自從台鹽以多位名人代言之後，膠原蛋白一夕之間家喻戶曉，擦的、抹的、貼的（面膜）產品都大受歡迎。有人因而大吃豬皮、雞屁股與軟骨，希望「吃啥補啥」，現在則流行膠原蛋白補充品，即從魚、牛、豬、鳥類中萃取有效成份，製成飲品、錠劑等，甚至加入玻尿酸、輔酵素Q10、維生素以強化美膚效果，或推出蘋果、檸檬、蔓越莓口味，就像吃糖果或喝水果飲料一樣。 　　現在台大畜產系已研發基因轉殖雞蛋，只要早晚吃二顆就...

　　說不定，你也缺乏蛋白質？ 　　請試著檢視以下的項目，即使只有1個項目符合， 　　也有可能是缺乏蛋白質的徵兆！    　　□ 目前正在瘦身，或是經常進行瘦身 　　□ 幾乎不吃早餐 　　□ 為了健康的緣故，設法盡可能不吃肉 　　□ 早上起床爬不起來 　　□ 容易疲倦 　　□ 注意力不集中 　　□ 有時候會恍神 　　□ 容易焦躁 　　□ 頭髮乾枯...

　　#出版本書旨在宣揚真正素食的效益   　　上古時代，我們老祖宗們就有了「空腹食之為食物，患者食之為藥物」──藥膳同源的觀念。   　　中醫也自古以來就有藥膳同源的理論。近百年中也有研究證實，癌症等各種疾病，全是由人體細胞的急、慢性發炎病變後所導致，而全素食中大量抗發炎、抗氧化等物質即可有效應付。近年澳洲更從蔬果中研究出一種「長壽維他命」，既可提升人體抵抗力，又能讓人越吃越年輕。   　　...

人體對鈣的吸收並非百分百，即使吸收率較高的 發酵型乳酸鈣，最好配合膠原蛋白、葡萄糖胺、 深海魚油一起食用，還要常接觸朝陽與負離子， 才能促進關節靈活、筋骨強健！   　　若將人體比喻為一座現代化建築，那麼建築物要堅固，就需靠鋼筋與混凝土支撐。而混凝土由水泥、沙和水混合而成；就人體而言，我們的骨架就好像建築物的鋼筋、支柱與主體，還要加上混凝土才能完成，才有好看的外表且堅固，經得起風吹日曬、地震...

生米煮成熟飯，這是我們從小到大的既定印象， 辛苦的農夫們種植的珍貴米粒，真的只能一成不變嗎？ 紅橙黃綠黑，披薩蛋糕派， 只要用果汁機輕鬆打，想變什麼就變什麼， 這是一本讓你用個性的生米來妝點生活， 生米烘焙的特色精緻食譜。 那麼—— 今天的生米，要煮成熟飯還是烤成麵包呢？   　　★生米麵包的優點 　　① 簡單！　 　　只需要發酵1次 　　絕大部分的麵包在烘烤...

●超市買不到X市面唯一的「純素起司」自製食譜● 《阿凡達》劇組御用的純素料理家Mariko親自研發， 只用「豆漿、豆腐和堅果」製作，超越普通起司的美味與健康， 天然高營養的飲食․不藏私公開 　　◎什麼是純素起司？ 　　指的是「不用任何動物性食物，所製成的純植物性起司」。 　　由開課必爆滿的人氣裸食廚師兼植物性飲食講師Mariko獨家親研， 　　全書52道料理，僅使用「豆漿、豆腐與堅果」等高...

　　既是繪本，亦是美容知識書！ 　　小孩看繪本，大人學知識， 　　一本滿足大人與小孩！   　　肌膚是身體健康狀況最直接的檢視對象，當一個人飲食營養均衡、睡眠充足神采奕奕，皮膚自然也就顯得彈潤水嫩。而除了充足的睡眠與飲食的調養之外，保養品也是促進皮膚健康的另一種方法。   　　本書藉由「繪本+知識」的全新結合，先透過繪本讓五大類型的美肌成分登場，接著再針對保濕、美白、抗老化、抗發炎、去角質、...

你知道嗎？ 血管老化會使疾病叢生、壽命縮短！ 　　糖尿病、高血壓、心臟病、腦中風等重大慢性病，最大的發生原因就是血管不健康，而其中最大癥結就在於血管老化。 　　◎ 血管老化與全身老化有關 　　◎ 九成的疾病可用血管老化來解釋 　　◎ 動脈硬化的原因並非在血液，而是血管 　　◎ 膠原蛋白可改善動脈硬化 　　◎ 身體老化全都是因為膠原蛋白不足 　　只要用對方法，預防血管老化絕對做得到！ ...

