一本從媽媽柴米油鹽生活歷練傳承下來， 讓人想要好好保存、記得的家滋味。 從「傳統節慶」必吃的習俗料理，到傳統市場菜豬魚雞攤販新鮮食材，烹煮成餐桌上「一日三餐」的美味家常菜，媽媽就像是魔術師一樣，總是能輕輕鬆鬆變化出一道又一道的菜色，餵飽了孩子們的肚子，也在孩子們心中成就了無可取代的家滋味。 「一道佳餚、一個美味故事」更串起食物記憶，說著一個個動人的故事，不管過了多久，這些鮮明的記憶，都會...

料理新手也OK！美味又健康的素食新提案， 異國、中式X主食、配菜、小食等素食作法大公開， 蔬食、湯品、醬料等配搭，變化出你的不凡素料理， 讓你跟著步驟輕鬆煮出素食，打造出你的素食餐桌！   　　素食也可以很不一樣！從醬汁製作，到焗烤馬鈴薯、起司素大阪燒、生菜素鴿鬆等異國素食；還有堅果翡翠飯、三杯猴菇臭豆腐、洋菇芥菜等各式中式素食；以及紅棗高麗菜、筍乾扣冬瓜帽、吉利山藥球等各式蔬食，讓你的素餐...

　　學會基本醃漬的原則技巧，等於學會所有醃漬菜。 　　以天然方法醃製的做菜配料，減糖、減鹽，多了酵素，吃了更健康。     　　蘿蔔乾、蘿蔔絲、蘿蔔錢→ 蘿蔔變身各種做菜配料，提鮮必備。   　　酸菜、福菜、梅乾菜→芥菜的一生美味，一次學會。 　　酸白菜→冬天酸菜白肉火鍋的美味主角。 　　冬瓜綿→蒸魚少不了的提味靈魂。 　　筍乾→一年醃一次，四季都可以吃到筍乾燉爌肉。 　　“到市場買一把小...

哪裡有需要，就往哪裡去！ 　　因著上帝的愛與呼召，孫理蓮宣教士從美國來到了福爾摩沙，以助人的方式來事奉上帝。 　　基督教芥菜種會成立六十年來，陸續在台灣各地設立育幼院、少年之家、殘障之家、肺病療養院、烏腳病病院、巡迴診所、原住民產院及職業訓練學校，扶助了逾90萬的弱勢兒童、少年、病患、老人、婦女、原住民學生及牧者。 　　過去曾經接受芥菜種會扶助的「芥菜籽」，如今已長大成人，在各行各業中...

交給微波爐，瞬間變出熱騰騰的手作料理！！ 可宅配給在遠方生活的家人，當然也可以為自己而做， 營養安全的微波一人餐，為匆忙生活提供最貼心的應援！ 美味到完全不像冷凍食品！！   　　本書提供一人份的冷凍調理包食譜， 　　可以預先準備多天的分量， 　　趁著新鮮冷凍起來！   　　適合年紀大的長輩、因工作或照顧小孩每天忙碌不已的兒女、 　　獨自在遠方工作的丈夫…… 　　本書獻給總是擔心重要家人健康...

學習多樂趣一點，豐富全方位教育好多點！ 60多種各有其趣的蔬果小知識， 學習各類蔬果的營養，培養正確的健康觀念， 想學就學的不無聊百科系列！ 　　新鮮誘人的蔬果食材，均衡的適度飲食，都能幫助我們身體健康、頭好壯壯！ 　　哇，好痛喔！為什麼鳳梨會刺刺的呢？苦瓜真的是會苦的瓜類嗎？好吃的草莓怎麼都找不到它的種子在哪裡呀？高麗菜、大白菜、芥菜長得有點相似，是三胞胎兄弟嗎？看似平常的蔬菜水...

