│超簡單│10分鐘就能完成！可保存一個月的常備菜。 │好健康│滿滿的膳食纖維和乳酸菌，瘦身×美味×營養料理。 酪梨味噌醬、檸檬奶油醬、排毒高麗菜湯、炸肉捲、燉豬肉、韓式拌飯…… 營養調理師兼國際中醫藥膳師所設計的美味養生食譜 一起來體驗乳酸高麗菜的強大力量吧！ 　　發酵蔬菜的乳酸菌原本附著在蔬菜表面上，加入鹽巴引出其水分，活化微生物生成，增加乳酸菌活動力。而乳酸高麗菜的作法超級簡單，只要...

朝鮮皇家御廚后裔、韓國國寶級泡菜專家傾囊奉獻首度完整傳授泡菜名家200年來的祖傳泡菜制作秘訣200余種韓國泡菜腌制方法圖文超詳細介紹突破傳統，按照一年四季的分類方法講述適合的泡菜韓國泡菜歷史悠久，其味獨特清爽，口感脆嫩，色香味形俱全，美味可口，倍受韓國人民的喜愛。熱愛泡菜的韓國人長期以來，將泡菜成為韓民族飲食生活中獨特而必不可少的一項主要內容，圍繞着泡菜的制作、保管、加工等生產活動，韓民族逐...

你已經有多久沒走出都市的「水泥森林」了，已經有多久沒放松地去享受自然的美麗饋贈了，放下相機，用雙眼捕捉美麗風景，跟隨本書，用雙手記錄真實的情感。本書以自然為主題，以水彩為創作原料，通過清新、明亮的色彩與透明的質感，將大自然的美麗完美呈現。只需簡單幾步，即能將變幻的四季、遼闊的海濱、寧靜的鄉村、神秘的森林、清新的郊外和如畫的湖泊這6大主題的內容輕松搞定。本書附錄中還收錄了5個手工案例，可愛的小...

　　白皙水嫩肌膚是女人的想望、男人的渴望。所以本書給您---香梅泡菜、橙汁甜椒、山藥泥沙拉、美白一品湯、香菇蔬球、金桔魚卷、白酒鮮蛤蜊、蓮蓉奶酪、高C鮮果汁、陽光三明治……，熱熱鬧鬧，完成一場美白盛宴。 作者介紹自序推薦序認識肌膚護膚行動美白自衛隊吃出美麗番茄冷盤香梅泡菜雙拌小黃瓜麻醬小黃瓜橙汁甜椒水果沙拉鮪魚和風沙拉蘆筍蛋沙拉山藥泥沙拉美白一品湯豆腐煲魚湯四物杜仲雞湯黨參麻肝湯青木瓜鳳...

★最可愛的早餐時尚秀登場~~保證一打開書立即被「圈粉」★ ★日本食譜大獎獲獎料理家吸睛之作★ ★名插畫家大野正人專為本書設計，好感度大爆發的插圖，顏值爆表★ ★讀者盛讚：「我在等這樣的書！」、「令人躍躍欲試！」、「會傳達開心的早餐！」          懶懶族、賴床族們不用勉強自己早起， 只要多挪5分鐘出來，馬上端出豐盛的早餐！   　　傳授「偷懶」3守則： 　　不用砧板...

「五星級國際韓廚」孫榮Kai的第一本韓式料理全書 學會大廚不外傳的最強基本功， 做出正統道地的韓國美味！   　　★2019年台灣最具影響力百大網紅──料理123「親古們，歐爸KAI飯啦」單元主廚 　　★現任台北W Hotel行政副主廚，曾擔任澳洲五星洲際酒店、杜拜七星帆船酒店主廚 　　★旅居國外多年學習深造的最強廚藝大公開！   　　大韓民國「原廠輸出」！ 　　韓國主廚孫榮Kai，帶你用韓...

做菜總是怕煮不熟？過熟，吃起來又柴柴的，如爵木炭？夏天做菜怕汗流滿面？全身臭烘烘？炒菜鍋爐太重，肩膀容易媽媽手上身？每次料理完，廚房像打仗？清理又花時間？其實你只要一隻萬用鍋就可以搞定以上所有事。跟著書裡的步驟，學會怎麼利用萬用鍋的蒸、煮、燉、滷、煎、烤、炒設定，透過一指神功，按鍵操作，任何食材到你手上都會變成美味料理，把廚房生手也能變成料理高手。要在家做菜，或回家有熱騰騰的飯菜快速上桌，只...

