(分享)無醣減肥法&(推薦)減肥者中如果有視"澱粉類"為地雷區者 ... | 沒有澱粉的食物有哪些
在此特地介紹哪些食物是澱粉類，又澱粉類食物與我們的生命又有何麼樣的關連。
就一般正常飲食而言，醣類、脂肪、蛋白質的熱量比例分別為60%、26%與14% ...蛻變中無限可能的XS小公主跳到主文昨日種種譬如昨日死，今日種種譬如今日生!為過去減肥！為當下減肥！為未來減肥！先要愛自己才能愛別人!給我XSSIZE否則免談!!!老天爺~我要瘦!!!聽到請回答!OVER!※我對吃一點興趣也沒有!!!※常去逛街試穿衣服，你會有源源不絕的動力和改進!※44KG女神會對你微笑^__^鎖骨大王會現身讓你知道他愛你!!!部落格全站分類：醫療保健相簿部落格留言名片Sep05Fri200813:50(分享)無醣減肥法&(推薦)減肥者中如果有視"澱粉類"為地雷區者，請必看此文，知己知彼百戰百勝(驚)蒟蒻是澱粉! (以下轉PO網路資訊)什麼是澱粉食物?玉米是澱粉類食物有一次和朋友聊起澱粉類食物是什麼的時候，友人A發出了以下的哀嚎："什麼???玉米是澱粉類食物??!!我怎麼都不知道到~~~""每次遇到玉米都一根接著一根的啃著...>"<~"本以為只有這位朋友不知道什麼是澱粉類食物，後來問了一些人，才發現這個世界上知道什麼是澱粉食物的人並不是那麼地普遍。
在此特地介紹哪些食物是澱粉類，又澱粉類食物與我們的生命又有何麼樣的關連。
就一般正常飲食而言，醣類、脂肪、蛋白質的熱量比例分別為60%、26%與14%(這只是大略的比例，不是固定的。
)其中澱粉類是醣類主要的來源(澱粉食物請見下表)。
舉凡思考、讀書、走路等各種活動，身體都是先以葡萄糖作為燃料，而葡萄糖大部分來自於澱粉食物，簡單的說澱粉類食物看作是"人"這部機器活動所必需的燃料來源。
台灣常見的澱粉食物米、小米、糯米、西谷米、米苔目、米粉、爆米花、飯粥薏仁、蓮子、栗子、玉米粒、菱角、馬鈴薯、蕃薯、山藥、芋頭、荸齊、南瓜、蓮藕白年糕、芋粿、小湯圓、蘿蔔糕、豬血糕大麥、小麥、蕎麥、麥片、麥粉、麵粉、麵條、拉麵、油麵、鍋燒麵、通心粉、麵線、饅頭、吐司、餐包、漢堡麵包、菠蘿麵包、奶酥麵包蘇打餅乾、餃子皮、餛飩皮、春捲皮、燒餅、油條、甜不辣、紅豆、綠豆、蠶豆、刀豆、花豆、豌豆仁、豆花澱粉類食物屬於多醣類，這類食物有個特色，吃起來粉粉的（註：請用台語發音），會有飽的感覺，一般被當成主食來吃（故有時也被稱為主食類），包括了下面食物：＊白飯、糙米飯或胚芽米飯等各式米飯類；＊紅豆、綠豆、薏仁、麥片、蓮子等五穀雜糧；＊地瓜、芋頭、馬鈴薯等根莖類食物；＊玉米、菱角、栗子等吃起來會粉粉的食物；＊麵、麵線、冬粉、米粉或通心粉，義大利麵等各式麵食類；＊蘿蔔糕、豬血糕、年糕、粉圓、湯圓等食物；＊各種用麵粉製成的東西，如吐司、麵包、餅乾、包子、饅頭、鬆餅、蛋糕等各式中西點心與糕點．首先先介紹，澱粉是屬於醣類(一種多醣類)，所有豆類，除了黃豆(大豆)、花生除外，其他(當然包含紅豆)幾乎都是由澱粉組成，黃豆、花生主要為蛋白質、脂質組成(就像黃豆有25%的醣類，但不是以澱粉形式存在)所以沒有黃豆沙、花生豆沙...