仙人掌花園植物生理學實驗細胞內原生質的化學組成(expp02 | 雙縮脲試劑顏色
1. · 2. 本氏液 (Benedict's) 檢定醣類是否為還原醣，還原醣和本氏液共熱會產生氧化亞銅(Cu2O) 紅色沉澱，若不含還原醣則呈清澈的藍色。
· 3. 雙縮脲試劑可檢驗具有2個以上胜 ... 修改日期2008年08月27日國立嘉義大學園藝學系植物生理學實驗下載word檔 任課教師:蔡智賢系級： 學號： 姓名: 一、題目:細胞內原生質的化學組成二、實驗日期：年月日組三、實驗目的:瞭解原生質的化學組成、性質及其檢定方法四、實驗原理: 細胞內主要化學組成為蛋白質(protein)、醣類、脂肪、礦物鹽及維生素等，本實驗以雙縮脲試劑(Biuretreagent)檢驗蛋白質，碘液(I2-KI)及本氏液(Benedict's)檢定醣類，蘇丹紅(SudanⅢ)檢定脂肪，並以簡單的呈色或沉澱法檢定礦物鹽。
原理：1.澱粉(starch)與碘作用呈藍色反應2.本氏液(Benedict's)檢定醣類是否為還原醣，還原醣和本氏液共熱會產生氧化亞銅(Cu2O)紅色沉澱，若不含還原醣則呈清澈的藍色。
3.雙縮脲試劑可檢驗具有2個以上胜肽鍵結物質，如果鍵結少時，顏色呈紅色，多時呈藍色。
即用來檢驗蛋白質的存在4.用蘇丹紅(SudanIII)檢驗脂肪。
脂肪可溶於蘇丹紅，產生紅色反應五、材料與方法碘試劑(I2-KI)6mL 本氏液試劑(Benedict'sreagent)15mL2%(g/v)氯化鋇(BaCl2)5mL 雙縮脲試劑(Biuret'sreagent)10mL5%(g/v)硫酸銅(CuSO4)15mL 5%(g/v)草酸(Oxalicacid)5mL1%(g/v)葡萄糖(glucose)15mL 檸檬酸鈉173g無水碳酸鈉100g 5%(g/v)亞鐵氰化鉀(K4Fe(CN)6)5mL1%(g/v)氯化鈣(CaCl2)30mL 酒石酸鉀鈉9g0.2N氫氧化鉀40mL 0.2%(g/v)氯化鐵(FeCl3)15mL1%(g/v)澱粉(starch)15mL 1%(v/v)小牛血清蛋白(protein)15mL40%(g/v)氫氧化鈉50mL 恆溫水槽 試管21支/組 吸管3mL14支/組 藥品配法：1.碘試劑(I2-KI)每100.0mL水中含有I20.5g與KI1.0g貯於灰色瓶中。
2.本氏試劑將173.0g檸檬酸鈉與100.0g無水碳酸鈉溶於600.0mL水徐徐加熱，必要時過濾，然後加水稀釋至850.0mL。
將17.3g硫酸銅溶於150.0mL水中，然後將此硫酸銅溶液加入檸檬酸鈉溶液中。
3.雙縮脲試劑取9.0g酒石酸鉀鈉(potassiumsodiumtartrate)溶於40.0mL0.2N氫氧化鉀(potassiumhydroxide)，再加入1.0g硫酸銅(cupricsulfate)混合使之溶解。
溶液中再加入1.0g碘化鉀(potassiumiodide)混合均勻，最後以0.2NNaOH稀釋至200.0mL，此試劑非常穩定。
實驗方法：(一)標準液測定1.澱粉的檢定取試管2支分別加入下列樣品2.0mL，A1澱粉溶液；A2蒸餾水，然後於各試管中加入5滴碘試劑。
2.還原醣與非還原醣的檢定取試管2支分別加入下列樣品1.0mL，B1葡萄糖溶液；B2蒸餾水，然後於各試管中加入3.0mL本氏試劑，然後放入水浴中加熱70℃，10分鐘。
3.蛋白質的檢定：取試管2支分別加入下列樣品1.0mL，C1小牛血清蛋白溶液；C2蒸餾水，然後於各試管中加入2.0mL雙縮脲試劑。
4.礦物鹽類的檢定4-1.鈣離子(Ca+2)取試管2支分別加入下列樣品3.0mL，D1氯化鈣；D2蒸餾水，然後於各試管中再加數滴草酸溶液。
4-2.硫酸根(SO4-2)取試管2支分別加入下列樣品3.0mL，E1硫酸銅；E2蒸餾水，然後於各試管中再加數滴氯化鋇溶液。
4-3.銅離子(Cu+2)取試管2支分別加入下列樣品2.0mL，F1硫酸銅；F2蒸餾水，然後於各試管中再加數滴亞鐵氰化鉀溶液。
4-4.鐵離子(Fe+3)取試管2支分別加入下列樣品3.0mL，G1氯化鐵；G2蒸餾水，然後於各試管中再加數滴亞鐵氰化鉀溶液。
(二)未知液測定1.取試管7支未知液進行檢定，方法如(一)標準液測定。
