蛋療:中醫祕傳五大內臟對症蛋食養生帖

吃蛋養氮,對抗五大內臟疾病,抗發炎、降血壓、保護心臟、防止癌症。   現在醫學界很重視人體內的一氧化氮,它是一種抗發炎的分子,功能有:一、可作為神經傳導因子,促進神經細胞之間的溝通。二、促進血液循環,降低血壓。三、放鬆血管平滑肌。四、預防動脈硬化、高血壓、中風。五、保護及強化心臟功能,因為一氧化氮能增進血流量、擴張血管、增加氧氣供應、預防血栓形成,故能保護心臟功能。六、調解胰島素分泌,預防...閱讀更多



醬汁100╳沙拉100(二版):野菜、果物、肉類、海鮮、超級穀物的美味遊戲

  養成健康的飲食習慣,請從吃沙拉開始吧!   只要活用冰箱現有的食材,淋上自製的保存醬汁,   三兩下就能輕鬆做出美味的沙拉   一盤簡單又美味的沙拉,開胃、清爽,   能為你灌注無限能量,舒展原本沉悶停滯的身心   沙拉的多樣性,在於隨心所欲。簡單如運用當令蔬果,到華麗澎派的海鮮肉類,最後淋上風味獨特的醬汁。每一口,都能吃進大量滋養人體的美好養分!   煮法多元、步驟清楚、擺盤優美、...閱讀更多



品菜單:令人垂涎的經濟與社會變革紀錄

  維多利亞女王就任六十周年大宴、第一屆諾貝爾獎晚宴、歐巴馬第一任就職午宴、月球上的第一餐、畢卡索為四隻貓餐館設計的菜單、第一間得來速、協和客機首航時推出的飛機餐、第一頓校園食堂供餐、巴黎麗緻酒店的飲品單、英國「肥鴨」和西班牙「鬥牛犬」餐廳的菜單……     不論是前菜、主餐還是甜點,內容豐富又複雜的菜單都如實記錄著我們吃下肚的餐飲,真切反映著文化流變與社會潮流的轉移,各形各色的餐點...閱讀更多



大野狼和神奇的扁豆湯

  那一年的冬天特別冷又特別長。因為快要沒柴燒了,於是皮爾拉起雪橇,走進森林裡去拿木柴。突然間,皮爾感覺到頭髮全都豎了起來,回頭一看,原來有一隻、兩隻……十隻灰色的大野狼跟在後頭。好不容易甩開野狼回到家的皮爾,正想享用好喝的扁豆湯來犒賞自己時,沒想到竟然有一隻野狼闖進屋子裡。皮爾趕緊叫太太多娜:「多娜,快,扁豆湯!」多娜快得跟閃電一樣,把整鍋滾燙的湯往野狼身上一潑,野狼痛得用最快的速度奪門而...閱讀更多



「超級穀物」簡單料理提案:藜麥、燕麥、扁豆、奇亞籽、亞麻仁、鷹嘴豆、莧仔、野米,8種超級穀物、餐餐少量添加,身心輕盈.均衡.活力

  當代最具改變力量的新興食材   8種超級穀物,引爆全球餐桌革命   餐餐少量添加,扭轉失序飲食      藜麥、燕麥、扁豆、奇亞籽、亞麻仁、鷹嘴豆、莧仔、野米   快速認識每樣穀物特性,輕鬆學會如何適切入菜   第一本將超級穀物融入生活的料理全書      ★潔西卡艾芭、卡麥隆狄亞、米蘭達等影星名模一致推崇的健康美容聖品   ★風靡全球、適合全年層的健康飲食風潮   ★近百道料理示範...閱讀更多



抗炎體質食療聖經:百病起於「炎」,哪些食物害你慢性發炎?四週、八週抗炎食譜,吃回自體免疫力!

  ★Amazon食療類Top1、Amazon疾病類Top1,雙料冠軍熱銷書   ★全美五十大功能醫學暨綜合醫師,震撼著作   ★《生酮治病飲食全書》、《血糖解方》、《無麩質飲食,讓你不生病》作者,大力推薦   全面體檢你的七大生理系統——   腦神經、消化、肌肉骨骼、自體免疫等系統的發炎程度。   找出特別觸發你發炎的食物,調整飲食,重返無病痛生活!   【個人七大系統的炎症表徵】 ...閱讀更多



蔬食共和國:酪梨vs番茄和速配的蔬果、五穀雜糧的百變吃法,每一口,都美味、滿足與療癒!

蔬食是未來的生活風格與料理新潮流! 全台第一本以酪梨、番茄為主, 和速配的食材,完美無國界蔬食料理,日日幸福上桌!   全世界都在瘋酪梨,營養價值高,含有可幫助維持免疫系統健康的維生素E,和幫助維持體內血膽固醇恆定的不飽和脂肪酸;不論是國產或是進口,都可以運用在飲食上,食譜的變化很豐富。   番茄是歷久不衰的超級食物!除了含有大量維生素C、天然抗氧化劑的茄紅素,營養豐富外,不論單吃或...閱讀更多



養好脾胃不生病:從運動、飲食、穴道入手,直接又簡單的健運脾胃養命法

你的脾胃健康嗎?     ★嘴唇發白、沒有血色,而且很乾燥,有裂紋?   ★睡覺時容易流口水?   ★鼻腔總是乾燥?鼻頭發紅?   ★視力疲勞、視物模糊、眼睛紅腫、眼瞼下垂?   ★容易耳鳴、耳聾?   ★飯後總是肚子脹,還常常會腹瀉?   ★手腳冰涼,腿腳常抽筋?   若你有上述任一症狀,請留心,你的脾胃很可能出了問題!     中醫所說的脾胃通常是指人體的整個消化系統,主要包括胃腸道等重...閱讀更多



7:2:1沙拉的美味方程式:掌握6大食物×9種沙拉醬的黃金比例,懂得組合方法就能隨意變化出媲美名店餐廳的冷&溫沙拉

★打開冰箱,任何人都可以做出媲美名店餐廳的沙拉★ 什麼食材都可以,只要你學會掌握迷人的沙拉魔法方程式: 7 : 2 : 1 將食材以「主菜」、「香氣.色澤」、「鮮味.提味」分類,再依比例變化組合! 15 : 3 : 1 掌握好「油」、「醋」、「鹽」的分量,沙拉醬也有黃金比例! 沙拉的樂趣在於可以把大量蔬菜用各種形式變換組合,只要改變食材或是醬汁,就能表現出風味、色彩與口感迥然不同的料理,搭...閱讀更多



花園街10號:分享來自世界各地的美味

  最美麗的禮物書,獻給喜愛美食和旅遊的夢想家。   翻開《花園街10號》,彷彿可以感受到美味的氣味,   烹飪的優雅和節日派對的喜悅。     花園街10號飄來陣陣香味,   那是好吃的味道,是派對的味道!     碧拉在廚房裡忙著製作西班牙冷湯,   隔壁的平先生用芝麻油炒綠花椰菜,   一樓的瑪莉亞用叉子搗碎酪梨,好搭配墨西哥玉米片,   住在樓上的芙蘿拉太太,正往她的燉豆鍋裡擠萊姆汁...閱讀更多