愛料理「泡菜」食譜，有最新的【蛋奶素】黃金泡菜，以及焗烤泡菜燒肉飯、台式泡菜。

也有泡菜鍋、泡菜煎餅、泡菜炒飯、泡菜豬肉、泡菜炒豬肉等相關的搜尋 ...看食譜做菜螢幕不變暗下載App4.96.5萬人評分開啓美好生活愛料理愛料理生活誌市集影音試用推薦升級VIP登入註冊選單為了讓您使用愛料理的體驗更完善，請更新瀏覽器。

愛料理  熱搜關鍵字最新排序VIP專屬精選排序123456【蛋奶素】黃金泡菜Lamy'sCuisine最近高麗菜很便宜，買來做泡菜，自己吃又可以送人，放在冰箱當開胃菜也非常方便.食材：高麗菜、紅蘿蔔、檸檬也可以用白醋約45ml、蒜頭、薑、豆腐乳、香油、砂糖、辣椒醬(若不吃辣可以不放)、鹽、開水6說讚焗烤泡菜燒肉飯VivianChen用烤箱煮飯真的省了不少時間https://youtu.be/2hhr7U_V6qk食材：米、水、起司片、牛肉片、泡菜、洋菇3說讚台式泡菜這間廚房食材：高麗菜、鹽、二砂、紅蘿蔔、蜂蜜、蒜末、糯米醋、辣椒、水、話梅9說讚泡菜炒櫛瓜orange食材：泡菜、櫛瓜、鹽巴、昆布醬油1說讚豬五花泡菜炒烏龍麵比利時尢餵食日記超簡單的料理加什麼料都可以方便快速食材：讚岐烏龍麵、五花肉片、香菇素蠔油、玉米筍、醬油、玉米粉、鴻禧菇、米酒、水、高麗菜、鰹魚粉（可省略）、泡菜、大蒜、蔥、洋蔥、辣椒8說讚台式泡菜Chuanling食材：高麗菜、紅蘿蔔、蒜頭、辣椒（可加可不加）、糖、鹽巴、糯米醋56說讚「濃烈辛辣紅燦燦」韓式泡菜吞拿鱼披薩安家吃吃的爱3月，我過了一個非常舒適的月份，陪伴家人，學習新東西，聽音樂，吃披薩。

這段時間我做了很多披薩。

我覺得泡菜可以和任何食材搭配，...食材：披薩餅底(9寸約22cm)、切碎的泡菜、芝麻油、韓式辣醬、吞拿魚罐頭、大蒜切末、黑椒烤腸、番茄醬、馬蘇里拉奶酪碎、白糖、歐芹和甜羅勒葉（可選）、現磨黑胡椒粒7說讚爆汁高麗菜/韭菜/泡菜『水餃餡』👩🏻‍🍳K'sFOODLAB食材：豬絞肉肥瘦3:7、薑末、高麗菜末、鹽巴、韭菜末、蔥花、韓式泡菜、白砂糖、醬油、紹興酒、水、白胡椒粉、香油39說讚泡菜炒豬肉堯媽咪小廚房酸辣的泡菜和豬肉真的是絕配呀！食材：梅花豬燒肉片、韓式泡菜、屏東洋蔥、青蔥、蒜頭、醬油、烏醋45說讚韓式泡菜炒飯機智小廚娜生活清明連假宅在家追劇、看韓綜！別再只吃辛拉麵了～起身試試看：韓式泡菜炒飯！（有提供韓式炒飯小秘方唷！）食材：韓式泡菜、松阪豬/五花肉、隔夜飯、芝麻油、韓式辣醬、雞蛋、起司片、海苔（可有可無）4說讚花椰菜乾泡菜真果食希望手作坊泡菜是許多人熟悉的小菜料理，依照不同創意的烹調手法，加入菜乾顛覆對食材的既有印象，也更加吃得出趣味喔！食材：花椰菜乾、紅蘿蔔、蒜頭、辣椒、味精、鹽、香油、辣油、白醋3說讚泡菜炒油豆腐菲。

