【問題】夏季素食食譜?推薦回答

作者:薩巴蒂娜

  出版過10餘本中西式料理的   暢銷料理作家 薩巴蒂娜 新作   牽動味蕾與料理魂,一翻就想動手做的簡易素食食譜書   推薦給有蔬食食譜需求的你:   →知道蔬菜有益健康,卻還是不愛吃菜,本書幫助你重新發現蔬食的美味。   →向來喜愛蔬菜,但早已吃膩自助餐的炒青菜了,不如自己動手變變新花樣。   從各地道地家常好味道,到無極限創意料理   色香味俱全 一看就令人食指大動的元氣蔬食饗...

作者:郭月英

吃素,如何進補? 吃素,如何避免營養不良?   郭老師再展長才,養生藥膳結合家常美味,將有限素材發揮得淋漓盡致,調製70道令人垂涎的素湯品。其中有各式各樣的藥燉褒湯、清湯、濃湯、甜品、茶飲…並針對不同體質所適合的不同藥材、食材做說明。 無論冬季進補、夏季解渴、平時保養、解饞──這絕對是一本廚房不可或缺的素食譜。 本書特色 坊間眾多食譜,竟無一本養生素食褒湯?素食者要如何均衡營養並進補? 郭老...

作者:吳迪Alina

最簡便的家常食譜X最清新的生活方式   當季蔬果   搭配簡單、調味少的烹飪手法   給人健康的食生   清新手繪水彩插畫   穿插食素多年感悟片語   ◎以四季為主軸,挑選當令食材入菜。並搭配春季野餐、夏季出遊、秋季團圓、冬季聖誕和過年,提供數道適合節慶時分的素食食譜,方便素食者準備食物。   ◎清新手繪插畫搭配菜餚照片,除了實用性高之外,更能感受到素食的另一種面貌。讓人翻閱本書就...

作者:洪銀龍,洪銀國

  「法華健康主義」是一套10本的素食食譜,由法華素食餐廳名廚洪銀龍、洪銀國全力演出。「蔬果汁」是本套的第四本作品,作者利用新鮮的蔬菜、水果,相互搭配製作成有功效的活力果汁,讓炎熱夏季,能夠喝上一杯高纖美味的新鮮果汁,嗯,真是一大味覺享受!作者簡介洪銀龍 廚藝經驗30年曾任:行政院青輔會素食專任教師、味全家政班素食烹飪教師、東京都立川曉雲閣飯店主廚、東   京三鷹市中央飯店主廚、1994年及...

作者:廖教賢

  入廚新手必學宴會祕笈   依法選料,把握重點,炮製零失敗宴客菜   榮獲2013年 Gourmand World Cookbook Awards 香港最專業食譜和最佳主廚食譜大獎   作者特別設計了六款不同主題的宴客餐單,適合夏季、秋季、春節、賀年及素食享用,每款餐單包含前菜、湯羹、主菜、飯麵及甜品,例如適合夏天宴客的酥脆響鈴(前菜)、白玉火鴨卷(主菜)、綠茶凍糕(甜品)等。作者以...


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