　　讓禁忌回到享受 　　吃甜食超開心的啊！曾幾何時竟成了愛美女性的金箛咒？沒關係的，有了這本烘焙秘笈，照著書上的低熱量配方玩烘焙，保證能夠讓這減重的禁忌悄悄退場，不再困擾妳。   　　從做中學玩創意 　　按照食譜做烘焙不僅僅是依樣畫葫蘆而已，熟能生巧之後再小小的變通，屬於自己新的作品就誕生啦！趕快跟著二位老師這樣做做看，妳也可以是甜點達人哦！   　　看我的青春搖擺 　　美麗與健康能不能劃上...

就算減重，也要吃好吃的才會成功！ 不論你是產後胖、中年胖、母胎肥胖，都能立刻瘦下來！ 防止暴飲暴食、嘴饞、復胖，世上最簡單的美味減重法， 1週‧2週食譜計畫，每天都像欺騙日一樣好吃！ 高蛋白低碳水，讓作者減了22公斤，讓媽媽減了17公斤， 讓許多人跟著吃也減重成功的101道料理， 食譜多樣，簡單易做，美味爆發， 每天不餓肚子吃飽飽，越吃越瘦不復胖！ 　　◆韓國最強減重者暨暢銷作家朴祉禹從...

　　本書將鯊魚軟骨髓提萃的膠原蛋白功能做了詳細的介紹。 　　在鯊魚資源的生技發展上，台灣鯊魚資源研究發展協會的陳執行長俊源，他把最低度利用的鯊魚軟骨髓提昇到科學萃取，取其抗癌物質的製程發展相當成功，並獲得美國、中華民國之發明製造專利，他曾於各個國際鯊魚研究會議中列席報告及演講，其中，在生物醫學上之應用有重大突破，提昇台灣之鯊魚資源利用價值及促進產業之多元化。這進一步證明台灣並不是只會吃魚翅的...

　　■《高蛋白低碳水減重料理》1＋2 套書：從70減到48kg韓國超人氣IG網紅，不復胖177道「美味瘦身食譜」，共二冊，含： 　　《高蛋白低碳水減重料理》0失敗0壓力，狂瘦22kg不復胖的87道美味瘦身食譜 　　《更快更簡單！高蛋白低碳水減重料理2》不像減肥餐！無痛速瘦90道美味三餐＋點心快速食譜》 　　******************************************...

料理新手也OK！美味又健康的素食新提案， 異國、中式X主食、配菜、小食等素食作法大公開， 蔬食、湯品、醬料等配搭，變化出你的不凡素料理， 讓你跟著步驟輕鬆煮出素食，打造出你的素食餐桌！   　　素食也可以很不一樣！從醬汁製作，到焗烤馬鈴薯、起司素大阪燒、生菜素鴿鬆等異國素食；還有堅果翡翠飯、三杯猴菇臭豆腐、洋菇芥菜等各式中式素食；以及紅棗高麗菜、筍乾扣冬瓜帽、吉利山藥球等各式蔬食，讓你的素餐...

增肌．減脂．健身，從適當的飲食下手 風靡歐美健身圈的「MEAL PREP備餐便當」 設計菜單、計算營養、提前準備 三步驟化繁為簡，一次做好四便當   　　◎ 什麼是MEAL PREP備餐便當？ 　　「MEAL PREP」這個新詞彙，為餐食（Meal）＋準備（Preparation）所組成，意思為提前準備好餐點，肚子餓時隨時享用。在進行增肌減脂或飲食控制時，不因肚子餓就胡亂裹腹，可以根據身體所...

　　特色1：只要有蛋，肚子餓的時候就能馬上享用。 　　特色2：餐點維持低醣。用蛋取代米飯！ 　　特色3：可以事先備好。也很適合作為便當菜。   　　什麼？蛋可以一天超過一顆？沒錯，吃很多也沒關係。可以獲得維生素C之外的所有營養成分。過去數十年的研究指出，從食品攝取的膽固醇與血液中的膽固醇值並無關聯，所以新出爐的飲食指南，也已經取消膽固醇攝取的目標值（上限值）。   　　什...