Phyllis!這是一道非常快速的副菜，將油豆腐與泡菜和豆芽菜炒至豆芽菜軟，就完成了。

食材：油豆腐(切小塊)、泡菜、豆芽菜、香油8說讚123456高麗菜乾辣泡菜真果食希望手作坊開胃小菜必學，超級簡單美味的高麗菜乾辣泡菜，製作時間短又能快速上桌！食材：高麗菜乾、蒜頭、蔥、辣椒、豆瓣醬、砂糖、香油5說讚炒青椒泡菜豬肉Olga'sCorner週末清冰箱料理又出現了！！韓式泡菜一直是我喜歡的食物之一！而且好像不管炒什麼，加了泡菜，就不可能難吃！！ＸＤ今天天氣還有點熱，...食材：泡菜、青椒、豬肉片、蒜頭25說讚1跟著做台式泡菜peggy簡單煮簡單開胃的台式泡菜食材：高麗菜、紅蘿蔔、嫩薑、辣椒、工研醋、冰晶糖32說讚泡菜炒豬肉🌺雪倫の食作手札食材：豬肉、泡菜、蒜苗、沙拉油25說讚果醋泡菜joycechu高麗菜盛產季節真的好便宜，消耗高麗菜最好的方法，就是來做開胃的泡菜吧！食材：紅蘿蔔、蒜頭、糖、高麗菜、蘋果醋、鹽巴23說讚酥炸透抽佐泡菜~GREEN&SAFEjj5色廚炸海鮮中最喜歡酥炸透抽了，用澎湖的活凍透抽來炸，香脆的麵糊裡，吃得出新鮮透抽的Q彈，及自然的海味。

搭配五色泡菜，酸酸甜甜，脆爽解膩...食材：活凍透抽切片、玉米粉、有機紅甜椒、健康紅殼蛋、黃甜椒、有機白醋、在地安心番薯粉、小黃瓜一條、糖、義大利高燃點葵花籽油、有機紅蘿蔔、冷開水、七彩花瓣鹽之花、有機洋蔥14說讚搜尋滿意度調查此次搜尋結果是否符合您的需求呢？否是泡菜泡菜古稱葅（zū），是指為了利於長時間存放而經過發酵的蔬菜。

一般來說，只要是纖維豐富的蔬菜或水果，都可以被製成泡菜；像是捲心菜、大白菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、大蒜、青蔥、小黃瓜、洋蔥、辣椒等。

蔬菜在經過醃漬及調味之後，有種特殊的風味，許多人會當作是一種常見的配菜食用。

所以現代人在食材取得無虞的生活環境

愛料理「韓式泡菜」食譜，有最新的「濃烈辛辣紅燦燦」韓式泡菜吞拿鱼披薩，以及韓式泡菜炒飯、[ 海鮮] 氣炸鍋韓式泡菜鮭魚。

也有韓式、韓式辣醬、韓式炸 ...4.9顆星好評推薦下載App6.5萬人已經評分過愛料理iCook6.5萬人評分料理生活平台愛料理愛料理生活誌市集影音試用推薦升級VIP登入註冊選單找食譜找作者搜尋食材，以空格分開 食譜收藏 寫食譜熱搜：桑椹蒸蛋三杯雞鬆餅番茄炒蛋蒸蛋番茄炒蛋家常菜餅乾三杯雞小黃瓜馬鈴薯鬆餅桑椹湯更多熱搜關鍵字為了讓您使用愛料理的體驗更完善，請更新瀏覽器。

愛料理  熱搜關鍵字最新排序VIP專屬精選排序123456「濃烈辛辣紅燦燦」韓式泡菜吞拿鱼披薩安家吃吃的爱3月，我過了一個非常舒適的月份，陪伴家人，學習新東西，聽音樂，吃披薩。

