長期補充麩醯胺酸（glutamine）的不良影響@ 醫院營養師~林 ... | 麩醯胺酸副作用
總結，服用麩醯胺酸的提升有顯著的副作用， 富含麩醯胺酸飲食的適當性則需要長期的研究來證明。
前言：. GLN是體液和蛋白質含量最高的胺基酸 ...關閉廣告醫院營養師~林圓真營養師~營養資訊收集站跳到主文糖尿病腎臟病高血壓痛風高膽固醇症心臟病飲食資訊部落格全站分類：醫療保健相簿部落格留言名片公告版位Jan27Wed201613:11長期補充麩醯胺酸（glutamine）的不良影響麩醯胺酸不僅使用在化放療、術後病人，甚至有些美容針是麩醯胺酸的成分，這值得思考一下 SideEffectsofLong-TermGlutamineSupplementation摘要：1)胺基酸運送上的改變：麩醯胺酸和其他胺基酸使用相同的運輸體（transporter），麩醯胺酸的使用增加會減弱胺基酸在組織上的分布且在腸子及腎臟上的吸收。
2)麩醯胺酸在代謝上的改變：補充麩醯胺酸可能會減少體內內源性麩醯胺酸合成，且提高麩醯胺酸鹽及氨的產生。
3)改變氨的傳輸：服用麩醯胺酸可能會降低氨的解毒作用，且對於麩醯胺酸在扮演氨在組織上的媒介有負面的影響。
4)血液中胺基酸濃度的異常：報告顯示血漿中的麩醯胺酸、麩醯胺酸鹽、瓜氨酸、烏氨酸、精氨酸和組織氨含量的提升，而纈胺酸、白胺酸、異白胺酸、甘胺酸、酥胺酸、絲胺酸及脯胺酸含量則減少。
5)免疫系統的改變：麩醯胺酸會改變免疫系統，因此需要評估口服穀氨醯胺對於免疫系統的影響。
6)腫瘤擴大的影響：關於提高麩醯胺酸的使用是否會提高癌症的風險，有解釋的必要。
7)戒斷麩醯胺酸補充的後遺症：有機體對於麩醯胺酸服用提升有適應的能力，戒斷麩醯胺酸可能會提高因麩醯胺酸不足對健康上的影響。
總結，服用麩醯胺酸的提升有顯著的副作用，富含麩醯胺酸飲食的適當性則需要長期的研究來證明。
前言：GLN是體液和蛋白質含量最高的胺基酸，大部分由骨骼基產生，在腸、肝和腎代謝。
許多健康人相信一天補充GLN3次，對健康沒有不良影響反而是有利的。
不僅改變體液的含量，也相信規律補充會改善記憶力和免疫系統。
補充GLN劑量大約2~40g/天 AlterationsintheGut在小腸和大腸有高濃度麩醯胺酸酶活性，麩醯胺酸代謝可作為能量物質、提供氮合成核甘酸、葡萄糖胺和氨基酸合成。
補充麩醯胺酸可增加腸道細胞刷狀緣的麩醯胺酸運送和麩醯胺酸酶活性。
麩醯胺酸補充會使麩醯胺酸當做碳骨架的來源，以及額外轉換較多ammonia和glutamate，造成肝臟代謝ammonia、麩醯胺酸和glutamate。
此外，麩醯胺酸補充會在腸道競爭胺基酸的吸收，可能影響腸道、肝臟和體內胺基酸和蛋白質代謝 Alterationsin theLiver高劑量補充麩醯胺酸，肝臟尿素合成增加以及血液中ammonia濃度是正常範圍，表示高劑量補充麩醯胺酸是安全的，只有肝病患者應該避免補充高劑量麩醯胺酸。
急性肝衰竭會使內臟釋出麩醯胺酸產生ammonia，肝硬化病人補充麩醯胺酸會顯著使血清Ammonia增加。
在肝硬化病人發現麩醯胺酸酶活性增加與輕微肝性腦病變有關理論上高劑量麩醯胺酸攝取會影響肝臟調節酸檢平衡紊亂，如酸中毒，原因是門靜脈肝細胞減少尿素生成及藉由肝靜脈周圍肝細胞增加麩醯胺酸釋出。
Alterationsin the Kidneys增加麩醯胺酸攝取（特別是靜脈補充)，可能增加腎臟釋放ammonia到體循環。
ammonia可能直接影響神經末梢組織，特別是大腦。
腎臟產生的氨，有70%被釋放到腎靜脈，其餘尿液排泄出去，由腎臟釋放的氨直接到體循環，可能影響各個器官功能，特別是腦部，而腸道的氨到肝臟門靜脈，具有解毒作用。
增加麩醯胺酸攝取（特別是靜脈補充)，顯著增加腎小球過濾率、腎血漿流量和腎臟產生氨。
動物餵食含麩醯胺酸飲食或高蛋白質會增加產氨作用和胺基酸和尿素負荷，可能造成腎臟蛋白質含量增加。
年長人比中年人比較，攝取0.5克麩醯胺酸/kg/天，年長者有較高尿素氮及肌酸肝和腎絲球過濾率會較低。
因此，慢性腎臟衰竭病人沒有顯著麩醯胺酸缺乏，應該避免額外補充麩醯胺酸，標準臨床規範試驗中建議降低蛋白質攝取，避免增加尿毒症風險 Alterationsin the SkeletalMuscle增加麩醯胺酸攝取可能抑制內源性麩醯胺酸合成、氨解毒作用和BCAA代謝，增加骨骼肌丙氨酸合成BCKA支鍊胺基酸 Alterationsin the Brain 增加麩
