小心，別把營養丟光了 220道用不起眼食材變身超級美味的營養食譜 　　帶你走入不可思議的料理世界 　　超級食材再利用， 　　水果皮、蔬果籽、根莖葉、骨殼類， 　　變身飄香佳餚重新端上桌 　　★本書讓你重新認識這些食材有多重要！ 　　根莖葉  許多蔬菜營養最豐富的地方集中在根莖部，含有大量的膳食纖維和維生素。 　　水果皮  許多水果皮富含抗氧化成分和生物活性物、蛋白質等。 　　蔬果籽  烘...

　　DHC研究顧問．日本保健食品研究第一把交椅告訴你　　如何依個人的【症狀】、【疾病】、【目的】、【生活習慣】來選擇　　7大類營養補充食品．14種維生素．12種礦物質．127種補助營養素 　　容易感冒、過敏體質、慢性疲勞、注意力不集中、手腳冰冷、體溫節調機能失常、免疫力下降等症狀，幾乎可以說都是因微量營養素──維生素、礦物質不足、「營養不均衡」所引起！ 　　讓您輕鬆了解營養補充食品的正確用法...

　　少吃一點（藥與食物）、壓力與壞習慣也少一點，體內就不會蓄積毒素、脂肪、廢氣、穢物，自然可以保持健康、年輕。但必須「先多再少」，麥樂士（Minus）才易成功。 　　現代人的許多毛病都是自己找的，例如吃得太多、太好，壓力太大、壞習慣太多，常吃藥、不愛運動，加上環境中充滿各種毒素，以致大家都只有「半健康」。 　　若要有效排除體內毒素、廢氣與穢物，就必須「先多」，即多喝水、多吃蔬果與膳食纖維，多...

　　減肥沒有秘訣，少吃多動一定有效；但減肥餐一定要「好吃」才能維持長久。　　本書的特色就在「向古早人學習」，以最自然的飲食與規律運動達到減重目的。因此特別設計了營養師減重菜單，也介紹好吃的中西式低脂醬料；而且無私地公開最新的減重天然食物，如能抑制食慾的蒟蒻、膳食纖維，可刺激新陳代謝作用的丙酮酸鹽、中鏈脂肪酸油脂、鉻，及其他輔助食品如：甲殼素、果糖或低聚糖製品、嗜乳酸桿菌、雙歧桿菌、啤酒酵母菌...

現代人多食、過重，又過度耗損。但攝取的營養不是過多形成負擔，就是經常不足精氣神卡卡。若無法改變作息、飲食方式，就應該好好認識保健食品，幫你代謝過多的、補充不足的，提供身體均衡的、全面的營養。 　　◆帶你完整了解51種保健成分的作用模式、及97種熱門保健食品的健康攝取、購買門道 　　本書涵蓋了養顏美容、關節養護、基礎營養補充、對抗老化、提升免疫力、護眼、防癌、重要器官養護、調節荷爾蒙、促進腸道...

調養肝病輕鬆100招！ 　　對肝病患者來說，如何與肝病和平相處，是最重要的課題。 　　本書收集100則肝病患者最想知道的資訊，以淺顯易懂的方式，教你如何調養肝病！從肝病的發生談起，介紹國人常罹患的肝病，接著再從中醫的角度，分析老祖先流傳下來的醫病良方，告訴你這些藥方究竟適合哪一類型的肝病。而除了藥物治療以外，色彩、音樂、精油也可以舒緩患者的情緒，進而成為肝病的輔助治療工具。 　　此外，我們列...