你的鈣被誰偷走了？ | 草酸植酸食物
而且磷、草酸、植酸等物質廣泛存在於各種食物中，要避免攝取不太可能。
且，身體有自然的調節機制，比如鈣、磷在體內會達到一定的平衡比例。
要保骨本不能 ...為提供您更多優質的內容，本網站使用cookies分析技術。
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我知道了天下網路書店康健好書雜誌訂閱康健雜誌訂閱每日報首頁看文章食物營養飲食新知你的鈣被誰偷走了？收藏圖片來源/陳德信瀏覽數64,2862015/08/26·作者/王暄茹·出處/Webonly放大字體鈣質充足，骨骼才會健康。
但是，鈣質很容易被搶走，怎麼辦？許多物質都會影響身體的鈣質吸收。
台北馬偕紀念醫院營養師趙強指出，飲食中的磷、草酸和植酸都會影響鈣質吸收，比如糙米中含有磷，菠菜、草莓中含有植酸；研究也發現，咖啡因會增加尿液中鈣質的排出。
因此，就不吃這些食物、不喝咖啡了嗎？不見得。
趙強解釋，即使從食物中鈣質吸收雖然變少，但反而能保護體內鈣質流失，「寧可讓磷從牛奶中抓走鈣質，也不要從骨骼、血液中搶走鈣質。
」而且磷、草酸、植酸等物質廣泛存在於各種食物中，要避免攝取不太可能。
且，身體有自然的調節機制，比如鈣、磷在體內會達到一定的平衡比例。
要保骨本不能只補鈣身體要有足夠鈣質，除了飲食中的鈣之外，維生素Ｄ的角色相當重要。
維生素Ｄ能幫助鈣質吸收，也能平衡骨骼及血液中的鈣質。
聯安預防醫學機構心臟內科主治醫師蔡忠文建議，飲食中可從深海魚、全脂牛奶、香菇、黑木耳中攝取維生素Ｄ。
輔仁大學營養科學系助理教授劉沁瑜說，以富含鈣質的牛奶，搭配富含維生素D的雞肉、魚類、蘑菇是補充鈣質最好方式，比如饅頭夾蛋、鮪魚三明治、蘑菇歐姆蛋、鮭魚飯糰等，都是她常為孩子準備的早餐。
維生素Ｃ能夠促進膠原蛋白生成，也有助骨骼健康。
此外，生活型態更重要。
比如適度日曬也能促進維生素D的合成，促進鈣質吸收；運動也可增加骨骼對鈣質的需求而增加吸收。
廣告看更多文章關鍵字咖啡因牛奶磷草酸鈣質麵包分享收藏訂閱重點分享加入康健Line好友看下一篇文章避免腦傷，許孩子一個更健全的未來熱門文章1.疲倦想睡別再只喝咖啡！7種食物提神效果更持久4.疫後旅遊：全球最安全的5座城市，他們做對了哪些事？2.每小時走２分鐘 抵銷久坐風險5.還在用棉花棒清耳垢？教你４種更簡單安全的方法3.意想不到！生吃小黃瓜竟有這壞處6.刷牙不當小心「牙齦萎縮」 3步驟自我檢視推薦文章活動看板推薦閱讀飲食新知養成肌肉力 ３大關鍵營養素最新專題【2021國病大調查】不吸菸的肺癌，怎麼來的？你家的淨水系統乾淨嗎？醫生教您挑選安全居家飲水測測看你的心血管罹患風險值｜避免急性心臟病發 保健懶人包胰島素問世百年｜胰島素糾察事件簿 控糖有方法心安家｜一起認識腦中風，守護全家人健康【聽。
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但是，鈣質很容易被搶走，怎麼辦？許多物質都會影響身體的鈣質吸收。
台北馬偕紀念醫院營養師趙強指出，飲食中的磷、草酸和植酸都會影響鈣質吸收，比如糙米中含有磷，菠菜、草莓中含有植酸；研究也發現，咖啡因會增加尿液中鈣質的排出。
因此，就不吃這些食物、不喝咖啡了嗎？不見得。
趙強解釋，即使從食物中鈣質吸收雖然變少，但反而能保護體內鈣質流失，「寧可讓磷從牛奶中抓走鈣質，也不要從骨骼、血液中搶走鈣質。
」而且磷、草酸、植酸等物質廣泛存在於各種食物中，要避免攝取不太可能。
且，身體有自然的調節機制，比如鈣、磷在體內會達到一定的平衡比例。
要保骨本不能只補鈣身體要有足夠鈣質，除了飲食中的鈣之外，維生素Ｄ的角色相當重要。
維生素Ｄ能幫助鈣質吸收，也能平衡骨骼及血液中的鈣質。
聯安預防醫學機構心臟內科主治醫師蔡忠文建議，飲食中可從深海魚、全脂牛奶、香菇、黑木耳中攝取維生素Ｄ。
輔仁大學營養科學系助理教授劉沁瑜說，以富含鈣質的牛奶，搭配富含維生素D的雞肉、魚類、蘑菇是補充鈣質最好方式，比如饅頭夾蛋、鮪魚三明治、蘑菇歐姆蛋、鮭魚飯糰等，都是她常為孩子準備的早餐。
維生素Ｃ能夠促進膠原蛋白生成，也有助骨骼健康。
此外，生活型態更重要。
比如適度日曬也能促進維生素D的合成，促進鈣質吸收；運動也可增加骨骼對鈣質的需求而增加吸收。
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