台灣最受爸媽圈歡迎&國家級心理諮商博士 一次解決「青春期孩子父母」的大煩惱： 　　談「教養」容易，每個幼童家長可能都有自己的一套，但是──當孩子開始叛逆了，你開始焦慮他們的怪行為與爛表現？ 　　你是否自覺愈來愈不了解邁向成年的兒女呢？ 　　當孩子的青春期與你的中年相撞，本書將傳授父母們讓親子關係不再緊張的妙方： 　　●不被嫌煩、不被嫌嚕嗦的實用親子對話法 　　●找到「初熟...

美食圈同溫層 驚豔齊讚：「史上最強情報！」 「要故事有故事，要店家有店家，吃飯吃得有程度！」 　　東坡肉不是蘇東坡獨創，北京烤鴨不是北京來的鴨…… 　　吃牛肉麵別急著加酸菜？吃小籠包夾一堆薑絲很「落漆」？高麗菜捲別再包魚漿了！ 　　愛吃卻常踩雷，生氣又浪費錢，問題出在哪？ 　　不懂料理的典故、起源、作法，當然廚師青菜煮你隨便吃！　　　　　　　　 　　鞭神老師的最強料理兵法，評點中外百年餐...

 一個人到一家人的日常營養再進化！ 安心買、聰明吃、不生病！ ●華文世界唯一｢一日五色蔬果｣+植化素特性功效健康全書 ●解開蔬果、榖物的神奇營養密碼，吃對吃好強化自體療癒力 ●針對癌症、老化等22種常見症狀設計保健食譜，養生、補腦又美顏   許多人知道維持生命的「維生素」，卻不太認識能救命的「植化素」。科學家研究證實，這個宛如防護罩、能保護植物的天然化合物，是良好的抗氧化劑，...

集結Bill Johnson牧師近期講道精華　每日一篇　不到三個月　 信心、盼望、愛──透過聖靈賦予的3個超自然恩賜禮物打破以往的思考模式　 徹底改變屬靈眼光轉換體質成為一位釋放天堂大能的神國領袖 　　在你生命中釋放天堂的大能 　　生命都會遇見難題，情況似乎令人無能為力，讓我們離夢想越來越遠。這些的不可能讓人心灰意冷，忘記了我們可以運用天堂的大能──這個能力可以改變所有的景況，克服所...

想多吃蔬菜，卻只會汆燙或清炒，如何變化更好吃？ 不一樣的蔬食料理，教你吃進美味、吃出健康！ 　　★如果你是廚房新手 　　本書「Chapter1 從3道菜入門」、「Chapter3低卡輕食」，教你用常見食材，不費太多時間，讓你親近做菜的氣氛，完成一道道有成就感的佳餚，在家就能輕鬆上手，安心吃到營養與美味！ 　　★如果你是廚房老手 　　吃膩了白米飯，苦惱不知如何變化主食，請看本書「Chap...

──林良爺爺第一本飲食散文集── 透過24篇橫跨80年歲月的「食記」， 傳達有滋有味的生活智慧和人生體悟。   　　「童年的美味」隨著「童年的結束」一去不復返， 　　但記憶中的滋味，總是伴隨著生命的體驗，餘韻繚繞。 　 　　林良爺爺幼時旅居神戶，歷經戰亂顛沛，返回故鄉廈門， 　　接著，又流離於鼓浪嶼、香港、漳州等地，最後落腳臺北。   　　不管是無憂少爺的花俏點心， 　　或是貧窮青年的「下定...

一甕甕的醬缸，將四季的滋味封存其中， 傳承老祖母的智慧，延續古老的醃漬工夫， 時間是醃菜的催化劑，在歲月的更迭下越陳越香…… 　　客家人在蔬菜豐收的季節，為長期保存和攜帶的常用方法是醃漬和晒乾，吃稀飯時拿幾樣簡單的醬菜佐餐，如菜脯、鹹菜等，在傳統的客家人心中這可是最下飯的菜，客家美食中也少不了醃漬品來提味。傳統醃漬品是以各種蔬菜為主要原料，經日晒後，加入食鹽、豆麴、醬油等調味料，再經醃...