六、結果: 蒸餾水反應前反應後滴碘試劑(澱粉的檢定) 本氏試劑(還原醣與非還原醣的檢定) 雙縮脲試劑(蛋白質的檢定) 草酸溶液(鈣離子的檢定) 氯化鋇溶液(硫酸根的檢定) 亞鐵氰化鉀溶
· 3. 雙縮脲試劑可檢驗具有2個以上胜 ... 修改日期2008年08月27日國立嘉義大學園藝學系植物生理學實驗下載word檔 任課教師:蔡智賢系級： 學號： 姓名: 一、題目:細胞內原生質的化學組成二、實驗日期：年月日組三、實驗目的:瞭解原生質的化學組成、性質及其檢定方法四、實驗原理: 細胞內主要化學組成為蛋白質(protein)、醣類、脂肪、礦物鹽及維生素等，本實驗以雙縮脲試劑(Biuretreagent)檢驗蛋白質，碘液(I2-KI)及本氏液(Benedict's)檢定醣類，蘇丹紅(SudanⅢ)檢定脂肪，並以簡單的呈色或沉澱法檢定礦物鹽。
原理：1.澱粉(starch)與碘作用呈藍色反應2.本氏液(Benedict's)檢定醣類是否為還原醣，還原醣和本氏液共熱會產生氧化亞銅(Cu2O)紅色沉澱，若不含還原醣則呈清澈的藍色。
3.雙縮脲試劑可檢驗具有2個以上胜肽鍵結物質，如果鍵結少時，顏色呈紅色，多時呈藍色。
即用來檢驗蛋白質的存在4.用蘇丹紅(SudanIII)檢驗脂肪。
脂肪可溶於蘇丹紅，產生紅色反應五、材料與方法碘試劑(I2-KI)6mL 本氏液試劑(Benedict'sreagent)15mL2%(g/v)氯化鋇(BaCl2)5mL 雙縮脲試劑(Biuret'sreagent)10mL5%(g/v)硫酸銅(CuSO4)15mL 5%(g/v)草酸(Oxalicacid)5mL1%(g/v)葡萄糖(glucose)15mL 檸檬酸鈉173g無水碳酸鈉100g 5%(g/v)亞鐵氰化鉀(K4Fe(CN)6)5mL1%(g/v)氯化鈣(CaCl2)30mL 酒石酸鉀鈉9g0.2N氫氧化鉀40mL 0.2%(g/v)氯化鐵(FeCl3)15mL1%(g/v)澱粉(starch)15mL 1%(v/v)小牛血清蛋白(protein)15mL40%(g/v)氫氧化鈉50mL 恆溫水槽 試管21支/組 吸管3mL14支/組 藥品配法：1.碘試劑(I2-KI)每100.0mL水中含有I20.5g與KI1.0g貯於灰色瓶中。
2.本氏試劑將173.0g檸檬酸鈉與100.0g無水碳酸鈉溶於600.0mL水徐徐加熱，必要時過濾，然後加水稀釋至850.0mL。
將17.3g硫酸銅溶於150.0mL水中，然後將此硫酸銅溶液加入檸檬酸鈉溶液中。
3.雙縮脲試劑取9.0g酒石酸鉀鈉(potassiumsodiumtartrate)溶於40.0mL0.2N氫氧化鉀(potassiumhydroxide)，再加入1.0g硫酸銅(cupricsulfate)混合使之溶解。
溶液中再加入1.0g碘化鉀(potassiumiodide)混合均勻，最後以0.2NNaOH稀釋至200.0mL，此試劑非常穩定。
實驗方法：(一)標準液測定1.澱粉的檢定取試管2支分別加入下列樣品2.0mL，A1澱粉溶液；A2蒸餾水，然後於各試管中加入5滴碘試劑。
2.還原醣與非還原醣的檢定取試管2支分別加入下列樣品1.0mL，B1葡萄糖溶液；B2蒸餾水，然後於各試管中加入3.0mL本氏試劑，然後放入水浴中加熱70℃，10分鐘。
3.蛋白質的檢定：取試管2支分別加入下列樣品1.0mL，C1小牛血清蛋白溶液；C2蒸餾水，然後於各試管中加入2.0mL雙縮脲試劑。
4.礦物鹽類的檢定4-1.鈣離子(Ca+2)取試管2支分別加入下列樣品3.0mL，D1氯化鈣；D2蒸餾水，然後於各試管中再加數滴草酸溶液。
4-2.硫酸根(SO4-2)取試管2支分別加入下列樣品3.0mL，E1硫酸銅；E2蒸餾水，然後於各試管中再加數滴氯化鋇溶液。
4-3.銅離子(Cu+2)取試管2支分別加入下列樣品2.0mL，F1硫酸銅；F2蒸餾水，然後於各試管中再加數滴亞鐵氰化鉀溶液。
4-4.鐵離子(Fe+3)取試管2支分別加入下列樣品3.0mL，G1氯化鐵；G2蒸餾水，然後於各試管中再加數滴亞鐵氰化鉀溶液。
(二)未知液測定1.取試管7支未知液進行檢定，方法如(一)標準液測定。
六、結果: 蒸餾水反應前反應後滴碘試劑(澱粉的檢定) 本氏試劑(還原醣與非還原醣的檢定) 雙縮脲試劑(蛋白質的檢定) 草酸溶液(鈣離子的檢定) 氯化鋇溶液(硫酸根的檢定) 亞鐵氰化鉀溶