小麥胚芽到底有多好? | 小麥胚芽副作用
6. 小麥胚芽的副作用 ... 如果你真的決定吃小麥胚芽，要注意先得確定一下你會不會對小麥蛋白過敏。
除此之外，有的人可能吃小麥胚芽，會出現噁心、腹瀉的 ...微文庫科技果殼網正文搜索小麥胚芽到底有多好?果殼網2019-06-0318:49:44來源| 營養師顧中一（ID：yy4gz1）作者|顧中一一位微博專屬會員問了我一個問題:這個東西你要讓我籠統的說，顯然是營養價值很豐富。
但是要考慮到價格，以京東上賣的最火的小麥胚芽為例，差不多一公斤需要50元，折算下來按照每天吃20克來算，就是差不多一塊錢。
每個人的價值觀不太一樣，我這裡就先講講，這20克的小麥胚芽到底有多少營養成分，有什麼樣的營養價值？本文2200字 用時3小時 閱讀大約需要4分鐘目錄：1. 我吃小麥胚芽嗎？2. 小麥胚芽是什麼？3. 小麥胚芽有什麼成分？▎ 維生素E▎ 蛋白質4. 小麥胚芽可以預防疾病嗎？▎ 抗氧化▎ 降血脂▎ 看劑量5. 我應該怎麼做？6. 小麥胚芽的副作用7. 想嘗試可以怎麼吃？參考資料：（更新日期2019年5月14日）[1] https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/45178253[2] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3614697/[3] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18689553[4] https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1094/CC-83-0069[5] https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.2903/j.efsa.2010.1762[6] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6340436/以下資訊僅為科普，不應視為診療建議，不能取代醫生對特定患者的個體化判斷。
小麥胚芽粉1. 我吃小麥胚芽嗎？老實說，小麥胚芽這個東西我也不是經常吃。
我有一個熟人是賣小麥胚芽的，她偶爾會送我幾包。
我今年3月份的時候從家裡的一個角落裡，翻出了一包馬上就要過期的小麥胚芽，才拆封吃了吃，吃了兩天之後還沒有吃完我也就扔了……一方面是因為小麥胚芽中有大量的不飽和脂肪酸，甚至有活性的酶，容易腐敗，另外一方面也是口味不太好，比較腥，所以我不太愛吃。
有的人可能說：”我就是愛吃這個味，快說！有什麼好處！”2. 小麥胚芽是什麼？小麥胚芽就是小麥的一部分，也可以算是精華。
有了它，小麥才可以進一步的繁殖，而我們平時買到的精加工過的小麥，胚芽部分已經被去掉了。
3. 有哪些營養成分？具體它的營養成分，可以去看一下美國農業部的營養成分資料。
[1]▎維生素E這裡特別要提到的是維生素E，維生素E具有抗氧化的作用，而且也是生育功能所必不可少的一種營養素。
除了小麥胚芽粉以外，市面上的小麥胚芽油也會主打維生素E，但在考慮營養價值的時候，還得考慮其它的食物容不容易獲得這種營養成分。
多數人平時吃的都是植物油，而且攝入量已經大大超過了推薦量，所以維生素E缺乏的人是非常少的，不需要再著重補充維生素E，無論是維生素E膠囊，還是小麥胚芽，所以這從這個角度來說，營養價值並不是很大。
你如果確實想獲得維生素E，像是植物油、全穀物、堅果、水果、雞蛋，禽肉類等等，也都可以。
[2]▎蛋白質類似的道理，我還看到有些人宣傳說，小麥胚芽非常適合給孩子吃，因為富含蛋白質。
前面我已經提到過了，蛋白質含量在20%以上，算是高蛋白質的食材。
小麥胚芽中34%都是白蛋白，其次是球蛋白、谷蛋白和谷醇溶蛋白，還是挺優質的。
但問題在於多數人吃小麥胚芽的時候不會吃太多，總量也就不多了。
尤其是很多城市的孩子，也不太容易缺蛋白質，更多地重點可能應當放在維生素、礦物質方面。
4. 小麥胚芽可以預防疾病嗎？▎抗氧化小麥胚芽因為富含豐富的維生素E等抗氧化的成分，所以做了大量的動物實驗，總體來說，其有抗氧化效果的證據還是挺多的。
[3]甚至在上個世紀90年代，還有人發明了發酵後的小麥胚芽提取物，人們開始觀察它對腫瘤有沒有什麼效果，結果發現有效證據並不足。
倒是同時還發現吃了這些提取物的人，如果同時服用增加出血風險的藥物，出血的風險會升高，還可能升高血糖。
