BB FishFinger : 芝士菜菜手指魚(清蒸版&香煎版) | 比目魚食譜bb
送比喜歡食手指腳趾嘅BB 。
其實這手指魚 ... 今次用了鱸魚，也可用鯇魚，比目魚。
... 記得留意我地FACEBOOK瀏覽更多玩樂情報及BB食譜啦~FACEBOOK專頁2018/03/30BBFishFinger:芝士菜菜手指魚(清蒸版&香煎版)今次Bella媽做手指魚食譜，送比喜歡食手指腳趾嘅BB😁。
其實這手指魚可以做蒸及煎兩個做法，細D嘅BB可以蒸，而Bella就最愛香口食物，不過今次因為有芝士，無論煎或蒸都一樣好味，所以Bella媽今次會做埋for細B嘅清蒸版本。
《芝士菜菜手指魚》 香煎版:材料：1.今次用了鱸魚，也可用鯇魚，比目魚。
其實三文魚都得，不過因為Bella成日食三文魚，所以我想做下其他魚比佢食。
2.菜數棵，我用了菠菜，無原因的，就是因為雪櫃仲有。
菜同魚的比例無所謂，想吃多點菜或口感軟D，可以菜比例多點。
3.芝士，有看我文章的對我用邊款芝士應該不陌生，大約用20G左右。
4.麵粉或粟粉兩茶匙。
做法：1.因為這種魚多骨，所以我會先隔水蒸魚起肉挑骨。
（如果用三文魚之類無骨的魚，可不用先蒸，撻肉後做條狀直接在煎pan煎熟）2.魚肉弄碎，但切勿太碎以保持一定口感。
3.菠菜切碎蒸軟，10分鐘左右，別蒸太耐以免太霉運。
4.芝士切碎。
5.將菠菜碎及芝士碎與魚肉拌勻。
6.再落兩茶匙麵粉或粟粉拌勻。
7.取適量上手掌心，進行撻肉，來回用右手掌心把肉撻回向左手掌心，撻6～8下左右會感到魚肉會糰在一起便可。
撻肉動作好重要，把入面空氣迫出來，那麼蒸或煎的時候就不會太易散。
8.然後做好手指條狀，在肉身樸一點薄薄麵粉或粟粉，便可以煎了。
9.煎的時候切記不要太大火，慢火煎到外層挺身便可，因為入面的菜，肉是熟的。
10.送給各位鍾意香口食物嘅BB: ～《芝士菜菜手指魚(香煎版)》11.因為有芝士，所以完全無魚腥無菜青味，吾好講Bella，就算我都好鍾意食。
再來給細B做清蒸版本。
因為會先把魚肉剁碎，所以我選擇了沒有骨的三文魚，配西蘭花做，都是平時雪櫃內常見的食材。
魚肉碎，菜碎及芝士碎混合，加入麵粉或粟粉兩茶匙拌勻。
然後取適量撻肉(好重要)，再做成條狀，隔水大火蒸7分鐘，再細火蒸7分鐘。
完成後圖，蒸手指魚外型一樣挺身，但口感係好軟淋嘅，《芝士菜菜手指魚(蒸版)》細B或吾想食煎嘅BB喜歡嘛？ 下次再給各位BB做好味料理~記得留意我地FACEBOOK更新啊~~ <許許與小BELLA>隨性的玩樂型媽媽~喜歡做BB特色料理~愛分享BB好物情報~記得留意我地FACEBOOK瀏覽更多玩樂情報及BB食譜啦~FB專頁:許許與小BELLAwww.facebook.com/huihuiplayground聯絡我們:[email protected]: https://www.instagram.com/huihui_bella/~BLOG足跡(BEAUTY,LIFESTYLE, MOM&BABY)~BlogSpot PINEXT OpenRice ESDLIFE TheZtyle She.ComBeautyExchange OH!爸媽! MyBB.Com 香港媽咪幫 UBABY媽媽經 親子日常By許許與小Bellaat3月30,2018以電子郵件傳送這篇文章BlogThis!分享至Twitter分享至Facebook分享到PinterestLabels:BB食譜較新的文章較舊的文章首頁*聯絡我們:[email protected]~Blog足跡~She.comEsdLifeMamiBuyHKBeautyExchangeSundayKissOH!爸媽Parent'sDailyEasyPaMa親子日常MAMACLUBTheZtyleUBabyMyBB.Com搜尋此網誌~我的文章分類~入廚樂(31)女人保養(93)心情文(17)生B記(1)成長記錄(5)至荀推介(44)家居生活(33)湊B百科(49)媽媽補身(11)親子旅遊&玩樂(16)BB好物分享(78)BB食譜(117)Bella的校園生活！(4)~最新文章~► 2021(23)► 四月(1)► 三月(4)► 二月(8)► 一月(10)► 2020(72)► 十二月(7)► 十一月(4)► 十月(4)► 九月(5)► 八月(4)► 七月(8)► 六月(7)► 五月(6)►