※簡約快速的單項蔬食常備菜，是純粹也是真滋味※   　　每道菜都只使用一種蔬菜就能完成， 　　當天做好後一個禮拜內都可以使用！ 　　將蔬菜分類儲藏及改造而成的菜餚， 　　不論是單獨食用或變化成其他料理， 　　既健康又能品嚐到蔬菜的美好風味。   　　日本蔬食料理界達人──庄司泉， 　　為讀者獻上200多道省時又方便的美味常備菜。 　...

　　電視上介紹的道地韓國泡菜是什麼滋味？　　部落客上傳的賞楓照片，不知現場看會有多美？　　這輩子一定要去一趟的韓國滑雪之旅，何時才能成行？　　韓劇男女主角去過的場景，好想親身去走走看看！　　韓國，似遠若近的距離，　　好想背起包包現在就出發！ 　　別讓韓文能力影響你旅遊的興致！　　就算韓文不好，也可以一個人用韓文去旅行！　　背起行囊、《一個人用韓文去旅行》陪著你，帶著愉悅的心情，　　現在就開始...

從蔬果的醃漬原理，到各類泡菜的作法； 從醬菜的基本概念，到各類醬菜的製作； 從釀酒的基本概念，到酒麴的製作； 作者傳授了各類穀物酒與水果酒的釀造方法， 並教你如何自製不同的食醋。 　　為了讓大家重新發現醃漬發酵的美味， 　　作者大方公開多年來製作發酵食品的祕笈。 　　在食安層出不窮、 　　菜價節節攀升的現代社會裡， 　　本書絕對是家庭廚房裡的必備寶典。 本書特色 　　※專業性：作者曾任...

　　在家做人氣破表的韓系美食 　 　　韓流來襲，連帶著韓式料理跟著引起風潮，成為台灣人美食新寵。除了到餐廳大啖美食外，其實自己在家做很可以喔。這些料理並不難，食材和調味料也因為韓食正流行，因此很容易買到。正統的材料，加上專業主廚的指點，讓你做出的每道菜都令人讚嘆與驚喜！   　　跟著主廚學做韓國菜～讚！讚！讚！   　　‧作法化繁為簡、美味度不減 　　改變原本要先炒醬的麻煩，直接炒，依然做出...

對韓國料理始終停留在又鹹又辣的印象嗎？ 新一代的韓式清新飲食，正在席捲日本！ 　　還在跟著韓劇吃炸雞、畫著色本嗎？那你絕對不容錯過這本！由日本李朝園株式會社社長兼料理研究家．吉川創淑老師親自教導，既健康又提高自身魅力的韓式清新飲食！   　 　　第一章的酵素食譜，常聽說「酵素」對身體很好，但是到底好在哪裡？ 　  　　「酵素」的好處在於分解作用，可將入口的食物分解、消化，使其成為容易...

三明治是野餐、派對最佳美食！ 令人吮指回味的美味靈魂就在「53道極上抹醬」裡 走遍歐洲、中東、亞洲的旅行美食家，精心研發異國三明治大集合 ((((( 在家獨享世界美味！打造前所未有「新食感」)))))   鮮蝦酪梨三明治、茄子豬肉片三明治、海膽番茄三明治 韓國泡菜燒烤三明治、香菜薄荷雞肉三明治 草莓優格三明治、水果紅豆泥三明治 ((((( 一抹好滋味‧輕食新提案 )))))   　　為什麼...

YES24書店2015年度百大，糖尿病書籍銷售NO.1。 作者曾經血糖值高達379 mg／dL， 決心針對每種食物一一測量飯後血糖值， 終於發現了穩定血糖的祕密── 每個人的體質不同，所以降血糖食物也不同！ 穀類中毒者(極地體質P型)吃肉類才能降血糖， 肉類中毒者(熱帶體質T型)吃榖類才能降血糖。 病友能夠透過吃對食物、安全地逐步降低藥量、穩定血糖 　　一、不是蔬菜，而是肉類能讓血糖降低？...

　　傅培梅的家人在家吃什麼？一直是很多人好奇的問題，　　這個問號催生了這本食譜。　　傅老師的家傳菜不一定是山珍海味　　但每一道菜裡加了一杓愛的調味料　　手藝再高強的大廚都做不出這種媽媽的味道 　　60道經典傳承好菜還包括：　　在家開洋葷不可少的起司焗明蝦　　從香酥鴨變身的香酥雞腿　　有聲有色又會彈跳西炸明蝦　　兩段式炒醬法炒出醬香的獨門榨醬麵　　傅培梅改良版的 山東燒雞　　女兒為爸爸煮的 四...