這是一本關於黃豆應用在中醫、西醫、營養學、食物、美食（含各式各樣的好吃食譜）、美容養顏、減肥瘦身的經典實用書，更是饒富生活與歷史趣味的人文書。 　　令人驚奇的是，作者把黃豆為什麼能防治肝、肺、脾、腎等病，能延緩衰老，能防治癌症，能降低血壓、膽固醇、骨質疏鬆、減肥瘦身等的醫理、藥理，以及怎樣動手自己做的方法，都做了透徹詳盡的解說。 　　從來沒有一本黃豆的主題書，能如此中西古今合璧，把黃豆的...

財團法人農業科技研究院 院長    陳建斌    專業審訂 臺灣大學生化科技學系 教授    林璧鳳    專文推薦 「書中對日本傳統飲食型態哪些是富含黏多醣的食物，做了詳盡的介紹，然後分別敘述黏多醣的健康效果，包括提升免疫力、消除疲勞恢復元氣、改善血液指標、燃燒脂肪、和維持體組成的水分等。深入淺出，容易理解，對黏多醣在身體中參與的生化反應複雜的功能，以科學普及的概念做了詳細的介紹。」  ...

熱銷突破25萬冊！ 日本人氣明星御用教練森拓郎教你 比健身瘦得更有效的飲食瘦身法！   　　不要再陷入卡路里的迷思中， 　　只要提高身體代謝力， 　　一樣可以輕鬆享瘦！   　　好不容易魔鬼瘦身卻很快復胖，買了一堆健身課程、拚命運動卻還是沒瘦的你， 　　是否有以下錯誤的瘦身迷思： 　　‧想瘦就一定要運動？ 　　‧運動搭配飲食控制就能瘦身？ 　　‧一天最多只能吃一顆蛋？ 　　...

自從研究出納豆中所含有的納豆激脢能溶解血栓之後，這項日本人常吃的食品便搖身一變成為眾人熱衷的對象；經由更進一步的實驗證明，納豆含有非常豐富的營養成分，諸如亞油酸、植物蛋白質、維他命 K等；不但是人們健康的好夥伴，更是預防疾病的好幫手。

第一本餐桌上的五穀雜糧主食療法 平性、涼性、溫性、寒性，體質對症宜忌速查 從選購、保存、營養到料理的全事典！ 　　全穀類‧豆類‧堅果類‧根莖類，吃進天然粗食的真滋味！ 　　潤肺壯氣的粳米、美容養顏的薏仁、活血降脂的玉米、補虛暖身的大麥、增強免疫力的小麥、減壓降脂的蕎麥等，守護全家人的健康！ 　　五穀雜糧的黃金組合， 　　營養效果加乘，預防效果加倍！ 　　◎粳米＋芹菜＋綠豆＋冬瓜＝利...

台灣民眾平均壽命80歲，但健康歲月卻只到71.2歲 每個人需要被照護的時間約 7.3 年 還好，這是可以預防的 　　高齡醫學專家與亞太臨床營養學家 　　首度聯手在餐桌開課 　　重新發現「飲、食」 　　再平凡不過的早餐、午餐、晚餐 　　竟是人類長壽後 　　許多困境的解答 　　●防失智×健腦×強肌力 　　●國內外最新營養須知，一次到位，完整收錄 　　●由台灣在地研究資料支持的「台灣特色健康...

閱讀江戶鮮活奇聞軼事，重啓現代養生保健新契機！ 從「健康狂始祖」家康，說到「海狗將軍」家齊、最長壽的「肉食將軍」慶喜…… 田安德川家第十一代當家──德川宗英一一道來 　　江戶時代，既沒有血壓計、營養補充品，也沒有健身房，當時的人們有著什麼樣的健康觀又如何養生呢？ 　　歷代德川將軍的健康狀況又究竟如何？ 　　為了鍛鍊身體和心理健康，必須注意什麼呢？ 　　《將軍吃什麼》引領大家重新思考「健康是...

　　《日本名醫最強減醣金字塔》 　　【名醫親證】醫生都在做，一年內限醣飲食減了14公斤 　　【首度公開】水野式減醣金字塔 + 蛋白質脂肪餐 　　針對不同族群的限醣飲食，權威名醫告訴你重點原則 　　【翻轉舊的營養攝取觀念，水野式新的營養金字塔】 　　以往大家習慣的飲食方式是，「碳水化合物6‧蛋白質2‧脂肪2」的熱量分配，國人的飲食習慣也是以米飯為主食。但事實是，就算人體不攝取醣類，只要有攝...