前言：. GLN是體液和蛋白質含量最高的胺基酸 ...關閉廣告醫院營養師~林圓真營養師~營養資訊收集站跳到主文糖尿病腎臟病高血壓痛風高膽固醇症心臟病飲食資訊部落格全站分類：醫療保健相簿部落格留言名片公告版位Jan27Wed201613:11長期補充麩醯胺酸（glutamine）的不良影響麩醯胺酸不僅使用在化放療、術後病人，甚至有些美容針是麩醯胺酸的成分，這值得思考一下 SideEffectsofLong-TermGlutamineSupplementation摘要：1)胺基酸運送上的改變：麩醯胺酸和其他胺基酸使用相同的運輸體（transporter），麩醯胺酸的使用增加會減弱胺基酸在組織上的分布且在腸子及腎臟上的吸收。
2)麩醯胺酸在代謝上的改變：補充麩醯胺酸可能會減少體內內源性麩醯胺酸合成，且提高麩醯胺酸鹽及氨的產生。
3)改變氨的傳輸：服用麩醯胺酸可能會降低氨的解毒作用，且對於麩醯胺酸在扮演氨在組織上的媒介有負面的影響。
4)血液中胺基酸濃度的異常：報告顯示血漿中的麩醯胺酸、麩醯胺酸鹽、瓜氨酸、烏氨酸、精氨酸和組織氨含量的提升，而纈胺酸、白胺酸、異白胺酸、甘胺酸、酥胺酸、絲胺酸及脯胺酸含量則減少。
5)免疫系統的改變：麩醯胺酸會改變免疫系統，因此需要評估口服穀氨醯胺對於免疫系統的影響。
6)腫瘤擴大的影響：關於提高麩醯胺酸的使用是否會提高癌症的風險，有解釋的必要。
7)戒斷麩醯胺酸補充的後遺症：有機體對於麩醯胺酸服用提升有適應的能力，戒斷麩醯胺酸可能會提高因麩醯胺酸不足對健康上的影響。
總結，服用麩醯胺酸的提升有顯著的副作用，富含麩醯胺酸飲食的適當性則需要長期的研究來證明。
前言：GLN是體液和蛋白質含量最高的胺基酸，大部分由骨骼基產生，在腸、肝和腎代謝。
許多健康人相信一天補充GLN3次，對健康沒有不良影響反而是有利的。
不僅改變體液的含量，也相信規律補充會改善記憶力和免疫系統。
補充GLN劑量大約2~40g/天 AlterationsintheGut在小腸和大腸有高濃度麩醯胺酸酶活性，麩醯胺酸代謝可作為能量物質、提供氮合成核甘酸、葡萄糖胺和氨基酸合成。
補充麩醯胺酸可增加腸道細胞刷狀緣的麩醯胺酸運送和麩醯胺酸酶活性。
麩醯胺酸補充會使麩醯胺酸當做碳骨架的來源，以及額外轉換較多ammonia和glutamate，造成肝臟代謝ammonia、麩醯胺酸和glutamate。
此外，麩醯胺酸補充會在腸道競爭胺基酸的吸收，可能影響腸道、肝臟和體內胺基酸和蛋白質代謝 Alterationsin theLiver高劑量補充麩醯胺酸，肝臟尿素合成增加以及血液中ammonia濃度是正常範圍，表示高劑量補充麩醯胺酸是安全的，只有肝病患者應該避免補充高劑量麩醯胺酸。
急性肝衰竭會使內臟釋出麩醯胺酸產生ammonia，肝硬化病人補充麩醯胺酸會顯著使血清Ammonia增加。
在肝硬化病人發現麩醯胺酸酶活性增加與輕微肝性腦病變有關理論上高劑量麩醯胺酸攝取會影響肝臟調節酸檢平衡紊亂，如酸中毒，原因是門靜脈肝細胞減少尿素生成及藉由肝靜脈周圍肝細胞增加麩醯胺酸釋出。
Alterationsin the Kidneys增加麩醯胺酸攝取（特別是靜脈補充)，可能增加腎臟釋放ammonia到體循環。
ammonia可能直接影響神經末梢組織，特別是大腦。
腎臟產生的氨，有70%被釋放到腎靜脈，其餘尿液排泄出去，由腎臟釋放的氨直接到體循環，可能影響各個器官功能，特別是腦部，而腸道的氨到肝臟門靜脈，具有解毒作用。
增加麩醯胺酸攝取（特別是靜脈補充)，顯著增加腎小球過濾率、腎血漿流量和腎臟產生氨。
動物餵食含麩醯胺酸飲食或高蛋白質會增加產氨作用和胺基酸和尿素負荷，可能造成腎臟蛋白質含量增加。
年長人比中年人比較，攝取0.5克麩醯胺酸/kg/天，年長者有較高尿素氮及肌酸肝和腎絲球過濾率會較低。
因此，慢性腎臟衰竭病人沒有顯著麩醯胺酸缺乏，應該避免額外補充麩醯胺酸，標準臨床規範試驗中建議降低蛋白質攝取，避免增加尿毒症風險 Alterationsin the SkeletalMuscle增加麩醯胺酸攝取可能抑制內源性麩醯胺酸合成、氨解毒作用和BCAA代謝，增加骨骼肌丙氨酸合成BCKA支鍊胺基酸 Alterationsin the Brain 增加麩