驚！牛排熱量爆表的部位是？－iFit 愛瘦身｜商周 | 牛肉部位卡路里
菲力」為牛的腰內肉，此部位運動量少、肉質最軟嫩好吃，而且油脂含量低。
同樣較適合瘦身者吃的，還有肩胛里肌、牛腱、牛筋。
反觀沙朗、肋 ...商周會員登入×啟動成功關鍵，隨時掌握商周.com最新資訊提供第一手新聞解析、財經趨勢、專屬活動接收通知下次再說已加入收藏已取消收藏焦點焦點首頁時事分析封面故事今日最新大家都在看國際國際首頁全球話題趨勢中國財經財經首頁產業動態商業趨勢焦點人物投資理財地產風雲新冠肺炎追蹤相關網站商周財富網管理管理首頁創新策略數位轉型行銷密技領導馭人關鍵100天CEO作戰室職場職場首頁職場修練創業心法心靈成長英文學習教育趨勢共好ESGESG專區生活首頁中場幸福學養生保健時尚藝文美食旅遊相關網站良醫健康網alive專題名家專欄特別企劃影音音頻商周知識庫商周封面兩岸國際人物報導職場管理商周STUDIO商周Store商周CEO學院CEO領導學程魅力領導學金惟純活學工作坊職場學青少年駐足思考表達圓桌趨勢論壇服務會員中心訂閱商周客服中心常見問題活動總覽加入我們序號兌換追蹤商周下載App抽好禮訂閱電子報現正閱讀驚！牛排熱量爆表的部位是？畫重點段落筆記新增筆記「請稍等」英文別直接中翻英說pleasewaitaminute！一次掌握，常用的電話對談英文0/500不公開分類公開分類儲存商周共好ESG養生保健共好ESG|養生保健驚！牛排熱量爆表的部位是？撰文者：iFit愛瘦身iFit愛瘦身2013.03.042013/03/0418:22:40你知道牛的哪些部位，肉質美味、又少油少熱量嗎？只要挑對部位、吃對方法，享用大餐也可以熱量不爆表喔！1.選擇少油部位廣告「菲力」為牛的腰內肉，此部位運動量少、肉質最軟嫩好吃，而且油脂含量低。
同樣較適合瘦身者吃的，還有肩胛里肌、牛腱、牛筋。
反觀沙朗、肋眼、牛小排、牛五花、牛腩等部位，明顯可見油花分布其中，含脂量較高、熱量當然也非常驚人。
八盎司的牛小排，烹調前的熱量就已逼近九百大卡！2.切除肥肉部分除了分布在肉中的油花外，通常還會有一些明顯的肥肉，吃掉它並不會增加飽足感、也不特別美味，反而會使熱量遽增，請拿起手上的牛排刀除之而後快吧！廣告3.火烤取代油煎將牛排稍微乾煎（不加油），再送入烤箱高溫烘烤，最後灑上一點海鹽和天然香料，不僅可逼出肉中的油脂，還可完整保留甜美的肉汁喔！4.海鹽取代醬料多數人吃牛排時會搭配大量蘑菇、黑胡椒醬，但這些醬汁味道相當濃郁，反而無法吃到肉的原味、白白浪費食材價值。
建議改以「天然海鹽、香草香料鹽」替代，熱量相當低，又能吃到牛肉本身的鮮甜。
5.減少食用附餐酥皮濃湯、鐵板麵、氣泡飲料...看起來也許有點誘人，但這些可都是高熱量、低營養的瘦身陷阱，還是少吃為妙囉！那麼菲力、沙朗、牛小排，這三種牛排中，哪一種油脂含量最少、單位熱量最低，較適合瘦身者吃呢？答案是「菲力」。
「菲力」為牛的腰內肉，運動量較少，肉質最軟嫩、油脂含量最低，沙朗及牛小排則有明顯油花，含脂量偏高。
不同部位熱量相差極大，下次吃牛排時可別忘了聰明點餐唷！延伸閱讀下滑載入更多報導牛排熱量牛排減肥板腱牛排熱量牛小排熱量沙朗牛排熱量牛肉熱量牛排熱量iFit愛瘦身iFit愛瘦身我們是一群熱愛瘦身的夥伴，身邊朋友遍吃中西藥和直銷產品、拼命挨餓減肥；然而瘦得快、復胖更快，而且由於營養不均衡和副作用，掉髮、心悸、暈眩、月經不規律...健康狀況頻亮紅燈，真的是得不償失。
有鑑於此，我們創立了【iFit愛瘦身】，立志傳遞正確的健康瘦身觀念。
「瘦身＝脂肪↓＋肌肉↑」不挨餓、不吃藥、不抽脂、不花大錢，真正打造易瘦體質，讓我們一起破除減肥迷思，擁有窈窕健美的曲線吧！【iFit愛瘦身】www.i-fit.com.tw。
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