料理真空低溫烹調正夯料理雞肉可採取微波、加熱、水煮等烹調方式。
趙函穎建議，可以採用法國的「舒肥」法，以真空低溫烹調的方式，鎖住食材水分並保持滑嫩口感，近年非常盛行。
「舒肥」作法很簡單，趙函穎指出，首先取一片雞胸肉，視個人喜好加上各式辛香料醃製，如黑胡椒粉、大蒜粉、月桂葉、迷迭香或義式香料等，加一點鹽、15㏄橄欖油，以密封真空袋封起來醃製一至兩小時。
若家中有舒肥機，溫度調至62度並將雞胸肉放置約1.5小時，取出煎一下就可食用。
也可用電鍋，按保溫模式放1.5小時，也可達到舒肥效果。
趙函穎說，也可用烤箱烤雞胸肉，再將雞胸肉撕碎做成手撕雞，搭配生菜或蔬菜成為沙拉；或單純以微波加熱雞胸肉食用。
葉嘉豐建議，吃雞胸肉可以搭配適量堅果，約大拇指第一指節大小的量，以補充維生素E、鎂等礦物質，幫助抗氧化、抗發炎、促進代謝，也有助於減少運動後的痠痛。
1份雞胸肉最好搭配1到2份蔬菜雞胸肉不建議長期食用，否則容易便祕。
趙函穎建議，飲食必須均衡，一份肉應搭配一至兩份蔬菜，幫助蛋白質消化。
以便利商店的食物搭配為例，以一塊雞胸肉配一盒生菜沙拉，再配一塊地瓜，就是營養素均衡的一餐。
健身者在運動前後吃雞胸肉，一次一份即可，要記得搭配蔬菜與地瓜、玉米等澱粉類食物，才能有效增肌。
不過，並非所有人都可大量吃雞胸肉。
趙函穎指出，腎功能明顯退化、慢性腎衰竭等慢性病患，蛋白質的攝取不能過量，因此不可吃太多雞胸肉。
第一至三期慢性腎衰竭患者，一天蛋白質攝取量應限制在每公斤體重0.8公克，例如60公斤的成年人，一天僅能攝取48公克蛋白質，吃雞胸肉很容易超標。
此外，若有慢性腎衰竭又合併糖尿病，飲食應請營養師來計算與調理，找出合適的方式。
一般正常人的蛋白質也不應攝取過多，60公斤成年人，一天蛋白質攝取上限為每公斤體重2公克，一天大約攝取120公克蛋白質，若一整天都只吃每份100公克重的雞胸肉，應該以6片為上限，以免過量造成負擔。
雞胸肉的優點、雞胸怎麼煮？（製表：簡浩正）資料來源：udn元氣網＊健康新知盡在運動筆記＊運動筆記十歲啦！謝謝每一個階段參與的你！寫下想說的話還能抽萬元GARMIN錶！往下滑看下一篇相關文章【飲食補給】運動後補充蛋白質吃雞胸肉真的比較好？【飲食】想吃即食雞胸長肌肉，你吃對了嗎？營養師教你...【健康】雞肉也有紅肉？營養師教你分紅白肉【健康】增肌減脂必備雞胸肉搭健身輕食潮爆紅作者udn元氣網追蹤udn元氣網，給你健康，給你元氣！【小智評測】MIZUNOWaveRiderNeo是集優點於大成的新作前往連結熱門文章【體驗】競速與生俱來，彈力邁出每一步-NewBalanceFuelCellRebelv2【話題】「最速阿嬤」弓削田真理子跑出2:52:01再破世界W60分齡紀錄！【減肥專欄5-3】只靠運動真的不會瘦，常見的食物肥胖陷阱【國際田徑】DesLinden50ksub3世界紀錄！最新文章【知識】影片/膝蓋卡卡更要動 簡單４招鍛鍊肌力【知識】體重過重，動脈恐受害，血管專家詳解！【知識】重訓不是年輕人的專利，為何中老年人更需要重量訓練？【知識】你穿對了