你是否還記得你的孩提時代？ 每天在下課奔跑在操場上，酣暢淋漓地運動後， 總感到飢腸轆轆， 放課後必須背著沉重的書包，前往補習班或才藝班， 吸收各種各樣新知識和技能， 為了將來能成為菁英人才而奮鬥努力。 在成長這條路上，你或許沒有計算過自己要為青春消耗多少熱量， 但你一定忘不了家人朋友聚餐時， 色香味佳的豐富菜色，還有他們熱鬧歡騰的笑顏‧ 「民以食為天」，吃飯不僅是在攝取必要的活力能量， 也是...

一日一餐蛋白餐，其他飲食不變，肌肉量增加，代謝速度上升， 不用太努力，輕鬆控制熱量，減重效果明顯！ 　　◆什麼是「奇蹟蛋白質減重法」？和傳統減肥法有什麼不同？ 　　傳統控制熱量的減肥法：會先減掉肌肉、囤積脂肪、代謝速度下滑，反而越減越胖！ 　　蛋白質減重法：吃下的蛋白質會形成肌肉、轉換成人體活動所需熱量，不會造成脂肪囤積。肌肉增加，代謝速度上升了、體重體脂也下降了！ 　　◆醫生設計，14...

　　健身族、瘦身族必備！ 　　華人第一本限醣、高蛋白質飲食專用蛋白質速查圖典！ 　　科學證實超有效！預防糖尿病‧肌少症‧肥胖的飲食手冊！ 　　【超值加贈─書衣小海報】動植物優質蛋白質排行榜，一目了然，隨手查找更簡單！   　　▍想減肥？想調整飲食瘦下來？想瘦得有曲線？ 　　那麼，你知道這些事嗎？   　　●斷醣搭配肌肉訓練，其實是在破壞肌肉？ 　　●鍛鍊身體再做個...

糖尿病友、高血糖患者、體重控制必備！ 限醣、生酮、阿金飲食等最需要！ 全台第一本【醣量&熱量】速查圖典 一本在手，有效改善糖尿病‧老化‧肥胖‧失智 　　想瘦，就從查詢食物醣量開始！ 　　除了醣分及卡路里，也標出鹽分、蛋白質、膳食纖維 　　隨翻即查，掌握和體重最相關的5個數字 　　【為什麼需要《醣量&熱量速查圖典》，6大獨家特色搶先看】 　　★【食物種類最多】收錄超過1000種以上常...

　　特色1：只要有蛋，肚子餓的時候就能馬上享用。 　　特色2：餐點維持低醣。用蛋取代米飯！ 　　特色3：可以事先備好。也很適合作為便當菜。   　　什麼？蛋可以一天超過一顆？沒錯，吃很多也沒關係。可以獲得維生素C之外的所有營養成分。過去數十年的研究指出，從食品攝取的膽固醇與血液中的膽固醇值並無關聯，所以新出爐的飲食指南，也已經取消膽固醇攝取的目標值（上限值）。   　　什...

練肌肉只能吃柴柴的雞胸肉嗎？ 一直吃高蛋白覺得難以下嚥嗎？ 主廚降臨，解救你的健身食譜！ 　　日本Amazon大好評！ 　　運動主廚&營養師最強組合 　　用美味飲食打造健美體態 　　健身食譜是近期飲食的主流，你也想把一身強壯的肌肉鍛鍊成優美線條嗎？ 　　最受歡迎的荻野主廚根據自己的運動經驗，提供98道簡單而美味的食譜給健身人士參考。 　　為了鍛鍊肌肉，攝入「優質蛋白質」至關重要。本書的...

　　★ 由「詹姆斯·比爾德獎」飲食編輯著作，《富比士》雜誌評選年度最佳烹飪書之一 　　★ 來⾃世界各地美食作家、主廚及知名飲食雜誌Bon Appétit推薦必備的⾖類聖經 　　★ ⾖類營養豐富且富含抗氧化劑和有益⼼臟健康的纖維，經實驗證明可改善腸道健康和穩定⾎糖 　　★ 將世界各地豆類飲食傳統融合為125道多元且符合現代⼈飲食的簡單食譜，徹底解析⾖類的無限可能 　　★ 以植物蛋白質取代肉類攝...

