我們平日會進食不少澱粉質以應付每日能量所需，但過量攝取便會轉化成脂肪儲存，同時，水份亦會在體內連同糖份儲存在肝臟，故澱粉質的吸取量亦會影響體內水 ...主頁 > 好煮意食譜 > 7日減5磅低澱粉質減肥餐單7日減5磅低澱粉質減肥餐單我們平日會進食不少澱粉質以應付每日能量所需，但過量攝取便會轉化成脂肪儲存，同時，水份亦會在體內連同糖份儲存在肝臟，故澱粉質的吸取量亦會影響體內水份的儲存。

以下的低澱粉質餐單適合體重約120至140磅、身型骨架偏小的女士，透過連續7天循序漸進地降低澱粉質的份量及總熱量，一星期應可減去3至5磅。

首兩天餐單屬適應期，進食的澱粉質採倒三角份量分佈，即早上較多，夜晚最少，並同時增加蔬果份量，令營養更全面。

從第三天開始，澱粉質吸收將逐步調低，當中較多來自全穀麥類，以攝取其豐富的維他命B雜。

午餐的雲吞、水餃應以水煮為佳，可加醋伴吃，至於晚餐的湯水滋潤之餘，更能令食物種類更全面。

在連續5天進食減肥餐後，相信體重及體質上都有所改善。

最後兩天就以進食較低卡路里份量來加強減重的效果，而澱粉質的吸收會逐步及平均地回復正常，以保持較長遠的效果。

特別一提，灼菜每日可用不多於1茶匙鹽作調味，並加些薑去寒涼；每日亦可用不多於半湯匙的豉油或醋作調味之用，以免攝取過多調味料影響進度。

在跟餐單進食的同時，若能配合每日20至30分鐘中度有氧運動，如緩步跑及踏單車，加快脂肪燃燒，減肥效果會更佳。

 早餐午餐下午茶晚餐第1日1杯脫脂奶1碗通心粉1片火腿1份火雞肉三文治1盒雜菜沙律1個大蘋果半碗糙米飯2湯匙蒸魚1碗節瓜粉絲湯1個橙第2日1杯脫脂奶1碗葡萄乾燕麥片鮮茄雞扒意粉半個西柚1杯脫脂原味乳酪半碗米粉甜紅椒炒肉片半個西柚第3日1杯綠茶1份脫脂芝士麥包三文治1碗水煮雲吞1碟灼菜心1隻未全熟香蕉半碗雞絲米粉半碗灼西蘭花1個小蘋果第4日1杯低糖豆漿1碗無糖粟米片1個奇異果2件三文魚壽司4片魚生1個奇異果1片全麥麵包2湯匙番茄煮魚2碗青紅蘿蔔瘦肉湯連湯料第5日1杯低糖豆漿半杯燕麥片4粒士多啤梨4隻淨水餃1碟灼西生菜3片高纖全麥餅1碟清炒芽菜1碗雜菌豆腐湯1個小蘋果第6日1杯鮮橙汁1份吞拿魚西芹碎蛋麥包三文治1客雜錦魚生刺身1碟清炒雜菜2片高纖全麥餅5隻白灼中蝦2碗雜菜湯1個橙第7日1杯脫脂奶半份火腿麥包三文治1碗白魚蛋1碟灼菜心1個橙1隻未全熟香蕉2碗灼白菜1碗豆腐魚片湯 資料來源：摘自《營養師教你科學養生》，浚健營養及健康顧問中心營養總監黃榮俊著注：所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考，網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。

由於每人的體質不同，網友如對餐單/食譜有任何懷疑，宜及早咨詢營養師或醫生意見。

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