2021 以蔬菜水果代替主食讓你越吃越健康,20本飲食指南,都在推薦的以蔬菜水果代替主食法 1.《雙語拼圖:蔬菜水果拼圖》作者:人類文化編輯部 內含:8組拼圖 本書特色 ● 透過鮮豔的顏色、清楚的線條,讓孩子分辨農場動物、交通工具、蔬菜水果、美味食物等不同主題。 ● 藉由拼、嵌的動作,促進孩子肌肉發展與手眼協調。 ● 透過不同片數的拼圖,讓孩子認識部分與全體的概念。 2.《蔬菜水果》作者:謝敬森 認識常見的水果與蔬菜,其中幾種可藉由翻翻書的設計,讓幼兒在驚奇的趣味中學習,效果更佳。3.《好吃必學的102道地中海料理:從前菜沙拉到海鮮肉類主菜,加上療癒湯品與手做義大利麵,再以完美甜點畫上句點,超簡單!超快速!輕鬆享受美味好食光!》作者:謝宜榮全書使用在地台灣食材,地中海飲食也能輕鬆實踐! 基礎調味不複雜,天然風味不化學! 102道兼顧全家口味的貼心美味料理! 掌握地中海飲食訣竅,隨選搭配,從早餐到晚餐,全部搞定! 自己熬高湯、做醬料與義大利麵,簡單步驟,美味不打折! 地中海飲食在台灣已盛行多年,但能參考的食譜書籍卻寥寥無幾,不是食材不易取得,就是實行起來艱澀難懂,這次,只要掌握地中海飲食的箇中訣竅,隨選搭配書中的100道食...4.《低醣.生酮10分鐘甜點廚房:以杏仁粉、椰子粉取代麵粉,赤藻糖醇代替精緻砂糖,精心設計最簡易、即食的65道美味甜點》作者:彭安安減醣、低碳、生酮飲食也能安心吃甜點? 不是烘焙咖,也能成功做出立即解饞的低醣生酮點心? 以杏仁粉、椰子粉取代麵粉,赤藻糖醇代替精緻砂糖, 做出口感風味極佳、並能減少醣質攝取的甜點。 ◎「低醣.生酮甜點」和一般甜點有什麼不同? ∣一般甜點:市面上的麵包、蛋糕、餅乾,大多以麵粉、砂糖製作,高糖、高碳水、營養價值低,還可能含有反式脂肪,吃多了易導致身體發炎、發胖、危害健康。... 5.《2片拼圖認知卡蔬菜水果》作者:人類文化編輯部 2片厚紙拼圖,操作好容易。 BABY 透過手的拼合,紙張的觸感,加強對圖像的認知能力。 利用小手的操作來刺激感覺統合。 本書特色 用80片拼圖輕鬆認識40種蔬菜水果。 「2片拼圖認知卡」精選40種孩子常見的蔬菜水果。 圖卡正面有可愛的圖案,讓孩子輕鬆認識這些常見的蔬菜水果名稱。 反面是蔬菜水果的中文名稱、英文名稱及注音,讓孩子自然而然學習中英雙語。 背面還...6.《給咖啡店創業者的圓夢提案:避開倒店潮,深耕在地、以小規模創造驚人 收益的致勝長銷法則,究竟為何呢?》作者:龜高齊咖啡店的「跟風開店潮」導致許多店家的倒閉, 那麼你知道那些受在地人長期愛戴、實力堅強的店家, 他們的秘密是什麼嗎? 將食材剩餘量「可見化」;製作及出餐流程「效率化」; 因應需求口味要「市場化」;以及,注重咖啡技術的「專業化」。 美食月刊「近代食堂」總編輯嘔心瀝血全紀錄, 從三十年以上特色風格迥異、卻都長銷熱賣的咖啡小店裡,獲得的經驗跟啟發。 開一間讓人心跳不已、深受愛...7.《蔬菜水果乾料理實驗室:66種蔬菜的切法、曬乾方法、保存方法+82道簡單的料理食譜》作者:濱田美里為什麼說「蔬菜水果乾」 對錢包、環境以及心靈都很友善? 看完本書,您也會躍躍欲試! 「常常一時興起買菜回家做了一兩道菜,但是用剩的一些蔬菜不知道要怎麼辦……」 「試著在家中院子種了一些菜,但採收的蔬菜多到吃不完。」 「趁著便宜買了太多水果,一下子吃不完,可是又不能久放……」 ──您是否有過類似的煩惱呢? 