糯米椒炒豆干 · 1. 熱鍋放入2大匙油，爆香蒜末和朝天椒。

· 2. 舖上切片豆干，一面煎上色後翻面拌炒。

IMG_4611.jpg · 3. 加入2大匙醬油、1/4小匙塩、1/4小匙 ...Trista'stable跳到主文如果說我能為你留下什麼，大概就是味蕾的記憶。

部落格全站分類：美食情報相簿部落格留言名片Apr19Wed201708:16糯米椒炒豆干糯米椒不辣，辣的是吸飽醬汁的白豆干。

川菜館的料理總是鹹香下飯，但對我們來說就是太油。

在家自己炒一盤香辣的糯米椒炒豆干，能自己控制油量，清爽不油膩又能解嘴纏。

糯米椒炒豆干《鍋具》寶迪 24cm平煎鍋《材料》糯米椒一盤、白豆干6片、蒜4~5辦、朝天椒1條塩1/4小匙、糖1/4小匙、白胡椒粉適量、金蘭醬油2.5大匙《做法》1.熱鍋放入2大匙油，爆香蒜末和朝天椒。

2.舖上切片豆干，一面煎上色後翻面拌炒。

3.加入2大匙醬油、1/4小匙塩、1/4小匙糖拌炒。

3.放入切段的糯米椒拌炒至軟，過程中可加入1~2大匙水幫助炒軟。

4.最後加入0.5大匙醬油和適量白胡椒粉拌炒，完成。

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