　　■《高蛋白低碳水減重料理》1＋2 套書：從70減到48kg韓國超人氣IG網紅，不復胖177道「美味瘦身食譜」，共二冊，含： 　　《高蛋白低碳水減重料理》0失敗0壓力，狂瘦22kg不復胖的87道美味瘦身食譜 　　《更快更簡單！高蛋白低碳水減重料理2》不像減肥餐！無痛速瘦90道美味三餐＋點心快速食譜》 　　******************************************...

　　「雖然每天都有好好吃飯，不過最近卻有點累……」出現這種情況的人，有可能是因為營養流失所造成的「隱性營養失調」。舉例來說，就算每天都有攝取蔬菜，不過那是『能確實讓身體吸收的料理方式』嗎？即使食物含有卡路里，料理時也會經常出現無法活用最重要的營養素，或是營養素沒有達成平衡，無法彼此輔助吸收的情況。構成身體的蛋白質、維生素等營養的吸收量如果比碳水化合物少，就沒辦法使身體充分發揮機能。 　　飲...

【名醫親證】醫生都在做，一年內限醣飲食減了14公斤 【首度公開】水野式減醣金字塔 + 蛋白質脂肪餐 針對不同族群的限醣飲食，權威名醫告訴你重點原則 　　【翻轉舊的營養攝取觀念，水野式新的營養金字塔】 　　以往大家習慣的飲食方式是，「碳水化合物6‧蛋白質2‧脂肪2」的熱量分配，國人的飲食習慣也是以米飯為主食。但事實是，就算人體不攝取醣類，只要有攝取蛋白質和脂肪人的身體仍舊可以製造葡萄糖。...

│超簡單│10分鐘就能完成！可保存一個月的常備菜。 │好健康│滿滿的膳食纖維和乳酸菌，瘦身×美味×營養料理。 酪梨味噌醬、檸檬奶油醬、排毒高麗菜湯、炸肉捲、燉豬肉、韓式拌飯…… 營養調理師兼國際中醫藥膳師所設計的美味養生食譜 一起來體驗乳酸高麗菜的強大力量吧！ 　　發酵蔬菜的乳酸菌原本附著在蔬菜表面上，加入鹽巴引出其水分，活化微生物生成，增加乳酸菌活動力。而乳酸高麗菜的作法超級簡單，只要...

以最精醇的匠藝之心， 傳承百年的職人魂， 全心全意守護著的，是那份認真生活的「初衷」!   以《千年繁華》、《喜樂京都》感動無數台灣讀者， 澤田重隆再次以生動繪圖呈現東京根岸的老屋、老店， 還有八位職人的故事。    根岸這地方，屬於東京都台東區，位在上野公園的東北方，距離日暮里很近。因為在關東大地震及二次大戰期間，都不曾受到火災侵襲，所以至今仍保留著江戶時代流傳下來的「下町」風貌。諸如曲...

　　【真人實證】愛吃大餐的貪吃鬼也能成功減重43公斤 　　【首度公開】低醣、減醣」美味7日減醣瘦身菜單 　　不運動x不節食x一日三餐吃出瘦體質 　　吃得飽的112道減醣食譜，讓你減重+減脂+減腰圍！ 　　【人生劇烈的轉變，她瘦下一半以上的體重】 　　作者親身體驗的心路歷程，達到理想體重後，也會從性格灰暗、健康檢查結果都是D的胖子，瘦下來後不只體重、體脂都下降了，也變成一個喜歡自己且樂觀開朗...

～減重２kg，向細胞癌化、內臟脂肪、肚子裡的毒害物質say goodbye！～ 小腹凹下後，腰不疼、背不駝、漏尿的情形改善， 連胸部、臀部也變得圓翹有型！ 　　嘗試過各種減肥方法，四肢和體重真的變瘦變輕了， 　　鮪魚肚、游泳圈卻依舊頑固地待在原處？ 　　辛辛苦苦的吃藥減肥，勤上醫院治療高血壓、高血糖， 　　停藥後卻又馬上被打回原型？ 　　造成你擺脫不了大腹翁、小腹婆，三高永遠降不下的元兇，...