(305)哈佛大學的健康飲食金字塔，顛覆你對健康飲食的認知！ | 食物金字塔
於是美國農業部頒布的“食物指南金字塔”中，就把脂肪、烹飪油等“束之高閣”，列為“節制攝取食品”。
精明的食品生產商馬上跟進，紛紛打出“低脂牌” ...關閉廣告KATY'SBEAUTY人妻幸福養成企畫跳到主文2013.07.07正式成為人妻了，從此這裡除了我的工作紀錄外，還會一直出現當人妻的小文章=_=部落格全站分類：時尚美妝相簿部落格留言名片Mar24Mon200816:50哈佛大學的健康飲食金字塔，顛覆你對健康飲食的認知！行之有年的飲食金字塔居然讓人每天多吃300~500卡的熱量！難怪小胖子會越來越多！哈佛大學的健康飲食金字塔，顛覆了我們對健康飲食的認知，詳細內容可以上下述網站了解：http://www.drfm.org.tw/healthfood/food%20pyramid.htm希望大家都能越來越健康哦！ 健康飲食金字塔2002低脂的，不一定是健康的 碳水化合物，粗製的比精製的好 運動是根本 美國農業部在1992年頒布了“食物指南金字塔”，希望借此指導美國人科學健康的飲食。
如今10年過去了，美國人腰圍又粗了一圈───3/5的成年人體重超標，糖尿病、高血壓、心臟病等“富貴病”的發病率也在不斷上升，許多人對“食物指南金字塔”的權威性提出了質疑。
在2002年，哈佛大學“公共健康學院”的沃爾特﹒威萊特博士設計了一套新的健康飲食指南：「健康飲食金字塔」（HealthyEatingPyramid）概念，對“舊塔”提出了質疑，並做了較大修改。
哈佛大學公共健康學院的韋利博士及其同事，他們指出新的飲食模式，相比於在92年美國農業部公佈的「食物金字塔」（FoodPyramid），更能預防患上慢性病（包括心血管疾病和癌症）。
傳統的「食物金字塔」並沒有把不同的脂肪或肉類分別，但近年來不少證據都顯示有些脂肪和肉類是有益健康的，「食物金字塔」亦建議人們大量進食碳水化合物，有些專家卻指出這些食物便是導致肥胖的真兇。
韋利博士指出，若能跟從新的飲食建議，加上保持理想體重和每日作適量運動，能有效地減少患上慢性病的機會(糖尿病、冠心病)。
韋利博士做了一個飲食調查，發現跟從新的飲食建議的男性和女性，患上慢性病的機會分別能減少20%和11%，而跟從舊的飲食建議的男性和女性，郤只分別減少11%和3%。
「健康飲食金字塔」建議：減少進食紅肉，馬鈴薯和經精製的穀類食物如白麵包。
每日只進食1至2個次奶及奶品類食物。
減少進食飽和脂肪，應由不飽和脂肪如植物油代替。
多進食全穀類食物，蔬菜和生果。
每日進食維他命補充劑。
適量飲用含酒精類飲品。
保持理想體重和每日作適量運動。
「食物金字塔」五大原則：六類俱全：每日飲食都應涵蓋五穀根莖類、蔬菜類、水果類、蛋豆魚肉類、奶類及油脂類六類食物，以獲得所有食物完整的營養。
聰明分配：飲食要像金字塔，以五穀根莖類為主要基礎、多吃蔬菜水果、適量攝食蛋豆魚肉和奶類。
多樣選擇：每一類食物都要多樣選擇來彼此搭配，盡情享受飲食變化、口味翻新的樂趣。
節制油、糖、鹽：少吃富含油、糖、鹽的食物，可降低罹患心血管疾病、糖尿病、癌症及高血壓等文明病的機率。
彈性調整：均衡飲食是一日三餐彈性搭配的藝術！若午餐吃了便當裡的大塊排骨，晚餐記得多吃蔬菜水果，一樣均衡健康。
三餐之間如果吃了點心，也要一併考慮。
1.每天的食譜必須包括五穀、肉類、奶類和纖維質，才叫做均衡飲食。
2.避免偏吃，菜譜的編排宜多變化。
3.多選高纖維食物，如蔬菜、豆類、全糠五穀等。
4.應以清淡口味為主，過濃、過甜或過鹹皆不適宜。
5.避免食物添加劑及醃製品。
6.避免肥膩及含脂肪量大的食物。
7.烹調應以快煮方式。
炆、燉使食物的營養容易消失，煎、炸則含脂肪量高。
低脂的，不一定是健康的 過去幾十年里，美國人一直視脂肪為體重和健康的大敵。
這種擔心並非沒有道理，科學家在20世紀60年代就發現，紅肉和奶制品中的飽和脂肪會增加人體內的膽固醇含量，導致心血管疾病。
於是美國農業部頒布的“食物指南金字塔”中，就把脂肪、烹飪油等“束之高閣”，列為“節制攝取食品”。