這段時間我做了很多披薩。

我覺得泡菜可以和任何食材搭配，...食材：披薩餅底(9寸約22cm)、切碎的泡菜、芝麻油、韓式辣醬、吞拿魚罐頭、大蒜切末、黑椒烤腸、番茄醬、馬蘇里拉奶酪碎、白糖、歐芹和甜羅勒葉（可選）、現磨黑胡椒粒7說讚韓式泡菜炒飯機智小廚娜生活清明連假宅在家追劇、看韓綜！別再只吃辛拉麵了～起身試試看：韓式泡菜炒飯！（有提供韓式炒飯小秘方唷！）食材：韓式泡菜、松阪豬/五花肉、隔夜飯、芝麻油、韓式辣醬、雞蛋、起司片、海苔（可有可無）4說讚[🐟海鮮]氣炸鍋韓式泡菜鮭魚Angel一口可以同時吃到泡菜和鮭魚的組合,真是享受呀!!快來試試～－－－－－－－－－－－－－－🙋歡迎追蹤我的ig一起交流唷～...食材：鮭魚、韓式泡菜、泡菜湯汁4說讚韓式泡菜梅花豬炒麵🐷🐻熊的烹飪小教室🧑🏻‍🍳食材：蒜片、洋蔥、蔥段、乾香菇、小黃瓜、梅花豬肉片、麵條、泡菜、白芝麻13說讚韓式白蘿蔔泡菜烘培狠療癒清甜爽脆的白蘿蔔泡菜，讓炸雞吃起來一點都不膩喔，而且做法非常簡單!食材：中大型白蘿蔔、水、細砂糖、白醋、鹽121說讚氣炸鍋（韓式泡菜炒豬肉林亦食材：杏鮑菇、豬肉片、韓式泡菜、青蔥8說讚素食韓式泡菜BettyXiao食材：山東大白菜、紅蘿蔔、芹菜、白蘿蔔、梨子、糯米粉、小黃瓜、蘋果、高湯、昆布、鹽、薑、乾香菇、韓國辣椒粉、淡醬油、烏梅汁、糖6說讚韓式辣蘿蔔泡菜MingShan脆、辣、香食材：白蘿蔔（約一斤）、海鹽、細白砂糖、韓式粗辣椒粉、魚露、香油、白醋、蔥段（拍裂）、蒜頭磨泥、薑泥（蒜頭一半量）、新鮮辣椒（加辣度）67說讚韓式白蘿蔔泡菜（酸甜）MingShan酸酸甜甜搭配重口味食物解膩食材：白蘿蔔（約一斤）、海鹽、細沙白糖、白醋、水91說讚1跟著做鑄鐵鍋料理-韓式泡菜鮮蝦煎餅伊萊克斯Electrolux食材：中筋麵粉、水、玉米粉、蛋、韓式泡菜、蝦子、韓式香油、橄欖油5說讚[泡菜🥗]韓式醃蘿蔔Angel念書的時候，與一位韓國同學成為好朋友，第一次嘗試韓國豆腐鍋，吃到小菜覺得驚為天人啊！從此愛上韓國泡菜的味道。

發現這個泡菜...食材：白蘿蔔、水、白糖、洋蔥、糯米粉、大蒜、韓國辣椒粉(粗粉)、薑、韭菜、韓國蝦醬、蔥、魚露、蘋果醋、檸檬58說讚1跟著做韓式泡菜湯餛飩（善用全聯火鍋鍋底包）歐忠奇最近在全聯閒逛的時候，一整個被火鍋季特惠燒到不行！各種鍋底、食材都在特價；但每次都單純的吃火鍋也是會膩，所以就用在全聯買到的全火鍋...食材：青蔥、白菜、韓式辣醬、玉米筍、冰糖、中華火鍋豆腐、菇類、德式香腸、里港文富餛飩、全火鍋泡菜湯底28說讚123456飛利浦氣炸鍋韓式泡菜煎餅遠藤瑜食材：中筋麵粉、雞蛋、蟳味棒、泡菜、蔥花、雞精粉、水26說讚大王韓式大蔥泡菜鍋大王菜舖子【鍋底】大王手作韓式大蔥泡菜+大王手作自然發酵酸蔥、豬大骨【蔬果好料】野菜2種、豆腐(絹/木棉豆腐，其一)、根莖蔬果4-5樣【...食材：大王手作韓式大蔥泡菜、洋蔥、大王手作酸大蔥、適合煮火鍋的蔬果/豆製品、豬大骨、適合煮火鍋的肉品/海鮮、鹽4說讚低醣起司韓式泡菜炒飯（蛋奶素）圈媽烹飪筆記泡菜跟起司真的是很邪惡的組合，讓人忍不住一口一口扒完餐點。

