羊肉、鹿肉、鵝肝⋯⋯各種肉類和海鮮的英文怎麼講? | 羊肉英文
現正閱讀羊肉、鹿肉、鵝肝⋯⋯各種肉類和海鮮的英文怎麼講?2017/08/03,教育PhotoCredit:DepositephotosVoiceTube看影片學英語哈囉!這裡是《VoiceTube看影片學英語》(http://tw.voicetube.com/)我們在台灣的生長環境其實不允許我們好好開口說英文,沒有機會開口說,到了出國遇到外國人突然發現學校只是教人答題,根本沒有辦法提供我們實質的對談應答能力,VoiceTube在致力於打造練習聽力跟口說環境,給想自信開口說英文的人。
我們立志營造一個美好的英文學習環境,在這裡,你所學習的不再是語言而是知識的力量!透過視覺上的影片情節,重複聽取單句,更容易了解單字的發音及用法,還能學習到更道地的生活化語言哦!藴含黃金寶藏的部落格:https://tw.voicetube.com/ 粉絲頁:https://www.facebook.com/voicetubetw看更多此作者文章...訂閱作者收藏本文文:JackLu四隻腳的動物牛肉beef依照年齡來區別,小牛的肉則稱作veal。
我們都知道牛肉是一種紅肉(redmeat),那你知道為什麼紅肉是紅色的嗎?答案就在影片中!【生活英文】你一定不知道為什麼紅肉是紅的?豬肉pork我們常吃的豬腳英文是什麼呢?若是要說豬蹄膀可以用porkknuckles,若是有包括腳掌的部分的話可以用pigsfeet。
羊肉lamb/hogget/muttonlamb指的是年紀不超過一歲的羊,牠們的肉也叫lamb。
至於長出一到兩顆牙齒的羊則是hogget,成羊的肉則叫mutton(mutton只能用來當肉的名稱)。
在美國講lamb就代表所有種類的羊肉,而在南亞的國家像是印度,mutton指的是山羊肉。
鹿肉venison點這邊聽發音家禽類poultry雞肉chicken在西餐的菜單上常常會看到烤春雞。
春雞其實就是還沒長大的雞,常見的稱呼有springchicken、Cornishgamehen或是poussin(來自法文)。
另外在台灣常常可以吃到滷雞胗,雞胗的英文是chickengizzard(gizzard就是胗,也就是雞的砂囊部位)。
鴨肉duck西餐廳常常看到的鴨胸叫做duckbreast。
鵝肉goose鵝肝的英文是gooseliver,但通常講鵝肝醬會直接講法文foiegras,源自於patedefoiegras(pasteofliverfat)。
點這邊聽發音火雞turkey鴿肉squab鵪鶉quail海鮮seafood鱈魚cod比目魚halibut點這邊聽發音鮪魚tuna鱒魚trout鰻魚eel鮭魚salmon蝦子shrimp/prawn(通常較大)蟹肉crab龍蝦lobster淡菜mussel扇貝scallop牡蠣/生蠔oyster烏賊squid補充經過合法打獵所獲得的肉可以統一叫做gamemeat,game有獵物的意思。
常見的gamemeat有:rabbit兔子pheasant雉/野雞wildduck野鴨venison鹿肉bison野牛依加工方式區分ham火腿bacon培根sausage香腸pepperoni義大利辣味香腸點這邊聽發音salami薩拉米香腸groundmeat/mincedmeat/mince絞肉meatball肉丸子培根、香腸等等的加工肉品雖然很誘人,但對人體可能有危害喔!它們為什麼會影響我們的健康呢?快看影片吧!加工肉品到底是什麼?本文經VoiceTube看影片學英語授權刊登,原文發表於此責任編輯:翁世航核稿編輯:朱家儀Tags:英文牛肉豬肉羊肉雞肉鵝肉鴨肉海鮮More...
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我們都知道牛肉是一種紅肉(redmeat),那你知道為什麼紅肉是紅色的嗎?答案就在影片中!【生活英文】你一定不知道為什麼紅肉是紅的?豬肉pork我們常吃的豬腳英文是什麼呢?若是要說豬蹄膀可以用porkknuckles,若是有包括腳掌的部分的話可以用pigsfeet。
羊肉lamb/hogget/muttonlamb指的是年紀不超過一歲的羊,牠們的肉也叫lamb。
至於長出一到兩顆牙齒的羊則是hogget,成羊的肉則叫mutton(mutton只能用來當肉的名稱)。
在美國講lamb就代表所有種類的羊肉,而在南亞的國家像是印度,mutton指的是山羊肉。
鹿肉venison點這邊聽發音家禽類poultry雞肉chicken在西餐的菜單上常常會看到烤春雞。
春雞其實就是還沒長大的雞,常見的稱呼有springchicken、Cornishgamehen或是poussin(來自法文)。
另外在台灣常常可以吃到滷雞胗,雞胗的英文是chickengizzard(gizzard就是胗,也就是雞的砂囊部位)。
鴨肉duck西餐廳常常看到的鴨胸叫做duckbreast。
鵝肉goose鵝肝的英文是gooseliver,但通常講鵝肝醬會直接講法文foiegras,源自於patedefoiegras(pasteofliverfat)。
點這邊聽發音火雞turkey鴿肉squab鵪鶉quail海鮮seafood鱈魚cod比目魚halibut點這邊聽發音鮪魚tuna鱒魚trout鰻魚eel鮭魚salmon蝦子shrimp/prawn(通常較大)蟹肉crab龍蝦lobster淡菜mussel扇貝scallop牡蠣/生蠔oyster烏賊squid補充經過合法打獵所獲得的肉可以統一叫做gamemeat,game有獵物的意思。
常見的gamemeat有:rabbit兔子pheasant雉/野雞wildduck野鴨venison鹿肉bison野牛依加工方式區分ham火腿bacon培根sausage香腸pepperoni義大利辣味香腸點這邊聽發音salami薩拉米香腸groundmeat/mincedmeat/mince絞肉meatball肉丸子培根、香腸等等的加工肉品雖然很誘人,但對人體可能有危害喔!它們為什麼會影響我們的健康呢?快看影片吧!加工肉品到底是什麼?本文經VoiceTube看影片學英語授權刊登,原文發表於此責任編輯:翁世航核稿編輯:朱家儀Tags:英文牛肉豬肉羊肉雞肉鵝肉鴨肉海鮮More...