等(豆沙主要為澱粉組成的)※結論：澱粉是植物體儲存醣類的形式，所以多少都會有澱粉(只是量多寡的問題)豆腐、豆漿的主原料都是黃豆下去加工而成的(豆腐是利用大豆蛋白質凝固而成)所以主要(固形物)還是以蛋白質為主，澱粉含量應該微乎其微吧!!(甚至沒有?) (我:重點來了!!!)水果實際上並不叫澱粉類，但是是屬於糖類的一種（水果中的果醣屬於雙醣類），所以一般減肥提到澱粉類食物要少吃時，實際上也包括水果在內的。
註：醣類（或稱碳水化合物，Carbohydrate）包括四大類---單醣類(如葡萄糖)，雙醣類（如牛奶中的乳糖或水果中的果醣），寡醣類（如果寡糖）以及多醣類（即俗稱的澱粉類）澱粉類食物在營養學上的分類叫做五穀根莖類，有時亦稱為主食類，在食物營養成分標示上你所看的的「碳水化合物」這四個字就是指澱粉類食物的意思。
一般所稱的澱粉類食物指可被人體消化吸收的碳水化合物類食物，它會產生熱量，使血糖上升，所以是想減肥的人與需要注意醣分攝取的糖尿病患者需要特別注意的一類食物，它包括：＠各種「糖」類～如砂糖，麥芽糖，黑糖，果糖，蜂蜜等。
這類澱粉類食物會使血糖急遽上升與下降，不只缺乏飽感，還容易因為血糖快速下降而讓你更想吃甜食（容易導致甜食上癮症）。
一般一杯飲料要有甜的感覺約含10%左右的糖，也就是一杯500cc的飲料約有50公克糖，相當於200大卡左右的熱量；而350cc的罐裝飲料約有35公克的糖，相當於140大卡左右的熱量。
所以想要減肥第一件事就是戒掉含糖飲料，無法不喝無糖飲料者，可選用代糖。
就一般正常飲食而言，醣類、脂肪、蛋白質的熱量比例分別為60%、26%與14% ...蛻變中無限可能的XS小公主跳到主文昨日種種譬如昨日死，今日種種譬如今日生!為過去減肥！為當下減肥！為未來減肥！先要愛自己才能愛別人!給我XSSIZE否則免談!!!老天爺~我要瘦!!!聽到請回答!OVER!※我對吃一點興趣也沒有!!!※常去逛街試穿衣服，你會有源源不絕的動力和改進!※44KG女神會對你微笑^__^鎖骨大王會現身讓你知道他愛你!!!部落格全站分類：醫療保健相簿部落格留言名片Sep05Fri200813:50(分享)無醣減肥法&(推薦)減肥者中如果有視"澱粉類"為地雷區者，請必看此文，知己知彼百戰百勝(驚)蒟蒻是澱粉! (以下轉PO網路資訊)什麼是澱粉食物?玉米是澱粉類食物有一次和朋友聊起澱粉類食物是什麼的時候，友人A發出了以下的哀嚎："什麼???玉米是澱粉類食物??!!我怎麼都不知道到~~~""每次遇到玉米都一根接著一根的啃著...>"<~"本以為只有這位朋友不知道什麼是澱粉類食物，後來問了一些人，才發現這個世界上知道什麼是澱粉食物的人並不是那麼地普遍。
在此特地介紹哪些食物是澱粉類，又澱粉類食物與我們的生命又有何麼樣的關連。
就一般正常飲食而言，醣類、脂肪、蛋白質的熱量比例分別為60%、26%與14%(這只是大略的比例，不是固定的。
)其中澱粉類是醣類主要的來源(澱粉食物請見下表)。