如果使用天然發酵的泡菜，搭配成分單純無化學添加的起司，那麼這道料理就更...食材：花椰菜末、韓式泡菜、泡菜汁、雞蛋、醬油、雞油、辣椒粉、青蔥、香蒜粉、小黃瓜、胡椒鹽、起司絲45說讚韓國泡菜Laura廚房每次看韓劇，都會想要喝啤酒吃泡菜，外面賣的泡菜，有時買到太酸的，有時買到太綠葉的，咬都咬不碎，於是就萌生了自己做泡菜的想法，看了很...食材：大白菜、鹽適量、糯米粉、水、薑、紅糖、洋蔥🧅、韭菜切段、蒜頭🧄、青蔥切段、魚露、韓國蘿蔔切條、韓式幼蝦醬、韓式辣椒碎78說讚韓式蘿蔔泡菜小梅的土耳其厨房我很愛吃泡菜，不論台式，土式，韓式，川式都愛吃。

今年因為疫情的關係，我把自己的車讓給兒子開，不願意他在伊斯坦

這是目前最多人希望我介紹的菜， 一般韓國白菜泡菜有兩種做法， 一種用整棵白菜做可以保存很長的時間， 第2種是先切好的白菜再醃製， 我今天 ...在台北的韓國餐桌跳到主文美味食譜讓你輕鬆學做韓國料理部落格全站分類：美食情報相簿部落格留言名片Nov20Thu201412:39「食譜」泡菜,맛김치by韓國餐桌  這是目前最多人希望我介紹的菜，一般韓國白菜泡菜有兩種做法，一種用整棵白菜做可以保存很長的時間，第2種是先切好的白菜再醃製，我今天要分享第2種可以馬上吃的泡菜做法，馬上試試我的新手可以最容易做的方法！ 不會失敗的韓國泡菜的做法（測量單位：湯匙＝約10ml）（1杯＝237ml） （烹調時間：2小時）（20人分）主材料:山東白菜1個大的（2.2kg），蘿蔔1半（400g），大蒜9個， 洋蔥1個，辣椒2個，生薑3cm，蔥4x60cm，辣椒粉（8），糯米粉（1.5），魚露（7），鹽1杯 　Tip.做泡菜的材料選擇很重要，韓式辣椒粉（100%乾辣椒打成的）越紅越好，不要買黃色的。

