烤豬肉別吃肥首選低卡松阪豬 | 松阪豬熱量
豬肉熱量比一比五花肉、梅花肉最肥口豬肉隨著油脂分佈位置不同，各部位豬肉的平均熱量也有差異。
根據衛生福利部「食品營養成分分析庫」的 ...閱讀全文0華人健康網記者駱慧雯／台北報導2014年8月27日下午1:45松阪肉油花分佈適中且均勻、肥而不膩、瘦而不柴，是烤肉的最佳豬肉部位。
（圖片／取材自《良食究好》官網）全家歡聚烤肉的中秋佳節即將到來，雖然必備食材之一的豬肉價格直直飆，但為了家人吃得開心，婆婆媽媽們仍免不了大肆採購一番，營養師建議，選購時別忘了先搶兼具口感和熱量相對較低的「松阪肉」，搭配高纖蔬菜一起烤，更能減少熱量攝取，不怕吃完身材胖如豬。
豬肉熱量比一比五花肉、梅花肉最肥口豬肉隨著油脂分佈位置不同，各部位豬肉的平均熱量也有差異。
根據衛生福利部「食品營養成分分析庫」的資料顯示，平均每100公克豬肉，後腿瘦肉的熱量僅114大卡、前腿瘦肉115大卡、豬腱127大卡、豬頰肉（俗稱的松阪肉或霜降頸肉）140大卡、大里肌187大卡、梅花肉341大卡、五花肉393大卡。
台北市立聯合醫院忠孝院區營養科營養師洪若樸表示，瘦肉比例較高的豬肉部位，雖然含脂量較低，但口感較澀且有纖維感；反觀梅花肉或五花肉，口感雖然滑順，卻有高脂易胖的缺點。
綜合口感和熱量的考量，建議烤豬肉時優先選擇油花分佈適中且均勻、肥而不膩、瘦而不柴、口感滑Q難以被其他部位豬肉取代的松阪肉，既能滿足口腹之慾，又不怕吃得滿嘴油。
松阪豬鮮嫩多汁簡單吃最美味一般來說，品質好的肉品不需要太多香味調味，尤其是松阪豬肉含豐富的油脂，簡單烹調，不需要額外加油，烤熟之後加點鹽或醬油提味，就能品嚐到豬肉本身的鮮甜味和鮮嫩多汁，讓人一想到就忍不住流口水。
洪若樸營養師表示，現代人講究健康，烤肉不一定要用木炭火烤、默默忍受煙燻的刺激，想要品嚐碳烤的味道，也可以善用平底鍋乾煎或烤箱烘烤的方式烹調。
舉例來說，製作「香蒜黑胡椒松板肉」時，可先將松阪豬肉切成薄片，用鹽、黑胡椒、蒜末、少許醬油、糖和橄欖油醃上30分鐘，放進熱鍋後轉小火的平底鍋，乾鍋煎至金黃即可，或醃好放入烤箱烤至金黃熟透即可。
均衡飲食！松阪豬搭蔬菜更防肥松阪豬雖然有低脂、美味的優點，但對減重族或怕胖的人來說，更重要的是不能吃過量，熱量再低的食物，只要過度攝取，還是會胖。
尤其100公克松阪豬的熱量140大卡，已經相當於半碗飯的熱量，若不知不覺越吃越ㄕㄨㄚˋ嘴，那就更難擺脫肥胖的夢魘了。
洪若樸營養師表示，若以一餐800大卡計算，蛋肉魚肉類的建議攝取熱量為225大卡，基於均衡且多樣化飲食的原則，豬肉攝取量應有所限制。
若要有效降低肉類的攝取，建議可搭配低卡高纖的蔬果，例如燒烤松阪肉時，先與彩色甜椒、洋蔥、杏鮑菇、小番茄與肉串成五彩肉串，不但顏色誘人，更能增加飽足感，減少「肉慾」。
TVBS新聞網·12分鐘前大甲媽駐駕校園 小學生瘋媽祖大喊「愛祢」大甲媽祖遶境來到第七天，抵達彰化員林，進到僑信國小駐駕，全校師生全擠在川堂接駕，有小朋友對著鑾轎大喊，媽祖我愛祢，魅力完全不輸偶像明星；還有來自苗栗的老師，為了祈求學生考試順利，專程帶著上百支筆，來找三十六執士的文昌筆加持。
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因故事描寫的人物、劇情及對白台詞貼近生活，玉木宏表示，不論哪個年齡層看了都會很有共鳴。
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譬如劉邦稱帝之後就開始誅害功臣；曹操也有過「吾好夢中殺人」的事蹟。
