1.准备所需材料。

2.粉丝、瑶柱、虾米洗净用凉水泡软。

3.节瓜去皮洗净切成丝。

4.将泡好的瑶柱切成丝。

5.姜、蒜、葱头切成碎沫。

6.起油锅把姜、葱、蒜放入炒香。

7.美食天下首页菜谱食材专题笔记社区活动搜索饮食健康烘焙妈妈派客户端美食天下菜谱搜索菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补首页热菜凉菜汤羹主食小吃西餐烘焙饮品泡酱腌菜自制食材家常菜谱最新菜谱全部菜谱分类您的位置：美食天下>菜谱>热菜家常菜常见菜式儿童老人健康食谱减肥瘦身清热祛火朋友聚餐消暑解渴春季食谱午餐消暑解渴清热解毒丰胸节瓜瑶柱虾米粉丝煲紫韵千千 10张图片“这个菜虽然较为清淡，瑶柱虾米粉丝搭配节瓜，很鲜甜的口味，我女儿很喜欢吃。

节瓜又叫毛瓜，是南方特有的蔬菜。

节瓜瑶柱虾米粉丝煲，算得上广东的家常菜，非常贴胃，加上惹味的虾米和瑤柱（干贝），整个菜马上变得美味可口，其汤汁拌饭吃非常好，是一道老少咸宜清淡的家常菜。

节瓜肉质柔滑、清淡，以嫩瓜为佳。

节瓜在瓜类蔬菜中，其含钠量和脂肪含量都较低，常吃可以起到减肥的作用。

节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效，对肾脏病、浮肿病、糖尿病的治疗也有一定的辅助作用。

”食材明细主料节瓜1个粉丝1把辅料瑶柱适量虾米适量小葱1根姜2片蒜1瓣配料盐适量料酒适量胡椒粉适量香油适量清淡口味煮工艺半小时耗时简单难度节瓜瑶柱虾米粉丝煲的做法步骤1准备所需材料。

2粉丝、瑶柱、虾米洗净用凉水泡软。

3节瓜去皮洗净切成丝。

4将泡好的瑶柱切成丝。

5姜、蒜、葱头切成碎沫。

6起油锅把姜、葱、蒜放入炒香。

7倒入泡好的虾米翻炒一下。

8再倒入节瓜丝。

9加入少许料酒稍微的翻炒一下。

10加入适量的清水，清水和节瓜持平即可。

11倒入瑶柱丝。

12然后煮开13煮开后再转移到砂锅内煮5分钟。

14再加入泡软的粉丝煮开。

15然后加入盐、胡椒粉调味。

16再滴上数滴香油，撒上葱花即可关火。

小窍门节瓜的性质与冬瓜接近，都是润肺、利尿、消脂和降糖，多吃对肥胖者有益。

粉丝不能用热水泡，因为用热水泡很快粉丝就吸收了所有的水分，到煮得时候再也吸收不了汤汁。

没有虾米用虾皮代替虾米也不错，虾皮含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，是缺钙者补钙的佳品。

放了虾米和瑤柱味道已经很鲜了，所以不需要再放鸡精，重口味的可以稍微加一点调味。

来自美食天下紫韵千千的作品使用的厨具：瓦煲所属分类：热菜  家常菜  常见菜式  儿童  老人  健康食谱  减肥瘦身  清热祛火  朋友聚餐  消暑解渴  春季食谱  午餐  消暑解渴  清热解毒  丰胸  点赞收藏加入菜单评论微信/手机扫码查看你可能还喜欢更多热菜家常菜常见菜式炸香辣藕片沙儿飞飞❉地三鲜筠旸JY粉丝蒸虾Meggy跳舞的苹果金汤牛肉娃娃菜Meggy跳舞的苹果炸莲藕丸子笑笑昵虾滑酿香菇Emmmma热门推荐更多热门专题更多冬瓜丸子汤杂粮粥奶香曲奇芒果千层热狗酱鸭腿红烧福寿鱼槐花鸡蛋饼韭菜炒千张香蕉船凉拌莴笋叶大烩菜家常红烧鱼剁椒茄子麻辣干锅虾最受欢迎的家常菜更多红烧肉红烧茄子红烧鱼鱼香肉丝可乐鸡翅宫保鸡丁红烧排骨糖醋排骨水煮肉片佛跳墙麻婆豆腐麻辣香锅年夜饭瘦身补气血秋葵黑木耳大闸蟹美食天下-让吃更美好！菜谱·食材·魔方·关于我们·联系我们·加入我们·服务声明·友情链接·网站地图·移动应用©2004-2021美食天下保留所有权利-京ICP证090244号微信公众号手机客户端