【科學飲食 X好蔬生活實踐】   吃素，是因為世界需要！ 這本破除蔬食營養不良的迷思 當你自發性吃素時， 提供快速上手，無痛養成好習慣， 成就超級蔬食力！   　　■ 什麼是素食、純素、蔬食？   　　「純素」（Vegan）是完全不吃動物製品：無肉、無奶、無蛋。「素食」（Vegetarian）就是不吃肉的意思，包含純素和蛋奶素，端視有沒有吃起司等乳製品而定。有些人會說「蔬食」（plant-b...

吃素坐月子也可以滋補又健康 　　80道美味素食月子餐＋專業營養師料理分析 　　提供完整素食材與藥材圖鑑 　　加速產後恢復，改善體質！ 　　吃素的媽媽，坐月子可以繼續吃素嗎？ 　　坐月子料理，要怎麼煮得滋補又健康？ 　　產後是女人調養、回復體質的關鍵時期，同時也是改善體質的最好機會，怎麼調養體質？食補是最直接的方式，也是每位媽媽產後最需要重視的課題。 　　坊間有許多針對葷食媽媽設計坐月...

吃肉不如吃豆！ 高蛋白、豐富維他命、低GI、多功效！ 不可錯過22種一定要吃的常見豆，更是素食者補充身體營養的最佳選擇！ 　　 　　本書介紹22種常見豆類，各含不同豐富營養成分，搞懂宜忌，用對配方，解決惱人疾病！ 　　黃豆、綠豆、黑豆、四季豆、豇豆、花生……豆是家常料理當中常見食材之一，但是你懂得怎麼吃豆嗎？ 　　有人說痛風、腎臟病患者不能吃豆，這是迷思還是真的？ 　　你知道豆子先經過浸...

在進行生酮，讓身體能改以酮體做為主要能量來源之後呢？ 為什麼比起斷醣的生酮飲食，低醣的原始人飲食是更好的選擇？！ 　　•紐約時報暢銷書 　　•美國amazon網站上3524名讀者留言，4顆半星評價 　　•歐美眾多名流、明星奉行並實踐，熱火老將雷槍艾倫（Ray Allen）、梅根‧福克斯（Megan Fox）、馬修‧麥康納（Matthew McConaughey），都是原始人飲食的終身奉行者...

國內第1本慢性病素食指導全書！ 　　※ 本書榮獲衛福部國民健康署【中老年健康】好書推介獎 ※ 　　臺大營養團隊常見疾病治療及恢復期飲食處方，包含120 道主食、主菜、配菜、湯品、點心健康食譜，提出預防慢性病的飲食指導，並提供調療及恢復期素食處方！ 　　「慢性病患吃素會不會體力不足？」、「會不會造成貧血？」、「開刀之後可以吃素嗎？」慢性病患只要搭配適當的素食飲食，就能達到均衡的營養補給。有...

台大營養部【午餐約會】慢性病患飲食保健指南 《慢性病飲食處方1》、《慢性病飲食處方2》濃縮精華版 25位台大醫師與營養師團隊全力打造 　　食譜內容包羅萬象，並提供詳盡營養分析，融合各項飲食原則建議，利用各種食材，配合簡單的烹調方式，輔以精美圖片，看了令人食指大動，易學易做，是值得一讀的好書。 　　本書詳細說明台灣前15大常見慢性病的診療、飲食、日常保健處方，讓你吃對食物，不生病！ 　　...

　　以生吃蔬果為重點，並以均衡與適度攝取未精製全穀類植物性食物為中心的新飲食型態，乃分析整體病及其整體防治後，所獲整體健康的飲食型態。 　　本書非但能充分表達編者所堅持的實用精神，也詳細解析了能讓我們輕鬆獲得整體健康的日常飲食型態。書內所提各種飲食型態，如專家建議的飲食、地中海型飲食、糖尿病患者的飲食、癌症患者的飲食等，編者皆曾在自己日常生活中實施過一段時日，並在過程中經不斷分析比較後，才...

第一本 由素食營養師精心營養規劃 教你用一日三餐，補充身體所需特定營養素的全植物蔬食料理 　　⦾無五辛．無蛋．無奶．無酒精．無素料⦾ 　　健康天然無添加 　　補充鐵質該吃什麼？不喝乳製品要如何攝取鈣質？ 　　不吃奶蛋的純素食者，仍可攝取足夠的蛋白質！ 　　經常獲邀雜誌、健康節目採訪，亦常前往大專院校、餐飲機構等各單位的素食營養師Mia，與曾任多年知名蔬食餐廳品牌——元禾食堂行政主廚的阿...