白菜要重，大，紮實（如：山東白菜，日本白菜）要選擇長型新鮮的，太軟的白菜做泡菜時容易爛糊，不好保存或發酵Tip. 你要用沒有滷水（鹽滷）的鹽，要不然泡菜可能有苦的味道 白菜先切1/4，再切5份 蘿蔔切片（4mm），再對半切4份 放入鹽（1杯）和水（3杯）混合的鹽水在‘白菜跟蘿蔔中’後，輕鬆的把蔬菜和鹽水均勻的拌一拌，放20分鐘後再拌一拌，再放20分鐘後再拌一拌 Tip. 每次拌後，壓一壓 糯米粉（1.5）和清水（1/2杯）混合後，開火煮一直攪拌到滾就好了 濃度這個樣子 Tip.  糯米糊讓味道較為融合也幫助泡菜發酵好  Tip. 可以用中筋面粉代替或1湯匙的白飯,用白飯時不必煮，用料理機打其他材料時，就在一起打 切洋蔥（5/6個，寬度0.5cm）,切蔥（長度4cm），1個辣椒斜口切 用料理機打洋蔥（1/6個），辣椒（1個），大蒜（9個），生薑（3cm） 放冷的糯米糊，韓式辣椒粉（8），韓國魚露（7），糖（2）和打好的材料拌在一起 Tip. 你可以加減辣椒粉量，自己決定辣度 Tip. 我用韓國魚露，可以用泰國或越南魚露代替 顏色很漂亮 60分鐘後，醃好的白菜和蘿蔔洗3次 用篩網把水瀝掉後，再用手擠水分 鹹的蔬菜，辣椒，蔥，洋蔥和辣椒泥放在一起  拿一些蔬菜把碗裡的辣椒泥拿出來用完後，所有材料拌在一起，泡菜就完成了！ 如果你吃起來不夠鹹，可以再加鹽拌一拌，Tips. 覺得太鹹或有點辣時，可以加切絲的蘿蔔Tips. 要是過辣時，再做多一點的糯米水混合用料理機打的蘋果，梨子和青椒泥後加進去 你可以馬上吃也可以晚一點吃 Tip. 放在盒子裡後，用手或湯匙壓一壓讓空氣出來～ 自己做的泡菜跟賣的真不一樣，你也馬上試試 非常下飯啊 新菜上桌，快來我的粉絲頁按讚www.facebook.com/pages/在台北的韓國餐桌/574161586045904   這本書裡有我珍貴的食譜選集，很多是新的料理，一些是在博客介紹過的熱門菜，我希望你們喜歡， 就像家人一樣，放在你的身邊，每天翻開看看這本實用的料理書，我的書裡有很多自己在家做的韓式沾拌醬做法， 韓國人常用的石鍋介紹等等基礎指南，讓人人都可以輕鬆在家做韓國菜， 為了看到書的圖片和內容請點這裡， 網路書店  博客來    讀冊生活  金石堂網路書店誠品網路書店 超簡單輕鬆做的蘿蔔泡菜做法，請點這照片    ©Copyright2014-AllRightsReserved文章標籤泡菜泡菜做法白菜泡菜白菜泡菜做法韓國菜韩国菜韓國料理韩国料理韓國小菜韩国小菜泡菜食譜泡菜食谱韓國餐桌韩国餐桌김치맛김치全站熱搜創作者介紹韓國餐桌在台北的韓國餐桌韓國餐桌發表在痞客邦留言(66)人氣()E-mail轉寄全站分類：食譜分享個人分類：泡菜／醃漬菜／醬此分類上一篇：「食譜」煎餅適合醋醬，초간장by韓國餐桌此分類下一篇：「食譜」超簡單蘿蔔泡菜,깍두기by韓國餐桌上一篇：「食譜」泡菜燉飯김치밥by韓國餐桌下一篇：「食譜」辣味醬煮蘿蔔매운무조림by韓國餐桌▲top留言列表發表留言AdSenseCBlock韓國餐桌食譜分類食譜集(23)主菜(30)煎餅(17)飯／麵／主食(34)湯／鍋(24)小菜(33)泡菜／醃漬菜／醬(24)點心(18)影片(4)飲料／茶(3)廚房小技巧(8)美食遊記(2)AdSenseBBlockTopPosts文章搜尋BlogHits本日人氣：累積人氣：RecentPosts最新留言誰來我家QRCode站方公告[公告]2021年度農曆春節期間服務公告[公告]新版部落格預設樣式上線[公告]痞客邦APP全新服務上線-美食優惠券活動快報三重淨痘煥膚精華【DR.Cink】ABP三重淨痘煥膚精華，一瓶擺脫所有膚質...看更多活動

