前往100.韓國泡菜@ 周老師的美食教室:: 痞 您即將離開本站，並前往100.韓國泡菜@ 周老師的美食教室:: 痞客邦:: 確認離開返回上頁常見健康問答四川泡菜滷水四川泡菜鹽水比例泡菜發酵出水韓式泡菜發酵要多久如何 做 四川泡菜泡菜水韓式泡菜失敗泡菜做法延伸文章資訊私房四川泡菜的做法 | 鹽水 泡菜7、捞泡菜最好用专用筷，这样以免带油坏了盐水。 8、这次泡的这几种菜，除了蒜苔段，可以多泡两天，其他的泡1天就可以吃，泡的时间长一些的泡菜，用来炒 ...韓國泡菜KimChi---做法@ 田心:: 痞客邦:: | 鹽水 泡菜北京白菜又長又重，青蔥很粗，韭菜不嫩，大蔥買到青蒜，白蘿蔔太老。 雖是這樣的食材，還是硬著頭皮的給他作下去了。 只是光白菜泡鹽水就從 ...四川泡菜鹽 | 鹽水 泡菜四川老壇泡菜母水廣元蒼溪農家鹽水500g 拍2斤送1斤. ¥ 9.9 20 人付款 ... 重慶四川口味魚酸菜鹽水醃菜煮魚調料老壇酸菜魚泡酸菜泡菜400g*5. ¥ 14.9 7 人付款 ...自製泡菜-- | 鹽水 泡菜... 這種濃度的鹽水不易衍生腐敗菌，但乳酸菌仍可繁殖，並與蔬菜本身的醣類啟動發酵，產生微微的酒氣，終究會發酸，使泡菜的PH值降低，腐敗菌更不易生長， ...111.四川泡菜和廣東酸果@ 周老師的美食教室:: 痞客邦:: | 鹽水 泡菜四川泡菜是把各種蔬菜泡在鹽水裡，使其進行乳酸發酵而成。 現在台灣製做四川泡菜幾乎都只用高麗菜，其實白蘿蔔、胡蘿蔔、小黃瓜、茄子等都 ...100.韓國泡菜@ 周老師的美食教室:: 痞客邦:: | 鹽水 泡菜泡菜是把蔬菜泡在鹽水中保存。自古以來，人們由經驗得知，當鹽水濃度在5%至10%之間時，腐敗菌不能繁殖，但無害的酵母菌及乳酸菌仍可適量 ...四川泡菜鹽水的主料、作料和香料（四） | 鹽水 泡菜四川泡菜的泡菜鹽水的主料是食鹽。它對所泡食材（蔬菜）有入味、追出多餘水分，同時又起到定形、殺菌都等作用。做四川泡菜 ...