親愛的朋友,有了本書,今後就再也不必為這樣的狀況憂心煩惱! ... 8.《蔬菜水果ㄅㄆㄇ》作者:馬景賢本書是專為兒童編寫的國語文基礎教材,透過三十七種蔬菜水果,創作出三十七首琅琅上口的兒歌,教小朋友認識三十七個注音符號,內容輕鬆又有趣。本書的特色說明:作者馬景現是資深兒童文學作家,擅長描繪兒童心理,營造兒童情趣。本書是他專為小朋友創作的國語文兒歌集。本書以蔬菜和水果的名稱,讓小朋友正確地認識注音符號,且正確地唸出蔬菜水果的拼音。透過蔬菜水果的常識,讓小朋友在認識ㄅㄆㄇ時,也可以寓教育於娛樂,...9.《猜猜看·蔬菜水果》作者:東方童專門為0~5歲幼兒設計的親子互動、益智游戲認知繪本。書中通過18種色彩明快、活潑可愛的蔬菜水果形象和簡單傳神的圖畫反復、不斷的出現,讓幼兒對蔬菜水果的認知不但強化,同時滿足了幼兒學前的閱讀需求,為親子共讀、親子互動以及學前教育打下良好的基礎。本系列產品由國內專業童書出版機構童心映畫傾力打造,國內ipad造型親子共讀書,幫助寶寶遠離電子屏!提升寶寶觀察力、記憶力、想象力與語言能力,緩解電子產品...10.《你只是沒有逼自己幸福:停止抱怨、戳破謊言、以有效作為代替無效安慰,走出越活越苦悶的假性舒適圈》作者:蘿倫‧韓黛爾‧山德 與其過著珍惜小確幸卻無視大不幸的人生, 其實你還有別的選擇。 10堂自我挖掘課程 ╳ 10道練習題 認識自己→接納事實→改善弱點→堅定信念 誠實面對自己,才有真正的幸福 幸福不是一蹴可幾,卻可以「逼」近 你對自己的人生並不滿意,但你連「不滿意」都懶得說。 有些事情若你不先打臉自己,就等著被人生打臉。 ‧你是否常告訴自己「我已經夠幸福了」,卻一肚子抱怨跟遺憾? ... 11.《蔬菜水果的秘密》作者:(波)阿格涅茲卡·索溫斯卡你喜歡吃蔬菜和水果嗎?你知道蔬菜和水果里住着哪些營養元素嗎?你想了解這些營養元素各自扮演什麼樣的角色,如何工作嗎?快翻開本書,你會發現他們的秘密,分享他們的樂趣,和他們成為好朋友!這是一本充滿奇思妙想、能讓孩子愛上蔬菜和水果的繪本!阿格涅茲卡·索溫斯卡(Agnieszka Sowińska)是一位來自波蘭克拉科夫的插畫家和設計師,畢業於克拉科夫美術學院平面設計專業。現在,她從事兒童商業美術作...12.《一吃就上癮!美味秒殺烤箱菜:100道零油煙超省時料理,從肉類、蔬菜、海鮮,到主食、甜品,輕鬆烤出噴香好滋味!》作者:薩巴蒂娜下廚不麻煩!輕鬆上桌就靠烤箱菜 食材簡單調味、切一切,放進烤箱就完成! 從肉類、蔬菜、海鮮,到主食、甜品, 天天變化餐桌菜色,餐餐滿足挑剔的味蕾! ★料理更省力!烤箱把做菜變成簡單了 一想到要下廚,就覺得好麻煩,提不起勁?炎炎夏日不想在爐火前揮汗做菜?那就讓烤箱來幫你吧!其實烤箱不僅能烤麵包、蛋糕,還能煮一桌子的澎湃美味,無論是每天的家常菜,還是招待親友的宴客菜,通通沒問題! ...13.《法國主廚40道鑄鐵鍋料理: 一鍋到底,從主食到甜點,燉出幸福好味道!》作者:文森.阿米耶戴勒芬.艾瑪-康士坦丁 只要簡單幾步驟,一鍋到底,享受美味好時光! 從充滿巴西風味的椰奶鯛魚,到印度王公的甜點荳蔻布丁, 跟著法國主廚的鑄鐵鍋食譜,就能煮出異國風味的頂級饗宴! 鑄鐵鍋耐高溫,導熱功能良好,特別適合需要燉煮的菜餚,在調理時保留最多風味。書中收錄食譜從各式肉類、蔬菜到海鮮及水果,鹹甜皆備,每一道都帶給你無比的味覺享受。 