你知道── 膠原蛋白是人體內數量最多的蛋白質？ 骨骼和酵素也是蛋白質的一種？ 蛋白質傳遞訊息錯誤會導致基因突變？ 很多疾病如阿茲海默症或狂牛症，其實與蛋白質病變有關？ 想更了解人體與生命科學的奧秘， 就讓專攻細胞生物學的專家帶領你從認識蛋白質開始！   聽到「蛋白質」這個詞，一般人首先會聯想到的，應該是雞蛋、豆腐、牛奶或肉類等食物中所含的營養吧？或許還有讀者會聯想到現在市面上大力宣傳，有神奇...

　　★教養也可以很有創意★ 　　用動機啟發學習，用體驗引爆成長，用愛與留白點燃孩子的生命力 　　◆「我家孩子也是這樣！」書中案例，無不引起父母的共鳴！ 　　◆70則教養思考 &  64個教養創意，提醒父母重新思考教養初衷！ 　　◆推薦閱讀書單：63種中文書單 ＆ 50本英語繪本書單（適用科目：國語、英語、社會、自然） 　　許多父母擔心孩子缺乏競爭力，送孩子去補習、學才藝；然而，孩子們在這...

東京電視台超人氣名醫──姬野友美醫師，不藏私大公開！ 4000人見證！ 照著做，身材苗條不復胖，身體又健康！ 　　你知道糖對身體的影響嗎？ 　　黑斑、皮膚鬆弛、水腫、跟吃太甜有關？ 　　「肚子餓吃巧克力」反而造成骨質疏鬆？ 　　喝奶昔瘦身，反而變胖？ 　　疲倦、皮膚粗糙、情緒低落，是蛋白質不足？ 　　斷糖飲食三大重點： 　　○攝取足夠蛋白質。 　　○下午茶不可以吃甜點。 　　○減少糖...

就連RIZAP教練也人手一本 在家就能達成完美控醣 多達1000種食材的營養分析手冊 　　由日本知名健身教室「RIZAP」完整監修，收錄上千種食材的糖質隨身手冊登場囉！只要知道糖質，不論是在家還是出外都可以輕鬆設定塑身管理中不可或缺的控醣計劃，一日三餐吃得健康又安心，向看到食物就提心吊膽的日子說bye bye。 　　除了可配合減重、增肌、維持體態、健康管理等各種目的實踐RIZAP式飲食法...

日本Amazon 五星評價 銷售13萬冊！ Twitter 48萬粉絲！ 　　人生不順利?練肌肉就對了！ 　　「世界上根本沒人是我的對手！」 　　「科科，現在的我連自己都會怕」 　　「把健身房所有槓片都給我拿來！」 　　「朋友會背叛，只有肌肉不會背叛我」 　　高中時我是個110公斤重的肥宅 　　開始練重訓以後，我學會為自己擬定計畫並執行， 　　大學參加美國UFC終極格鬥冠軍賽70公斤級 ...

本書主要介紹蛋白質工程的基本內容，兼顧學科發展動態，着重介紹蛋白質的結構基礎、蛋白質分子設計、蛋白質物理化學、蛋白質修飾與表達、蛋白質結構測定等，同時還對蛋白質的分離純化、蛋白質生物信息學、蛋白質技術、蛋白質組學等做了介紹。 第二版前言第一版前言1緒論1.1蛋白質工程的起源1.2蛋白質工程的研究內容1.2.1蛋白質的基礎知識1.2.2蛋白質的物質准備1.2.3蛋白質的研究...

　　羅銅壁，臺灣省南投縣埔里鎮人，1927年出生。臺灣大學化學系畢業。1959年獲日本東北大學理學院化學系博士學位。歷任臺大化學系助教、講師、副教授、教授，期間曾出國參與李卓皓博士荷爾蒙研究團隊，進行ATCH的人工合成及PRL的結構分析研究。1972年籌設臺大生化科學研究所和中央研究院生物化學研究所，並任兩所所長。1978年至1990年先後任臺大理學院院長、教務長。1986年膺選中研院院士。...

涉及蛋白質分子模擬領域內最新的綜述和通用方法，學術思想新穎，內容包括蛋白質結構預測方法、蛋白質動力學、蛋白質折疊機理及生物大分子相互作用等方面的理論和應用，涵蓋了各種不同的采樣技術、粗粒化模型、分子對接方法的原理與方法，以及在分子設計與藥物設計等生物物理學與生物醫學方面的應用等十分廣闊的范圍。《蛋白質模擬的多尺度方法》各章的作者都是目前該領域的知名專家學者。 《新生物學叢...