食譜份量：約2公斤韓式泡菜. 材料 山東大白菜 1 顆(約3公斤) 韭菜 200 公克紅蘿蔔 250 公克蘋果 1 顆(約160 公克) 嫩薑 45 公克蒜頭 70 公克韓式粗辣椒粉 100 公克 ...因為最近在健身減肥，除了運動，飲食也要控制，所以魯蛋每天都會自己準備要吃的東西我們的飲食原則是中午時段可以吃肉、澱粉和蔬菜來補充一天所需的蛋白質和碳水化合物晚餐大約在6點前結束，主要只吃蔬菜和豆類製品為主！每天吃蔬菜一定會很膩的，所以魯蛋有時會煮韓式泡菜豆腐鍋來改變一下！但市售的韓式泡菜價格都蠻貴的，而且很多泡菜罐頭內都有添加其他有的沒的副材料，感覺不是很OK所以決定自己來試試醃製韓國泡菜，做了以後才發現其實不難耶！幾個步驟就可以完成，而且一次做一大堆還可以拿來變化出不同的料理重點裡面有什麼材料自己最清楚，這樣吃起來也比較安心?🔻加入TELEGRAM頻道：https://t.me/ahappygo🔻倩兒HAPPY購社團：https://goo.gl/4mXHsi🔻看限時動態加IG：https://goo.gl/VBTOiG食譜份量：約2公斤韓式泡菜材料山東大白菜    1顆(約3公斤)韭菜         200公克紅蘿蔔       250公克蘋果         1顆(約160公克)嫩薑         45公克蒜頭         70公克韓式粗辣椒粉   100公克韓式辣椒醬    60公克韓式魚露      40公克白糖         60公克食鹽         100公克溫水         100公克使用鍋具大不鏽鋼鍋或大保鮮盒重物或石頭製作步驟1先將大白菜去除兩層外皮丟棄，然後將剩下的大白菜一片片取下，先用清水將白菜洗乾淨製作步驟2將大白菜切成三段，約5~6公分寬度，然後將鹽100g均勻地撒在白菜上，用手攪拌讓全部的白菜都能沾到鹽，可以倒入一些水，讓白菜泡在鹽水裡製作步驟3用另一個鋼鍋或重物壓在白菜上面，然後放在室溫每兩個小時要翻動攪拌白菜一次，讓全部的白菜都能浸泡到鹽水中，總共醃製約6~8小時如何判斷白菜有醃好了？用手將白菜中間的白梗對折，如果可以對折碰在一起，但中間又不會斷就是醃好了製作步驟4可以用乾淨的水將醃好的白菜沖洗去除一下鹽分，然後用脫水器盡量將白菜的水分排出，沒有脫水器的朋友可以用手將白菜的水分捏乾製作步驟5將紅蘿蔔切絲，用剛剛泡白菜的鹽水醃製一下後再擠乾將韭菜切段，蘋果切片或切絲，嫩薑和蒜頭切末備用有磨搗缽的朋友可以將蘋果，嫩薑和蒜頭搗碎，這樣可以增加酵素產生製作步驟6先將韓式辣椒粉放入鋼盆中加入約100cc的溫水後攪拌，讓辣椒粉吸收水分混合均勻依序加入韓式辣椒醬、韓式魚露、紅蘿蔔絲、韭菜、蘋果、薑末、蒜末混合然後加入全部的泡菜，用手均勻混合泡菜和醬料製作步驟7最後撒上白糖，再均勻混合一次，就大功告成了製作步驟8將泡菜放入玻璃罐中，不要裝太滿（會出水）將泡菜壓緊讓瓶內空氣跑出來，蓋上蓋子但先不要鎖緊，讓空氣可以流通發酵！將玻璃瓶放在室溫中1~2天後，再蓋緊蓋子，放入冷藏保存，泡菜還會持續變酸製作心得大家可以自行調整泡菜的口味，因為每個人喜歡的泡菜口感不同如果喜歡吃辣一點，可以多放些辣椒醬，拿來煮泡菜鍋或泡菜炒肉都很適合如果喜歡吃起來甜一點，就多放一點白糖自己動手做做看就可以調出你專屬的韓式泡菜囉！★相關文章★倩兒♥魯蛋的小廚房【一次上手食譜】好吃到流淚的家常紅燒牛腩，不會做菜也可以輕易上手的食譜教學！【一次上手食譜】簡單三步驟，在家就可以做出媲美餐廳的蕃茄海鮮義大利麵！【一次上手食譜】簡單十分鐘做出美味日式親子丼，大人小孩都愛吃！【一次上手食譜】豐盛的水果鬆餅自己動手做，就跟甜點店賣的一樣美味！【一次上手食譜】外酥內軟的韓式泡菜豬肉煎餅，大口咬下超滿足！【一次上手食譜】簡單好上手的台式炸醬，拌麵拌飯都好吃！ 歡迎加入：FB粉絲團、instagram、微博、G+，更多第一手資訊都在這兒AdrianneLu倩兒Facebook同步留言抱歉，本篇文章留言已經關閉。

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