以檸檬、番茄、青椒、紅椒燉煮的鯛魚片加入椰奶,是來自巴西... 14.《一台烤箱就搞定!零油煙餐食提案:從前菜、海鮮肉類及主食,再以甜點畫上完美句點的餐桌食光!》作者:于有延小家庭的少份量料理 & 親友驚豔的豐盛餐食 無需精湛刀工、複雜調味, 隨意擺上烤盤,跟著料理訣竅, 發揮你家烤箱的無限可能! 本書帶你淋漓盡致地運用家中的烤箱,只要把食材準備好,放入烤箱,定好時間,無油煙免顧火,就可以愜意地等待料理上桌!烤出美味非難事,一台烤箱多樣料理,讓油封蕃茄沙拉、烤飯糰、烤蔬菜、焗烤料理等,成為輕鬆上桌的日常料理,為家人的增添豐富菜色與營養,以烤全雞、戰斧豬排...15.《Baby’s 趣味認知小書(全套四冊)【可愛動物、交通工具、蔬菜水果、趣味生活】》作者:給孩子的第一套入門認知學習書 圖像認知好腦力,親子互動閱讀趣! 透過圖像記憶,能加強認知與認字,藉由色彩豐富的圖像,讓幼兒認識多姿多采的世界,啟發智能發展。厚紙印刷小書,好拿又不易撕破,適合孩子拿在手中翻閱,閱讀同時提升手眼協調力。 本書特色 ★基礎認知:收錄日常可見事務,貼近生活能引發幼兒好奇心。 ★智能開發:搭配問答遊戲,引導幼兒找出正確圖片,刺激腦部發展。 ★專注...16.《燃脂生酮21天啟動計畫:以優質脂肪為主食,回歸原始生理機制,提升大腦活力,瘦得科學又健康》作者:諾拉‧蓋朱達斯美國生酮飲食權威──諾拉.蓋朱達斯營養師 長達15年研究與親身實證, 從人體與大腦演化角度,說明生酮飲食的運作機制, 60道燃脂生酮食譜+21天生酮代謝啟動計畫, 結合理論與實踐,完整公開! ◎生酮飲食,真的有益身體健康嗎? ◎為什麼想要更健康、更聰明,人應該要多吃油脂? ◎吃那麼多油脂,不會造成血管阻塞嗎? ◎我不胖也沒有血糖問題,應該就不用生酮了吧? ◎我已經很努力... 17.《風味搭配科學:58個風味主題、150種基本食材,世界名廚以科學探索食物原理,運用大數據分析,開啟無限美味與創意十足的廚藝境界》作者:詹姆斯.布里西翁(James Briscione)布露克・帕克赫斯特(Brooke Parkhurst) 【得獎紀錄】 美國《史密森尼雜誌》(Smithsonian Magazine)年度十大食譜書。 【專業推薦】 江振誠/國際名廚 宜手作/國民媽媽.暢銷食譜書作家 松露玫瑰/愛旅行的煮婦 林裕森/專業葡萄酒作家 葉怡蘭/飲食生活作家.《Yilan美食生活玩家》網站創辦人 貓兒 Cecilia/生活料理家(貓兒的玩樂廚房) 蘇彥彰/法式餐飲顧問,Molar Coffee Grinder 創辦...18.《奶油減量也OK!好吃甜點巧思技法:烘焙新提案!以植物性油脂代替奶油》作者:菊地賢一日本亞馬遜五顆星★★★★★推薦 法式甜點名店主廚的巧思大分享! 美味的法式甜點,製作時難免會遇到奶油不足的窘境,用完了、缺貨、旺季…等,別擔心~將奶油減量,使用植物油也OK喔! 重要的是,植物油做出來的甜點反而輕盈爽口,又能呈現出深奧風味與提升層次感,加上營養、抗氧化的特性,真是GOOD IDEA! 法式甜點是由好幾個配料組合而成,每個配料都不是獨立的口味,有互補、也有互...19.《以科學解讀咖啡的祕密(暢銷紀念版):探究美味的原理!從一顆生豆到一杯咖啡,東大博士為你解析87個關於咖啡的常見疑問》作者:石脇智廣你真的了解咖啡嗎? 