麩醯胺酸、L-Glutamine、化療、放療、口腔潰爛、食道黏膜、胃黏膜潰瘍、大腸小腸黏膜潰爛、腹瀉、免疫力下降、掉髮.內視鏡低侵入性手術治療早期癌，治癒率達9成!!!2018-01-17漫談益生菌與人體健康（撰文/顧問醫師陳邦基）2018-02-08化療副作用口腔潰瘍的輔助食品–麩醯胺酸嘴破、麩醯氨酸、倍益康2018-01-31若不提其它的副作用，接受癌症化療的病患大部分都會出現顯而易見的「掉髮」與「口腔潰爛」症狀，這是在開完刀之後最讓病患感到觸目驚心的經驗。

大量掉髮震撼視覺感受，但只要戴上帽子或假髮，視覺問題大致能迎刃而解。

口腔潰爛則自己心知肚明，外人雖然看不見，其潛藏的危機不容小覷，小則口腔疼痛難當，大則因食慾不佳而影響化療效果，病患與家屬不可不知。

化療、放療副作用的根本原因化療的副作用來自施打或服用化療藥物的作用機轉：殺死再生、分裂快速的細胞。

這些細胞包含癌細胞、黏膜細胞、骨髓幹細胞、毛囊細胞等等，殺死癌細胞同時也造成黏膜破損、免疫力下降、掉髮等等的副作用。

口腔潰爛只是黏膜破損的冰山一角，因為它位於口腔且肉眼可見，其它看不見的如食道黏膜、胃黏膜、小腸大腸黏膜破損潰爛，導致病患吞食不易、食欲不佳、消化吸收不良、腹瀉等，加總因素導致營養不良，讓化療效果大打折扣。

國外研究指出，有80%癌症化療病患營養失調；而高達40%病患死於營養不良而非腫瘤本身。

根據臨床研究顯示，腸道黏膜屏障的完整性會影響化療的治療效果。

化療同樣會造成腸道黏膜潰瘍，腸道黏膜一旦破損，原來就生長在腸道中的壞菌會趁機作怪，會有更多的壞東西經由破損的黏膜進入體內，對健康的個體這已經會造成許多慢性症狀，對因化療而導致免疫力下降的病患而言無疑是雪上加霜。

修護潰瘍是首要任務營養補充在癌症治療期間顯得格外重要，但首先要解決的是口腔、食道與腸道的潰爛問題，唯有吃得下、能消化吸收才能談養分的獲得。

要修復潰瘍傷口，需要攝取蛋白質，但這對化療中的病患有點緩不濟急，因為即使是健康的個體，都需要花很大力氣才能完全將蛋白質消化成胺基酸；化療病患小腸黏膜也潰瘍，想要消化吸收也比健康時費力。

最好的方式就是直接補充胺基酸，讓小腸直接吸收，比較能解決病患迫切的需求。

市面上有許多提供給病患飲用的補品，其中最獨特的就是麩醯胺酸。

在健康的情況下，只要攝取足夠的蛋白質，人體就能將其它胺基酸轉換成身體所需的麩醯胺酸。

若正在接受化療、放療，麩醯胺酸的需求量就遠遠超過每日攝取量，對無法正常進食、消化能力較差的病患，額外補充麩醯胺酸刻不容緩。

補充麩醯胺酸，不需要經過冗長、耗能的消化過程，小腸能直接吸收，這對亟需保存體能的病患而言是值得喝采的好消息。

麩醯胺酸對修護潰瘍傷口的貢獻麩醯胺酸對修復黏膜的貢獻，主要有2：1、它是黏膜細胞外面保護性黏液的生成原料所有存在於消化道上(甚至呼吸道、生殖道)的黏液，名叫「黏多醣蛋白」，最基本的功能是保護作用，防止外來(細菌、病毒、毒素等)、或者是本身分泌物(酵素)的傷害。

以消化道為例–口腔黏膜的黏液，可潤滑口腔、預防口腔細胞脫水、防止口腔內細菌入侵。

–胃黏膜上的黏液，能保護胃不受胃酸侵蝕，也避免被自己分泌的胃蛋白酶消化液把自己分解掉。

–小腸裡有來自胰臟的各種消化酵素、來自膽囊的膽酸，是消化、吸收食物最重要的場所。

小腸的黏液可以保護腸壁細胞不受這些消化液的侵蝕、分解。

–大腸主要的功能在吸收水分與礦物質，而且腸道中住著成千上萬的好菌與壞菌，壞菌會分泌毒素影響身體機能。

大腸黏液的功能在於保護腸黏膜以免細菌與毒素的入侵，保護身體健康。

2、讓細胞與細胞間更緊密的原料(潰瘍處的細胞連結是鬆散的)黏膜潰瘍時，本來隱藏在裡面的神經就會暴露在外–口腔潰瘍，咀嚼食物、食物摩擦口腔會感覺疼痛，不想進食–食道潰瘍，吞嚥時會摩擦黏膜，引起疼痛–胃潰瘍，胃酸侵蝕、胃蛋白酶侵蝕引起絞痛–小腸潰瘍會讓消化吸收不完整，消化液的侵蝕更讓潰瘍疼痛雪上加霜。

–大腸潰瘍導致壞菌與毒素長驅直入體內；而且只要極少量的刺激物就能讓神經反射引起腹瀉。

一言以蔽之，麩醯胺酸會協助黏膜內、外的修護，這是為何需要額外補充麩醯胺酸協助快速協助修護受傷黏膜、潰瘍傷口的主因。

化療所引起的黏膜修護最為迫切。

麩醯胺酸的選擇市售麩醯胺酸琳瑯滿目，該如何選擇？˙選擇優良廠商製造，才有食安保障。

˙化療後味蕾對