　　全書約38款食譜，分為春、夏當季的菜式，附烹調小竅門、菜式功效、烹調時間等。全書食譜以保健、易於烹調、適合全家食用為主。每章節介紹當季飲食問答及挑選方法。 　　春天菜式：豬板筋炒蒜心；葱白洋葱炒牛肉；豆醬腩排燜春菜 　　夏天菜式：扁尖筍鯇魚尾煮冬瓜；蒸釀翠玉瓜環；香茅青檸汁煎魚 本書特色 　　1. 本書針對春夏兩季香港常見的時令蔬菜及食材，設計38款適合春夏兩季的中式餐膳，從食物...

千萬格友齊聲說：這些菜就是我想要收藏的經典菜單～ 　　為了答謝格友與讀者們對《Carol不藏私料理廚房》的支持， 　　華人地區最受歡迎的食譜作者胡涓涓（Carol）， 　　在這次的改版中，特別精心設計10道年菜與大家分享！ 　　「好多人在做你的酸菜白肉火鍋，我也要來馬上做給家人吃」 　　「真的很謝謝你提供這麼棒的配方分享給大家！」 　　「感謝Carol的食譜，第一次做饅頭就成功耶！真高興...

　　※是誰和誰要秘密交易？交易的內容又是什麼？這場交易的獲利者是誰？眼看暗黑勢力和修者界即將展開大戰，除了明面的交手之外，還有看不見的暗盤交易在操縱嗎？ 　　※《神幻大師》全新第二輯精彩展開，看方逸還會遇到什麼奇遇和奇人！ 　　※長知識了！果然是高手在民間，魔鬼藏在細節裡！藝術本無價，癡人難招架；浩瀚的古玩世界中，你是行家還是玩家？贗品偽貨真假莫辨，沒有慧眼只能打眼？！《淘寶筆記》作者打...

春夏秋冬，東西南北， 等在季節裡的人， 同為美好生活練習， 一起漬入新故事。 　　本書14位受訪者，從北到南，從海洋到山野，從農村到都會，從春天到冬天，追尋著老祖宗存食的智慧；透過漬物留住旬菜的豐盛，季節的恩典；享受土地、陽光雨露的滋養；學習惜物，還有分享的人情味；實踐樸素、簡單、與節氣過生活的美學。 　　14個故事，作者之一的陳怡如寫著生活在蘭陽平原的女人漬物。宜蘭四季分明，端午至立秋...

　　～專家教你學種菜！～ 　　62種常見蔬菜培植指南， 　　靠自己種出安心又美味的蔬菜！ 　　 　　【專業農夫傳授種菜絕學：每種蔬菜都會說明的栽種技巧】 　　★栽培的重點 　　★栽培時程表 　　★育苗的訣竅 　　★準備農田：從改良土壤到作畦 　　★移植的訣竅 　　★立支柱的訣竅 　　★追肥與培土的訣竅 　　★收成的訣竅 　　★專家小建議 　　 　　【春夏易栽培的蔬菜】 　　果菜類：四季豆、南...

做菜總是怕煮不熟？過熟，吃起來又柴柴的，如爵木炭？夏天做菜怕汗流滿面？全身臭烘烘？炒菜鍋爐太重，肩膀容易媽媽手上身？每次料理完，廚房像打仗？清理又花時間？其實你只要一隻萬用鍋就可以搞定以上所有事。跟著書裡的步驟，學會怎麼利用萬用鍋的蒸、煮、燉、滷、煎、烤、炒設定，透過一指神功，按鍵操作，任何食材到你手上都會變成美味料理，把廚房生手也能變成料理高手。要在家做菜，或回家有熱騰騰的飯菜快速上桌，只...

以粥品顧腸胃，營養才能有效吸收 　　用居家常備的中藥材煮粥，減緩身體的輕微不適 　　每一碗都是中醫師對症調配、營養均衡的好料理 　　4大體質粥療法X 37種中藥小百科X 66道對症養生粥帖 　　粥療就是，將中藥和白米煮成粥，達到養生保健及預防疾病的功效。先顧好腸胃，才能有效吸收營養，粥品就是可以保護腸胃，也可調體腸胃功能。粥加上中藥就有不同的功效，並且配合當令食材，選擇適合自己的藥粥來食...