咖啡的香醇美味絕非憑空得來, 以科學為羅盤,在廣大深遠的咖啡世界中為你導航! ★從品種成分到烘焙萃取,解析87個關於咖啡的常見疑問! ★以科學觀點分析,明快精確的敘述方式讓你一點就通! ★不管是初學者還是從業者,全面而深入的內容適合所有咖啡愛好者! 取得東京大學工科博士學位的作者,整理了在咖啡產業工作上經常遇到的提問, 以科學觀點,為你分析坊間虛實難辨的咖啡論。 簡明... 20.《手掌書認知寶盒(動物‧123‧蔬菜水果)典藏版》作者:球球館編輯部 精選幼兒必知的動物、123和蔬菜水果的寫實圖片,設計精美的寶盒好收藏且方便攜帶,超厚手掌書材質不破、好翻閱,讓孩子隨時看圖學認知,學習中文注音,聰明提升寶寶好IQ,開發大腦無限潛能! *適讀年齡:3歲以上 常見健康問答番茄是蔬菜還是水果碳水化合物 延伸文章資訊主食澱粉 | 以蔬菜水果代替主食蔬菜水果代替主食,因為水果的含糖量都不低,吃的愈多,反而愈胖,且多少有農藥殘留,蔬菜水果少量多樣攝取即可,「要以飯配菜,而不是以菜配飯。」.晚餐只吃水果陷病危醫師解析為何水果當正餐不OK | 以蔬菜水果代替主食用水果代替晚餐真的能達到減肥的效果嗎? 前一段時間, ... 不吃主食的減肥方法不可行,蔬菜不能替代主食,水果也不能替代主食。水果只能作為 ...減肥期間用蔬菜水果當主食,行不行?有哪些優缺點? | 以蔬菜水果代替主食很多人減肥的時候,用蔬果替代主食,認為這樣不發胖還能補充 ... 既然說不行,那就說說缺點,營養不夠均衡,而且純以蔬菜水果做主食的話,可能 ... 不吃主食,用蔬菜水果代替主食,勉強還可以,但是如果長期不吃主食,對 ...以蔬菜水果代替米面,不吃主食让大脑退化面色衰 | 以蔬菜水果代替主食只吃水果不吃主食,这样的减肥方式要小心-新华网 | 以蔬菜水果代替主食只吃水果不吃主食,这样的减肥方式要小心--- ... 的需求,许多减肥人士尝试以水果代替主食的方式进行减肥,但这种方式真的可取吗? ... 而蛋白质、坚果和蔬菜都属于高饱腹感食物,对大部分食量较小的女性来说,通常吃了菜就 ...水果是否可以代替米饭馒头等主食呢? | 以蔬菜水果代替主食水果、蔬菜、果汁还有维生素片剂绝对不是可以互相代替的关系,食物给我们营养、 ... 水果以苹果为例:每100克苹果热量53千卡、蛋白质0.4克、脂肪0.2克、碳水 ...蔬菜、水果可互相取代嗎? | 以蔬菜水果代替主食蔬菜跟水果是每天不可少的食物,因為兩者都含有豐富的維生素、礦物質、纖維等 ... 因此,陳詩婷建議,每天都應該吃蔬菜與水果,千萬別以水果代替蔬菜,因為 ... 但要注意,像是根莖類的地瓜、芋頭、南瓜、馬鈴薯、山藥等,是屬於主食類,不 ...調查|有人說同是碳水化合物,水果可以代替主食! | 以蔬菜水果代替主食很多處在減脂期的人,都以水果代替主食作為碳水化合物的來源。 ... 是由單或雙糖單元組成的,牛奶、水果和一些蔬菜中都含有簡單碳水化合物, ...水果真的能代替主食減肥嗎? | 以蔬菜水果代替主食吃水果是可以減肥的,那水果可以直接代替主食減肥嗎? ... 蔬菜水果經常被視為低能量的減肥食物,尤其是水果,汁多味美,很多人用水果代替 ...同是碳水化合物,水果能代替主食吗? | 以蔬菜水果代替主食很多处在减脂期的人,都以水果代替主食作为碳水化合物的来源。 ... 简单的(如糖类):它们是由单或双糖单元组成的,牛奶、水果和一些蔬菜中 ...