舉凡思考、讀書、走路等各種活動，身體都是先以葡萄糖作為燃料，而葡萄糖大部分來自於澱粉食物，簡單的說澱粉類食物看作是"人"這部機器活動所必需的燃料來源。
台灣常見的澱粉食物米、小米、糯米、西谷米、米苔目、米粉、爆米花、飯粥薏仁、蓮子、栗子、玉米粒、菱角、馬鈴薯、蕃薯、山藥、芋頭、荸齊、南瓜、蓮藕白年糕、芋粿、小湯圓、蘿蔔糕、豬血糕大麥、小麥、蕎麥、麥片、麥粉、麵粉、麵條、拉麵、油麵、鍋燒麵、通心粉、麵線、饅頭、吐司、餐包、漢堡麵包、菠蘿麵包、奶酥麵包蘇打餅乾、餃子皮、餛飩皮、春捲皮、燒餅、油條、甜不辣、紅豆、綠豆、蠶豆、刀豆、花豆、豌豆仁、豆花澱粉類食物屬於多醣類，這類食物有個特色，吃起來粉粉的（註：請用台語發音），會有飽的感覺，一般被當成主食來吃（故有時也被稱為主食類），包括了下面食物：＊白飯、糙米飯或胚芽米飯等各式米飯類；＊紅豆、綠豆、薏仁、麥片、蓮子等五穀雜糧；＊地瓜、芋頭、馬鈴薯等根莖類食物；＊玉米、菱角、栗子等吃起來會粉粉的食物；＊麵、麵線、冬粉、米粉或通心粉，義大利麵等各式麵食類；＊蘿蔔糕、豬血糕、年糕、粉圓、湯圓等食物；＊各種用麵粉製成的東西，如吐司、麵包、餅乾、包子、饅頭、鬆餅、蛋糕等各式中西點心與糕點．首先先介紹，澱粉是屬於醣類(一種多醣類)，所有豆類，除了黃豆(大豆)、花生除外，其他(當然包含紅豆)幾乎都是由澱粉組成，黃豆、花生主要為蛋白質、脂質組成(就像黃豆有25%的醣類，但不是以澱粉形式存在)所以沒有黃豆沙、花生豆沙...等(豆沙主要為澱粉組成的)※結論：澱粉是植物體儲存醣類的形式，所以多少都會有澱粉(只是量多寡的問題)豆腐、豆漿的主原料都是黃豆下去加工而成的(豆腐是利用大豆蛋白質凝固而成)所以主要(固形物)還是以蛋白質為主，澱粉含量應該微乎其微吧!!(甚至沒有?) (我:重點來了!!!)水果實際上並不叫澱粉類，但是是屬於糖類的一種（水果中的果醣屬於雙醣類），所以一般減肥提到澱粉類食物要少吃時，實際上也包括水果在內的。
註：醣類（或稱碳水化合物，Carbohydrate）包括四大類---單醣類(如葡萄糖)，雙醣類（如牛奶中的乳糖或水果中的果醣），寡醣類（如果寡糖）以及多醣類（即俗稱的澱粉類）澱粉類食物在營養學上的分類叫做五穀根莖類，有時亦稱為主食類，在食物營養成分標示上你所看的的「碳水化合物」這四個字就是指澱粉類食物的意思。
一般所稱的澱粉類食物指可被人體消化吸收的碳水化合物類食物，它會產生熱量，使血糖上升，所以是想減肥的人與需要注意醣分攝取的糖尿病患者需要特別注意的一類食物，它包括：＠各種「糖」類～如砂糖，麥芽糖，黑糖，果糖，蜂蜜等。
這類澱粉類食物會使血糖急遽上升與下降，不只缺乏飽感，還容易因為血糖快速下降而讓你更想吃甜食（容易導致甜食上癮症）。
一般一杯飲料要有甜的感覺約含10%左右的糖，也就是一杯500cc的飲料約有50公克糖，相當於200大卡左右的熱量；而350cc的罐裝飲料約有35公克的糖，相當於140大卡左右的熱量。
所以想要減肥第一件事就是戒掉含糖飲料，無法不喝無糖飲料者，可選用代糖。