精明的食品生產商馬上跟進，紛紛打出“低脂牌”，似乎只要貼上“低脂肪”的標籤，就是健康食品了。
但“低脂就是健康”這一理論
精明的食品生產商馬上跟進，紛紛打出“低脂牌” ...關閉廣告KATY'SBEAUTY人妻幸福養成企畫跳到主文2013.07.07正式成為人妻了，從此這裡除了我的工作紀錄外，還會一直出現當人妻的小文章=_=部落格全站分類：時尚美妝相簿部落格留言名片Mar24Mon200816:50哈佛大學的健康飲食金字塔，顛覆你對健康飲食的認知！行之有年的飲食金字塔居然讓人每天多吃300~500卡的熱量！難怪小胖子會越來越多！哈佛大學的健康飲食金字塔，顛覆了我們對健康飲食的認知，詳細內容可以上下述網站了解：http://www.drfm.org.tw/healthfood/food%20pyramid.htm希望大家都能越來越健康哦！ 健康飲食金字塔2002低脂的，不一定是健康的 碳水化合物，粗製的比精製的好 運動是根本 美國農業部在1992年頒布了“食物指南金字塔”，希望借此指導美國人科學健康的飲食。
如今10年過去了，美國人腰圍又粗了一圈───3/5的成年人體重超標，糖尿病、高血壓、心臟病等“富貴病”的發病率也在不斷上升，許多人對“食物指南金字塔”的權威性提出了質疑。
在2002年，哈佛大學“公共健康學院”的沃爾特﹒威萊特博士設計了一套新的健康飲食指南：「健康飲食金字塔」（HealthyEatingPyramid）概念，對“舊塔”提出了質疑，並做了較大修改。
哈佛大學公共健康學院的韋利博士及其同事，他們指出新的飲食模式，相比於在92年美國農業部公佈的「食物金字塔」（FoodPyramid），更能預防患上慢性病（包括心血管疾病和癌症）。
傳統的「食物金字塔」並沒有把不同的脂肪或肉類分別，但近年來不少證據都顯示有些脂肪和肉類是有益健康的，「食物金字塔」亦建議人們大量進食碳水化合物，有些專家卻指出這些食物便是導致肥胖的真兇。
韋利博士指出，若能跟從新的飲食建議，加上保持理想體重和每日作適量運動，能有效地減少患上慢性病的機會(糖尿病、冠心病)。
韋利博士做了一個飲食調查，發現跟從新的飲食建議的男性和女性，患上慢性病的機會分別能減少20%和11%，而跟從舊的飲食建議的男性和女性，郤只分別減少11%和3%。
「健康飲食金字塔」建議：減少進食紅肉，馬鈴薯和經精製的穀類食物如白麵包。
每日只進食1至2個次奶及奶品類食物。
減少進食飽和脂肪，應由不飽和脂肪如植物油代替。
多進食全穀類食物，蔬菜和生果。
每日進食維他命補充劑。
適量飲用含酒精類飲品。
保持理想體重和每日作適量運動。
「食物金字塔」五大原則：六類俱全：每日飲食都應涵蓋五穀根莖類、蔬菜類、水果類、蛋豆魚肉類、奶類及油脂類六類食物，以獲得所有食物完整的營養。
聰明分配：飲食要像金字塔，以五穀根莖類為主要基礎、多吃蔬菜水果、適量攝食蛋豆魚肉和奶類。
多樣選擇：每一類食物都要多樣選擇來彼此搭配，盡情享受飲食變化、口味翻新的樂趣。
節制油、糖、鹽：少吃富含油、糖、鹽的食物，可降低罹患心血管疾病、糖尿病、癌症及高血壓等文明病的機率。
彈性調整：均衡飲食是一日三餐彈性搭配的藝術！若午餐吃了便當裡的大塊排骨，晚餐記得多吃蔬菜水果，一樣均衡健康。
三餐之間如果吃了點心，也要一併考慮。
1.每天的食譜必須包括五穀、肉類、奶類和纖維質，才叫做均衡飲食。
2.避免偏吃，菜譜的編排宜多變化。
3.多選高纖維食物，如蔬菜、豆類、全糠五穀等。
4.應以清淡口味為主，過濃、過甜或過鹹皆不適宜。
5.避免食物添加劑及醃製品。
6.避免肥膩及含脂肪量大的食物。
7.烹調應以快煮方式。
炆、燉使食物的營養容易消失，煎、炸則含脂肪量高。
低脂的，不一定是健康的 過去幾十年里，美國人一直視脂肪為體重和健康的大敵。
這種擔心並非沒有道理，科學家在20世紀60年代就發現，紅肉和奶制品中的飽和脂肪會增加人體內的膽固醇含量，導致心血管疾病。
於是美國農業部頒布的“食物指南金字塔”中，就把脂肪、烹飪油等“束之高閣”，列為“節制攝取食品”。
精明的食品生產商馬上跟進，紛紛打出“低脂牌”，似乎只要貼上“低脂肪”的標籤，就是健康食品了。
但“低脂就是健康”這一理論