　　本套書組合含：《補充特定營養素的全植物蔬食料理：60道豐盛蔬食，為你打造營養均衡的美味餐桌》、《全植物飲食．營養全書：國際蔬食營養界先驅，以最新科學實證與營養學觀點，為你打造最專業的飲食指南》   　　《補充特定營養素的全植物蔬食料理：60道豐盛蔬食，為你打造營養均衡的美味餐桌》   　　第一本由素食營養師精心營養規劃 　　教你用一日三餐，補充身體所需特定營養素的全植物蔬食料理   　　...

素食，是簡約生活的起點。 時尚Blogger從飲食開始實踐身心的減法， 至居所、衣著、旅行，甚至情感的斷捨離， 由外到內，發現極簡日子的美好。 　　從吃進肚子的食物開始，到生活美學與心態， 　　1000天的素系練習。 　　三年多前下定決心成為素食者的攝影師兼時尚Blogger Charlotte in White， 　　由茹素初期因不懂吃而營養不足， 　　到後來找出均衡又豐富的素食之道；...

本書是暢銷書《全世界*簡單的西餐》同系列圖書，主要介紹素食的制作。本書絕不僅僅面向素食人群。如果你偶爾不想吃肉或魚，又想吃好、吃飽，同時不想在廚房花費太多時間，那麼這本書就是為你而寫。我們完全可以同時實現以下所有目標：美味、健康、降低動物蛋白、飲食均衡、保證每天攝入5 種不同蔬果、用料簡單、操作快捷！ 這本書里的每道食譜都能輕松完成，因為它不需要你具備任何烹飪技巧，涉及的食材只有市場常見的3...

主食＋主菜＋副菜1＋副菜2＝1個便當 全書每一種類便當菜都可以互換，餐餐不重複 另附菜單設計大解密，素人可輕鬆自學！   　　曾為數萬個小學生、數千個員工研發營養午餐的營養師杯蓋， 　　具有營養專業背景，特長就是研發好吃＆營養的便當。 　　這一次，他以「500大卡減重便當」為主題設計20組便當， 　　不管你是想健康減重、想減醣增肌，或是素食者想減重……， 　　營養師杯蓋的500大卡減重便當，...

一頁一觀念，清晰圖解，8～88歲都看得懂、適合用！ 不斷糖也能瘦、健、美的根治飲食法！ ★隨書附贈～「21天改變健康宿命快瘦手帳」 　　你以為的健康食物，其實很多都是高糖食物！ 　　盲目戒糖、無油、素食、吃單一食物……並不能讓你瘦！ 　　均衡攝取糖分＋油脂＋蛋白質， 　　調整快卡路里與慢卡路里的飲食順序和餐食組合， 　　才能防止血糖震盪，找回血糖平衡，讓你要胖就胖，要瘦就瘦！ 　　你有「...

比爾蓋茲、李奧納多、娜塔莉波曼、珍妮佛洛佩茲、瑪丹娜…… 全球知名人士力行實踐的永續飲食法 　　低飽和脂肪、高膳食纖維與零膽固醇的全植物飲食， 　　不僅是新世代的綠色飲食趨勢， 　　也是拯救地球環境、愛護動物的永續生活方式， 　　更能逆轉多種致命慢性病。 　　●成為自己的營養師，打造天然自癒力 　　繼備受營養醫療專業人士推崇的蔬食營養學聖典《全植物飲食．營養全書》後， 　　國際蔬食營養權...

最完整的生酮寶典， 飲食、瘦身、健康一手掌握 　　《完全生酮一看就懂圖文指南》 　　這本書可以學到許多前所未聞的知識！ 　　3年內引導超過500萬人成功進入生酮飲食生活！ 　　5種量身訂作的生酮飲食方法， 　　經典生酮法‧打氣生酮法‧完全生酮補碳法‧適應燃脂補碳法‧每日燃脂補碳法 　　沒有任何限制，也不用計算熱量， 　　讓你的生酮飲食真正生活化！ 　　Amazon生酮書籍類暢銷NO.1 ...