要說到中國古代帝皇之中疑心病最重的，朱元璋定然是三立新聞網setn.com·2小時前中颱「舒力基」大幅西修 最新路徑曝生活中心／范瑜珊報導全台水力吃緊，不少地區紛紛實施「限水」，省水、儲水儼然成為全民運動，民眾更關心何時會下雨？因此台灣今年第2號颱風「舒力基」的走向備受關注，對此「天氣風險三立新聞網setn.com·25分鐘前捕手漏接給獅機會 陳傑憲致勝三壘打記者王怡翔
根據衛生福利部「食品營養成分分析庫」的 ...閱讀全文0華人健康網記者駱慧雯／台北報導2014年8月27日下午1:45松阪肉油花分佈適中且均勻、肥而不膩、瘦而不柴，是烤肉的最佳豬肉部位。
（圖片／取材自《良食究好》官網）全家歡聚烤肉的中秋佳節即將到來，雖然必備食材之一的豬肉價格直直飆，但為了家人吃得開心，婆婆媽媽們仍免不了大肆採購一番，營養師建議，選購時別忘了先搶兼具口感和熱量相對較低的「松阪肉」，搭配高纖蔬菜一起烤，更能減少熱量攝取，不怕吃完身材胖如豬。
豬肉熱量比一比五花肉、梅花肉最肥口豬肉隨著油脂分佈位置不同，各部位豬肉的平均熱量也有差異。
根據衛生福利部「食品營養成分分析庫」的資料顯示，平均每100公克豬肉，後腿瘦肉的熱量僅114大卡、前腿瘦肉115大卡、豬腱127大卡、豬頰肉（俗稱的松阪肉或霜降頸肉）140大卡、大里肌187大卡、梅花肉341大卡、五花肉393大卡。
台北市立聯合醫院忠孝院區營養科營養師洪若樸表示，瘦肉比例較高的豬肉部位，雖然含脂量較低，但口感較澀且有纖維感；反觀梅花肉或五花肉，口感雖然滑順，卻有高脂易胖的缺點。
綜合口感和熱量的考量，建議烤豬肉時優先選擇油花分佈適中且均勻、肥而不膩、瘦而不柴、口感滑Q難以被其他部位豬肉取代的松阪肉，既能滿足口腹之慾，又不怕吃得滿嘴油。
松阪豬鮮嫩多汁簡單吃最美味一般來說，品質好的肉品不需要太多香味調味，尤其是松阪豬肉含豐富的油脂，簡單烹調，不需要額外加油，烤熟之後加點鹽或醬油提味，就能品嚐到豬肉本身的鮮甜味和鮮嫩多汁，讓人一想到就忍不住流口水。
洪若樸營養師表示，現代人講究健康，烤肉不一定要用木炭火烤、默默忍受煙燻的刺激，想要品嚐碳烤的味道，也可以善用平底鍋乾煎或烤箱烘烤的方式烹調。
舉例來說，製作「香蒜黑胡椒松板肉」時，可先將松阪豬肉切成薄片，用鹽、黑胡椒、蒜末、少許醬油、糖和橄欖油醃上30分鐘，放進熱鍋後轉小火的平底鍋，乾鍋煎至金黃即可，或醃好放入烤箱烤至金黃熟透即可。
均衡飲食！松阪豬搭蔬菜更防肥松阪豬雖然有低脂、美味的優點，但對減重族或怕胖的人來說，更重要的是不能吃過量，熱量再低的食物，只要過度攝取，還是會胖。
尤其100公克松阪豬的熱量140大卡，已經相當於半碗飯的熱量，若不知不覺越吃越ㄕㄨㄚˋ嘴，那就更難擺脫肥胖的夢魘了。
洪若樸營養師表示，若以一餐800大卡計算，蛋肉魚肉類的建議攝取熱量為225大卡，基於均衡且多樣化飲食的原則，豬肉攝取量應有所限制。
若要有效降低肉類的攝取，建議可搭配低卡高纖的蔬果，例如燒烤松阪肉時，先與彩色甜椒、洋蔥、杏鮑菇、小番茄與肉串成五彩肉串，不但顏色誘人，更能增加飽足感，減少「肉慾」。
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譬如劉邦稱帝之後就開始誅害功臣；曹操也有過「吾好夢中殺人」的事蹟。
要說到中國古代帝皇之中疑心病最重的，朱元璋定然是三立新聞網setn.com·2小時前中颱「舒力基」大幅西修 最新路徑曝生活中心／范瑜珊報導全台水力吃緊，不少地區紛紛實施「限水」，省水、儲水儼然成為全民運動，民眾更關心何時會下雨？因此台灣今年第2號颱風「舒力基」的走向備受關注，對此「天氣風險三立新聞網setn.com·25分鐘前捕手漏接給獅機會 陳傑憲致勝三壘打記者王怡翔