[4]我個人建議是，如果真的是腫瘤患者，還
除此之外，有的人可能吃小麥胚芽，會出現噁心、腹瀉的 ...微文庫科技果殼網正文搜索小麥胚芽到底有多好?果殼網2019-06-0318:49:44來源| 營養師顧中一（ID：yy4gz1）作者|顧中一一位微博專屬會員問了我一個問題:這個東西你要讓我籠統的說，顯然是營養價值很豐富。
但是要考慮到價格，以京東上賣的最火的小麥胚芽為例，差不多一公斤需要50元，折算下來按照每天吃20克來算，就是差不多一塊錢。
每個人的價值觀不太一樣，我這裡就先講講，這20克的小麥胚芽到底有多少營養成分，有什麼樣的營養價值？本文2200字 用時3小時 閱讀大約需要4分鐘目錄：1. 我吃小麥胚芽嗎？2. 小麥胚芽是什麼？3. 小麥胚芽有什麼成分？▎ 維生素E▎ 蛋白質4. 小麥胚芽可以預防疾病嗎？▎ 抗氧化▎ 降血脂▎ 看劑量5. 我應該怎麼做？6. 小麥胚芽的副作用7. 想嘗試可以怎麼吃？參考資料：（更新日期2019年5月14日）[1] https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/45178253[2] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3614697/[3] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18689553[4] https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1094/CC-83-0069[5] https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.2903/j.efsa.2010.1762[6] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6340436/以下資訊僅為科普，不應視為診療建議，不能取代醫生對特定患者的個體化判斷。
小麥胚芽粉1. 我吃小麥胚芽嗎？老實說，小麥胚芽這個東西我也不是經常吃。
我有一個熟人是賣小麥胚芽的，她偶爾會送我幾包。
我今年3月份的時候從家裡的一個角落裡，翻出了一包馬上就要過期的小麥胚芽，才拆封吃了吃，吃了兩天之後還沒有吃完我也就扔了……一方面是因為小麥胚芽中有大量的不飽和脂肪酸，甚至有活性的酶，容易腐敗，另外一方面也是口味不太好，比較腥，所以我不太愛吃。
有的人可能說：”我就是愛吃這個味，快說！有什麼好處！”2. 小麥胚芽是什麼？小麥胚芽就是小麥的一部分，也可以算是精華。
有了它，小麥才可以進一步的繁殖，而我們平時買到的精加工過的小麥，胚芽部分已經被去掉了。
3. 有哪些營養成分？具體它的營養成分，可以去看一下美國農業部的營養成分資料。
[1]▎維生素E這裡特別要提到的是維生素E，維生素E具有抗氧化的作用，而且也是生育功能所必不可少的一種營養素。
除了小麥胚芽粉以外，市面上的小麥胚芽油也會主打維生素E，但在考慮營養價值的時候，還得考慮其它的食物容不容易獲得這種營養成分。
多數人平時吃的都是植物油，而且攝入量已經大大超過了推薦量，所以維生素E缺乏的人是非常少的，不需要再著重補充維生素E，無論是維生素E膠囊，還是小麥胚芽，所以這從這個角度來說，營養價值並不是很大。
你如果確實想獲得維生素E，像是植物油、全穀物、堅果、水果、雞蛋，禽肉類等等，也都可以。
[2]▎蛋白質類似的道理，我還看到有些人宣傳說，小麥胚芽非常適合給孩子吃，因為富含蛋白質。
前面我已經提到過了，蛋白質含量在20%以上，算是高蛋白質的食材。
小麥胚芽中34%都是白蛋白，其次是球蛋白、谷蛋白和谷醇溶蛋白，還是挺優質的。
但問題在於多數人吃小麥胚芽的時候不會吃太多，總量也就不多了。
尤其是很多城市的孩子，也不太容易缺蛋白質，更多地重點可能應當放在維生素、礦物質方面。
4. 小麥胚芽可以預防疾病嗎？▎抗氧化小麥胚芽因為富含豐富的維生素E等抗氧化的成分，所以做了大量的動物實驗，總體來說，其有抗氧化效果的證據還是挺多的。
[3]甚至在上個世紀90年代，還有人發明了發酵後的小麥胚芽提取物，人們開始觀察它對腫瘤有沒有什麼效果，結果發現有效證據並不足。
倒是同時還發現吃了這些提取物的人，如果同時服用增加出血風險的藥物，出血的風險會升高，還可能升高血糖。
[4]我個人建議是，如果真的是腫瘤患者，還