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其實這手指魚可以做蒸及煎兩個做法，細D嘅BB可以蒸，而Bella就最愛香口食物，不過今次因為有芝士，無論煎或蒸都一樣好味，所以Bella媽今次會做埋for細B嘅清蒸版本。
《芝士菜菜手指魚》 香煎版:材料：1.今次用了鱸魚，也可用鯇魚，比目魚。
其實三文魚都得，不過因為Bella成日食三文魚，所以我想做下其他魚比佢食。
2.菜數棵，我用了菠菜，無原因的，就是因為雪櫃仲有。
菜同魚的比例無所謂，想吃多點菜或口感軟D，可以菜比例多點。
3.芝士，有看我文章的對我用邊款芝士應該不陌生，大約用20G左右。
4.麵粉或粟粉兩茶匙。
做法：1.因為這種魚多骨，所以我會先隔水蒸魚起肉挑骨。
（如果用三文魚之類無骨的魚，可不用先蒸，撻肉後做條狀直接在煎pan煎熟）2.魚肉弄碎，但切勿太碎以保持一定口感。
3.菠菜切碎蒸軟，10分鐘左右，別蒸太耐以免太霉運。
4.芝士切碎。
5.將菠菜碎及芝士碎與魚肉拌勻。
6.再落兩茶匙麵粉或粟粉拌勻。
7.取適量上手掌心，進行撻肉，來回用右手掌心把肉撻回向左手掌心，撻6～8下左右會感到魚肉會糰在一起便可。
撻肉動作好重要，把入面空氣迫出來，那麼蒸或煎的時候就不會太易散。
8.然後做好手指條狀，在肉身樸一點薄薄麵粉或粟粉，便可以煎了。
9.煎的時候切記不要太大火，慢火煎到外層挺身便可，因為入面的菜，肉是熟的。
10.送給各位鍾意香口食物嘅BB: ～《芝士菜菜手指魚(香煎版)》11.因為有芝士，所以完全無魚腥無菜青味，吾好講Bella，就算我都好鍾意食。
再來給細B做清蒸版本。
因為會先把魚肉剁碎，所以我選擇了沒有骨的三文魚，配西蘭花做，都是平時雪櫃內常見的食材。
魚肉碎，菜碎及芝士碎混合，加入麵粉或粟粉兩茶匙拌勻。
然後取適量撻肉(好重要)，再做成條狀，隔水大火蒸7分鐘，再細火蒸7分鐘。
完成後圖，蒸手指魚外型一樣挺身，但口感係好軟淋嘅，《芝士菜菜手指魚(蒸版)》細B或吾想食煎嘅BB喜歡嘛？ 下次再給各位BB做好味料理~記得留意我地FACEBOOK更新啊~~ <許許與小BELLA>隨性的玩樂型媽媽~喜歡做BB特色料理~愛分享BB好物情報~記得留意我地FACEBOOK瀏覽更多玩樂情報及BB食譜啦~FB專頁:許許與小BELLAwww.facebook.com/huihuiplayground聯絡我們:[email protected]: https://www.instagram.com/huihui_bella/~BLOG足跡(BEAUTY,LIFESTYLE, MOM&BABY)~BlogSpot PINEXT OpenRice ESDLIFE TheZtyle She.ComBeautyExchange OH!爸媽! MyBB.Com 香港媽咪幫 UBABY媽媽經 親子日常By許許與小Bellaat3月30,2018以電子郵件傳送這篇文章BlogThis!分享至Twitter分享至Facebook分享到PinterestLabels:BB食譜較新的文章較舊的文章首頁*聯絡我們:[email protected]~Blog足跡~She.comEsdLifeMamiBuyHKBeautyExchangeSundayKissOH!爸媽Parent'sDailyEasyPaMa親子日常MAMACLUBTheZtyleUBabyMyBB.Com搜尋此網誌~我的文章分類~入廚樂(31)女人保養(93)心情文(17)生B記(1)成長記錄(5)至荀推介(44)家居生活(33)湊B百科(49)媽媽補身(11)親子旅遊&玩樂(16)BB好物分享(78)BB食譜(117)Bella的校園生活！(4)~最新文章~► 2021(23)► 四月(1)► 三月(4)► 二月(8)► 一月(10)► 2020(72)► 十二月(7)► 十一月(4)► 十月(4)► 九月(5)► 八月(4)► 七月(8)► 六月(7)► 五月(6)►